Uma porção de crumble de pera e morango coberto com uma camada dourada e crocante.

Crumble de pêra e morango

Jennifer Ryan

Esqueça sobremesas chatas! Faça um crumble de pêra e morango incrível. A noite em família ficou uma delícia!

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Tempo de preparação 15

Hora de cozinhar 35

Tempo total 50

Curso Sobremesa

Cozinha Britânico

Porções

Calorias 393 calorias

Equipamento

Ingredientes

800 g Peras
1 colheres de sopa suco de limão
50 g açúcar demerara
200 g morangos

Coberturas

Instruções

Pré-aqueça o forno a 190°C (375°F) para que fique bem quente enquanto você prepara o crumble.
Em uma tigela, misture a farinha e os cubos de manteiga fria. Use as pontas dos dedos para esfregar a manteiga na farinha até que pareça uma farofa grossa, com alguns pedaços do tamanho de uma ervilha para dar textura extra.
113 g de manteiga sem sal, 230 g de farinha de trigo
Adicione a aveia, o açúcar e o maçapão ralado à mistura de migalhas e mexa bem para combinar tudo.
50 g de aveia em flocos, 50 g de açúcar demerara, 50 g de marzipã
Descasque as peras e corte-as em cubos pequenos.
800 g de peras
Em uma caçarola, misture as peras fatiadas, o suco de limão e o açúcar. Leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos para amolecer um pouco.
1 colher de sopa de suco de limão, 50 g de açúcar demerara
Enquanto as peras assam, lave os morangos e descasque-os (remova as folhas verdes).
200 g de morangos
Assim que as peras amolecerem, retire o prato do forno. Espalhe os morangos uniformemente sobre as peras quentes, criando uma bela camada de frutas.
Espalhe a cobertura do crumble sobre a fruta, certificando-se de deixar alguns pedaços maiores para obter aquela textura deliciosa.
Finalize com uma pitada de amêndoas em flocos para um toque extra de nozes. Asse o crumble por 20-25 minutos ou até que a cobertura fique dourada e pareça deliciosa.
25 g de amêndoas em lascas
Deixe o crumble esfriar um pouco antes de servir quente. Finalize com sorvete de baunilha, chantilly ou creme (se desejar) para um tratamento ainda mais especial.

Notas

Dicas e truques

As sobras podem ser guardadas em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.

Nutrição

Calorias: 393caloriasCarboidratos: 60gProteína: 6ggordo: 16gGordura saturada: 8gGordura poliinsaturada: 2gGordura monoinsaturada: 5gGordura trans: 0.5gColesterol: 30mgSódio: 7mgPotássio: 254mgFibra: 6gAçúcar: 26gVitamina A: 382UIVitamina C: 20mgCálcio: 37mgFerro: 2mg

Palavras-chave crumble, sobremesas fáceis, pêra, peras, morangos, morango, sobremesa de morango, sobremesa de verão

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