Donuts Duplos com Cobertura de Chocolate

Verdadeiramente a melhor receita de donut com cobertura dupla de chocolate, leve e arejada. A cobertura pegajosa de chocolate torna estes donuts fritos mais deliciosos.

Receita de donuts com cobertura dupla de chocolate

Donuts ou Donuts de qualquer maneira, são uma das sobremesas mais populares do mundo. Esta semana fiz estes donuts duplos com cobertura de chocolate absolutamente deliciosos.

Donuts duplos com cobertura de chocolate

Quando eu estava pesquisando receitas de Donuts fritos e qual Donut era o melhor, donuts com fermento ou bolo? Foi muito 50/50 neste assunto. Então, eu pesquisei um pouco sobre os donuts Krispy Kreme, pois eles são muito conhecidos por suas delícias e, embora façam donuts sem fermento, a maioria das variedades de donuts Krispy Kreme são feitas com a mesma receita de massa levedada. Isso me ajudou a decidir fazer minha receita de donuts com cobertura dupla de chocolate hoje. Acho que vou tentar fazer uma receita de Donut de bolo sem fermento frito só para testar por mim mesmo qual acho que é a melhor. Para cozinhar seus donuts você precisará usar uma panela com óleo ou, a opção mais segura, uma fritadeira. As fritadeiras são a melhor opção, pois mantêm automaticamente a temperatura de cozimento do óleo, o que ajuda você a obter resultados consistentes sempre.

História dos Donuts

Aqui está um pouco da história do Donut para você. O humilde Donut chegou originalmente com os holandeses quando eles se estabeleceram em Nova York ou Nova Amsterdã e eram chamados de olykoeks ou "bolos oleosos". Como os olykoeks são uma sobremesa deliciosa e popular, agora são vendidos em todo o mundo. Mas, por razões óbvias, posso veja por que eles mudaram o nome para Donut, já que bolo oleoso não parece uma boa sobremesa para comer.

Receita de donuts com cobertura dupla de chocolate

Não há Krispy Kreme ou Dunkin Donuts perto de mim. Então, quando quero Donuts deliciosos e super fáceis de fazer, tenho que prepará-los eu mesmo do zero. Fiz tantos Donuts caseiros nas últimas semanas, testando novas receitas e ideias de cobertura, que provavelmente poderia abrir minha própria loja de donuts com um serviço de entrega de Donuts, para começar, haha.

Equipamento necessário para fazer donuts

Você não precisa de um fabricante de donuts ou de um especial Cortador de rosquinha para fazer esse tipo de Donut frito. Você pode usar dois cortadores de tamanhos diferentes. Se você não tiver um cortador redondo pequeno para os centros, pode usar uma tampa de garrafa de bebida, é do tamanho perfeito para os furos do Donut. Mas se você está pensando em comprar um cortador de rosquinha este em Amazonas tem um ótimo preço e ótimas críticas também.

Donuts ou Donuts de qualquer maneira, são uma das sobremesas mais populares do mundo. Esta semana fiz estes donuts duplos com cobertura de chocolate absolutamente deliciosos.

Donuts duplos com cobertura de chocolate

Quando eu estava pesquisando receitas de Donuts fritos e qual Donut era o melhor, donuts com fermento ou bolo? Foi muito 50/50 neste assunto. Então, eu pesquisei um pouco sobre os donuts Krispy Kreme, pois eles são muito conhecidos por suas delícias e, embora façam donuts sem fermento, a maioria das variedades de donuts Krispy Kreme são feitas com a mesma receita de massa levedada. Isso me ajudou a decidir fazer minha receita de donuts com cobertura dupla de chocolate hoje. Acho que vou tentar fazer uma receita de Donut de bolo sem fermento frito só para testar por mim mesmo qual acho que é a melhor. Para cozinhar seus donuts você precisará usar uma panela com óleo ou, a opção mais segura, uma fritadeira. As fritadeiras são a melhor opção, pois mantêm automaticamente a temperatura de cozimento do óleo, o que ajuda você a obter resultados consistentes sempre.

História dos Donuts

Aqui está um pouco da história do Donut para você. O humilde Donut chegou originalmente com os holandeses quando eles se estabeleceram em Nova York ou Nova Amsterdã e eram chamados de olykoeks ou "bolos oleosos". Como os olykoeks são uma sobremesa deliciosa e popular, agora são vendidos em todo o mundo. Mas, por razões óbvias, posso veja por que eles mudaram o nome para Donut, já que bolo oleoso não parece uma boa sobremesa para comer.

Receita de donuts com cobertura dupla de chocolate

Não há Krispy Kreme ou Dunkin Donuts perto de mim. Então, quando quero Donuts deliciosos e super fáceis de fazer, tenho que prepará-los eu mesmo do zero. Fiz tantos Donuts caseiros nas últimas semanas, testando novas receitas e ideias de cobertura, que provavelmente poderia abrir minha própria loja de donuts com um serviço de entrega de Donuts, para começar, haha.

Equipamento necessário para fazer donuts

Você não precisa de um fabricante de donuts ou de um especial Cortador de rosquinha para fazer esse tipo de Donut frito. Você pode usar dois cortadores de tamanhos diferentes. Se você não tiver um cortador redondo pequeno para os centros, pode usar uma tampa de garrafa de bebida, é do tamanho perfeito para os furos do Donut. Mas se você está pensando em comprar um cortador de rosquinha este em Amazonas tem um ótimo preço e ótimas críticas também.

Donuts duplos com cobertura de chocolate

Donuts Duplos com Cobertura de Chocolate

Adoro editores de feed de comida
Esses Donuts foscos são leves e arejados por dentro e cobertos com uma deliciosa cobertura pegajosa de chocolate duplo.
4.8 de 20 votos
Tempo de preparação 20 minutos
Hora de cozinhar 12 minutos
Tempo de subida 30 minutos
Tempo total 1 hora 2 minutos
Curso Sobremesa
Cozinha Americana, Holandesa
Porções 13
Calorias 241 calorias

Ingredientes
 
 

Para a cobertura de chocolate

Instruções
 

  • Em uma tigela pirex adicione 2 ovos e bata bem.
    2 ovos
  • Adicione 1 colher de sopa de manteiga e 150ml de leite morno. Bata até a manteiga derreter.
    1 colher de sopa de manteiga, 150 mililitros de leite morno
  • Em seguida, adicione 1 colher de sopa de fermento seco e misture.
    1 colher de sopa de fermento seco
  • Agora adicione a essência de baunilha, o sal marinho e o açúcar refinado e misture bem.
    1 colher de chá de essência de baunilha, 1/8 colher de chá Sal, 2 colheres de sopa de açúcar refinado
  • Adicione lentamente a farinha simples, adicionando aos poucos.
    300g de farinha simples
  • Bata até obter uma massa macia.
  • Você precisará esfregar um pouco de farinha nas mãos e adicionar uma pequena quantidade de farinha em uma superfície limpa.
  • Sove a massa por um minuto e transforme-a em uma bola de massa.
  • Retorne a bola de massa para a tigela Pyrex e cubra por cerca de 20 minutos.
  • A massa ficará maior neste momento. Para testar se a massa está pronta, pique algumas vezes levemente com o dedo, se a massa tentar pingar está pronta para ser enrolada.
  • Enfarinhe uma superfície limpa e um rolo e abra a massa com cerca de 1 cm de espessura, se você não tiver um cortador de rosquinha use dois cortadores de tamanhos diferentes. (você pode usar uma tampa de garrafa de bebida, é do tamanho perfeito para os buracos dos donuts)
  • Aqueça seu fritadeira óleo a 170 graus Celsius.
  • Enquanto o óleo esquenta, deixe seus donuts crescerem novamente.
  • Quando o óleo estiver aquecido, coloque os donuts cuidadosamente no óleo quente.
    Óleo para fritar
  • Faça seus donuts em lotes de dois ou três de cada vez, dependendo do tamanho da sua fritadeira.
  • Os donuts demoram cerca de 1 minuto de cada lado, quando um lado estiver pronto vire e frite o outro lado.
  • Quando dourar, retire os donuts do óleo e coloque-os em um prato com alguns quadrados de papel toalha, isso ajudará a absorver o excesso de óleo.
  • Coloque os donuts sobre uma gradinha para terminar de esfriar.

Para fazer a cobertura do donut

  • Enquanto seus donuts esfriam, é o momento perfeito para fazer sua cobertura dupla de chocolate. Primeiro adicione o açúcar de confeiteiro, o cacau em pó peneirado, a essência de baunilha e 4-5 colheres de sopa de leite em uma tigela de pirex e simplesmente misture muito bem os ingredientes.
    250 g de açúcar em pó, 45g de cacau em pó, ½ colher de chá de essência de baunilha, 4-5 colheres de sopa de leite
  • Agora, para derreter o chocolate branco, coloque um pouco de água fervente em uma panela e leve ao fogão em fogo baixo, cubra com uma tigela de vidro e quebre o chocolate em pedaços e derreta mexendo lentamente. Quando o chocolate branco estiver derretido retire do fogo.
    90 g de chocolate de cozinha branco

Como congelar os donuts

  • Seus donuts devem estar frios agora e prontos para você cobrir. Primeiro mergulhe os donuts na cobertura de chocolate e coloque-os novamente na gradinha. Quando todos os seus donuts com cobertura de chocolate estiverem cobertos, pegue uma colher de chá e sua tigela de cholate branco derretido e regue lentamente por cima de todos os seus donuts.
  • É isso aí, seus donuts duplos de chocolate estão prontos! tudo o que resta é esperar um pouco para que as coberturas assentem e sirvam.
    Donut com cobertura dupla em um prato grande

Notas

Dicas e truques 
Se você não tem uma pequena rodada cortador de rosquinha para os centros pode-se usar uma tampa de garrafa de bebida, é do tamanho perfeito para os furos do Donut.

Nutrição

Calorias: 241caloriasCarboidratos: 46gProteína: 5ggordo: 5gGordura saturada: 3gGordura trans: 1gColesterol: 31mgSódio: 55mgPotássio: 134mgFibra: 2gAçúcar: 26gVitamina A: 94UIVitamina C: 1mgCálcio: 46mgFerro: 2mg
Palavra-chave arejado, melhor receita de donut, chocolate, cobertura de chocolate, donuts, donuts fritos, rápido e fácil, donuts com cobertura
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Se você está procurando mais inspiração para donuts, por que não dar uma olhada no meu Receita de Donut Assado. É um pouco mais saudável do que frito e tem um gosto muito bom.

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