Coeurs d'amour au brownie aux cerises


Le régal ultime pour la Saint-Valentin. Ces délicieux cœurs d'amour brownie au chocolat et aux cerises, garnis d'une sauce sucrée aux cerises, constituent un mélange parfait de riche chocolat et de cerises.


Publié le 3 juillet 2021 · Modifié le 11 mars 2024 par Jennifer Ryan


Coeurs de brownie au chocolat et aux cerises

Ces cœurs de brownie au chocolat et aux cerises nappés de sauce aux cerises sont absolument délicieux. Ils sont simples à faire aussi; Les brownies aux cerises peuvent également être préparés à l'avance et préparés juste avant de servir. J'adore faire ce dessert au brownie pour les soirées rendez-vous avec mon mari. Nous avons fini par manger beaucoup de ces cœurs de brownie en 2020 car nous étions enfermés pendant la majeure partie de l'année et tous les restaurants étaient fermés.

Coeurs de brownie au chocolat et aux cerises

Avantages pour la santé des cerises

Les cerises ont de nombreux avantages pour la santé; ils sont riches en antioxydants. Les antioxydants sont des substances qui peuvent protéger vos cellules contre les radicaux libres ; ceux-ci jouent un rôle dans des maladies telles que les maladies cardiaques et certains types de cancers. Les cerises ont également des propriétés anti-inflammatoires ; elles regorgent de fibres et de vitamine C. J'ai même entendu dire que les cerises pouvaient améliorer votre sommeil.

Recette végétalienne de brownie aux cerises

J'ai presque oublié de mentionner qu'il s'agit en fait d'une recette végétalienne. Tous les ingrédients que j'ai utilisés étaient tous sans produits laitiers et sans œufs. Si vous ne voulez pas ajouter de lait de soja, vous pouvez ajouter n'importe quel lait sans produits laitiers que vous aimez, ce que vous avez sous la main ira probablement bien. Donc, si vous cherchiez délicieux brownies végétaliens aux cerises, vous pouvez terminer votre recherche ici.

Dénoyauteur Cerise

Si vous cherchez à vous simplifier la vie pour dénoyauter vos cerises, pourquoi ne pas vous offrir un noyau de cerise et d'olive. Quand c'est la saison des cerises, j'ai tendance à faire beaucoup de desserts aux cerises, alors j'ai pensé que cela serait utile. Jusqu'à cette année, je n'en avais jamais entendu parler auparavant. Je m'en suis commandé un sur Amazon cette semaine et j'ai hâte d'accélérer de moitié mon temps de préparation des cerises. Cette noyau de cerise et d'olive a d'excellentes critiques et offre la livraison gratuite pour les membres Amazon Prime.

Dois-je réfrigérer les brownies?

Cela dépend du type de brownies que vous avez. Si vous avez des brownies achetés en magasin, ils doivent être réfrigérés s'ils ne sont pas consommés dans les jours qui suivent. Les brownies faits maison doivent être réfrigérés s'ils contiennent des produits laitiers ou s'ils ne seront pas consommés dans quelques jours. La réfrigération des brownies peut aider à les garder humides et frais plus longtemps. Si les brownies sont faits avec des ingrédients non périssables tels que l'huile, la farine et le sucre, ils peuvent être conservés à température ambiante. Si les brownies ont été givrés, ils gagneraient également à être réfrigérés. Il est également important de conserver les brownies dans un contenant hermétique.

Les brownies ont-ils meilleur goût le lendemain ?

Oui, les brownies ont généralement meilleur goût le lendemain. C'est parce que les saveurs ont eu le temps de se fondre pendant la nuit, créant une saveur plus intense. La texture a également tendance à être plus humide et fondante le lendemain de la cuisson. Pour de meilleurs résultats, conservez vos brownies dans un récipient hermétique pour les empêcher de se dessécher.

Coeurs de brownie au chocolat et aux cerises

Coeurs de brownie aux cerises garnis de sauce dessert aux cerises

Jennifer Ryan
Cette recette de cœurs de brownie au chocolat et aux cerises garnis d'une sauce aux cerises douces est très délicieuse et facile à préparer. Un dessert parfait pour montrer à quelqu'un que vous l'aimez.
5 à partir de 10 voix
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Temp totales 1 heure 5 minutes
Type de plat Dessert
Cuisine américain, britannique
Portions 4
Calories 490 kcal

Ingrédients
 
 

Pour le brownie

Pour la sauce aux cerises

Instructions
 

Pour faire les brownies

  • Avant toute chose, préchauffez votre four à 180°C
  • Préparez ensuite un plat en pyrex de taille moyenne, beurrez avec un peu de beurre ou d'huile puis chemisez de papier sulfurisé.
  • Cassez maintenant 150 g de chocolat noir dans un bol en verre Pyrex séparé et faites chauffer sur une casserole avec de l'eau frémissante ; continuer à remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu. Puis mettre de côté.
  • Dans un grand bol à mélanger ou un batteur sur socle, ajouter la farine auto-levante, la poudre de cacao, le sucre semoule et une pincée de sel.
  • Ensuite, dans un verre doseur, ajoutez votre lait, l'extrait de vanille et l'huile de tournesol, remuez un peu.
  • Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs et bien mélanger.
  • Une fois mélangé versez votre délicieux chocolat fondu que nous mettons de côté.
  • Enfin, mixez 100 g de cerises dénoyautées et coupées en deux.
  • Lorsque votre mélange est bien incorporé, prenez votre plat préparé et remplissez-le avec votre magnifique mélange de brownie au chocolat et aux cerises gluant.
  • Maintenant, tout ce que vous avez à faire est de l'étaler pour que tout soit égal.
  • Enfournez ensuite au four à 180°C pendant 30 minutes.
  • Pour tester si votre brownie est bien cuit, il vous suffit de coller une fourchette ou une brochette, de le retirer et s'il n'y a pas de mélange gluant dessus, c'est fait. S'il y a un peu de mélange gluant dessus, remettez-le simplement au four pendant quelques minutes de plus et testez à nouveau.
  • Une fois cuit, laisser refroidir dans le plat.

Pour faire la sauce aux cerises

  • Lavez et dénoyautez les cerises.
  • Dans une petite casserole, ajouter l'eau, la fécule de maïs, le jus de citron et le sucre et fouetter ensemble.
  • Faites chauffer le mélange à feu moyen, continuez à fouetter jusqu'à ce qu'il commence à épaissir.
  • Maintenant, ajoutez vos cerises et portez à ébullition légère, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que la sauce aux cerises ait épaissi, cela devrait prendre environ 8 à 10 minutes.
  • Retirer du feu et laisser refroidir à température ambiante; il va s'épaissir en refroidissant.

Assemblage des coeurs de brownie

  • Une fois le brownie complètement refroidi, retirez-le du moule en pyrex, et découpez vos cœurs de cerises à l'aide d'un emporte-pièce en forme de cœur.
    instructions de coeur de brownie aux cerises
  • Vous devriez pouvoir obtenir environ quatre à cinq cœurs si vous êtes habile avec la coupe.
  • Placez chaque cœur de brownie aux cerises dans une assiette, puis garnissez-le de votre magnifique sauce dessert aux cerises, puis servez et dégustez.
    Coeurs de brownie au chocolat et aux cerises

Remarques

Trucs et astuces
Si vous voulez une touche supplémentaire de saveur et de richesse, j'ajoute aussi parfois ½ dose d'espresso.
Faites le test de la fourchette, si le brownie est encore gluant au milieu et colle à la fourchette, remettez-le quelques minutes de plus. Chaque four est un peu différent, donc lorsque vous aurez cuit ces délicieux brownies une fois, vous saurez le bon moment pour votre four.
Je trouve que les brownies ont meilleur goût avec des cerises fraîches, mais en un clin d'œil, vous pouvez vous en tirer avec des cerises en conserve, assurez-vous simplement de bien les égoutter. Sinon, ils rendront vos brownies détrempés.
Vous pouvez utiliser des cerises surgelées pour la sauce aux cerises si vous le souhaitez, vous devrez utiliser un peu moins d'eau (environ 50 ml) et cuire à feu moyen pendant quelques minutes supplémentaires.

La Nutrition

Calories: 490kcalLes glucides: 78gProtéines: 8gGras: 18gLipides saturés: 7gGraisses polyinsaturées: 1gGraisses monoinsaturées: 8gLipides trans: 1gCholestérol: 1mgSodium: 26mgPotassium: 525mgFibre: 7gSucre: 46gVitamine A: 220UIVitamine C: 10mgCalcium: 94mgFer: 4mg
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2 commentaires sur “Cherry Brownie Love Hearts

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Bol à dessert brownie avec crème fouettée et fruits

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