Kaneel gesuikerde donuts
Vers gemaakte, met kaneel gesuikerde donuts zijn de perfecte manier om je dag te beginnen! Geniet van de zoete en hartige smaken van kaneel en suiker, in een lichte en luchtige donut.
Gepubliceerd: 5 juni 2021 · Gewijzigd: 11 maart 2024 door Jennifer Ryan
Donuts of Donuts, hoe je het ook spelt, het is een van de populairste desserts ter wereld. Deze week heb ik deze absoluut heerlijke, met kaneel gesuikerde donuts helemaal zelf gemaakt, en jij ook.
Als je de sociale media van Love food Feeds volgt, weet je dat ik dol ben op donuts in alle soorten, maten en smaken. Dit is mijn favoriete recept voor gefrituurde donuts. Je zult niet geloven hoe snel en gemakkelijk het is om donuts te maken en ze zijn in een mum van tijd klaar. Ik eet graag warme donuts bedekt met kaneelsuiker. Ze smaken veel beter dan alle in de winkel gekochte donuts die ik heb geproefd.
Er zijn geen donutwinkels bij mij in de buurt en het is erg moeilijk om ergens een Krispy Kreme of Dunkin Donuts te vinden. Het beste wat je dus kunt doen, is om je donuts thuis helemaal opnieuw te maken. Dit recept voor kaneeldonuts maakt de perfecte bakkers dozijn (13).
Hoe donuts maken?
Gefrituurde donuts maken is super eenvoudig. Begin met het kloppen van de eieren in een maatbeker. Voeg vervolgens de boter en warme melk toe; Zodra de boter is gesmolten, voeg je de gist toe en roer je even door. Nu in een Pyrex-komVoeg je droge en natte ingrediënten toe en meng tot een zacht deeg. Kneed vervolgens het donutdeeg een minuutje en maak er een deegbal van. Plaats uw deegbal terug in de Pyrex-kom en afgedekt ongeveer 20 minuten laten rijzen. Het donutdeeg zal gedurende deze tijd groter worden. Bebloem een schoon oppervlak, pak een deegroller en rol je deeg uit tot een dikte van ongeveer 1 cm. Denk eraan en gebruik a donutsnijder, knip je ronde donutvormen uit.
Hoe donuts bakken?
Verwarm je olie tot 170 graden. Terwijl de olie aan het opwarmen is, laat je de donuts weer rijzen. Wanneer de olie is opgewarmd, doe je de donuts voorzichtig in de hete olie met behulp van een draadmand. Maak uw donuts in batches van twee of drie tegelijk, afhankelijk van de grootte van uw friteuse. Mijn Tefal frituurpan is erg breed, waardoor ik in één keer een flink aantal donuts kan bakken, waardoor ik behoorlijk wat tijd bespaar. De donuts duren ongeveer 1 minuut per kant; als de ene kant klaar is, draai je om en bak je de andere kant. Haal de donuts als ze goudbruin zijn uit de olie en leg ze op een bord met een paar vierkantjes keukenrol. Dit zal helpen overtollige olie op te nemen. Plaats uw donuts op een draadrek om het afkoelen te beëindigen.
Dat is je basisrecept voor donuts, nu hoef je alleen nog maar je favoriete topping of glazuur toe te voegen. Deze keer heb ik mijn gebakken donuts bedekt met kaneelsuiker. Eerlijk gezegd smaken deze donuts heerlijk als ze nog warm zijn.
Is het beter om donuts te bakken of braden?
Het hangt echt af van persoonlijke voorkeur. Gebakken donuts bevatten doorgaans minder vet en calorieën, omdat ze geen olie nodig hebben om te koken. Ze zijn ook vaak lichter en luchtiger. Gefrituurde donuts zijn meestal dichter, rijker en smaakvoller. Ze hebben ook de neiging om een knapperiger uiterlijk te hebben. Uiteindelijk is het aan jou om te beslissen welk type donut je verkiest.
Hoe voorkom je dat suikerdonuts drassig worden?
Om te voorkomen dat suikerdonuts drassig worden, bewaart u ze in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur. Als je ze langer dan een dag moet bewaren, kun je ze het beste in een luchtdichte verpakking in de koelkast bewaren. Bewaar ze bovendien niet in een vochtige omgeving, omdat ze hierdoor drassig kunnen worden. Zorg er ten slotte voor dat je ze volledig laat afkoelen voordat je ze opbergt.
Kaneel gesuikerde donuts
Ingrediënten
- 2 groot Eieren
- 1 eetlepel Boter
- 150 ml Warme melk niet te heet
- 1 eetlepel Gedroogde gist of 1 zakje
- 1 theelepel Vanille geur
- 1/8 theelepel Zout
- 2 eetlepel Basterdsuiker
- 300 G Meel bloem voor alle doeleinden
- 1 Olie Voor frituren: hoeveelheid afhankelijk van uw friteuse
Voor de topping
- 150 G Kristalsuiker
- 1 eetlepel Gemalen kaneel
Instructies
- Om met dit recept voor kaneel-gesuikerde donuts te beginnen, gaan we eerst de topping maken. Dit is zo gemakkelijk te maken. Het enige wat je hoeft te doen is 150 g witte suiker met 1 eetlepel gemalen kaneel in een kleine kom mengen. Dat is het
- Voeg nu de eieren toe in een Pyrex-kom en klop goed.
- Voeg 1 eetlepel boter en 150 ml warme melk toe. Klop tot de boter is gesmolten.
- Voeg vervolgens 1 eetlepel gedroogde gist toe en roer door.
- Voeg nu de vanille-essence, het zeezout en de basterdsuiker toe en klop door elkaar.
- Voeg langzaam de gewone bloem toe, beetje bij beetje.
- Klop tot een zacht deeg.
- Je moet een beetje bloem in je handen wrijven en een kleine hoeveelheid bloem op een schoon oppervlak doen.
- Kneed het donutdeeg een minuutje en maak er een deegbal van.
- Plaats uw deegbal terug in de Pyrex-kom en dek deze ongeveer 20 minuten af.
- Het deeg zal gedurende deze tijd groter worden. Om te testen of je deeg klaar is, prik je een paar keer lichtjes met je vinger. Als het deeg probeert terug te pingelen, is het klaar om te worden uitgerold.
- Bebloem een schoon oppervlak en een deegroller en rol je deeg uit tot het ongeveer 1 cm dik is (als je geen deegroller hebt). donutsnijder gebruik twee verschillende maten uitstekers. (je kunt een dop van een drinkfles gebruiken; deze is de perfecte maat voor de donutgaten)
- Verwarm je frituur olie tot 170 graden
- Terwijl de olie aan het opwarmen is, laat je het donutdeeg weer rijzen.
- Wanneer de olie opgewarmd is, doe je de donuts voorzichtig in de hete olie.
- Maak uw donuts in batches van twee of drie tegelijk, afhankelijk van de grootte van uw friteuse. Mijn Tefal frituurpan is erg breed, waardoor ik in één keer een flink aantal donuts kan bakken, waardoor ik behoorlijk wat tijd bespaar.
- De donuts duren ongeveer 1 minuut per kant; als de ene kant klaar is, draai je om en bak je de andere kant.
- Haal de gebakken donuts als ze goudbruin zijn uit de olie en leg ze op een bord met een paar vierkantjes keukenrol. Dit zal helpen overtollige olie op te nemen.
- Terwijl de gefrituurde donuts nog warm zijn, wrijf je de kaneelsuiker over de bovenkant van elke donut en zorg ervoor dat je ook de zijkanten bedekt.
- Plaats uw verse, warme, met kaneel gesuikerde donuts op een rooster om het afkoelen te voltooien.
- Eerlijk gezegd smaken deze kaneeldonuts heerlijk als ze nog warm zijn.
- Ik hoop dat je het leuk vindt om dit donutrecept te proberen en laat me weten hoe het met je ging in de reacties.
Opmerkingen
Voeding
Als je gek bent op donuts, dan moet je er dol op zijn Dunkin Donuts. De meeste Dunkin Donut-liefhebbers zijn ook dol op hun Dunkin-koffie. Amerikanen moeten, net als velen van ons, koffie drinken bij hun donuts. Dus om die echte donut-ervaring thuis te krijgen, probeer eens echte Dunkin-koffie bij je donuts. Ze zijn nu beschikbaar voor snelle levering aan huis op Amazon Prime. Ik ben dol op Dunkin-donutkoffie die bij je thuis wordt bezorgd.
Als je op zoek bent naar meer donutrecepten, kijk dan eens Liefde Voedsel Voer'S dessertgedeelte er zijn veel recepten om uit te kiezen. Een van de meest populaire recepten is onze gebakken veganistische donut recept en mijn dubbele chocolade frosted donuts.
Vergeet niet om Love Food Feed te volgen op social media om wekelijks op de hoogte te blijven van de nieuwste en lekkerste recepten! Laat u inspireren met recepten waar u van gaat watertanden en maak van uw volgende maaltijd een onvergetelijke ervaring.