Coeurs d'amour de tarte aux cerises
Offrez-vous une gâterie délicieuse et romantique avec Cherry Pie Love Hearts ! Ces délicieuses tartes en forme de cœur sont faites avec de vraies cerises, ce qui les rend délicieusement savoureuses.
Publié le 19 février 2021 · Modifié le 11 mars 2024 par Jennifer Ryan
Pour cette recette de tarte aux cerises, je vous frappe encore une fois avec la recette de pâte à tarte de ma grand-mère. Si vous avez déjà vu mes recettes de tarte, vous saurez que c'est la seule façon de faire mes croûtes. J'ai bien dit que je m'en servais pour tout.
Elles sont si simples à réaliser et absolument infaillibles que vous allez adorer ces mini tartes aux cerises. Non seulement ils sont magnifiques, mais ils ont aussi un goût incroyable.
J'ai inclus ce clip de ma chaîne YouTube "Comment faire des cœurs de tarte aux cerises”. Vous pouvez donc voir à quel point il est facile de préparer ces délicieuses friandises.
La garniture de tarte aux cerises en conserve doit-elle être cuite?
Les garnitures de tarte aux cerises en conserve et la plupart des autres garnitures de tarte en conserve sont prêtes à être consommées dès la sortie de la boîte. Ces garnitures en conserve n'ont pas besoin d'être chauffées ou cuites, mais comme pour la plupart des tartes, elles peuvent avoir meilleur goût lorsqu'elles sont chauffées.
Ces tartes aux cerises en forme de cœur seraient ravissantes pour un dessert de la Saint-Valentin ou même un goûter entre filles (je dis goûter, mais on boit habituellement Prosecco mdr). Ils feraient également un excellent cadeau pour la fête des mères !
Ces cœurs d'amour fourrés pour tarte aux cerises peuvent être servis chauds à la sortie du four avec un peu de crème ou de crème anglaise. Vous pouvez également les préparer à l'avance et les servir à température ambiante. Ou remettez-les au four pour les réchauffer quelques minutes avant de servir.
Comment conserver les tartes aux cerises
Les tartes aux cerises peuvent durer jusqu'à 2 jours si vous les conservez à température ambiante, si elles sont bien emballées avec du film alimentaire. Vous pouvez conserver au réfrigérateur jusqu'à 4 jours. Donc, si vous les préparez pour la Saint-Valentin, vous pouvez également en conserver quelques-unes pour la Journée nationale de la tarte aux cerises. Vous pouvez également les conserver au congélateur ; placez-les simplement dans un contenant hermétique première. Ils dureront environ 5 mois congelés. Lorsque vous êtes prêt pour une tarte aux cerises, placez-la sur une plaque à pâtisserie. Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 20-25 minutes. Les temps de cuisson peuvent varier selon l'appareil que vous utilisez. Vous pouvez suivre nos instructions complètes étape par étape sur la façon de préparer ces tartes aux cerises dans la recette ci-dessous.
Quelles cerises sont bonnes pour la tarte?
Les cerises sont un excellent choix pour les tartes car elles sont naturellement sucrées et acidulées et conservent leur forme une fois cuites. Ils ont également une belle couleur rouge foncé qui en fait une tarte magnifique. Lorsque vous utilisez des cerises pour les tartes, il est préférable d'utiliser des cerises fraîches ou surgelées. Si vous utilisez des cerises surgelées, assurez-vous de les décongeler avant de les utiliser. Lorsque vous utilisez des cerises fraîches, assurez-vous de les dénoyauter avant de les ajouter à la tarte. Les cerises se marient bien avec d'autres fruits, comme les pommes, les pêches et les myrtilles, et peuvent être utilisées dans une variété de tartes, comme la cerise-pomme, la cerise-myrtille et la cerise-pêche.
Coeurs d'amour de tarte aux cerises
Équipement
Ingrédients
- 300 g Farine plus un petit extra pour étaler la pâte
- ¼ à soupe Sel
- 2 à soupe Sucre semoule
- 150 g Beurre sans sel glacé
- 1 Grand jaune d'oeuf
- 3-4 à soupe Eau glacée
- 1 à soupe Lait
- 410 g Garniture pour tarte aux cerises 1 boîte
Instructions
Pour faire la pâte à tarte
- Tout d'abord, pour faire la pâte à tarte, vous devrez couper le beurre refroidi en petits cubes.150 g Beurre non salé
- Prenez un grand saladier et tamisez la farine.300 g Farine ordinaire
- Ajoutez vos cubes de beurre et du bout des doigts, frottez la farine et le beurre ensemble jusqu'à ce que vous créiez une texture friable presque comme de la chapelure.
- Ajoutez maintenant le sel et 2 cuillères à soupe de sucre en poudre et remuez rapidement.¼ cuillère à soupe de sel, 2 cuillères à soupe de sucre semoule
- Faire un puits au centre du mélange émietté et ajouter le jaune d'un œuf et ajouter l'eau.1 gros jaune d'oeuf, 3-4 cuillères à soupe d'eau glacée
- À l'aide d'une spatule, travailler les ingrédients humides dans les ingrédients secs, continuer à mélanger jusqu'à ce qu'il forme une pâte molle.
- Pétrir la pâte plusieurs fois et l'aplatir en forme de disque. Couvrir d'un film alimentaire et laisser reposer environ une heure au réfrigérateur.
- Une fois la pâte refroidie, sortez-la du réfrigérateur et mettez-la de côté pour la ramener presque à température ambiante.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier parchemin.
- Divisez maintenant la pâte en deux morceaux; cela facilite le roulement.
Comment faire les mini cœurs de tarte aux cerises
- Dépoussiérer un plan de travail propre et un rouleau à pâtisserie.
- Étalez la pâte et, à l'aide d'un emporte-pièce en forme de cœur, commencez à découper vos cœurs.
- Ensuite, remplissez la moitié de vos cœurs d'une petite garniture pour tarte aux cerises en veillant à ne pas trop la coller sur les bords.410 g Garniture pour tarte aux cerises
- Placez maintenant l'autre moitié des cœurs au sommet de chaque cœur rempli de cerises. À l'aide d'une fourchette, appuyez sur les bords pour les sertir ensemble.
- Badigeonner le dessus des tartes avec un peu de lait et saupoudrer de sucre.1 cuillère à soupe de lait
- Placez la tarte au centre de votre four et faites cuire pendant 20 à 25 minutes. La pâte à tarte doit être dorée à la fin de sa cuisson.
Vidéo
Remarques
La Nutrition
8 commentaires sur “Cherry Pie Love Hearts”
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Qu'est-ce qu'une tarte aux cerises ?
La tarte aux cerises est un dessert classique composé d'une garniture sucrée et acidulée de cerises et d'une croûte de pâte feuilletée. Il est généralement servi avec une boule de glace ou de la chantilly. La garniture peut être faite avec des cerises fraîches ou en conserve, et est souvent aromatisée avec de l'extrait d'amande, de la cannelle et/ou de la noix de muscade. La croûte est généralement faite d'une combinaison de beurre, de farine et de sucre. Les tartes aux cerises peuvent être servies chaudes ou froides et peuvent être garnies d'une croûte en treillis ou d'une garniture de crumble.
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Ceux-ci ont l'air vraiment fabuleux. Je peux essayer cette recette. 😍
Merci, faites-nous savoir comment vous vous en sortez!
Excellente recette, elles sont sorties délicieuses.
Heureux que vous les ayez aimés !
J'adore les recettes de cerises, ces cœurs ont l'air si mignons !
Plus bientôt j'espère.
Si mignon et délicieux. 😍
Bienvenue Léana