Cupcakes de Café com Ovo de Páscoa

Esta receita de cupcake de café de Páscoa é deliciosamente úmida e super simples de fazer. Bolos de café são uma das receitas mais populares no site Love Food Feed e por um bom motivo. A esponja de bolo de café úmida coberta com cobertura de creme de manteiga de café complementa-se perfeitamente, deixando seus gulosos completamente satisfeitos.

Você pode comprar o Mini ovos dourados de chocolate galáxia na maioria dos supermercados, mas se não conseguir encontrá-los localmente, você também pode comprá-los na Amazon. Os mini ovos ficam tão decadentes em cima desses cupcakes de Páscoa. O sabor do café que você obtém do bolos de copo realça o sabor do chocolate, dando-lhe também um sabor rico e achocolatado. Chocolate e café são uma combinação perfeita.

Este foi um cupcake com tema de ovo de Páscoa tão simples de fazer. No ano passado eu estava experimentando diferentes ideias de cupcakes de Páscoa, como fazer ninhos de passarinhos com coco ralado e orelhas de coelho com fondant. Embora fossem lindos chapéus de coco para cupcake de Páscoa e divertidos de fazer, eles demoravam muito para fazer e decorar. Esses mini cupcakes de ovo, no entanto, eram super simples de fazer e ficaram ótimos também. Isso significa que você terá tempo extra para preparar algumas guloseimas extras de Páscoa.

Equipamento para fazer cupcake

Usar uma batedeira para fazer cupcakes facilita o trabalho de bater a manteiga tanto para a massa do bolo quanto para o creme de manteiga. Demora cerca de 4-5 minutos para bater a manteiga; fazer isso manualmente pode causar dor nos braços. Algumas pessoas adoram misturar tudo à mão, mas para quem tem horário, a batedeira é obrigatória para bolos.

Evitando capas de cupcake gordurosas

Você já fez uma fornada de cupcakes deliciosos usando lindas forminhas de cupcake só para tirá-los do forno e ver marcas de gordura manchadas ou, pior ainda, o próprio forro é transparente? Da próxima vez que você for assar uma fornada de cupcakes ou muffins, polvilhe um pouco de arroz no fundo de cada xícara da forma de cupcake, coloque as forminhas de cupcake como faria normalmente e preencha com a massa do bolo. Durante o processo de cozimento, o arroz sob cada forminha de cupcake absorverá o excesso de gordura e umidade sem queimar. Usar forminhas de cupcake sem gordura é outra opção se usar o método do arroz não for conveniente.

Por que usar um termômetro de forno?

Você sabia que a maioria dos fornos não atinge a temperatura correta; eles são muito mais quentes ou mais frios do que o mostrador do forno indica. É uma loucura pensar que o seu forno pode ser a razão dos seus cupcakes não saírem sempre perfeitamente do forno. Um dos meus fornos atingiu impressionantes 50 ° C, então usar um termômetro é obrigatório (confie em mim). Quando se trata de precisão de cozimento, é tudo, ninguém quer cupcakes secos ou, pior ainda, mal cozidos. Para resolver esse problema de temperatura do forno, você precisará comprar um termômetro de forno. Um termômetro de forno é um item barato e indispensável na cozinha. Basta colocá-lo no forno e ajustar a temperatura conforme necessário antes de assar.

Se você adora cupcakes e está procurando mais inspiração, dê uma olhada no meu Cupcakes de café e nozes. Eles têm um sabor absolutamente celestial.

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