Churros com Molho de Chocolate
Esses Churros são macios por dentro e crocantes por fora. O açúcar canela adiciona a quantidade perfeita de doçura a esta deliciosa receita de churro.
Publicado: 11 de junho de 2021 · Modificado: 11 de março de 2024 por Jennifer Ryan
Passei dias aperfeiçoando essa receita de churro e ela tem um gosto muuuito bom, é macia por dentro e crocante por fora. O Açucar e canela apenas adiciona a quantidade perfeita de doçura a esta saborosa receita de churro. Também mostro como fazer um delicioso molho de chocolate também. Seria simplesmente errado em muitos níveis, comer churros sem um calor molho de chocolate.
Acredite ou não, só comi meu primeiro churro há alguns anos, quando visitei minha irmã na Espanha. Quando você anda pela cidade de Barcelona você vê barracas com pessoas vendendo churros quentes e fresquinhos em quase todos os mercados de rua. O cheiro estava fora deste mundo e o cheiro de Açucar e canela flutuar no ar era uma tentação demais para resistir. Uma prova e fiquei viciado.
Comi churros quase todos os dias que estive lá. Tanto que minha irmã perguntou se eu estava fazendo algum tipo de dieta de churros haha. O que eu poderia dizer, exceto que você não pode comprar churros feitos na hora perto de mim? Se houver, alguém precisa me avisar e estarei lá comprando a barraca o mais rápido que você puder dizer molho de chocolate.
O que é um churro?
Você pode estar se perguntando o que é um churro? Bem, churros são espanhóis ou mexicanos pastelaria um pouco como um rosquinha ou cruller e são feitos de massa frita sem açúcar e depois polvilhada com Açucar e canela. Os ingredientes dos churros são bem simples: consistem em água, manteiga, açúcar, sal, farinha, ovo e extrato de baunilha transformado em massa e depois frito. Depois, é claro, polvilhado com açúcar e normalmente servido com um prato quente molho de chocolate.
Máquina elétrica de churros
Se você está procurando uma opção mais saudável para fazer churros, você pode comprar uma máquina de churros. O fabricante de churros assa os churros em uma máquina muito parecida com uma máquina de waffles. Já os vi anunciados, mas nunca usei nenhum. Adoro a textura que os churros fritos dão, eles ficam perfeitamente dourados e crocantes por fora e macios e arejados por dentro sempre. Esse fabricante de churros está disponível na Amazon e é altamente recomendado com muitas avaliações de 5 estrelas. Cozinhar churros com uma máquina elétrica de churros reduz muito as calorias, então se você está de dieta, isso é definitivamente para você.
Receita de churros
Se for usar uma máquina de churros para cozinhar seus churros em vez de uma fritadeira, você precisará alterar os tempos de cozimento. Depois de fazer a massa e colocá-la em um saco de confeitar, deixe a placa de churro atingir a temperatura certa. Pulverize levemente a chapa quente com um pouco de óleo, depois coloque a massa de churros na chapa inferior, feche a tampa e cozinhe por cerca de 10 minutos ou até dourar.
Depois que seus churros estiverem cozidos, remova-os da Churro Maker usando uma espátula de silicone ou pinças. Não use utensílios de metal, pois eles danificarão o revestimento antiaderente da sua churro maker elétrica. Por fim, jogue seus churros na Açucar e canela misture até cobrir. Coloque seus churros açucarados em um prato de servir e sirva com molho de chocolate.
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Ingredientes
Para os churros
- 250 mililitros Água
- 85 g Manteiga sem sal
- 1 colher de sopa Açucar refinado
- ¼ colher de chá Sal
- 140 g Farinha simples
- 1 Grande Ovo
- 1 colher de chá Extrato de baunilha
- 1 Óleo de girassol para fritar
Para a cobertura de açúcar
- 100 g Açúcar granulado
- 1 colher de chá Canela em pó
Para o molho de chocolate
- 100 g Chocolate escuro você pode usar chocolate ao leite se preferir
- 100 mililitros Creme duplo
Instruções
Açucar e canela
- A primeira coisa a fazer é o nosso açúcar canela, para isso você vai precisar de uma assadeira e basta adicionar 100g de açúcar granulado e 1 colher de chá de canela em pó e misturar os dois ingredientes e reservar.100 g de açúcar granulado, 1 colher de chá de canela em pó
Churros
- Pegue uma panela e adicione a água, a manteiga sem sal e o sal e leve para ferver em fogo médio.85g de manteiga sem sal, ¼ colher de chá de sal, 250 mililitros de água
- Assim que os ingredientes úmidos estiverem fervendo, leve ao fogo baixo e adicione a farinha simples e o açúcar refinado e mexa com uma espátula até que toda a mistura vire uma massa lisa140 g de farinha simples, 1 colher de sopa de açúcar refinado
- Transfira a massa de churro quente para uma tigela grande e deixe esfriar por 5 a 10 minutos.
- Enquanto a massa esfria, despeje o óleo de girassol em sua frigideira ou frigideira funda e aqueça a 180 graus Celsius ou 360 graus Fahrenheit1 Óleo de girassol para fritar
- Assim que a massa esfriar adicione o extrato de baunilha e 1 ovo na tigela e misture muito bem, continue mexendo até a massa se unir e ficar lisa novamente.1 colher de chá de extrato de baunilha, 1 ovo grande
- Transfira a massa de churro para um saco de confeitar ou pistola de confeitar com ponta estrela do tamanho de churro que você deseja.
- Coloque cuidadosamente a massa do churro no óleo pré-aquecido e corte o churro no comprimento que desejar com uma faca afiada ou uma tesoura limpa, tomando cuidado para não respingar.
- Deixe os churros fritarem até ficarem dourados; isso deve levar apenas cerca de um minuto.
- Usando uma pinça, transfira-os para um rolo de cozinha para deixá-los secar por um minuto.
- Agora transfira os churros quentes para o açúcar canela e enrole-os até ficarem cobertos com uma camada de açúcar e reserve
- Repita este processo de fritar, secar e enrolar com a mistura de massa que sobrou.
Molho
- Numa panela adicione 100g de chocolate amargo e 100ml de creme de leite.100g de chocolate amargo, 100 mililitros de creme duplo
- Aqueça em fogo médio e continue mexendo lentamente até que a mistura de chocolate derreta e fique lisa,
- Transfira o molho para uma tigela pequena.
- Aí está churros quentes e crocantes, servidos com um delicioso molho de chocolate.
Notas
Nutrição
Pensamentos 4 sobre “Churro’s with Chocolate Dipping Sauce”
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Quantas calorias tem um Churro?
Churros contém 144 calorias por churro (de acordo com nossa API nutricional). As calorias do churro vêm principalmente do teor de açúcar e gordura. Esta receita de churros contém 8 gramas de açúcar cada e 9 gramas de gordura.
Quais são os ingredientes de um churro?
Para os churros
- 250 ml de água
- 85g Manteiga sem sal
- 1 Colher de Sopa Açucar refinado
- ¼ colher de chá Sal
- 140g Farinha simples
- 1 ovo grande
- 1 colher de chá Extrato de baunilha
- 1 Óleo de girassol para fritar
Se você está procurando mais sobremesas fritas, por que não dar uma olhada em algumas das minhas receitas populares de donuts. Esse donut duplo com cobertura de chocolate receita sempre faz sucesso com todo mundo, é uma das minhas preferidas.
Fique ligado, pois em breve postarei minha receita de churros em formato de Mickey Mouse. Compartilharei um truque muito legal onde você pode moldar seus churros no formato que desejar. Eu sou um enorme Disney fã, então tive que fazer um churro inspirado na Disney.
Os fabricantes de churros funcionam?
No geral, os fabricantes elétricos de churros são uma maneira fácil e eficiente de fazer churros em casa. Eles fornecem formato e textura consistentes e podem ser usados para fazer uma variedade de receitas de churros. Se você está procurando uma maneira rápida e fácil de fazer churros, uma máquina elétrica de churros pode ser o eletrodoméstico perfeito para você.
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Essa foi a primeira vez que fiz churros fresquinhos do zero, estou apaixonada.
Churros são exuberantes.
essa receita pode ser usada na máquina de churros?
Sim Jodi, você pode usar esta receita de churro em uma máquina de churros. Apenas certifique-se de seguir cuidadosamente as instruções do fabricante de churros, pois os fabricantes de churros elétricos tendem a ter tempos de cozimento e potências diferentes. Além disso, uma dica bônus, lembre-se de escovar o interior da máquina de churros com óleo para evitar que os churros fiquem presos na máquina de churros.