Vanille botercrème glazuur
Dit is het perfecte recept voor vanillebotercrèmeglazuur voor elke gelegenheid!
Gepubliceerd: 26 april 2021 · Gewijzigd: 11 maart 2024 door Jennifer Ryan

Dit is mijn favoriete recept voor vanille-botercrèmeglazuur. Ik gebruik dit recept om veel van mijn taarten en gebakjes te vullen, te bevriezen en te versieren. Dit is een recept dat ik van mijn oma kreeg toen ik voor het eerst het huis verliet en cupcakes wilde bakken. Ze vertelde me dat dit recept onfeilbaar was en zelfs ik kon dit niet verpesten. Ze had natuurlijk gelijk en de botercrème was de eerste keer al perfect. Sindsdien gebruik en deel ik dit recept. Ik hou van je oma xx
Dit recept voor botercrème is super eenvoudig te maken en vereist slechts 4 ingrediënten. Botercrème is perfect voor glazuur, feesttaarten, cupcakes en zelfs het vullen van koekjes. Botercrèmeglazuur is een klassieke keuze voor spuitversieringen op taarten en cupcakes. Het is romig, zoet en gemakkelijk om mee te werken. Het beste botercrèmeglazuur voor piping moet dik genoeg zijn om zijn vorm te behouden, maar toch zacht genoeg om gemakkelijk te kunnen spuiten. Om dit te bereiken gebruiken wij een vetrijke boter.
Hoeveel calorieën zitten er in botercrème?
Als je op dieet bent om af te vallen, is een recept voor vanillebotercrèmeglazuur niet jouw vriend. Omdat 2 eetlepels botercrème ongeveer 140 calorieën bevat. Botercrème wordt gemaakt van suiker en boter, dus je moet niet verrast zijn door de hoge calorieën. Maar als je nog steeds de cupcake met botercrème wilt, moet je daarna een lange wandeling maken. Voor iemand die ongeveer 140 kg weegt, moet u ongeveer 40 minuten lopen of 20 minuten hardlopen om de calorieën te verbranden*. Cupcakes kunnen een geweldige motivator zijn voor lichaamsbeweging lol.
Wat is het verschil tussen vanilleglazuur en botercrème?
Vanilleglazuur is een soort glazuur dat meestal wordt gemaakt met suiker, vanille-extract, roomkaas of slagroom of soms boter. Het is meestal licht van kleur en heeft een gladde, romige textuur. Botercrème is een soort glazuur gemaakt met boter, suiker en melk of room. Het is doorgaans dikker en rijker dan vanilleglazuur en kan worden gebruikt om decoraties op taarten en cupcakes te spuiten. Het is meestal ook iets zoeter dan vanilleglazuur en kan op smaak worden gebracht met extracten of likeuren.
Dingen veranderen
Dit is een eenvoudige botercrèmeglazuur, perfect om te gebruiken als basis voor veel verschillende taarten. Je kunt de kleuren eenvoudig veranderen door een paar druppels kleurstof toe te voegen en goed te roeren tot de kleur goed is opgenomen. Hier zijn een paar manieren om wat smaak toe te voegen aan uw botercrèmeglazuur.
- Citroenschil en een eetlepel citroensap
- Sinaasappelschil en ½ theelepel sinaasappelextract
- Roer er een paar eetlepels aardbeienpuree door
- Voeg een snufje pompoenkruiden toe (dit is perfect voor het beleggen van worteltaarten)
- Roer er een flinke klodder van je favoriete jam door
- Voeg een eetlepel alcohol, pepermuntschnaps, rum, whisky of zelfs een likeur met koffiesmaak toe.
Als u wilt dat uw glazuur witter wordt, kunt u witte kleurstof kopen. Gebruik ook helder vanille-extract.
Vanille botercrème glazuur
Apparatuur
Ingrediënten
- 600 G Poedersuiker
- 300 G Ongezouten boter kamertemperatuur
- ¾ eetlepel Vanille-extract
- ¼ theelepel Zout
Instructies
- Voeg in een grote kom je ongezouten boter toe en gebruik een peddelopzetstuk (geen garde) op je mixer om de boter romig te maken; dit gaat een paar minuten duren.300 g Ongezouten boter
- Terwijl de boter mengt, zeef je de poedersuiker in een aparte kom.600 g Poedersuiker
- Zodra de boter helemaal glad is, voeg je langzaam de helft van je poedersuiker toe en meng je tot alles gemengd is.
- Voeg je zout en vanille-extract toe en meng.¼ theelepel zout, ¾ eetlepel vanille-extract
- Voeg vervolgens de andere halve kom poedersuiker toe en meng tot het geheel glad is. Het kan zijn dat je de kom een paar keer moet schrapen om er zeker van te zijn dat alle ingrediënten goed gemengd zijn. Dat is alles, mijn "ga naar" heerlijk eenvoudige botercrèmeglazuur.
Opmerkingen
Voeding
2-gedachten over “Vanilla Buttercream Icing”
Geef een reactie
Dit is hetzelfde recept voor botercrème dat ik op mijn taart heb gebruikt drielaagse vanillecake En recept voor droomtaart. Je vindt beide geweldige taarten in de dessertgedeelte.
Of volg Liefde Voedsel Voer op onze sociale media, zodat je onze informatie nooit mist nieuwe recepten zoals ze elke week verschijnen.
*de calorieën die worden gegeten versus de calorieën die moeten worden verbrand voor de botercrème zijn door API berekend en niet door mijzelf. De wiskunde is dus mogelijk niet 100% nauwkeurig.
Simpel maar heerlijk bedankt.
Bedankt Bet, je kunt niet fout gaan met een flinke klodder botercrèmeglazuur.