Cheats kersentaart
Super eenvoudig recept voor kersentaart. Leuk, warm en zoet: een cheat-kersentaart waar het hele gezin van kan genieten.
Gepubliceerd: 25 mei 2021 · Gewijzigd: 11 maart 2024 door Jennifer Ryan
Ik noem dit recept mijn ‘cheats-kersentaart’ omdat ik kant-en-klare kersentaartvulling uit blik heb gebruikt. Normaal gesproken maakte ik de kersenvulling zelf, maar deze keer waren er geen kersen te bekennen in de plaatselijke supermarkten, dus speelde ik vals en kocht ik taartvulling uit blik.
Ik kreeg dit recept voor taartbodems van mijn oma toen ik voor het eerst het huis verliet. Ze liet me een paar van haar ‘need-to-know’-recepten kopiëren om me door het leven te loodsen. Dit recept is mij sindsdien bijgebleven en ik ben er dol op, omdat het zo eenvoudig te maken is en absoluut onfeilbaar.
Ik vond het heerlijk om deze kersentaart samen met mijn kleine meisje Isabelle te koken en hij kwam perfect uit de oven, ze moet op haar moeder lijken lol.
Tips voor het maken van de taartbodem
Ik ontdekte dat hoe langer je het deeg in de koelkast laat afkoelen, hoe beter het deeg wordt; het is nog lekkerder als het een nacht in de koelkast heeft gestaan. Het deeg wordt veel lekkerder en is bovendien makkelijker uit te rollen. Als het gaat om het uitrollen van het deeg, zorg er dan voor dat je het blijft bewegen op het met bloem bestoven oppervlak; dit zorgt ervoor dat het niet blijft plakken. De volgende keer dat ik veel verse kersen heb, maak ik een kersentaart en voeg ik de receptlink hier toe om je te laten zien hoe je de kersentaartvulling helemaal opnieuw kunt maken.
Populaire recepten
Kersentaart liefdesharten
Kersenbrownie liefdeshartjes
Aardbei & Vanille Cupcakes
Aardbeienjamtaartjes
Cheats kersentaart
Ingrediënten
- 300 G Meel plus een beetje extra voor het uitrollen van het deeg
- ¼ Eetlepel Zout
- 2 Eetlepel Basterdsuiker
- 150 G Ongezouten boter gekoeld
- 1 Groot Eigeel
- 3-4 Eetlepel Ijswater
- 1 Eetlepel Melk
- 820 G Vulling van kersentaart ingeblikt
Instructies
- Om de taartbodem te maken, moet je de gekoelde boter in kleine blokjes snijden.
- Pak een grote mengkom en zeef de bloem.
- Voeg vervolgens de boterblokjes toe en wrijf met je vingertoppen de bloem en de boter door elkaar totdat je een kruimelige textuur krijgt die bijna op broodkruimels lijkt.
- Voeg nu het zout en 2 eetlepels kristalsuiker toe en roer snel.
- Maak een kuiltje in het midden van het verkruimelde mengsel en voeg de dooier van een ei toe en voeg het water toe.
- Meng met een spatel de natte ingrediënten door de droge ingrediënten en blijf mixen tot er een zacht deeg ontstaat.
- Kneed het deeg een paar keer en druk het plat tot een schijfvorm.
- Dek af met huishoudfolie en zet ongeveer een uur in de koelkast.
- Nadat het deeg is afgekoeld, haalt u het eruit en zet u het opzij om het weer op bijna kamertemperatuur te brengen.
- Verwarm je oven voor op 180°C.
- Vet een taartvorm in met wat boter, zodat de taart na het bakken niet aanbakt.
- Verdeel het deeg nu in twee stukken, de ene iets groter dan de andere. Stof een schoon werkoppervlak en een deegroller af.
- Rol eerst het grotere stuk uit en zorg ervoor dat het groter is dan de taartvorm. Druk het deeg lichtjes in de bodem en zijkanten van de taartvorm en zorg ervoor dat het deeg niet breekt of scheurt.
- Rol het kleinere stuk deeg uit, zorg ervoor dat het groter is dan de cirkel van de taartvorm en snijd het in reepjes van ongeveer 1 cm breed.
- Nu voor de taartvulling. Giet beide blikken kersentaartvulling in de taartvorm.
- Bestrijk de bovenranden van het deeg met een beetje water, voeg dan de taartdeegstengels toe en vlecht ze zoals je op de foto ziet. Snijd de overtollige randen van het deeg af en druk de randen samen.
- Bestrijk de bovenkant van de taart met een beetje melk en bestrooi met suiker. Plaats de taart in het midden van de oven en bak gedurende 45 minuten. De taartbodem moet er goudbruin uitzien en de kers zacht zijn.
- Nu rest ons alleen nog genieten.
Opmerkingen
Voeding
Terwijl ik dit recept voor kersentaart aan het typen was, dacht ik dat als je dat wilde, je helemaal vals kon spelen en ook kant-en-klare taartbodems kon kopen. Ik zal het niet vertellen als je het niet doet. Voor degenen onder u die ervoor kiezen om kant-en-klaar taartbodems te gebruiken: volg gewoon de kooktijden op de kant-en-klare taartbodemverpakking.
Als je op zoek bent naar meer inspiratie voor kersentaartrecepten, kijk dan eens naar onze kersentaart harten, ze zijn super schattig en perfect als cadeau of Valentijnsdagtraktatie.
Je kunt ook volgen Liefde Voedsel Voer op sociale media waar je onze nieuwe recepten elke week kunt zien.
-
Chocolade Aardbei Boeket -
Kersencompote -
Parfaits van yoghurt, muesli en bessencompote -
Kersensaus -
Appel & Kaneel Overnight Oats -
Pompoenpasta -
Pompoenpuree Recept -
Zongedroogde tomaten zuurdesembrood -
28 Beste Thanksgiving-desserts -
Zelfgemaakt Naanbrood -
Kersentaart liefdesharten -
Veganistisch ijscoupe -
Drielaagse Vanillecake
-
Vanille botercrème glazuur
