Populaire recepten
Roze Dripcake
Chocolade botercrème glazuur
Aardbei & Vanille Cupcakes
Beste chocoladefudgecake ooit
32 ultieme chocoladedesserts
Valentijnscupcakes
10 beste aardbeientaartrecepten
Inhoudsopgave
Dit is mijn favoriete recept voor vanillebotercrème. Ik gebruik dit recept om veel van mijn taarten en gebak te vullen, te bedekken en te versieren. Ik kreeg dit recept van mijn oma toen ik net het huis uit was en cupcakes wilde bakken. Ze zei dat dit recept onfeilbaar was en dat zelfs ik het niet kon verprutsen. En ze had gelijk, de botercrème was meteen perfect. Sindsdien gebruik en deel ik dit recept met anderen. Ik hou van je, oma xx
Dit recept voor botercrème is super eenvoudig te maken en vereist slechts 4 ingrediënten. Botercrème is perfect voor het decoreren van feesttaarten, cupcakes en zelfs koekjes. Botercrème is een klassieke keuze voor het spuiten van decoraties op taarten en cupcakes. Het is romig, zoet en makkelijk te verwerken. De beste botercrème om te spuiten moet dik genoeg zijn om zijn vorm te behouden, maar toch zacht genoeg om makkelijk te spuiten. Om dit te bereiken, gebruiken we boter met een hoog vetgehalte.
Hoeveel calorieën zitten er in botercrème?
Als je aan het diëten bent om af te vallen, is een recept voor vanillebotercrème niet echt een aanrader. Twee eetlepels botercrème bevatten namelijk ongeveer 140 calorieën. Botercrème wordt gemaakt van suiker en boter, dus het hoge aantal calorieën is niet zo vreemd. Maar als je toch een cupcake met botercrème wilt, moet je daarna wel een flinke wandeling maken. Iemand van ongeveer 63 kilo (140 lbs) moet ongeveer 40 minuten wandelen (5 km/u) of 20 minuten hardlopen (10 km/u) om de calorieën te verbranden*. Cupcakes kunnen een geweldige motivatie zijn om te sporten, haha.
Wat is het verschil tussen vanilleglazuur en botercrème?
Vanilleglazuur is een soort topping die meestal gemaakt wordt met suiker, vanille-extract, roomkaas of slagroom, of soms boter. Het is doorgaans licht van kleur en heeft een gladde, romige textuur. Botercrème is een soort topping die gemaakt wordt met boter, suiker en melk of room. Het is meestal dikker en rijker dan vanilleglazuur en kan gebruikt worden om taarten en cupcakes te versieren. Het is ook meestal iets zoeter dan vanilleglazuur en kan op smaak gebracht worden met extracten of likeuren.
Dingen veranderen
Dit is een eenvoudig botercrème-glazuur, perfect als basis voor allerlei soorten taarten. Je kunt de kleur gemakkelijk aanpassen door een paar druppels voedingskleurstof toe te voegen en goed te roeren tot de kleur goed verdeeld is. Hier zijn een paar manieren om je botercrème-glazuur wat extra smaak te geven.
- Citroenschil en een eetlepel citroensap
- Sinaasappelschil en ½ theelepel sinaasappelextract
- Roer er een paar eetlepels aardbeienpuree door
- Voeg een snufje pompoenkruiden toe (dit is perfect voor het beleggen van worteltaarten)
- Roer er een flinke klodder van je favoriete jam door
- Voeg een eetlepel alcohol, pepermuntschnaps, rum, whisky of zelfs een likeur met koffiesmaak toe.
Als je wilt dat je glazuur witter wordt, kun je witte voedselkleurstof kopen. Je kunt ook helder vanille-extract gebruiken.
Vanille botercrème glazuur
Benodigdheden
Ingrediënten
- 600 G poedersuiker
- 300 G ongezouten boter kamertemperatuur
- ¾ eetlepel vanille-extract
- ¼ theelepel zout
Instructies
- Voeg in een grote kom je ongezouten boter toe en gebruik een peddelopzetstuk (geen garde) op je mixer om de boter romig te maken; dit gaat een paar minuten duren.300 g ongezouten boter
- Terwijl de boter mengt, zeef je de poedersuiker in een aparte kom.600 g poedersuiker
- Zodra de boter helemaal glad is, voeg je langzaam de helft van je poedersuiker toe en meng je tot alles gemengd is.
- Voeg je zout en vanille-extract toe en meng.¼ theelepel zout, ¾ eetlepel vanille-extract
- Voeg vervolgens de andere halve kom poedersuiker toe en meng tot het geheel glad is. Het kan zijn dat je de kom een paar keer moet schrapen om er zeker van te zijn dat alle ingrediënten goed gemengd zijn. Dat is alles, mijn "ga naar" heerlijk eenvoudige botercrèmeglazuur.
Notities
Voedingswaarden
2 thoughts on “Vanilla Buttercream Icing”
Geef een reactie
Dit is hetzelfde recept voor botercrème dat ik op mijn taart heb gebruikt drielaagse vanillecake En recept voor droomtaart. Je vindt beide geweldige taarten in de dessertgedeelte.
Of volg Love Food Feed op onze sociale media, zodat je onze informatie nooit mist nieuwe recepten zoals ze elke week verschijnen.
*de calorieën die worden gegeten versus de calorieën die moeten worden verbrand voor de botercrème zijn door API berekend en niet door mijzelf. De wiskunde is dus mogelijk niet 100% nauwkeurig.
Simpel maar heerlijk bedankt.
Bedankt Bet, je kunt niet fout gaan met een flinke klodder botercrèmeglazuur.