Burritos de desayuno


¡Recarga energías para tu día con sabrosos burritos de desayuno llenos de huevos revueltos cremosos, papas fritas crujientes y salsa picante!


Publicado: 28 de enero de 2025 · Modificado: 28 de enero de 2025 por Jennifer Ryan


Burritos de desayuno

Las mañanas pueden volverse un poco locas, especialmente si tengo que ir al gimnasio antes de empezar el día. ¡Es entonces cuando estos burritos de desayuno resultan útiles! No solo están llenos de deliciosos sabores y energía, sino que también son perfectos para preparar comidas.

Burritos de desayuno

Siempre me ha gustado pasar las mañanas lo menos estresantes posible, y estos burritos encajan perfectamente en mi rutina. Ya sea que salga corriendo para ir al gimnasio o necesite algo rápido y abundante, son el desayuno perfecto.

Burritos de desayuno

Así es como hago burritos para el desayuno.

Comienzo horneando las hamburguesas de papas fritas en el horno mientras revuelvo los huevos. Me aseguro de agregarles un chorrito de leche para que queden cremosos. Una vez que las papas fritas estén crujientes, las pico y las mezclo con los huevos revueltos. Un par de cucharadas de salsa espesa y el relleno está listo.
A continuación, tomo mis tortillas y las relleno con la mezcla de huevo y papas fritas. Las doblo bien y tuesto los burritos en una sartén para que queden bien crujientes por fuera. Estos burritos son muy satisfactorios y cada bocado está repleto de proteínas, carbohidratos y la cantidad justa de sabor.

Cómo envolver un burrito

Envolver un burrito puede parecer complicado al principio, pero con la técnica adecuada, ¡es muy fácil! Comienza colocando el relleno en el centro de la tortilla, asegurándote de no llenar demasiado; deja algo de espacio alrededor de los bordes para doblar. Dobla los lados de la tortilla hacia adentro sobre el relleno, luego toma el borde más cercano a ti y dóblalo hacia arriba y sobre el relleno. Mételo bien apretado mientras enrollas el burrito hacia afuera, manteniendo todo ajustado. Un burrito bien envuelto no solo mantiene todo junto, sino que también hace que sea más fácil tostarlo o comerlo sobre la marcha sin que se derrame nada.

Burritos de desayuno

Personalizando tus burritos

La belleza de estos burritos para el desayuno es lo versátiles que son: puedes adaptar fácilmente la receta a tu gusto. ¿Te encanta el queso? Espolvorea un poco de queso cheddar rallado o pepper jack para darle un toque pegajoso y derretido. ¿Quieres incluir más verduras? Agrega pimientos morrones salteados, cebollas o incluso espinacas para obtener un aporte extra de nutrientes. Si te gustan los sabores intensos, prueba agregar tocino cocido, trozos de salchicha o una pizca de salsa picante para darle un toque picante. ¡No importa cómo los personalices, estos burritos te harán las mañanas más fáciles y deliciosas!

Magia de preparación de comidas

La mejor parte de esta receta es lo perfectos que son para preparar comidas. Una vez que he hecho los burritos, los envuelvo en papel de pergamino y los guardo en el refrigerador. Duran hasta cuatro días, por lo que siempre tengo un desayuno saludable listo para llevar. Y si quiero que duren más, puedo congelarlos hasta por tres meses: solo saco uno del congelador, lo caliento en el microondas o lo horneo en el horno durante 10 a 15 minutos y listo.

Burritos de desayuno

Estos burritos para el desayuno son muy fáciles de guardar y son mucho más prácticos que comprar algo para llevar. Además, ¡son totalmente personalizables! Puedes agregarles queso, verduras adicionales o incluso un poco de aguacate para hacerlos a tu gusto.

Burritos de desayuno

Burritos de desayuno

Jennifer Ryan
Comienza el día con estos deliciosos burritos de desayuno repletos de huevos, papas fritas crujientes y salsa, ¡fáciles y sabrosos!
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Tiempo de preparacion 10 minutos
tiempo de coccion 20 minutos
tiempo total 30 minutos
Platón Desayuno
Cocina Mexicano
raciones 8
calorías 183 kcal

Ingredientes
 
 

Elaboración paso a paso
 

  • Precaliente el horno a 200°C.
    Precalentar el horno 200 grados Celsius o 400 grados
  • Coloca las hamburguesas de hash brown en una bandeja para hornear y hornéalas durante 20 minutos o según las instrucciones del paquete.
    6 hamburguesas de hash brown
    Burritos de desayuno
  • Mientras se hornean las papas fritas, prepare los huevos revueltos. En una sartén, derrita la mantequilla a fuego medio.
    2 cucharaditas de mantequilla
    Burritos de desayuno
  • En una jarra, bate los huevos con un chorrito de leche y condimenta con sal y pimienta.
    10 huevos medianos, Leche en polvo, Pizca de sal, Pizca de pimienta negra molida
    Burritos de desayuno
  • Añade la mezcla de huevos a la sartén y cocina a fuego lento, revolviendo con una espátula de goma para formar una cuajada suave y cremosa. Una vez cocidos, transfiere los huevos revueltos a un bol grande.
    Burritos de desayuno
  • Prepara el relleno cortando las croquetas de patata crujientes en trozos más pequeños.
    Burritos de desayuno
  • Mézclalos con los huevos revueltos. Agrega 2 o 3 cucharadas de salsa y rectifica el condimento a gusto.
    3 cucharadas de salsa
    Burritos de desayuno
  • Para armar los burritos, coloque una porción igual de la mezcla de huevo en el tercio inferior de cada tortilla. Doble los lados hacia adentro, meta las esquinas y enrolle el burrito con firmeza.
    8 tortillas
    Burritos de desayuno
  • Para que quede más crujiente y selle el burrito, tuéstalo con la costura hacia abajo en una sartén caliente durante 30 a 60 segundos.
    Burritos de desayuno
  • Disfrute de los burritos de desayuno inmediatamente.
    Burritos de desayuno

Notas

Consejos y trucos
  • Use salsa espesa para obtener un relleno más sustancial que no se salga del burrito.
  • Para darle un toque más picante, pruebe agregar algunos jalapeños picados o salsa picante a la mezcla de huevo.
  • Siéntase libre de agregar otros rellenos como queso, aguacate o tocino cocido para darle más sabor.
  • Al guardarlos, asegúrese de envolverlos bien para evitar que se sequen. Para recalentarlos, simplemente caliéntelos en el microondas durante aproximadamente 1 minuto o en una sartén.

Nutrición

calorías: 183kcalCarbohidratos: 16gramoProteína: 10gramoGrasa: 9gramoGrasa saturada: 3gramoGrasa polinsaturada: 2gramoGrasa monosaturada: 3gramoGrasa transgénica: 0.1gramoColesterol: 207miligramossodio: 349miligramospotasio: 134miligramosfibras: 1gramoAzúcar: 2gramovitamina a: 357IUVitamina C: 0.2miligramosCalcio: 77miligramosHierro: 2miligramos
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