Drielaagse Vanillecake
Hoe maak je een heerlijke drielaagse vanillecake? Eenvoudig te volgen 3-laags cakerecept dat klaar is om uw persoonlijke toets toe te voegen.
Gepubliceerd: 28 januari 2021 · Gewijzigd: 11 maart 2024 door Jennifer Ryan

Deze heerlijke drielaagse vanillecake is het recept dat ik gebruik voor veel van mijn feesttaarten. Deze laagcake smaakt absoluut hemels. Ik weet dat je net zoveel van deze taart zult houden als ik.
Het draait allemaal om de toppings
Maar de reden dat ik dit recept zo vaak gebruik, is dat als het gaat om het glazuur, de laagjes en de topping van mijn cake, ik het elke keer anders kan maken. Het toevoegen van een beetje jam of vers fruit tussen de lagen kan bijvoorbeeld een groot verschil maken voor de smaak. Naast het veranderen van de lagen. Je kunt ook de taarttopping veranderen. Alles van het toevoegen van frambozen, hagelslag, fruitcompote of zelfs een stap verder gaan en toevoegen snoep kebab.
Je hoeft alleen maar door mijn dessertsectie op deze site of sociale media te bladeren om de verschillende taartversieringen te zien die ik met dit ene recept maak.
Je kunt de taart ook laten zoals hij is, simpel en zoet. Ik heb deze drielaagse cake een tijdje geleden gemaakt en er geen topping of extra's aan toegevoegd. Het werd geserveerd met gekoelde champagne en verse frambozen. Ik voelde me behoorlijk volwassen en verfijnd. Het is jammer dat het niet voor een chique evenement was waarbij we ons allemaal verkleden. Het was gewoon een zonnige middag in de tuin met vrienden, kijkend naar onze kinderen die speelden. Taart en champagne, je kunt niet fout gaan.
Drielaagse Vanillecake
Apparatuur
- 3 ronde bakvormen van 20 cm
Ingrediënten
Voor de vanillebiscuitlagen
- 168 G Ongezouten boter op kamertemperatuur
- 310 G Basterdsuiker
- 3 eetlepel Zonnebloemolie
- 1 ½ eetlepel Vanille-extract
- 3 Medium Eieren
- 300 ml Volle melk
- 325 G Meel bloem voor alle doeleinden
- 2 ½ theelepel Bakpoeder
- ½ theelepel Zeezout
Voor het romige vanilleglazuur
- 1200 G Poedersuiker
- 600 G Ongezouten boter op kamertemperatuur
- 1 ½ eetlepel Vanille-extract
- ¼ theelepel Zeezout
Instructies
- Verwarm eerst je oven voor op 175°C,
- Vet drie cakevormen van 20 cm in en bekleed ze elk met een cirkel bakpapier.
- Voeg de ongezouten boter toe aan de mixer en gebruik een K-peddelopzetstuk om de boter op te kloppen. Het opromen van de boter duurt 4-5 minuten.
- Als de boter er lichter van kleur uitziet, voeg je de basterdsuiker, zonnebloemolie en vanille-extract toe en meng je het nog een keer goed.
- Wanneer je mengsel romig, licht en luchtig is, voeg je de eieren één voor één toe en zorg ervoor dat het ei tussen elke toevoeging wordt gecombineerd.
- Pak een andere kom en voeg je gezeefde bloem, bakpoeder en zout toe, roer het een beetje om de droge ingrediënten te combineren.
- Voeg nu de helft van je kom met droge ingrediënten toe aan het cakebeslag en meng tot het gemengd is.
- Voeg langzaam je volle melk toe en blijf mixen. Je cakebeslag ziet er op dit moment een beetje gestremd uit, maar maak je geen zorgen, het hoort er zo uit te zien.
- Voeg vervolgens de rest van je droge ingrediënten toe en meng tot het romig en glad is.
- Schraap de zijkanten van je kom schoon en meng nog een keer om er zeker van te zijn dat je cakebeslag volledig is opgenomen.
- Pak je drie cakevormen en verdeel het cakebeslag er gelijkmatig over.
- Schuif ze in het midden van de voorverwarmde oven gedurende 20-25 uur.
- Om te testen of uw cake volledig gaar is, kunt u er met een spies of vork in prikken. Als deze er schoon uitkomt, is je cake klaar. Als er nog een klein beetje beslag op de spies zit, zet je de cake nog een paar minuten in de oven.
- Als je taarten gebakken zijn, haal ze dan uit de oven en laat ze een paar minuten afkoelen in de vormpjes.
- Haal de taarten na een paar minuten uit de bakvormen en plaats ze op een koelrek.
Voor de vanillebotercrèmeglazuur
- Voeg in een grote kom de ongezouten boter toe en gebruik een roerstaafje (geen garde) om de boter romig te kloppen, dit duurt een paar minuten.
- Terwijl de boter wordt gemengd, zeef je de poedersuiker in een aparte kom.
- Zodra de boter helemaal glad is, voeg je langzaam de helft van je poedersuiker toe en meng tot alles gemengd is.
- Voeg je zout en vanille-extract toe en meng opnieuw.
- Voeg in de andere halve kom poedersuiker toe en meng tot het geheel glad is. Het kan zijn dat je de kom een paar keer moet schrapen om er zeker van te zijn dat alle ingrediënten goed gemengd zijn.
Je taart samenstellen
- Normaal gesproken als ik deze taarten bak, komen ze eruit met een platte bovenkant, maar als de jouwe een lichte koepel heeft, gebruik dan een groot gekarteld mes (een lang broodmes is voldoende) om de koepels te verwijderen, zodat ze een platte bovenkant hebben.
- Plaats de eerste cakevorm op een rond taartkarton of taartplateau.
- Verdeel een flinke hoeveelheid botercrème gelijkmatig over de eerste laag en zorg ervoor dat deze overal een gelijkmatige dikte heeft (als je elke laag perfect wilt maken, raad ik aan een spuitzak te gebruiken met een groot rond mondstuk en begin vanuit het midden van de laag. cake, rond het glazuur draaiend naar de rand toe werkend en vervolgens gladstrijken met een paletmes)
- Voeg de tweede cakevorm toe en doe hetzelfde opnieuw, zorg ervoor dat het glazuur gelijkmatig verdeeld is, je wilt geen wankele cake, dus neem de tijd.
- Voeg de laatste cakelaag toe en glazuur de buitenkant van de cake. Gladmaken met een palletmes.
- Doe het overgebleven glazuur in een spuitzak met een stervormig mondstuk en versier de boven- en onderrand van de taart door kleine toefjes te spuiten.
- En daar is het, je hebt een heerlijke drielaagse vanillecake.
Opmerkingen
Voeding
4-gedachten over “Triple Layer Vanilla Cake”
Geef een reactie
Deze drielaagse cake is bedoeld voor 24 personen. Ik heb speciaal voor jou de portiegrootte voor deze taart gegoogled. Maar ik moet zeggen dat ik de mijne normaal gesproken in 16 plakjes snijd, wat duidelijk veel meer calorieën zijn. Als je een plakje te groot snijdt, kan het erg vullend zijn, dus een dun plakje is alles wat je nodig hebt.
Als je op zoek bent naar meer laagcake-inspiratie, bekijk dan mijn taart van dromen En roze aardbeien dripcake. Of blader gewoon door onze dessertgedeelte op Love Food Feed zijn er veel mooie taartrecepten om naar te kijken.
Volg Love Food Feed op sociale media, waar je al onze nieuwe recepten elke week kunt zien.
Geweldig recept en gemakkelijk te volgen, bedankt.
Welkom Betty, ik ben blij dat je het nuttig vond. Met drielaagse taarten kunnen we creatief zijn in de keuken.
Geweldig recept en gemakkelijk te volgen, het duurt even, maar uiteindelijk is het de moeite waard.
Bedankt voor de feedback. Fijn dat je genoten hebt van de taart Jeanna.