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Table des matières
Lorsque les cerises sont de saison, je prépare toujours une énorme quantité de sauce aux cerises et je l'utilise dans une variété de plats au cours de la semaine. Cette sauce aux cerises a un aspect et un goût divins. Je sais que vous allez tomber amoureux de cette recette de cerises super simple.
Avantages pour la santé des cerises?
Cherries have many health benefits; they are rich in antioxidants. Antioxidants are substances that may protect your cells against free radicals. These play a role in illnesses such as heart disease and some types of cancers. Cherries also have anti-inflammatory properties, too; they are packed with fiber and vitamin C. I've even heard that cerises peut améliorer votre sommeil.
Puis-je utiliser des cerises en conserve ou surgelées au lieu de fraîches ?
You can use frozen cherries if you wish, you'll need to use slightly less water (around 50mls) and cook over a medium heat for a few extra minutes. Canned cherries are I bit different to work with as they are normally canned in a light syrup, so using them to make this sauce might alter the taste and may turn out a little to sweet. I personally wouldn't recommend using canned cherries, but it wouldn't be the end of the world if that's all you had to hand. If the canned cherries do come in a light syrup, maybe don't add as much sugar and use slightly less water just like the frozen cherries, probably around 50mls. I hope this helps.
Que faire avec des cerises supplémentaires
This absolutely delicious cherry sauce can be used in all sorts of recipes; check out the list below for a few ideas. Cheesecake topping Mix into cake batter Ice cream Breakfast waffles Pancakes Chocolate brownies Black forest gateaux Cherry jam This cherry sauce recipe is also great as a pie filling. I've even added this cherry sauce to my roast pork. The taste of the savory flavors of the roasted pork complements the sweetness of the cherry sauce perfectly. The cherry sauce would probably also taste great with roast lamb, too. Its on my recipes to try out list.
Sauce dessert aux cerises
Matériel
- Bocal/récipient de stockage en verre
Ingrédients
- 450 g cerises dénoyautées réduire de moitié
- 60 ml eau
- ½ cuillerée à soupe Fécule de maïs
- ½ cuillerée à soupe jus de citron
- 1 cuillerée à soupe Sucre en poudre
Préparation
- Lavez et dénoyautez les cerises.450 g de cerises dénoyautées
- Dans une petite casserole, ajouter l'eau, la fécule de maïs, le jus de citron et le sucre et fouetter ensemble.60 ml d'eau, ½ cuillère à soupe de fécule de maïs, ½ cuillère à soupe de jus de citron, 1 cuillère à soupe de sucre granulé
- Chauffez le mélange sucré à feu moyen, continuez à fouetter jusqu'à ce qu'il commence à épaissir.
- Maintenant, ajoutez vos cerises et portez à ébullition légère, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que la sauce aux cerises ait épaissi. Cela devrait prendre environ 8 à 10 minutes.
- Retirez votre sauce aux cerises du feu et laissez-la refroidir à température ambiante, elle épaissira en refroidissant.
- Une fois refroidie, transférez votre sauce aux cerises dans un bocal/récipient en verre et couvrez-la, conservez-la au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle soit prête à l'emploi.
Notes
Valeurs nutritionnelles
Pourquoi ne pas ajouter cette sauce aux cerises pour réchauffer brownies au chocolat. J'ai fait ces magnifiques brownie aux cerises coeurs d'amour garni de sauce aux cerises pour un rendez-vous avec mon mari et ils avaient un goût incroyable avec du champagne rose.
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