Cupcakes de Café com Ovo de Páscoa

Esta receita de cupcake de café de Páscoa é úmida, leve, arejada e o creme de manteiga de café complementa os mini ovos de chocolate. Os cupcakes de Páscoa são fáceis de fazer e ficam deliciosos.

Cupcakes de café de ovo de Páscoa em uma caixa de cupcake

Esta receita de cupcake de café de Páscoa é deliciosamente úmida e super simples de fazer. Bolos de café são uma das receitas mais populares no site Love Food Feed e por um bom motivo. A esponja de bolo de café úmida coberta com cobertura de creme de manteiga de café complementa-se perfeitamente, deixando seus gulosos completamente satisfeitos.

três cupcakes de ovo de páscoa galácticos com cobertura de creme de manteiga

Você pode comprar o Mini ovos dourados de chocolate galáxia na maioria dos supermercados, mas se não conseguir encontrá-los localmente, você também pode comprá-los na Amazon. Os mini ovos ficam tão decadentes em cima desses cupcakes de Páscoa. O sabor do café que você obtém do bolos de copo realça o sabor do chocolate, dando-lhe também um sabor rico e achocolatado. Chocolate e café são uma combinação perfeita.

Ideias para cupcakes de café com ovo de Páscoa | Decoração de bolos | Ideias de Páscoa #Shorts

Este foi um cupcake com tema de ovo de Páscoa tão simples de fazer. No ano passado eu estava experimentando diferentes ideias de cupcakes de Páscoa, como fazer ninhos de passarinhos com coco ralado e orelhas de coelho com fondant. Embora fossem lindos chapéus de coco para cupcake de Páscoa e divertidos de fazer, eles demoravam muito para fazer e decorar. Esses mini cupcakes de ovo, no entanto, eram super simples de fazer e ficaram ótimos também. Isso significa que você terá tempo extra para preparar algumas guloseimas extras de Páscoa.

Equipamento para fazer cupcake

Usar uma batedeira para fazer cupcakes facilita o trabalho de bater a manteiga tanto para a massa do bolo quanto para o creme de manteiga. Demora cerca de 4-5 minutos para bater a manteiga; fazer isso manualmente pode causar dor nos braços. Algumas pessoas adoram misturar tudo à mão, mas para quem tem horário, a batedeira é obrigatória para bolos.

Evitando capas de cupcake gordurosas

Você já fez uma fornada de cupcakes deliciosos usando lindas forminhas de cupcake só para tirá-los do forno e ver marcas de gordura manchadas ou, pior ainda, o próprio forro é transparente? Da próxima vez que você for assar uma fornada de cupcakes ou muffins, polvilhe um pouco de arroz no fundo de cada xícara da forma de cupcake, coloque as forminhas de cupcake como faria normalmente e preencha com a massa do bolo. Durante o processo de cozimento, o arroz sob cada forminha de cupcake absorverá o excesso de gordura e umidade sem queimar. Usar forminhas de cupcake sem gordura é outra opção se usar o método do arroz não for conveniente.

Por que usar um termômetro de forno?

Você sabia que a maioria dos fornos não atinge a temperatura correta; eles são muito mais quentes ou mais frios do que o mostrador do forno indica. É uma loucura pensar que o seu forno pode ser a razão dos seus cupcakes não saírem sempre perfeitamente do forno. Um dos meus fornos atingiu impressionantes 50 ° C, então usar um termômetro é obrigatório (confie em mim). Quando se trata de precisão de cozimento, é tudo, ninguém quer cupcakes secos ou, pior ainda, mal cozidos. Para resolver esse problema de temperatura do forno, você precisará comprar um termômetro de forno. Um termômetro de forno é um item barato e indispensável na cozinha. Basta colocá-lo no forno e ajustar a temperatura conforme necessário antes de assar.

Fazendo os cupcakes perfeitos

No ano passado, comprei um conjunto de três colheres da Amazônia; a colher de biscoito de tamanho médio é perfeita para fazer cupcakes. A colher ajuda a manter o tamanho dos seus cupcakes com uma aparência mais uniforme e profissional. O bico para cobertura de cupcake que usei era da minha Conjunto de bicos para picar russo definir; ficou perfeito no look que eu queria. Mas com este conjunto, existem “muitas” ideias diferentes de cupcakes de Páscoa que você pode experimentar. Depois de preparar uma grande quantidade de cobertura, fica divertido e de dar água na boca fazer todas essas guloseimas de Páscoa diferentes. Por último, guardo sempre os meus cupcakes numa forma de bolo ou numa suporte para bolo com cúpula de vidro para manter meus cupcakes bonitos e frescos pelos próximos dias.

bolinho de ovo de páscoa

Cupcakes de Café de Páscoa Cobertos com Mini Ovos

Jennifer Katie
Esta receita de cupcake de café de Páscoa é úmida, leve, arejada e o creme de manteiga de café complementa os mini toppers de cupcake de ovo de chocolate que ficam fantásticos. Esta é uma das muitas ideias de cupcake de Páscoa que são fáceis de fazer e têm um sabor delicioso.
5 de 19 votos
Tempo de preparação 20 minutos
Hora de cozinhar 20 minutos
tempo de resfriamento 30 minutos
Tempo total 1 hora 10 minutos
Curso Sobremesa, Lanche
Cozinha Americano, Britânico
Porções 12
Calorias 518 calorias

Ingredientes
 
 

Para os cupcakes

Para a cobertura de creme de café

Instruções
 

  • A primeira coisa a fazer é pré-aquecer o forno a 180°c ou 350°f.
    Pré-aqueça o forno 180 graus
  • Pegue uma forma de muffin, forre-a com forminhas de papel e reserve.
  • Em seguida, dissolva 2 colheres de sopa de grãos de café em 1 colher de sopa de água fervente e deixe esfriar.
    2 colheres de sopa de café instantâneo, 1 colher de sopa de água fervente
  • Pegue uma tigela grande ou batedeira e bata a manteiga e o açúcar por alguns minutos, até obter um creme claro e arejado.
    200g de manteiga sem sal, 200g de açúcar refinado
  • Enquanto a manteiga e o açúcar são misturados, bata 4 ovos em uma jarra.
    4 ovos médios
  • Agora adicione os ovos, um pouco de cada vez, até que estejam incorporados à mistura de cupcake.
  • Em seguida, adicione a farinha e o fermento e misture novamente.
    200 g de farinha com fermento, 1 colher de chá de fermento em pó
  • Por último adicione o café dissolvido e dê uma última mistura bem boa certificando-se de que tudo está incorporado.
  • Divida a massa do bolo uniformemente entre as forminhas de cupcake até cerca de ¾ cheia. Usei uma colher de tamanho médio para dividir a massa do bolo, isso mantém todos os meus cupcakes do mesmo tamanho.
  • Asse na prateleira central do forno por 20 minutos ou até dourar. Para testar se o bolo está cozido, enfie um palito de coquetel ou espeto no centro do bolo, se sair limpo o bolo está pronto se houver um pedacinho de massa grudado no palito coloque-o de volta no forno por mais alguns minutos.
  • Depois de cozidos, mantenha os cupcakes na forma por alguns minutos antes de esvaziá-los sobre uma gradinha para esfriar completamente.
    cupcakes de café esfriando na prateleira

Para fazer a cobertura de Buttercream

  • Dissolva 2 colheres de chá de café em 1 colher de chá de água fervente.
    2 colheres de chá de café instantâneo, 1 colher de sopa de água fervente
  • Bata a manteiga e o açúcar de confeiteiro por alguns minutos, até ficar claro e arejado.
    200g de manteiga sem sal, 400g de açúcar de confeiteiro
  • Junte o café dissolvido até que o creme de manteiga esteja bem combinado.
  • Adicione o creme de manteiga a um saco de confeitar com um bico grande em forma de estrela.
  • Coloque o creme de manteiga de café no topo de cada cupcake.
    Cobertura de cobertura de receita de cupcake de ovo de Páscoa com café
  • Por último, adicione alguns mini ovos de chocolate para finalizar.
    Mini Ovos Galáxia
    adicionando mini cobertura de ovo à receita de café de cupcakes de Páscoa
  • Embale seu presente de cupcakes e divirta-se.
    Seleção de cupcakes de Páscoa em uma caixa com diferentes toppers de cupcake de Páscoa

Vídeo

Ideias para cupcakes de café com ovo de Páscoa | Decoração de bolos | Ideias de Páscoa #Shorts

Notas

Dicas e truques
Usar uma batedeira facilita o trabalho de desnatar a manteiga tanto para a massa do cupcake quanto para o creme de manteiga. Demora cerca de 4-5 minutos para bater a manteiga.
Usando um colher de biscoito de tamanho médio ajuda a manter o tamanho dos seus cupcakes de Páscoa mais uniforme e profissional.
Você pode armazenar seus cupcakes de Páscoa por 2 a 3 dias em temperatura ambiente se eles estiverem cobertos com uma forma de bolo.
Você também pode guardar os cupcakes prontos na geladeira, mas será necessário trazê-los de volta à temperatura ambiente antes de servir, pois o creme de manteiga fica duro na geladeira.

Nutrição

Calorias: 518caloriasCarboidratos: 63gProteína: 4ggordo: 29gGordura saturada: 18gGordura trans: 1gColesterol: 126mgSódio: 61mgPotássio: 81mgFibra: 1gAçúcar: 49gVitamina A: 913UICálcio: 40mgFerro: 1mg
Palavra-chave cozimento, Café, cupcake de café, cupcake, Páscoa, idéias de cupcake de páscoa
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