Gerelateerde Churro-recepten
Chocolade dipsaus
Dubbele chocoladedonuts
Dubbel geglazuurde donuts
Koffie-walnootcupcakes
Ontbijtwafels
Kaneel donut gaten
Paasei-donuts
Inhoudsopgave
I've spent days perfecting this churro recipe and it tastes sooo good, it's soft on the inside and crisp on the outside. The Kaneel suiker voegt gewoon de perfecte hoeveelheid zoetheid toe aan dit smakelijke churro-recept. Ik laat je ook zien hoe je een heerlijk gerecht maakt chocolade dipsaus ook. Het zou gewoon verkeerd zijn op zoveel niveaus, om te eten churros zonder een warme chocolade dipsaus.
Geloof het of niet, ik at mijn eerste churro pas een paar jaar geleden toen ik mijn zus in Spanje bezocht. Als je door de stad Barcelona loopt, zie je op bijna alle straatmarkten kraampjes met mensen die hete, vers gemaakte churros verkopen. De geur was niet van deze wereld en de geur van Kaneel suiker het zweven in de lucht was een te grote verleiding om te weerstaan. Eén smaak en ik was verslaafd.
I ate churros nearly every day I was there. So much so that my sister asked if I was on some sort of churro diet lol. What could I say except, that you can't buy freshly made churros near me? If there is, someone needs to tell me and I'll be there buying up the stall as quick as you can say chocolade dipsaus.
Wat is een churro?
Je vraagt je misschien af: wat is een churro? Nou ja, churros zijn Spaans of Mexicaans gebakje een beetje zoals een donut of cruller en zijn gemaakt van gefrituurd ongezoet deeg en vervolgens bestrooid met Kaneel suiker. De ingrediënten van churros zijn vrij eenvoudig: ze bestaan uit water, boter, suiker, zout, bloem, ei en vanille-extract tot een deeg gemaakt en vervolgens gefrituurd. Daarna natuurlijk bestrooid met suiker en normaal geserveerd met een warme chocolade dipsaus.
Elektrische churromaker
Als je op zoek bent naar een gezondere optie om churros te maken, kun je een churromaker kopen. De churro-maker bakt de churros in een machine die erg op een wafelijzer lijkt. Ik heb er advertenties voor gezien, maar heb er zelf nog nooit een gebruikt. Ik ben dol op de textuur die de gefrituurde churros geven; ze zijn elke keer perfect goudbruin en knapperig van buiten en zacht en luchtig van binnen. Dit churro-maker is beschikbaar op Amazon en wordt sterk aanbevolen met veel vijfsterrenrecensies. Het koken van churros met een elektrische churromaker vermindert de calorieën aanzienlijk, dus als je op dieet bent, is dit zeker iets voor jou.
Recept voor churromaker
If you're going to be using a churro maker to cook your churros instead of a deep-fat fryer, you'll need to change the cooking times. Once you've made your batter and placed it into a pipping bag, bring your churro hotplate up to temperature. Lightly spray the hot plate with a little oil, then pipe your churro batter onto the lower hotplate, close the lid and cook for around 10 minutes or until golden brown.
Once your churros are cooked remove them from the Churro Maker using a silicone spatula or tongs. Please don't use metal utensils as these will damage the non-stick coating of your electric churro maker. Lastly, toss your churros in the Kaneel suiker meng tot ze bedekt zijn. Leg je gesuikerde churros op een serveerbord en serveer met chocolade dipsaus.
Churro's met chocoladedipsaus
Benodigdheden
Ingrediënten
Voor de churros
- 250 ml water
- 85 G ongezouten boter
- 1 eetlepel basterdsuiker
- ¼ theelepel Zout
- 140 G bloem
- 1 Groot ei
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 zonnebloemolie om te frituren
Voor de suikercoating
- 100 G kristalsuiker
- 1 theelepel gemalen kaneel
Voor de chocoladedipsaus
- 100 G donkere chocolade je kunt desgewenst melkchocolade gebruiken
- 100 ml dubbelroom
Instructies
Kaneel suiker
- Het eerste wat je moet maken is onze kaneelsuiker. Hiervoor heb je een bakplaat nodig. Voeg eenvoudig 100 g kristalsuiker en 1 theelepel gemalen kaneel toe en meng de twee ingrediënten door elkaar en zet opzij.100 g kristalsuiker, 1 theelepel gemalen kaneel
Churro's
- Pak een pan en voeg het water, de ongezouten boter en het zout toe en breng op middelhoog vuur aan de kook.85 g ongezouten boter, ¼ theelepel zout, 250 ml water
- Zodra de natte ingrediënten koken, zet u het vuur laag en voegt u de bloem en de basterdsuiker toe. Roer met een spatel tot het geheel een glad deeg is geworden.140 g bloem, 1 eetlepel fijne kristalsuiker
- Doe het hete churrodeeg in een grote mengkom en laat het 5-10 minuten afkoelen
- Terwijl het deeg afkoelt, giet je de zonnebloemolie in je bakje frituur of diepe koekenpan en verwarm deze tot 180 graden Celsius of 360 graden Fahrenheit1 zonnebloemolie om te frituren
- Zodra het deeg is afgekoeld, doe je het vanille-extract en 1 ei in de mengkom en meng je heel goed, blijf mixen totdat het deeg samenkomt en weer glad is.1 theelepel vanille-extract, 1 groot ei
- Doe het churrodeeg in een spuitzak of spuitpistool met een stervormig opzetstuk met de gewenste maat churro.
- Spuit het churrodeeg voorzichtig in de voorverwarmde olie en snijd de churro op de gewenste lengte met een scherp mes of een schone schaar, waarbij u oplet dat u niet spettert.
- Laat je churros bakken tot ze goudbruin zijn; dit duurt ongeveer een minuut.
- Leg ze met een tang op een keukenrol en laat ze een minuut drogen.
- Breng nu de warme churros over naar de kaneelsuiker en rol ze tot ze bedekt zijn met een laagje suiker en zet ze opzij
- Herhaal dit bak-, droog- en rolproces met het overgebleven deegmengsel.
Dipsaus
- Voeg in een pan 100 g pure chocolade en 100 ml slagroom toe.100 g pure chocolade, 100 ml slagroom
- Verwarm op middelhoog vuur, blijf langzaam roeren tot het chocolademengsel helemaal gesmolten en glad is,
- Doe de dipsaus in een kleine serveerschaal.
- Daar heb je warme zoete knapperige churros geserveerd met een heerlijke chocoladedipsaus.
Notities
Voedingswaarden
4 thoughts on “Churro’s with Chocolate Dipping Sauce”
Geef een reactie
Hoeveel calorieën zitten er in een churro?
Churros bevatten 144 calorieën per churro (volgens onze voedings-API). Churro-calorieën zijn meestal afkomstig van hun suiker- en vetgehalte. Dit churrosrecept bevat 8 gram suiker per stuk en 9 gram vet.
Wat zijn de ingrediënten voor een churro?
Voor de churros
- 250 ml water
- 85 gr Ongezouten boter
- 1 eetl Basterdsuiker
- ¼ theelepel Zout
- 140 gr Meel
- 1 Groot Ei
- 1 theelepel Vanille-extract
- 1 Zonnebloemolie om te frituren
Als je op zoek bent naar meer gefrituurde desserts, bekijk dan eens enkele van mijn populaire donutrecepten. Dit dubbele chocolade frosted donut recipe is always a big hit with everyone, it's one of my favorites.
Stay tuned as I will be posting my Mickey Mouse-shaped churros recipe real soon, I'll be sharing a really neat trick where you can shape your churros any shape you want. I'm a huge Disney fan, dus moest ik een op Disney geïnspireerde churro maken.
Werken churro-makers?
Overall, electric churro makers are an efficient and easy way to make churros at home. They provide a consistent shape and texture, and can be used to make a variety of churro recipes. If you're looking for a quick and easy way to make churros, an electric churro maker might be the perfect kitchen appliance for you.
Volgen Love Food Feed op sociale media en bekijk al onze nieuwe recepten zoals ze elke week verschijnen. Je kunt mij vinden op Facebook, Twitteren, Tumblr, Instagram, En YouTube.
Dit was de eerste keer dat ik verse churros helemaal opnieuw maakte, ik ben verliefd.
Churros zijn weelderig.
Kan dit recept worden gebruikt in de churromaker?
Ja Jodi, je kunt het recept van deze churro gebruiken in een churromaker. Zorg ervoor dat u de instructies van de churromaker zorgvuldig opvolgt, aangezien elektrische churromakers vaak verschillende kooktijden en wattages hebben. Nog een bonustip: vergeet niet om de binnenkant van de churromaker met olie te bestrijken om te voorkomen dat je churros vast komen te zitten in de churromaker.