Buracos de rosquinha com açúcar e canela
Como fazer deliciosos donuts com canela. Esses deliciosos e fáceis buracos de donut são um ótimo acompanhamento ao fazer donuts.
Buracos de donut ou buracos de donut, de qualquer forma, eles têm um sabor incrível. Às vezes você gosta de uma guloseima açucarada, mas não tem vontade de comer um Donut grande. Gostaria apenas de esclarecer que não sou uma dessas pessoas. Eu sempre vou levar um Donut em cima de um buraco haha. Mas são perfeitos para festas, noites de cinema e até piqueniques.
Esta é uma receita muito fácil de fazer e esses buraquinhos de donut ficam sempre perfeitos. São crocantes por fora e leves e fofinhos por dentro. Normalmente não faço os furos dos donuts separadamente assim. Eu apenas os frito como pequenos extras quando faço donuts. Mas preparei um lote desses como lanche para a noite de cinema. Achei que faria menos bagunça do que comer donuts grandes no escuro. O que eu não esperava era ter que aspirar muito açúcar depois que o filme terminasse. Acho que meus filhos teriam feito bagunça mesmo sem o açúcar.
Bolo vs Donuts de Levedura
Quando eu estava pesquisando receitas de Donuts fritos e qual Donut era o melhor, donuts com fermento ou bolo? Foi muito 50/50 neste assunto. Então, pesquisei um pouco sobre os donuts Krispy Kreme, pois eles são muito conhecidos por suas delícias e, embora façam donuts para bolo, a maioria das variedades de donuts Krispy Kreme são feitas com a mesma receita de massa levedada. Então isso me ajudou na decisão de qual receita fazer hoje. Os donuts com fermento demoram um pouco mais para fazer, pois é preciso esperar que cresçam. Mas acho totalmente que vale a pena esperar. Acho que vou tentar fazer uma receita de donut de bolo frito só para testar por mim mesmo qual acho que é a melhor.
Preciso de um fabricante de Donuts para fazer Donuts?
O melhor desta receita é que você não precisa gastar muito dinheiro em uma máquina de fazer donuts ou em latas de donuts. Você só precisa de uma frigideira grande ou fritadeira e alguns cortadores de biscoitos de tamanhos diferentes. Gosto de manter as coisas simples quando se trata de cozinhar qualquer coisa. A última coisa que preciso é de outro eletrodoméstico ocupando espaço em meus armários. A maioria dos fabricantes de Donuts serve para fazer donuts assados; esta receita de massa de donut fica muito melhor quando frita. Se você não quiser fritar seus donuts, tenho um absolutamente delicioso receita de donut assado vegano na seção de sobremesas que eu sei que você vai adorar.
Buracos de Donut com Canela e Açúcar
Equipamento
Ingredientes
- 2 Médio Ovos
- 1 colher de sopa Manteiga
- 150 ml Leite morno não muito quente
- 1 colher de sopa Fermento seco ou 1 sachê
- 1 colher de chá Essência de baunilha
- 1/8 colher de chá Sal
- 2 colher de sopa Açucar refinado
- 300 g Farinha simples farinha multiuso
- 1 Óleo para fritar, a quantidade depende do tamanho da fritadeira
Para a cobertura
- 150 g Açúcar granulado
- 1 colher de sopa Canela em pó
Instruções
- Para começar esta receita de buraco de donut, vamos fazer primeiro a cobertura de canela com açúcar. É tão fácil de fazer que basta adicionar 150g de açúcar branco com 1 colher de sopa de canela em pó em uma tigela pequena. É isso
Fazendo a massa do buraco do donut
- Agora, em uma tigela de pirex adicione 2 ovos e bata bem.
- Adicione 1 colher de sopa de manteiga e 150ml de leite morno. Bata até a manteiga derreter.
- Em seguida, adicione 1 colher de sopa de fermento seco e misture.
- Agora adicione a essência de baunilha, o sal marinho e o açúcar refinado e misture bem.
- Adicione lentamente a farinha simples, adicionando um pouco de cada vez, enquanto bate a mistura até obter uma massa macia.
- Você precisará esfregar um pouco de farinha nas mãos e adicionar uma pequena quantidade de farinha em uma superfície limpa.
- Sove a massa por um minuto e transforme-a em uma bola de massa.
- Retorne a bola de massa para a tigela Pyrex e cubra por cerca de 20 minutos.
- A massa ficará maior durante esse período. Para testar se a massa está pronta, pique algumas vezes levemente com o dedo, se a massa tentar pingar está pronta para ser enrolada.
- Enfarinhe uma superfície limpa e um rolo e abra a massa até que fique com cerca de 1 cm de espessura usando um cortador de massa circular pequeno (se você não tiver um cortador pode usar uma tampa de garrafa de bebida, é do tamanho perfeito para o donut buracos).
Fritando seus buracos de Donut
- Aqueça o óleo a 170 graus
- Enquanto o óleo esquenta, deixe os buracos dos donuts para crescer novamente.
- Quando o óleo estiver aquecido, abaixe cuidadosamente os furos do donut no óleo quente.
- Frite seus donuts em pequenos lotes de cada vez.
- Os buracos dos donuts levam cerca de 1 minuto para cozinhar, usando uma colher ou espátula de metal de cabo longo, mantenha os buracos dos donuts se movendo para que cozinhem por igual.
- Quando as bolas de donut estiverem douradas, remova os buracos do óleo e coloque-os em um prato com alguns quadrados de papel de cozinha, isso ajudará a absorver o excesso de óleo.
- Enquanto os buracos dos donuts ainda estão quentes, esfregue o açúcar canela em cada donut, certificando-se de cobrir toda a superfície.
- Coloque os furos de donut com açúcar e canela em uma gradinha para terminar de esfriar.
- Para ser honesto, esses buracos de donut têm um sabor incrível quando ainda estão quentes. Espero que você goste desta receita.
Notas
Nutrição
Um pensamento em "Cinnamon Sugared Donut Holes"
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Se você ama donuts tanto quanto eu, dê uma olhada no meu donuts duplos com cobertura de chocolate. Eles são um dos meus donuts com sabor favorito.
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Eu adoro buracos de donut, eles são tão mais saborosos, especialmente quando terminados com uma mordida 😁😋