Kaneel gesuikerde donutgaten
Hoe maak je smakelijke kaneeldonutgaten? Deze heerlijke en gemakkelijke donutgaten vormen een geweldige bijgerecht bij het maken van ringdonuts.
Donutgaten of donutgaten, hoe je het ook spelt, ze smaken geweldig. Soms heb je zin in een zoete lekkernij, maar heb je geen zin in een grote donut. Ik wil even duidelijk maken dat ik niet een van deze mensen ben. Ik neem altijd een donut over een gat lol. Maar deze zijn perfect voor feestjes, filmavonden en zelfs picknicks.
Dit is een heel eenvoudig recept om te maken en deze kleine donutgaatjes komen er elke keer weer perfect uit. Ze zijn krokant van buiten en licht en luchtig van binnen. Normaal gesproken maak ik de donutgaten niet apart op deze manier. Ik bak ze gewoon als extraatje als ik donuts maak. Maar ik heb er een aantal gemaakt als tussendoortje voor een filmavond. Ik dacht dat het minder rommel zou veroorzaken dan het eten van grote donuts in het donker. Wat ik niet had verwacht, was dat ik veel suiker moest opzuigen nadat de film was afgelopen. Ik denk dat mijn kinderen er zelfs zonder de suiker een puinhoop van zouden hebben gemaakt.
Cake versus gistdonuts
Toen ik mijn onderzoek deed naar recepten voor gefrituurde donuts en welke donut de beste was: gist- of cakedonuts? Het was erg 50/50 wat dit onderwerp betreft. Dus heb ik een beetje onderzoek gedaan naar Krispy Kreme Donuts, omdat ze zeer bekend staan om hun verrukkingen, en hoewel ze ook cakedonuts maken, zijn de meeste Krispy Kreme-donutvariëteiten gemaakt van hetzelfde recept voor met gist gerezen deeg. Dus dat heeft me geholpen bij mijn beslissing welk recept ik vandaag ga maken. Gistdonuts hebben iets meer tijd nodig om te maken, omdat je moet wachten tot ze rijzen. Maar ik denk absoluut dat het het wachten waard is. Ik denk dat ik een recept voor gefrituurde cake-donuts ga proberen, gewoon om zelf te testen welke ik denk dat de beste is.
Heb ik een donutmaker nodig om donuts te maken?
Het mooie van dit recept is dat je niet veel geld hoeft uit te geven aan een donutmaker of donutblikken. Je hebt alleen een grote pan of friteuse nodig en een paar koekjesvormers van verschillende grootte. Ik hou ervan om dingen simpel te houden als het om koken gaat. Het laatste dat ik nodig heb, is dat een ander keukenapparaat ruimte in beslag neemt in mijn kasten. De meeste donutmakers zijn bedoeld voor het maken van gebakken donuts; Dit recept voor donutdeeg smaakt zoveel lekkerder gefrituurd. Als je je donuts niet wilt bakken, heb ik een absoluut heerlijke recept voor veganistische gebakken donuts in het dessertgedeelte waarvan ik weet dat je het geweldig zult vinden.
Kaneelsuiker donutgaten
Ingrediënten
- 2 Medium Eieren
- 1 eetlepel Boter
- 150 ml Melk warm niet te heet
- 1 eetlepel Gedroogde gist of 1 zakje
- 1 theelepel Vanille geur
- 1/8 theelepel Zout
- 2 eetlepel Basterdsuiker
- 300 G Meel bloem voor alle doeleinden
- 1 Olie voor frituren hangt de hoeveelheid af van de grootte van de friteuse
Voor de topping
- 150 G Kristalsuiker
- 1 eetlepel Gemalen kaneel
Instructies
- Om met dit donutgatrecept te beginnen, gaan we eerst de gesuikerde kaneeltopping maken. Dit is zo eenvoudig te maken dat je alleen maar 150 g witte suiker met 1 eetlepel gemalen kaneel in een kleine kom hoeft te doen. Dat is het
Het donutgatendeeg maken
- Voeg nu in een Pyrex-kom 2 eieren toe en klop goed.
- Voeg 1 eetlepel boter en 150 ml warme melk toe en klop tot de boter is gesmolten.
- Voeg vervolgens 1 eetlepel gedroogde gist toe en roer door.
- Voeg nu de vanille-essence, het zeezout en de basterdsuiker toe en klop door elkaar.
- Voeg langzaam je gewone bloem toe, beetje bij beetje, terwijl je het mengsel tot een zacht deeg klopt.
- Je moet een beetje bloem over je handen wrijven en een kleine hoeveelheid bloem op een schoon oppervlak doen.
- Kneed het deeg een minuutje en maak er een deegbal van.
- Plaats uw deegbal terug in de Pyrex-kom en dek deze ongeveer 20 minuten af.
- Het deeg zal gedurende deze tijd groter worden. Om te testen of je deeg klaar is, prik je een paar keer lichtjes met je vinger. Als het deeg probeert terug te pingen, is het klaar om te worden uitgerold.
- Bebloem een schoon oppervlak en een deegroller en rol je deeg uit tot het ongeveer 1 cm dik is met behulp van een kleine cirkel donutdeegsnijder (als je geen uitsteker hebt, kun je een dop van een drinkfles gebruiken, dit is de perfecte maat voor de donut gaten).
Je donutgaten frituren
- Verwarm je olie tot 170 graden
- Terwijl de olie aan het opwarmen is, laat je de donutgaten weer rijzen.
- Wanneer de olie lager wordt verwarmd, gaan je donutgaten voorzichtig in de hete olie.
- Bak uw donutgaten in kleine hoeveelheden tegelijk.
- Het duurt ongeveer 1 minuut om de donutgaten te koken. Gebruik een metalen lepel of spatel met een lange steel. Houd de donutgaten in beweging zodat ze gelijkmatig gaar worden.
- Als je donutballen goudbruin zijn, haal je de donutgaten uit de olie en plaats je ze op een bord met een paar vierkantjes keukenrol, dit zal helpen om overtollige olie op te nemen.
- Terwijl de donutgaten nog warm zijn, wrijf je de kaneelsuiker over elke donut en zorg ervoor dat je het hele oppervlak bedekt.
- Plaats de kaneel-gesuikerde donutgaten op een rooster om het afkoelen te voltooien.
- Eerlijk gezegd smaken deze donutgaten heerlijk als ze nog warm zijn. Ik hoop dat je geniet van dit recept.
Opmerkingen
Voeding
Eén gedachte over “Cinnamon Sugared Donut Holes”
Geef een reactie
Als je net zoveel van donuts houdt als ik, kijk dan eens op mijn dubbele chocolade frosted donuts. Ze zijn een van mijn favoriete smaakdonuts.
Of volg Liefde Voedsel Voer op onze sociale media, zodat je nooit meer onze nieuwe recepten mist, aangezien ze elke week verschijnen. Je kunt ons vinden op Facebook, Twitter, Tumblr, Instagram en YouTube.
Ik ben dol op donutgaten, ze zijn zo lekker, vooral als ze in één hap klaar zijn 😁😋