Pompoentaart Recept

Recept voor pompoentaart boordevol feestelijke herfstsmaken. Geniet van het beroemde pompoentaartdessert dat elke Thanksgiving populair is.

Pompoentaartplak op een bord met crème topping

Het pompoenseizoen is eindelijk aangebroken! Dit dessert op basis van pompoen is een feestelijke familiefavoriet waar je elke herfst van kunt genieten. Het smaakt absoluut heerlijk en ook nog eens zo eenvoudig te maken. Dit recept voor pompoentaart barst van de smaak van herfstsmaken, het is zacht, rijk en heerlijk van smaak. Als je dit recept eenmaal hebt geprobeerd, zul je zien waarom dit pompoentaartrecept zo'n populair dessert is. 

Pompoentaart helemaal zelf maken

Je zult het heerlijk vinden om zelf een pompoentaart te maken, maar deze keer heb ik een beetje vals gespeeld en kant-en-klare taartbodems of zanddeeg gekocht. Ter verdediging heb ik al het andere helemaal opnieuw gemaakt. Als je je zanddeeg helemaal zelf wilt maken, is dit mijn beproefde recept voor taartdeeg.

Recept voor zanddeeg

300 g bloem plus een beetje extra voor het uitrollen van het deeg

¼ theelepel zout

2 eetlepels kristalsuiker

150 g ongezouten boter (gekoeld)

1 grote eidooier

3-4 eetlepels ijswater

Om het pompoentaartdeeg te maken, moet je de gekoelde boter in kleine blokjes snijden, dan een grote mengkom pakken en de bloem zeven. Voeg vervolgens je boterblokjes toe en wrijf met je vingertoppen de bloem en de boter door elkaar totdat je een kruimelige textuur krijgt, die bijna aanvoelt als broodkruimels. Voeg nu het zout en 2 eetlepels kristalsuiker toe en roer snel.

Maak een kuiltje in het midden van het verkruimelde mengsel en voeg de dooier van een ei toe en voeg het water toe. Meng met een spatel de natte ingrediënten door de droge ingrediënten en blijf mixen tot er een zacht deeg ontstaat.

Kneed het deeg een paar keer en druk het plat tot een schijfvorm. Bedek je deeg met huishoudfolie en zet het ongeveer een uur in de koelkast.

Nadat het deeg is afgekoeld, haalt u het eruit en legt u het opzij om het weer op bijna kamertemperatuur te brengen. Zodra het deeg klaar is, kun je het uitrollen en in je taartvorm doen.  

Het pompoenseizoen is eindelijk aangebroken! Dit dessert op basis van pompoen is een feestelijke familiefavoriet waar je elke herfst van kunt genieten. Het smaakt absoluut heerlijk en ook nog eens zo eenvoudig te maken. Dit recept voor pompoentaart barst van de smaak van herfstsmaken, het is zacht, rijk en heerlijk van smaak. Als je dit recept eenmaal hebt geprobeerd, zul je zien waarom dit pompoentaartrecept zo'n populair dessert is. 

Pompoentaart helemaal zelf maken

Je zult het heerlijk vinden om zelf een pompoentaart te maken, maar deze keer heb ik een beetje vals gespeeld en kant-en-klare taartbodems of zanddeeg gekocht. Ter verdediging heb ik al het andere helemaal opnieuw gemaakt. Als je je zanddeeg helemaal zelf wilt maken, is dit mijn beproefde recept voor taartdeeg.

Recept voor zanddeeg

300 g bloem plus een beetje extra voor het uitrollen van het deeg

¼ theelepel zout

2 eetlepels kristalsuiker

150 g ongezouten boter (gekoeld)

1 grote eidooier

3-4 eetlepels ijswater

Om het pompoentaartdeeg te maken, moet je de gekoelde boter in kleine blokjes snijden, dan een grote mengkom pakken en de bloem zeven. Voeg vervolgens je boterblokjes toe en wrijf met je vingertoppen de bloem en de boter door elkaar totdat je een kruimelige textuur krijgt, die bijna aanvoelt als broodkruimels. Voeg nu het zout en 2 eetlepels kristalsuiker toe en roer snel.

Maak een kuiltje in het midden van het verkruimelde mengsel en voeg de dooier van een ei toe en voeg het water toe. Meng met een spatel de natte ingrediënten door de droge ingrediënten en blijf mixen tot er een zacht deeg ontstaat.

Kneed het deeg een paar keer en druk het plat tot een schijfvorm. Bedek je deeg met huishoudfolie en zet het ongeveer een uur in de koelkast.

Nadat het deeg is afgekoeld, haalt u het eruit en legt u het opzij om het weer op bijna kamertemperatuur te brengen. Zodra het deeg klaar is, kun je het uitrollen en in je taartvorm doen.  

Pompoentaartplak op een bord met roomtopping en een vork

Pompoentaart

Ik hou van Food Feed Editors
Dit recept voor pompoentaart barst van de smaak van herfstsmaken, het is zacht, rijk en heerlijk van smaak. Pompoentaart is een beroemd herfstdessert en we maken het elk jaar.
5 van 20 stemmen
Voorbereidingstijd 20 minuten
Kooktijd 55 minuten
Totale tijd 1 uur 15 minuten
Cursus Nagerecht
Keuken Amerikaans
Porties 12
Calorieën 255 kcal

Ingrediënten
  

Instructies
 

  • Het eerste dat u moet doen voordat u de pompoentaart gaat maken, is de oven voorverwarmen op 220 °C, vervolgens een taartvorm van 23 cm invetten, bekleden en opzij zetten.
    Verwarm de oven voor op 220 graden
  • Op een schoon oppervlak lichtjes bestuiven met een beetje bloem en het taartbodemdeeg met een deegroller uitrollen tot een ronde vorm van 14 inch.
    320 g Kant-en-klaar taartkorstdeeg
  • Plaats het uitgerolde deeg in de taartvorm en druk de zijkanten lichtjes aan, zodat de vorm goed bedekt is. Snijd rond de rand van de taartvorm en verwijder het overgebleven deeg.
  • Ik knip altijd kleine blaadjes uit het overgebleven zanddeeg en leg ze op een beklede bakplaat om langs de rand van mijn pompoentaart te gaan nadat deze gaar is.
  • Bestrijk elk blad met een beetje melk met behulp van een deegborstel.
    3 eetlepels Melk
  • Pak een grote mengkom en doe al je taartingrediënten erin (maar niet de melk, want deze is alleen voor de bladeren).
    425 g Pompoenpuree, 397 g Gecondenseerde melk, 2 grote eieren, 1 1/3 theelepel Pompoenkruiden, ½ theelepel zout
  • Klop het geheel goed door elkaar, het mengsel moet heel glad zijn (geen klontjes).
  • Giet het pompoentaartmengsel in je taartvorm en bak gedurende 15 minuten.
  • Verlaag na 15 minuten de temperatuur van de oven tot 175°C of 350°F en bak nog 30-40 minuten.
  • Controleer na 30 minuten of de taart gaar is door met een cocktailprikker of spies in het midden van de taart te prikken. Komt het prikkertje er schoon uit, dan is hij gaar. Als er nog een beetje mengsel aan kleeft, schuif je hem terug in de oven. nog een paar minuten.
  • De taartbodemblaadjes hebben slechts ongeveer 15 minuten nodig op 175 ° C of 350 ° F, ik plaats deze altijd in de oven nadat de taart klaar is met koken.
    Verwarm de oven voor op 175 graden
  • Als de bladeren gebakken en afgekoeld zijn, garneer je pompoentaart dan zoals je wilt en serveer.
    Pompoentaartplak op een bord met roomtopping en een vork

Opmerkingen

tips & trucs
Vergeet niet om uw stuk pompoentaart bij het serveren af te dekken met een beetje verse room.

Voeding

Calorieën: 255kcalKoolhydraten: 34GEiwit: 6GDierenarts: 11GVerzadigde dierenarts: 4GMeervoudig onverzadigde dierenarts: 1GEnkelvoudig verzadigd vet: 4GTransveteraan: 1GCholesterol: 43mgNatrium: 263mgPotassium: 240mgVezel: 2GSuiker: 19GVitamine A: 5652IUVitamine C: 2mgCalcium: 119mgIjzer: 1mg
Trefwoord herfst, herfstdessert, mooi eten, pompoen, pompoentaart, pompoentaartkruid, pompoenrecept
Dit recept geprobeerd?Laat het ons weten how it was!

[wp_post_nav]

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Receptbeoordeling




Als je op zoek bent naar meer manieren om je pompoenen te gebruiken tijdens het feestelijke pompoenseizoen, kijk dan eens naar enkele van deze manieren Ik hou van voedselfeeds populair pompoen recepten. Deze pompoentaart-pindakaas is zó lekker en deze geroosterde pompoenpitten zijn de perfecte herfstsnack. 


Pompoenpasta in een kom met Parmezaanse kaas en rucola

Als je op zoek bent naar inspiratie voor pompoenrecepten, kun je dit volgen Liefde Voedsel Voer op sociale media, waar je al onze nieuwe recepten elke week kunt zien.