Parfaits de Yogur, Granola y Compota de Bayas


Comience el día con este hermoso y fácil parfait de compota de yogur, granola y frutos rojos. Realmente un desayuno saludable que también esperamos con ansias.


Publicado el Actualizado el por Jennifer Ryan


Parfaits de yogur, granola y compota de bayas en copas cubiertas con fruta

¿Qué mejor manera de empezar el día que con este yogur deliciosamente sabroso y fácil de preparar? Granola¿Y un parfait de compota de frutos rojos? Esta es una excelente receta para el desayuno que puedes preparar y disfrutar durante los meses de verano. Cultivamos mucha de nuestra propia fruta, por lo que siempre estamos buscando formas de utilizarla de las formas más deliciosas posibles.

Parfaits de yogur, granola y compota de bayas en copas cubiertas con fruta

Este parfait de yogur no es una receta estricta, si usa bayas frescas intente usar las que estén de temporada. compota Siempre tendrá un sabor delicioso, y si no te gusta alguna baya en particular, puedes omitirla. Las mejores bayas para esta receta son las fresas, las frambuesas, los arándanos, las cerezas, las moras y los arándanos rojos.

Cada vez que preparo esta receta, siento que he desayunado postre. ¡Incluso parece un postre! Los parfaits de yogur son tan bonitos que podrían servirse en un banquete de bodas o incluso en un brunch especial.

Ahorra tiempo para hacer un gran lote de compota de bayas mixtas y úsalo durante unos días. Incluso puedes congelar algunas porciones pequeñas. Una vez que hayas preparado el compota son tan fáciles de preparar y tienen un sabor absolutamente delicioso.

compota de bayas mixtas en un bol con una cuchara

haciendo la compota

Esta compota no sigue una receta estricta; si usas frutos rojos frescos, procura usar los que estén de temporada, ya que el resultado siempre será delicioso. Los mejores frutos rojos para preparar compota son las fresas, las frambuesas, los arándanos, las cerezas, las moras y los arándanos rojos.

¿Por qué uso yogur natural?

Yo uso yogur natural para esta receta porque la granola y el compota de bayas mixtas son bastante dulces. Si no te gusta el sabor del yogur natural o incluso del yogur griego, quizás puedas probar con sabor a coco. Creo que si le añades un yogur con sabor a frutas a esta receta, podría quedar demasiado dulce. Pero es tu desayuno, así que prepáralo con los ingredientes que más te gusten. Si te sientes aventurero, ¿por qué no intentas hacer tu propio yogur casero? Yogurtera viene altamente recomendado y tiene entrega gratis con Amazon Prime.

Cambio de ingredientes

Esta receta es muy fácil de modificar; puedes sustituir las bayas mixtas por trozos de melocotón, mango o incluso plátano. Las capas de compota se pueden sustituir por compota de ruibarbo o lemon curd. Incluso puedes añadir un poco de quinoa al yogur o sustituirlo por crema. Hay cientos de sabores diferentes para elegir. Diviértete experimentando con los sabores, ¡no hay límites!.

Parfaits de yogur, granola y compota de bayas en copas cubiertas con fruta

Parfaits de Yogur, Granola y Compota de Bayas

Jennifer Ryan
Comience el día con este parfait de yogur, granola y compota de bayas maravillosamente sabroso y fácil de preparar.
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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 35 minutos
Plato Desayuno, Postre
Cocina Americana, Británica, Francesa
Raciones 2
Calorías 287 kcal

Ingredientes
 
 

Para la compota

Para el parfait de yogur

Instrucciones
 

  • El primer paso para hacer su parfait de yogur es agregar bayas mixtas frescas o congeladas, agua y azúcar moreno suave en una cacerola pequeña.
    300 g de frutos rojos mixtos frescos o congelados, 2-3 cucharadas de agua, 1 cucharada de azúcar moreno suave
  • Cocine a fuego lento y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos.
  • Remueve de vez en cuando para que no se pegue al fondo de la cacerola.
  • Cuando termine de cocinarse, déjelo a un lado para que se enfríe (se espesará un poco más a medida que se enfríe también).
  • Tome un par de vasos y simplemente coloque capas de yogur, compota de bayas mixtas y granola, repita las capas hasta que casi lleguen a la parte superior del vaso.
    150 g de yogur natural, 50 g de tu granola favorita
  • Para terminar simplemente adornar con bayas frescas y ramitas de menta.
    100 g de bayas frescas
    Parfaits de yogur, granola y compota de bayas en copas cubiertas con fruta

Notas

Consejos y trucos
Recuerde que si desea obtener ese aspecto impresionante simétricamente agradable, debe llenar y apilar cada parfait de manera uniforme en capas. De esa manera, sus parfaits de desayuno sin duda impresionarán. 
Si quieres añadir un poco más de sabor a la compota, añade media cucharadita de canela molida.
Puedes usar cualquier yogur que te guste, no tiene que ser natural.

Información nutricional

Calorías: 287kcalCarbohidratos: 51gProteínas: 6gGrasas: 8gGrasas saturadas: 2gColesterol: 10mgSodio: 47mgPotasio: 329mgFibra: 7gAzúcar: 31gVitamina A: 166UIVitamina C: 5mgCalcio: 134mgHierro: 2mg
Palabras clave compota de bayas mixtas, desayuno saludable, parfaits, rápido y fácil, sano, yogur
¿Has probado esta receta?Haznos saber qué te ha parecido.

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