Meilleures recettes de brownies
Dessert au brownie à la crème
Mini brownies aux œufs
Coeurs d'amour au brownie aux cerises
Brownies au chocolat
S'mores au cône de brownie au chocolat
Brochettes de brownies aux fruits
Coeurs d'amour de tarte aux cerises
Table des matières
Brownies aux cerises
Matériel
Ingrédients
- 250 grammes cerises lavé, coupé en deux et dénoyauté
- 300 grammes chocolat noir pour faire fondre
- 340 grammes Farine auto-levante
- 3 cuillères à soupe cacao en poudre entassé
- 306 grammes sucre en poudre
- Une pincée de sel
- 1 cuillerée à soupe extrait de vanille
- 60 ml huile de tournesol
- 460 ml lait de soja non sucré vous pouvez utiliser le lait que vous aimez
Préparation
- Préchauffez d'abord votre four à 180°C
- Ensuite, préparez un grand plat en pyrex, graissez-le avec un peu de beurre ou d'huile, tapissez-le de papier sulfurisé et mettez-le de côté.
- Maintenant, cassez 300 g de chocolat noir dans un bol en verre Pyrex séparé et faites chauffer sur une casserole avec de l'eau frémissante ; remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu. Ensuite, mettez-le de côté.300 grammes de chocolat noir
- Dans un grand bol à mélanger ou un batteur sur socle, ajoutez la farine auto-levante, la poudre de cacao, le sucre semoule et une pincée de sel.340 grammes de farine à levure incorporée, 3 cuillères à soupe de cacao en poudre, 306 grammes de sucre semoule, Une pincée de sel
- Ensuite, dans un verre doseur, ajoutez votre lait, l'extrait de vanille et l'huile de tournesol, et remuez un peu.1 cuillère à soupe d'extrait de vanille, 60 ml d'huile de tournesol, 460 ml de lait de soja non sucré
- Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs et bien mélanger.
- Une fois mélangé, versez votre délicieux chocolat fondu que nous mettons de côté.
- Ensuite, ajoutez vos moitiés de cerises et mélangez à nouveau. Lorsque le mélange est bien incorporé, prenez votre plat préparé et remplissez-le avec votre magnifique mélange de brownie au chocolat gluant.250 grammes de cerises
- Maintenant, étalez le mélange de brownie pour que tout soit uniforme.
- Mettre au four à 180°C pendant 35 minutes.
- Pour tester si votre brownie est bien cuit, à l'aide d'un bâtonnet à cocktail ou d'une brochette, enfoncez-le au centre du brownie et retirez-le. S'il n'y a pas de mélange gluant dessus, c'est cuit. S'il y a un peu de mélange gluant dessus, remettez-le simplement au four pendant quelques minutes de plus et testez à nouveau.
- Une fois cuit laisser refroidir dans le plat.
- Une fois le brownie refroidi, retirez-le du plat, décollez le papier sulfurisé et coupez-le en carrés.
- Ça y est, vous êtes prêt à servir et à déguster.
Notes
Valeurs nutritionnelles
Les cerises et le chocolat sont une si belle combinaison et se complètent parfaitement. Cette recette de brownie aux cerises reprend le brownie classique et lui donne un délicieux effet fruité. Ces brownies aux cerises s'envolent littéralement de l'assiette à chaque fois que je les prépare.
Quel type de chocolat est le meilleur pour les brownies?
Quand il s'agit de pâtisserie brownies au chocolat, J'ai trouvé que le meilleur chocolat à utiliser est chocolat noir. Les chocolat noir à 70 % est délicieux avec la plupart des recettes de brownies, car la douceur du sucre équilibre la noirceur du chocolat. Vous pouvez bien sûr utiliser du 90% ou même du chocolat au lait, mais personnellement je trouve le 90% chocolat noir Le goût est légèrement amer et le chocolat au lait un peu trop sucré. Privilégiez le chocolat noir 70% pour obtenir des brownies toujours réussis.
Puis-je ajouter des cerises en conserve ou surgelées aux brownies ?
Oui! À la fois en conserve ou cerises surgelées Cela fonctionnera parfaitement dans cette recette de brownie aux cerises. Si vous utilisez cerises en conserve, Veillez à bien les égoutter au préalable. Vous pouvez conserver le jus de cerises en conserve et l'arroser sur les brownies une fois la cuisson terminée, juste avant de servir. C'est un délice avec une boule de glace à la vanille et un filet de sirop de cerises en conserve. Bonne nouvelle : si vous utilisez des cerises surgelées, inutile de les décongeler au préalable, il suffit d'ajouter quelques minutes au temps de cuisson.
Recette de brownie végétalien
Cette recette de brownie aux cerises est en réalité entièrement végétalienne. Tous les ingrédients utilisés sont sans produits laitiers et sans œufs. Si vous préférez éviter le lait de soja, vous pouvez le remplacer par n'importe quel lait végétal de votre choix ; celui que vous avez sous la main fera parfaitement l'affaire. Alors, si vous cherchiez de délicieux brownies végétaliens aux cerises, votre quête s'arrête ici.
Qu'est-ce qu'un dénoyauteur à cerise ?
Si vous aimez ajouter des cerises fraîches à votre cuisine, l'achat d'un dénoyauteur à cerise est un must. Dénoyauter les cerises à la main peut être très fastidieux et prendre beaucoup de temps. L'achat d'un dénoyauteur à cerises comme celui-ci est peu coûteux et facile à utiliser. Retirez simplement la tige de la cerise, placez la cerise en ligne avec la barre de poinçonnage et pressez, le noyau de la cerise sort du fond, et vous avez terminé, c'est aussi simple que cela. Si vous avez des enfants qui aiment vous aider à cuisiner, c'est un excellent travail à leur confier. Ce gadget de cuisine pratique est également parfait pour enlever les noyaux des olives.
Comment conserver les brownies ?
Les brownies se conservent mieux à température ambiante dans un contenant hermétique ou présentoir à gâteaux avec couvercle ; vous pouvez également les envelopper dans du papier d'aluminium ou du papier d'aluminium. Les conserver ainsi empêchera vos brownies de devenir rassis ou d'entrer en contact avec des contaminants. Les brownies faits maison dureront entre 4 et 5 jours s'ils sont conservés correctement. Un fait intéressant à propos des brownies est qu'ils ont en fait meilleur goût le lendemain de leur cuisson, car le processus de refroidissement les aide à mieux conserver les saveurs.
Si vous aimez autant que nous cuisiner des brownies maison, pourquoi ne pas consulter certaines de nos autres recettes de brownies ? Notre Mini brownies aux œufs et notre classique recette de brownies sont également très populaires.
Si vous cherchez plus d'inspiration pour la pâtisserie, vous pouvez suivre Love Food Feed Vous pourrez également les retrouver sur les réseaux sociaux, où vous découvrirez toutes nos nouvelles recettes dès leur publication chaque semaine.
Idées de recettes de cerises et de brownies
