Uma porção de crumble de pera e morango coberto com uma camada dourada e crocante.

Crumble de pêra e morango

Jennifer Ryan

Esqueça sobremesas chatas! Faça um crumble de pêra e morango incrível. A noite em família ficou uma delícia!

Ainda não há avaliações

receita Receita de alfinetes

Anúncio

Tempo de preparação 15

Tempo de cozedura 35

Tempo total 50

Tipo de prato Sobremesa

cozinha Britânico

Doses

Calorias 393 calorias

Equipamento

Ingredientes

800 g Peras
1 colheres de sopa suco de limão
50 g açúcar demerara
200 g morangos

Coberturas

Instruções

Pré-aqueça o forno a 190°C (375°F) para que fique bem quente enquanto você prepara o crumble.
Em uma tigela, misture a farinha e os cubos de manteiga fria. Use as pontas dos dedos para esfregar a manteiga na farinha até que pareça uma farofa grossa, com alguns pedaços do tamanho de uma ervilha para dar textura extra.
113 g de manteiga sem sal, 230 g de farinha de trigo
Adicione a aveia, o açúcar e o maçapão ralado à mistura de migalhas e mexa bem para combinar tudo.
50 g de aveia em flocos, 50 g de açúcar demerara, 50 g de marzipã
Descasque as peras e corte-as em cubos pequenos.
800 g de peras
Em uma caçarola, misture as peras fatiadas, o suco de limão e o açúcar. Leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos para amolecer um pouco.
1 colher de sopa de suco de limão, 50 g de açúcar demerara
Enquanto as peras assam, lave os morangos e descasque-os (remova as folhas verdes).
200 g de morangos
Assim que as peras amolecerem, retire o prato do forno. Espalhe os morangos uniformemente sobre as peras quentes, criando uma bela camada de frutas.
Espalhe a cobertura do crumble sobre a fruta, certificando-se de deixar alguns pedaços maiores para obter aquela textura deliciosa.
Finalize com uma pitada de amêndoas em flocos para um toque extra de nozes. Asse o crumble por 20-25 minutos ou até que a cobertura fique dourada e pareça deliciosa.
25 g de amêndoas em lascas
Deixe o crumble esfriar um pouco antes de servir quente. Finalize com sorvete de baunilha, chantilly ou creme (se desejar) para um tratamento ainda mais especial.

Notas

Dicas e truques

As sobras podem ser guardadas em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.

Nutrição

Calorias: 393caloriasCarboidratos: 60gProteína: 6ggordo: 16gGordura saturada: 8gGordura poliinsaturada: 2gGordura monoinsaturada: 5gGordura trans: 0.5gColesterol: 30mgSódio: 7mgPotássio: 254mgFibra: 6gAçúcar: 26gVitamina A: 382UIVitamina C: 20mgCálcio: 37mgFerro: 2mg

Palavras-chave crumble, sobremesas fáceis, pêra, peras, morangos, morango, sobremesa de morango, sobremesa de verão

Experimentou esta receita?Conta-nos o que achaste.