Dubbel geglazuurde gebakken donuts


Deze dubbel geglazuurde donuts zijn licht, luchtig en door het kleverige suikerglazuur zijn dit de lekkerste donuts.



Recept voor dubbelglaasde donuts

Donuts of Donuts, hoe je het ook spelt, zijn een van de populairste desserts ter wereld. Deze week maakte ik deze absoluut heerlijke dubbelgeglazuurde gefrituurde donuts.

Dubbel geglazuurde donut op een grote schaal

Deze donuts zijn super eenvoudig te maken en het duurt slechts ongeveer een uur van begin tot eind. Je moet dit donutdeeg twee keer laten rijzen, dus de totale recepttijd van een uur bestaat voornamelijk uit wachten tot het deeg is gerezen. Maak je geen zorgen, je staat niet de hele tijd donuts te maken. Normaal gesproken zet ik koffie voor mezelf en maak ik de apparatuur schoon terwijl ik wacht tot het deeg is gerezen. Als het tijd is om je donuts te frituren, duurt het maar een paar minuten voordat je een partij warme zoete zelfgemaakte donuts hebt.

Het glazuur dat ik op mijn donuts gebruik, lijkt erg op het glazuur dat op Krispy Kreme Donuts wordt gebruikt. Ik heb geen Krispy Kreme Donut-winkel bij mij in de buurt en geen donutwinkels die bezorgen. Ik moet dus mijn eigen maken. Eerlijk gezegd hou ik ervan om creatief bezig te zijn in de keuken, dus het maakt me niet uit dat het weinig tijd kost om deze te maken.

Waar is donutglazuur van gemaakt?

Glazuur voor donuts maken is heel eenvoudig. Donutglazuur bestaat voornamelijk uit poedersuiker, vanille geuren volle melk. Sommige recepten voor donutglazuur gebruiken ook gesmolten gezouten boter. Om donutglazuur helemaal opnieuw te maken, neemt u de ingrediënten voor het glazuur en mengt u ze door elkaar. Als je glazuur glad en goed gemengd is, pak dan je vers gekookte donuts en dompel ze halverwege of volledig in je glazuur, afhankelijk van het gewenste resultaat.

Is een geglazuurde donut gezond?

Af en toe een geglazuurde donut eten is prima, maar maak er geen gewoonte van. Geglazuurde donuts zijn geen gezonde voedingskeuze, maar vergeleken met met gelei of vla gevulde donuts kunnen ze de gezondere keuze zijn. Ze zullen in geen enkele worden opgenomen gezonde ontbijtrecepten lijst, maar donuts kunnen met mate worden genoten.

Hoeveel calorieën zitten er in een geglazuurde donut?

Geglazuurde donuts bevatten minder calorieën dan de meeste donuts. Onze geglazuurde donuts bevatten 222 calorieën per donut. (volgens onze voedings-API). Bijna de helft van die calorieën komt uit de suiker in de donuts en in het glazuur. Deze geglazuurde donuts bevatten elk 25 gram suiker.

Donut muren

Dit is de perfecte donut om op feestjes te serveren, omdat iedereen er dol op lijkt te zijn. Vorig jaar maakte ik een Donut muur voor het 8e verjaardagsfeestje van mijn zoon. De Donut Wall heb ik zelf gemaakt door houten deuvels op een grote plank te schroeven. Mijn man zei dat ik overdreven had met het aantal donuts dat ik had gemaakt, maar de donuts waren al gegeten voordat de verjaardagsspelletjes zelfs maar begonnen waren lol.

De donuts waren een groot succes en iedereen was dol op de muur met donuts. Ik denk erover om deze zomer een grotere Donut Wall te maken voor mijn trouwdag.

Recept voor dubbelglaasde donuts

Dubbel geglazuurde gebakken donuts

Jennifer Katie
Deze dubbel geglazuurde donuts zijn licht, luchtig en door het plakkerige suikerglazuur zijn dit de heerlijkste donuts.
5 van 24 stemmen
Voorbereidingstijd 20 minuten
Kooktijd 12 minuten
Stijgende tijd 30 minuten
Totale tijd 1 uur 2 minuten
Cursus Nagerecht
Keuken Amerikaans, Nederlands
Porties 13
Calorieën 222 kcal

Ingrediënten
 
 

Voor het dubbele glazuur

Instructies
 

  • Voeg in een Pyrex-kom 2 eieren toe en klop goed.
    2 grote eieren
  • Voeg 1 eetlepel boter en 150 ml warme melk toe en klop tot de boter is gesmolten.
    1 eetlepel boter, 150 milliliter Melk
  • Voeg vervolgens 1 eetlepel gedroogde gist toe en roer erdoor.
    1 eetlepel gedroogde gist
  • Voeg nu de vanille-essence, het zeezout en de basterdsuiker toe en klop door elkaar.
    1 theelepel vanille-essence, 1/8 theelepel zout, 2 eetlepels basterdsuiker
  • Voeg langzaam de gewone bloem toe, beetje bij beetje, en klop tot een zacht deeg.
    300 g gewone bloem
  • Je moet een beetje bloem in je handen wrijven en een kleine hoeveelheid bloem op een schoon oppervlak doen.
  • Kneed het donutdeeg een minuutje en maak er een deegbal van.
  • Plaats uw deegbal terug in de Pyrex-kom en dek deze ongeveer 20 minuten af.
  • Het deeg zal in deze tijd groter worden. Om te testen of je deeg klaar is, prik je een paar keer lichtjes met je vinger. Als het deeg probeert terug te pingen, is het klaar om te worden uitgerold.
  • Bebloem een schoon oppervlak en een deegroller en rol het deeg uit, zodat het ongeveer 1 cm dik is. Als je geen donutsnijder hebt, gebruik dan twee verschillende maten uitstekers. (je kunt een dop van een drinkfles gebruiken, deze is de perfecte maat voor de donutgaten)
  • Verwarm je olie tot 170 graden
    1 Olie
  • Terwijl de olie aan het opwarmen is, laat je de donuts weer rijzen.
  • Wanneer de olie opgewarmd is, doe je de donuts voorzichtig in de hete olie.
  • Maak uw donuts in batches van twee of drie tegelijk, afhankelijk van de grootte van uw friteuse.
  • De donuts hebben aan elke kant ongeveer 1 minuut nodig. Als de ene kant klaar is, draai je hem om en bak je de andere kant.
  • Als ze goudbruin zijn, haal je de donuts uit de olie en leg je ze op een bord met een paar vierkantjes keukenrol, dit zal helpen om overtollige olie op te nemen.
  • Plaats de donuts op een rooster om het afkoelen te voltooien.

Om het glazuur te maken.

  • Voeg in een kom de volle melk, de gezeefde poedersuiker en de vanille-essence toe en meng goed.
    60 milliliter Volle melk, 300 g poedersuiker, 1 theelepel Vanille-essence
  • Wanneer de donuts zijn afgekoeld, doopt u elke donut in het glazuur en zorgt u ervoor dat de zijkanten bedekt zijn.
  • Wanneer de eerste laag glazuur is uitgehard, pak dan een theelepel en besprenkel lijnen heen en weer over elke donut, zodat er lijnen over elke donut ontstaan. Wacht nu tot ze voor de tweede keer hard worden. Daarna serveren en genieten.
    Dubbel geglazuurde donut op een grote schaal

Opmerkingen

Tips en trucs
Bewaar uw donutdeeg tijdens het rijzen op een warme plaats. Als de kamer koud is, duurt het veel langer om te rijzen.
Bebloem je handen voordat je het donutdeeg gaat kneden, dit voorkomt dat je vingers plakkerig worden.
Als u geen donutsnijder gebruik twee verschillende maten uitstekers. (je kunt een dop van een drinkfles gebruiken, deze is de perfecte maat voor de donutgaten)

Voeding

Calorieën: 222kcalKoolhydraten: 44GEiwit: 4GDierenarts: 3GVerzadigde dierenarts: 1GTransveteraan: 1GCholesterol: 33mgNatrium: 49mgPotassium: 61mgVezel: 1GSuiker: 25GVitamine A: 95IUVitamine C: 1mgCalcium: 27mgIjzer: 1mg
Trefwoord luchtig, donuts, Donuts, geglazuurde donuts, licht, snel en gemakkelijk
Dit recept geprobeerd?Laat het ons weten how it was!

6-gedachten over “Double Glazed Fried Donuts

  1. Ik was op zoek naar donutwinkels bij mij in de buurt en vond dit recept. Het ziet er zo lekker uit en ik heb nog nooit donuts gemaakt. Moet ik een friteuse kopen of moet ik beginnen met een recept voor ovendonuts?

    1. Hallo George, als je gewend bent donuts te eten bij je plaatselijke donutwinkel, raad ik je aan om een frituur. Ik gebruik mijn Tefal Oleoclean frituurpan omdat het enorm is en je 3 grote donuts tegelijk kunt koken, terwijl sommige friteuses daarvoor een beetje te klein en smal zijn en je misschien maar één donut tegelijk kunt koken. Maar als je zin hebt om nieuwe dingen te proberen en misschien een paar calorieën te besparen, kun je onze proberen recept voor gebakken donuts, klik gewoon op deze tekst.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Als je van donuts houdt, ben je waarschijnlijk een Dunkin-donut minnaar. De meeste Dunkin Donut-liefhebbers verlaten de winkel niet zonder hun sterke Dunkin-koffie. Amerikanen houden, net als velen van ons, van koffie en donuts. Dus om die echte donut-ervaring thuis te krijgen, probeer echte Dunkin-gemalen koffie voor bij je donuts. Ze zijn nu beschikbaar voor snelle levering aan huis op Amazon Prime.

Als je net zoveel van geglazuurde donuts houdt als ik, kijk dan eens op mijn dubbele chocolade frosted donuts. Ze zijn een van mijn favoriete smaken donuts.

Dubbele chocolade frosted donuts

Volgen Liefde Voedsel Voer op sociale media en bekijk al onze nieuwe recepten zoals ze elke week verschijnen. Je kunt mij vinden op Facebook, Twitteren, Tumblr, Instagram En YouTube .