Artigos relacionados
-
Buracos de rosquinha com açúcar e canela
-
Sobremesas De Chocolate
-
Parfaits de iogurte, granola e compota de frutas vermelhas
-
Receita de Cupcakes de Rena
-
Crumble de pêra e morango
-
O melhor bolo de chocolate com calda de todos os tempos
-
Manteiga de amendoim e marshmallows de chocolate
-
Receita de chocolate quente com especiarias de inverno
Índice
Churros com Molho de Chocolate
Ingredientes
Para os churros
- 250 ml água
- 85 g manteiga sem sal
- 1 colher de sopa açúcar extrafino
- ¼ colher de chá sal
- 140 g farinha de trigo
- 1 Grande ovo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 óleo de girassol para fritura profunda
Para a cobertura de açúcar
- 100 g açúcar granulado
- 1 colher de chá de canela em pó
Para o molho de chocolate
- 100 g chocolate escuro você pode usar chocolate ao leite se preferir
- 100 ml creme duplo
Instruções
Açucar e canela
- A primeira coisa a fazer é o nosso açúcar canela, para isso você vai precisar de uma assadeira e basta adicionar 100g de açúcar granulado e 1 colher de chá de canela em pó e misturar os dois ingredientes e reservar.100 g de açúcar granulado, 1 colher de chá de canela em pó
Churros
- Pegue uma panela e adicione a água, a manteiga sem sal e o sal e leve para ferver em fogo médio.85 g de manteiga sem sal, ¼ colher de chá de sal, 250 ml de água
- Assim que os ingredientes úmidos estiverem fervendo, leve ao fogo baixo e adicione a farinha simples e o açúcar refinado e mexa com uma espátula até que toda a mistura vire uma massa lisa140 g de farinha de trigo, 1 colher de sopa de açúcar refinado
- Transfira a massa de churro quente para uma tigela grande e deixe esfriar por 5 a 10 minutos.
- Enquanto a massa esfria, despeje o óleo de girassol em sua frigideira ou frigideira funda e aqueça a 180 graus Celsius ou 360 graus Fahrenheit1 óleo de girassol para fritar
- Assim que a massa esfriar adicione o extrato de baunilha e 1 ovo na tigela e misture muito bem, continue mexendo até a massa se unir e ficar lisa novamente.1 colher de chá de extrato de baunilha, 1 ovo grande
- Transfira a massa de churro para um saco de confeitar ou pistola de confeitar com ponta estrela do tamanho de churro que você deseja.
- Coloque cuidadosamente a massa do churro no óleo pré-aquecido e corte o churro no comprimento que desejar com uma faca afiada ou uma tesoura limpa, tomando cuidado para não respingar.
- Deixe os churros fritarem até ficarem dourados; isso deve levar apenas cerca de um minuto.
- Usando uma pinça, transfira-os para um rolo de cozinha para deixá-los secar por um minuto.
- Agora transfira os churros quentes para o açúcar canela e enrole-os até ficarem cobertos com uma camada de açúcar e reserve
- Repita este processo de fritar, secar e enrolar com a mistura de massa que sobrou.
Molho
- Numa panela adicione 100g de chocolate amargo e 100ml de creme de leite.100 g de chocolate amargo, 100 ml de creme duplo
- Aqueça em fogo médio e continue mexendo lentamente até que a mistura de chocolate derreta e fique lisa,
- Transfira o molho para uma tigela pequena.
- Aí está churros quentes e crocantes, servidos com um delicioso molho de chocolate.
Notas
Informação nutricional
Como fazer molho de chocolate
Esta receita de molho de chocolate é ridiculamente fácil de fazer e requer apenas dois ingredientes. Tudo o que você precisa fazer é adicionar chocolate e creme de leite fresco a uma panela pequena. Em seguida, aqueça em fogo médio, mexendo até que o chocolate derreta e você obtenha um molho de chocolate homogêneo. Se preferir, você pode aquecer o molho de chocolate no micro-ondas em intervalos de 20 segundos, mexendo bem antes de voltar ao micro-ondas. Continue fazendo isso até que tudo esteja bem derretido e você tenha a consistência ideal de um molho cremoso.
O que posso servir com molho?
Este molho combina muito bem com muitas sobremesas diferentes. Pode ser servido com um prato de frutas como molho de chocolate, pois frutas e chocolate combinam muito bem. Você pode chegar aos seus cinco por dia enquanto saboreia uma guloseima sorrateira. Simplesmente corte pedaços de sua fruta favorita e faça alguns espetos de frutas para mergulhar facilmente.
Costumo fazer esse molho de chocolate para acompanhar meu churros receita. Para ser sincera, não há nada melhor do que mergulhar churros quentes e açucarados, ou até mesmo donuts aliás, em um adorável molho de chocolate quente.
Dicas para molhos
Este molho engrossa à medida que esfria, então, se você sabe que não vai usá-lo quente para mergulhar alimentos, basta adicionar cerca de 30 a 40 ml de leite para que ele fique mais parecido com um molho do que com uma pasta. Deixei meu molho fora da geladeira por algumas horas e ele ainda estava ótimo para mergulhar alimentos. Detesto quando fica muito líquido e a gente acaba se sujando todo. Sou uma pessoa muito desastrada para comer, provavelmente pior do que meus filhos.
2 thoughts on “Chocolate Dipping Sauce”
Deixe uma resposta
Se você está se perguntando o que mergulhar no seu molho de chocolate, que tal conferir minhas receitas de churros, que são perfeitas para mergulhar? Ou até mesmo minhas outras receitas de churros? receita de donut com açúcar e canela. Mergulhar donuts no molho enquanto ainda estão quentes é a melhor coisa do mundo.
Ou siga Love Food Feed em nossas redes sociais para que você nunca perca nossas novas receitas que saem a cada semana.
Adorei como isso é simples! Só 2 ingredientes.
Fiz para uma noite de sobremesa com amigos, e todos continuaram voltando para mais. Super fácil e delicioso!