Glaseado de Crema de Mantequilla de Vainilla


¡Esta es la receta perfecta de glaseado de crema de mantequilla de vainilla para cualquier ocasión!


Publicado: abril 26, 2021 · Modificado: marzo 11, 2024 por Jennifer Ryan


glaseado de vainilla glaseado de crema de mantequilla

Esta es mi receta de glaseado de crema de mantequilla de vainilla. Utilizo esta receta para rellenar, glasear y decorar muchas de mis tartas y pasteles. Esta es una receta que recibí de mi abuela cuando salí de casa por primera vez y quería hornear cupcakes. Me dijo que esta receta era infalible y que ni siquiera yo podía estropearla. Ella, por supuesto, tenía razón y la crema de mantequilla salió perfecta la primera vez, he estado usando y compartiendo esta receta desde entonces. te amo abuela xx

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Esta receta de crema de mantequilla es súper simple de hacer y requiere solo 4 ingredientes. La crema de mantequilla es perfecta para glasear, pasteles de celebración, cubrir cupcakes e incluso rellenar galletas. El glaseado de crema de mantequilla es una opción clásica para decorar pasteles y cupcakes. Es cremoso, dulce y fácil de trabajar. El mejor glaseado de crema de mantequilla para la tubería debe ser lo suficientemente grueso como para mantener su forma, pero lo suficientemente suave como para canalizar fácilmente. Para conseguirlo, utilizamos una mantequilla rica en grasas.

 

¿Cuántas calorías hay en la crema de mantequilla?

Si estás a dieta para tratar de perder peso, una receta de glaseado de crema de mantequilla de vainilla no es tu amiga. Como, 2 cucharadas de crema de mantequilla contienen aproximadamente alrededor de 140 calorías. La crema de mantequilla está hecha de azúcar y mantequilla, por lo que no debería sorprenderse por las altas calorías. Pero si todavía quieres la magdalena cubierta con crema de mantequilla, tendrás que dar un largo paseo después. Para una persona que pesa alrededor de 140 libras, deberá caminar durante unos 40 minutos (3 mph) o correr durante 20 minutos (6 mph) para quemar las calorías*. Los cupcakes pueden ser un gran motivador para hacer ejercicio jajaja.

¿Cuál es la diferencia entre el glaseado de vainilla y la crema de mantequilla?

El glaseado de vainilla es un tipo de glaseado que generalmente se hace con azúcar, extracto de vainilla, queso crema o crema espesa o, a veces, mantequilla. Por lo general, es de color claro y tiene una textura suave y cremosa. La crema de mantequilla es un tipo de glaseado hecho con mantequilla, azúcar y leche o crema. Por lo general, es más espeso y rico que el glaseado de vainilla y se puede usar para decorar pasteles y cupcakes. También suele ser un poco más dulce que el glaseado de vainilla y se puede aromatizar con extractos o licores.

cambiando las cosas

Este es un glaseado de crema de mantequilla simple, es perfecto para usar como base para muchos pasteles diferentes. Puede cambiar fácilmente los colores agregando unas gotas de colorante para alimentos y revolviendo bien hasta que el color esté bien incorporado. Aquí hay algunas maneras de agregar un poco de sabor a su glaseado de crema de mantequilla.

  • Ralladura de limón y una cucharada de jugo de limón
  • Ralladura de naranja y ½ cucharadita de extracto de naranja
  • Agregue un par de cucharadas de puré de fresa.
  • Agregue una pizca de especias de calabaza (esto es perfecto para cubrir pasteles de zanahoria)
  • Añade una buena cucharada de tu mermelada favorita.
  • Agregue una cucharada de alcohol, licor de menta, ron, whisky o incluso un licor con sabor a café.

Si quieres que tu glaseado quede más blanco, puedes comprar colorante blanco para alimentos. También use extracto de vainilla transparente.

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Glaseado de Crema de Mantequilla de Vainilla

Jennifer Ryan
Esta receta de glaseado de crema de mantequilla es súper simple de hacer y requiere solo 4 ingredientes. La crema de mantequilla es perfecta para glasear, pasteles de celebración, cubrir cupcakes e incluso rellenar galletas.
4.8 de 10 votos
Tiempo de preparacion 10 minutos
tiempo total 10 minutos
Platón Postre
Cocina Americano, Británico
raciones 16
calorías 282 kcal

Ingredientes
 
 

Elaboración paso a paso
 

  • En un tazón grande, agregue su mantequilla sin sal y usando un accesorio de paleta (no un batidor) en su batidora, mezcle la mantequilla; esto tomará unos pocos minutos.
    300 g Mantequilla sin sal
  • Mientras se mezcla la mantequilla, tamice el azúcar glas en un recipiente aparte.
    600 g de azúcar glas
  • Una vez que la mantequilla esté completamente suave, agregue lentamente la mitad de su azúcar glas y mezcle hasta que se combine.
  • Agregue su sal y extracto de vainilla y mezcle.
    ¼ de cucharadita de sal, ¾ cucharada de extracto de vainilla
  • Luego agregue la otra mitad de un tazón de azúcar glas y mezcle hasta que esté completamente suave. Es posible que tengas que raspar el tazón un par de veces para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien combinados. Eso es todo, mi "ir a" glaseado de crema de mantequilla deliciosamente simple.
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Notas

Consejos y trucos
Si desea que su glaseado se vuelva blanco, puede comprar colorante blanco para alimentos. También use extracto de vainilla transparente.
Asegúrese de que la mantequilla esté a temperatura ambiente cuando haga el glaseado de crema de mantequilla, ya que si está demasiado fría, podría romper la emulsión de la mantequilla y provocar que se separe, y no queremos que eso suceda.
La crema de mantequilla se puede preparar con anticipación y guardar en el refrigerador. Pero debe volver a bajar a temperatura ambiente antes de colocarlo en sus pasteles y magdalenas.

Nutrición

calorías: 282kcalCarbohidratos: 38gramoProteína: 1gramoGrasa: 15gramoGrasa saturada: 10gramoGrasa polinsaturada: 1gramoGrasa monosaturada: 4gramoGrasa transgénica: 1gramoColesterol: 40miligramossodio: 39miligramospotasio: 6miligramosAzúcar: 37gramovitamina a: 469IUCalcio: 5miligramosHierro: 1miligramos
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2 comentarios sobre “Vanilla Buttercream Icing

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Esta es la misma receta de crema de mantequilla que usé en mi pastel de tres capas de vainilla y receta de pastel de sueños. Puedes encontrar estos dos increíbles pasteles en el sección de postres.

pastel de vainilla de tres capas

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* Las calorías consumidas frente a las calorías quemadas para la crema de mantequilla fueron calculadas por API, no por mí. Entonces, las matemáticas pueden no ser 100% precisas.