Crumble de pêra e morango

Aqueça o verão com um crumble de pêra e morango! Doce, suculento e perfeito com sorvete!

Publicado: 22 de junho de 2024 · Modificado: 22 de junho de 2024 por Jennifer Ryan

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Crumble de pêra e morango

Jennifer Ryan

Esqueça sobremesas chatas! Faça um crumble de pêra e morango incrível. A noite em família ficou uma delícia!

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Tempo de preparação 15

Hora de cozinhar 35

Tempo total 50

Curso Sobremesa

Cozinha Britânico

Porções

Calorias 393 calorias

Equipamento

Ingredientes

800 Gramas Peras
1 colheres de sopa Suco de limão
50 Gramas açúcar demerara
200 Gramas Morangos

Coberturas

113 Gramas Manteiga sem sal
230 Gramas Farinha simples
50 Gramas Mingau de aveia
25 Gramas Amêndoas em flocos
50 Gramas Marzipan Grato
50 Gramas açúcar demerara

Instruções

Pré-aqueça o forno a 190°C (375°F) para que fique bem quente enquanto você prepara o crumble.
Em uma tigela, misture a farinha e os cubos de manteiga fria. Use as pontas dos dedos para esfregar a manteiga na farinha até que pareça uma farofa grossa, com alguns pedaços do tamanho de uma ervilha para dar textura extra.
113 gramas de manteiga sem sal, 230 gramas de farinha simples
Adicione a aveia, o açúcar e o maçapão ralado à mistura de migalhas e mexa bem para combinar tudo.
50 gramas de mingau de aveia, 50 gramas de açúcar Demerara, 50 gramas de maçapão
Descasque as peras e corte-as em cubos pequenos.
800 gramas de peras
Em uma caçarola, misture as peras fatiadas, o suco de limão e o açúcar. Leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos para amolecer um pouco.
1 colheres de sopa de suco de limão, 50 gramas de açúcar demerara
Enquanto as peras assam, lave os morangos e descasque-os (remova as folhas verdes).
200 gramas de morangos
Assim que as peras amolecerem, retire o prato do forno. Espalhe os morangos uniformemente sobre as peras quentes, criando uma bela camada de frutas.
Espalhe a cobertura do crumble sobre a fruta, certificando-se de deixar alguns pedaços maiores para obter aquela textura deliciosa.
Finalize com uma pitada de amêndoas em flocos para um toque extra de nozes. Asse o crumble por 20-25 minutos ou até que a cobertura fique dourada e pareça deliciosa.
25 gramas de amêndoas em flocos
Deixe o crumble esfriar um pouco antes de servir quente. Finalize com sorvete de baunilha, chantilly ou creme (se desejar) para um tratamento ainda mais especial.

Notas

Dicas e truques

As sobras podem ser guardadas em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.

Nutrição

Calorias: 393caloriasCarboidratos: 60gProteína: 6ggordo: 16gGordura saturada: 8gGordura poliinsaturada: 2gGordura monoinsaturada: 5gGordura trans: 0.5gColesterol: 30mgSódio: 7mgPotássio: 254mgFibra: 6gAçúcar: 26gVitamina A: 382UIVitamina C: 20mgCálcio: 37mgFerro: 2mg

Palavra-chave crumble, sobremesas fáceis, pêra, peras, morangos, morango, sobremesa de morango, sobremesa de verão

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