Magdalenas de Café con Huevo de Pascua

Esta receta de cupcakes de café de Pascua es deliciosamente húmeda y es súper simple de hacer. Los pasteles de café son una de las recetas más populares en el sitio web Love Food Feed y por una buena razón. El bizcocho húmedo de pastel de café cubierto con glaseado de crema de mantequilla de café se complementa perfectamente, dejando a los golosos completamente satisfechos.

Puedes comprar el Mini huevos dorados de chocolate Galaxy de la mayoría de los supermercados, pero si no puede encontrarlos localmente, también puede comprarlos en Amazon. Los mini huevos se ven tan decadentes encima de estos cupcakes de Pascua. El sabor del café que obtienes de la pastelitos realza el sabor de la chocolate, dándole un rico sabor a chocolate también. El chocolate y el café son una combinación hecha en el cielo.

Este fue un cupcake con el tema de un huevo de Pascua tan simple de hacer. El año pasado estuve probando diferentes ideas de cupcakes de Pascua, como hacer nidos de pajaritos con coco rallado y orejas de conejo de fondant. Aunque eran muy lindos adornos para cupcakes de Pascua y divertidos de hacer, tomó mucho tiempo hacerlos y decorarlos. Estos mini cupcakes de huevo, sin embargo, fueron súper simples de hacer y también se ven geniales. Significa que tendrá más tiempo para hornear algunas delicias de Pascua adicionales.

Equipo para hacer cupcakes

El uso de una batidora de pie para hacer cupcakes facilita el trabajo de batir la mantequilla tanto para la masa del pastel como para la crema de mantequilla. Se tarda unos 4-5 minutos en batir la mantequilla; hacer esto a mano puede hacer que te duelan los brazos. A algunas personas les encanta mezclar todo a mano, pero para aquellos que tienen un horario fijo, una batidora es imprescindible para los pasteles.

Prevenir los casos de cupcakes grasientos

¿Alguna vez has hecho un lote de deliciosos cupcakes usando hermosos moldes para cupcakes solo para sacarlos del horno y ver manchas de grasa o, peor aún, el molde en sí es transparente? La próxima vez que hornee una tanda de cupcakes o muffins, espolvoree un poco de arroz en el fondo de cada taza de su molde para hornear cupcakes, luego coloque los moldes para cupcakes como lo haría normalmente y llénelos con la masa para pasteles. Durante el proceso de horneado, el arroz debajo de cada molde para cupcakes absorberá el exceso de grasa y humedad sin quemarse. Usar moldes para cupcakes sin grasa es otra opción si usar el método del arroz no es conveniente.

¿Por qué usar un termómetro de horno?

¿Sabías que la mayoría de los hornos no alcanzan la temperatura correcta? son mucho más calientes o más frías de lo que indica el dial del horno. Es una locura pensar que tu horno puede ser la razón por la que tus cupcakes no salen perfectamente del horno cada vez. Uno de mis hornos se ha apagado por la friolera de 50 °C, por lo que usar un termómetro es imprescindible (confía en mí). Cuando se trata de hornear con precisión, lo es todo, nadie quiere pastelitos secos o, peor aún, poco cocidos. Para solucionar este problema de temperatura del horno, deberá comprar un termómetro para horno. Un termómetro de horno es una cocina imprescindible económica, simplemente coloque el termómetro en el horno y ajuste la temperatura según sea necesario antes de hornear.

Si te encantan los cupcakes y buscas más inspiración, echa un vistazo a mi Cupcakes de café y nueces. Tienen un sabor absolutamente celestial.

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