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Índice
I've spent days perfecting this churro recipe and it tastes sooo good, it's soft on the inside and crisp on the outside. The Açucar e canela apenas adiciona a quantidade perfeita de doçura a esta saborosa receita de churro. Também mostro como fazer um delicioso molho de chocolate também. Seria simplesmente errado em muitos níveis, comer churros sem um calor molho de chocolate.
Acredite ou não, só comi meu primeiro churro há alguns anos, quando visitei minha irmã na Espanha. Quando você anda pela cidade de Barcelona você vê barracas com pessoas vendendo churros quentes e fresquinhos em quase todos os mercados de rua. O cheiro estava fora deste mundo e o cheiro de Açucar e canela flutuar no ar era uma tentação demais para resistir. Uma prova e fiquei viciado.
I ate churros nearly every day I was there. So much so that my sister asked if I was on some sort of churro diet lol. What could I say except, that you can't buy freshly made churros near me? If there is, someone needs to tell me and I'll be there buying up the stall as quick as you can say molho de chocolate.
O que é um churro?
Você pode estar se perguntando o que é um churro? Bem, churros são espanhóis ou mexicanos pastelaria um pouco como um rosquinha ou cruller e são feitos de massa frita sem açúcar e depois polvilhada com Açucar e canela. Os ingredientes dos churros são bem simples: consistem em água, manteiga, açúcar, sal, farinha, ovo e extrato de baunilha transformado em massa e depois frito. Depois, é claro, polvilhado com açúcar e normalmente servido com um prato quente molho de chocolate.
Máquina elétrica de churros
Se você está procurando uma opção mais saudável para fazer churros, você pode comprar uma máquina de churros. O fabricante de churros assa os churros em uma máquina muito parecida com uma máquina de waffles. Já os vi anunciados, mas nunca usei nenhum. Adoro a textura que os churros fritos dão, eles ficam perfeitamente dourados e crocantes por fora e macios e arejados por dentro sempre. Esse fabricante de churros está disponível na Amazon e é altamente recomendado com muitas avaliações de 5 estrelas. Cozinhar churros com uma máquina elétrica de churros reduz muito as calorias, então se você está de dieta, isso é definitivamente para você.
Receita de churros
If you're going to be using a churro maker to cook your churros instead of a deep-fat fryer, you'll need to change the cooking times. Once you've made your batter and placed it into a pipping bag, bring your churro hotplate up to temperature. Lightly spray the hot plate with a little oil, then pipe your churro batter onto the lower hotplate, close the lid and cook for around 10 minutes or until golden brown.
Once your churros are cooked remove them from the Churro Maker using a silicone spatula or tongs. Please don't use metal utensils as these will damage the non-stick coating of your electric churro maker. Lastly, toss your churros in the Açucar e canela misture até cobrir. Coloque seus churros açucarados em um prato de servir e sirva com molho de chocolate.
Churros com Molho de Chocolate
Ingredientes
Para os churros
- 250 ml água
- 85 g manteiga sem sal
- 1 colher de sopa Açucar refinado
- ¼ colher de chá Sal
- 140 g farinha de trigo
- 1 Grande ovo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 óleo de girassol para fritura profunda
Para a cobertura de açúcar
- 100 g açúcar granulado
- 1 colher de chá canela em pó
Para o molho de chocolate
- 100 g chocolate escuro você pode usar chocolate ao leite se preferir
- 100 ml creme duplo
Instruções
Açucar e canela
- A primeira coisa a fazer é o nosso açúcar canela, para isso você vai precisar de uma assadeira e basta adicionar 100g de açúcar granulado e 1 colher de chá de canela em pó e misturar os dois ingredientes e reservar.100 g de açúcar granulado, 1 colher de chá de canela em pó
Churros
- Pegue uma panela e adicione a água, a manteiga sem sal e o sal e leve para ferver em fogo médio.85 g de manteiga sem sal, ¼ colher de chá de sal, 250 ml de água
- Assim que os ingredientes úmidos estiverem fervendo, leve ao fogo baixo e adicione a farinha simples e o açúcar refinado e mexa com uma espátula até que toda a mistura vire uma massa lisa140 g de farinha de trigo, 1 colher de sopa de açúcar refinado
- Transfira a massa de churro quente para uma tigela grande e deixe esfriar por 5 a 10 minutos.
- Enquanto a massa esfria, despeje o óleo de girassol em sua frigideira ou frigideira funda e aqueça a 180 graus Celsius ou 360 graus Fahrenheit1 óleo de girassol para fritar
- Assim que a massa esfriar adicione o extrato de baunilha e 1 ovo na tigela e misture muito bem, continue mexendo até a massa se unir e ficar lisa novamente.1 colher de chá de extrato de baunilha, 1 ovo grande
- Transfira a massa de churro para um saco de confeitar ou pistola de confeitar com ponta estrela do tamanho de churro que você deseja.
- Coloque cuidadosamente a massa do churro no óleo pré-aquecido e corte o churro no comprimento que desejar com uma faca afiada ou uma tesoura limpa, tomando cuidado para não respingar.
- Deixe os churros fritarem até ficarem dourados; isso deve levar apenas cerca de um minuto.
- Usando uma pinça, transfira-os para um rolo de cozinha para deixá-los secar por um minuto.
- Agora transfira os churros quentes para o açúcar canela e enrole-os até ficarem cobertos com uma camada de açúcar e reserve
- Repita este processo de fritar, secar e enrolar com a mistura de massa que sobrou.
Molho
- Numa panela adicione 100g de chocolate amargo e 100ml de creme de leite.100 g de chocolate amargo, 100 ml de creme duplo
- Aqueça em fogo médio e continue mexendo lentamente até que a mistura de chocolate derreta e fique lisa,
- Transfira o molho para uma tigela pequena.
- Aí está churros quentes e crocantes, servidos com um delicioso molho de chocolate.
Notas
Nutrição
4 thoughts on “Churro’s with Chocolate Dipping Sauce”
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Quantas calorias tem um Churro?
Churros contém 144 calorias por churro (de acordo com nossa API nutricional). As calorias do churro vêm principalmente do teor de açúcar e gordura. Esta receita de churros contém 8 gramas de açúcar cada e 9 gramas de gordura.
Quais são os ingredientes de um churro?
Para os churros
- 250 ml de água
- 85g Manteiga sem sal
- 1 Colher de Sopa Açucar refinado
- ¼ colher de chá Sal
- 140g Farinha simples
- 1 ovo grande
- 1 colher de chá Extrato de baunilha
- 1 Óleo de girassol para fritar
Se você está procurando mais sobremesas fritas, por que não dar uma olhada em algumas das minhas receitas populares de donuts. Esse donut duplo com cobertura de chocolate recipe is always a big hit with everyone, it's one of my favorites.
Stay tuned as I will be posting my Mickey Mouse-shaped churros recipe real soon, I'll be sharing a really neat trick where you can shape your churros any shape you want. I'm a huge Disney fã, então tive que fazer um churro inspirado na Disney.
Os fabricantes de churros funcionam?
Overall, electric churro makers are an efficient and easy way to make churros at home. They provide a consistent shape and texture, and can be used to make a variety of churro recipes. If you're looking for a quick and easy way to make churros, an electric churro maker might be the perfect kitchen appliance for you.
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Essa foi a primeira vez que fiz churros fresquinhos do zero, estou apaixonada.
Churros são exuberantes.
essa receita pode ser usada na máquina de churros?
Sim Jodi, você pode usar esta receita de churro em uma máquina de churros. Apenas certifique-se de seguir cuidadosamente as instruções do fabricante de churros, pois os fabricantes de churros elétricos tendem a ter tempos de cozimento e potências diferentes. Além disso, uma dica bônus, lembre-se de escovar o interior da máquina de churros com óleo para evitar que os churros fiquem presos na máquina de churros.