Gachas De Arándanos
Esta receta súper rápida y saludable de gachas de arándanos es cremosa, reconfortante y absolutamente deliciosa.
Publicado: septiembre 7, 2023 · Modificado: marzo 11, 2024 por Jennifer Ryan
La papilla de arándanos es uno de los desayunos más cálidos y reconfortantes para comer durante los meses de invierno. Además, es una receta de desayuno saludable que es rápida y sencilla de preparar y solo requiere unos pocos ingredientes de la despensa. Los arándanos aportan una bondad antioxidante rica, colorida y dulce a su rutina de desayuno matutino.
¿Cuándo están los arándanos en temporada?
Normalmente encontrarás arándanos creciendo en hileras de setos desde junio hasta principios de septiembre. Por lo general, verá un aumento en los arándanos en los estantes de los supermercados cuando están en temporada. Si tienes la suerte de tener arándanos cerca de ti, definitivamente aprovecha para recogerlos tú mismo, ya que el precio en los supermercados puede ser bastante alto.
¿Puedes congelar arándanos?
Lo bueno de los arándanos es que son una baya fantástica para congelar. Simplemente lave y seque los arándanos después de recogerlos, colóquelos en una bandeja para hornear y congélelos. Una vez congelados, retire los arándanos del congelador y colóquelos en una bolsa con cierre hermético reutilizable o en un recipiente resistente al congelador con tapa (no olvide agregar la fecha en que los congeló). Los arándanos se pueden almacenar en el congelador durante 6 a 12 meses; se pueden congelar por más tiempo, pero para un sabor óptimo, recomendaría consumirlos dentro de un año de congelación.
Principales beneficios para la salud de los arándanos
Se sabe que los arándanos encabezan la lista cuando se trata de superalimentos. Contiene niveles muy altos de antioxidantes en los arándanos en comparación con otras frutas similares. Vienen repletos de fitoquímicos como el ácido elágico, que son compuestos vegetales naturales. Son estos fitoquímicos los que los investigadores han descubierto que ayudan a su cuerpo a combatir una gran cantidad de enfermedades. Comer arándanos está relacionado con una mejor visión y con la lucha contra la degeneración de los ojos relacionada con la edad. Los arándanos también están relacionados con ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre, prevenir enfermedades cardíacas e incluso ayudar a quienes padecen problemas de digestión.
Coberturas De Gachas De Avena
Las gachas de avena son un desayuno con el que crecí, mi madre siempre decía que era uno de los desayunos más saludables que nos podía dar, esa es una de las razones por las que lo preparo para mis hijos hoy (incluido yo mismo). La cantidad de ingredientes y combinaciones de sabores que puede agregar a su papilla es ilimitada. Algunas de nuestras mejores recetas de papillas son Gachas de manzana y canela cubiertas con nueces y sirope de arce, papilla de chocolate, y Gachas de canela con melocotones al horno por nombrar sólo algunos.
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Ingredientes
Para la papilla necesitarás
- 50 gramo Gachas De Avena
- 300 ml Leche cualquier leche que te guste
- ⅛ cucharadita Sal una pizca
Para la compota de arándanos necesitarás
- 40 gramo Arándanos
- 2.5 ml Jugo de limon solo un guion
- 1 cucharilla Azucar morena puedes usar azúcar blanca si lo prefieres
Elaboración paso a paso
- Coloque los 50 g de avena en una cacerola y luego agregue 300 ml de leche.50 g de gachas de avena, 300ml Leche
- Luego, simplemente hierva la mezcla de papilla y luego deje que la papilla hierva a fuego lento durante 3-4 minutos, siga revolviendo durante el proceso de cocción para que la papilla se cocine de manera uniforme.
- Cuando queden unos 3 minutos de tiempo de cocción en la papilla, agregue una pizca de sal. Luego tome una cacerola pequeña y agregue 40 g de arándanos, una pizca de jugo de limón, 1 cucharada de agua y 1 cucharadita de azúcar morena suave y cocínelos a fuego medio. Presione algunos de los arándanos con una cuchara mientras revuelve para ayudar a liberar algunos de esos magníficos sabores de arándanos.⅛ cucharadita Sal, 40 g de arándanos, 2,5 ml de jugo de limón, 1 cucharadita de azúcar moreno suave
- No olvides revolver la papilla mientras cocinas los arándanos.
- Retire tanto la papilla como los arándanos del fuego y déjelos reposar durante 1 minuto.
- Tome un tazón y llénelo con la papilla, luego simplemente cúbralo con la compota de arándanos.
- Ahora todo lo que queda por hacer es revolver y disfrutar.
Nutrición
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Sigo buscando más inspiración para la cobertura de avena para el desayuno. Love Food Feed tiene toda una selección de recetas de papillas. Pero si te ha gustado esta papilla de arándanos, te recomendamos probar nuestra receta de papilla perfecta y agregue algunos de sus ingredientes frutales favoritos.
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