Gerelateerde Churro-recepten
Chocolade dipsaus
Dubbele chocoladedonuts
Dubbel geglazuurde donuts
Koffie-walnootcupcakes
Ontbijtwafels
Kaneel donut gaten
Paasei-donuts
Inhoudsopgave
Ik heb dagenlang aan dit churro-recept gewerkt en het smaakt echt heerlijk; het is zacht vanbinnen en knapperig vanbuiten. Kaneel suiker voegt gewoon de perfecte hoeveelheid zoetheid toe aan dit smakelijke churro-recept. Ik laat je ook zien hoe je een heerlijk gerecht maakt chocolade dipsaus ook. Het zou gewoon verkeerd zijn op zoveel niveaus, om te eten churros zonder een warme chocolade dipsaus.
Geloof het of niet, ik at mijn eerste churro pas een paar jaar geleden toen ik mijn zus in Spanje bezocht. Als je door de stad Barcelona loopt, zie je op bijna alle straatmarkten kraampjes met mensen die hete, vers gemaakte churros verkopen. De geur was niet van deze wereld en de geur van Kaneel suiker het zweven in de lucht was een te grote verleiding om te weerstaan. Eén smaak en ik was verslaafd.
Ik at bijna elke dag churros toen ik daar was. Zo veel zelfs dat mijn zus vroeg of ik een soort churro-dieet volgde, haha. Wat kon ik anders zeggen dan dat je in mijn buurt geen versgemaakte churros kunt kopen? Als dat wel zo is, moet iemand het me laten weten, dan sta ik er zo snel mogelijk bij om de kraam leeg te kopen. chocolade dipsaus.
Wat is een churro?
Je vraagt je misschien af: wat is een churro? Nou ja, churros zijn Spaans of Mexicaans gebak een beetje zoals een donut of cruller en zijn gemaakt van gefrituurd ongezoet deeg en vervolgens bestrooid met Kaneel suiker. De ingrediënten van churros zijn vrij eenvoudig: ze bestaan uit water, boter, suiker, zout, bloem, ei en vanille-extract tot een deeg gemaakt en vervolgens gefrituurd. Daarna natuurlijk bestrooid met suiker en normaal geserveerd met een warme chocolade dipsaus.
Elektrische churromaker
Als je op zoek bent naar een gezondere optie om churros te maken, kun je een churromaker kopen. De churro-maker bakt de churros in een machine die erg op een wafelijzer lijkt. Ik heb er advertenties voor gezien, maar heb er zelf nog nooit een gebruikt. Ik ben dol op de textuur die de gefrituurde churros geven; ze zijn elke keer perfect goudbruin en knapperig van buiten en zacht en luchtig van binnen. Dit churro-maker is beschikbaar op Amazon en wordt sterk aanbevolen met veel vijfsterrenrecensies. Het koken van churros met een elektrische churromaker vermindert de calorieën aanzienlijk, dus als je op dieet bent, is dit zeker iets voor jou.
Recept voor churromaker
Als je een churro-maker gebruikt in plaats van een frituurpan, moet je de baktijden aanpassen. Zodra je het beslag hebt gemaakt en in een spuitzak hebt gedaan, verwarm je de churro-bakplaat. Besprenkel de bakplaat lichtjes met olie, spuit het beslag erop, sluit het deksel en bak de churros ongeveer 10 minuten, of tot ze goudbruin zijn.
Zodra je churros gaar zijn, haal je ze met een siliconen spatel of tang uit de churromaker. Gebruik geen metalen keukengerei, want dat beschadigt de antiaanbaklaag van je elektrische churromaker. Gooi de churros tot slot in de kom. Kaneel suiker meng tot ze bedekt zijn. Leg je gesuikerde churros op een serveerbord en serveer met chocolade dipsaus.
Churro's met chocoladedipsaus
Benodigdheden
Ingrediënten
Voor de churros
- 250 ml water
- 85 G ongezouten boter
- 1 eetlepel fijne kristalsuiker
- ¼ theelepel zout
- 140 G tarwebloem
- 1 Groot ei
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 zonnebloemolie om te frituren
Voor de suikercoating
- 100 G kristalsuiker
- 1 theelepel gemalen kaneel
Voor de chocoladedipsaus
- 100 G donkere chocolade je kunt desgewenst melkchocolade gebruiken
- 100 ml dubbelroom
Instructies
Kaneel suiker
- Het eerste wat je moet maken is onze kaneelsuiker. Hiervoor heb je een bakplaat nodig. Voeg eenvoudig 100 g kristalsuiker en 1 theelepel gemalen kaneel toe en meng de twee ingrediënten door elkaar en zet opzij.100 g kristalsuiker, 1 theelepel gemalen kaneel
Churro's
- Pak een pan en voeg het water, de ongezouten boter en het zout toe en breng op middelhoog vuur aan de kook.85 g ongezouten boter, ¼ theelepel zout, 250 ml water
- Zodra de natte ingrediënten koken, zet u het vuur laag en voegt u de bloem en de basterdsuiker toe. Roer met een spatel tot het geheel een glad deeg is geworden.140 g bloem, 1 eetlepel fijne kristalsuiker
- Doe het hete churrodeeg in een grote mengkom en laat het 5-10 minuten afkoelen
- Terwijl het deeg afkoelt, giet je de zonnebloemolie in je bakje frituur of diepe koekenpan en verwarm deze tot 180 graden Celsius of 360 graden Fahrenheit1 zonnebloemolie om te frituren
- Zodra het deeg is afgekoeld, doe je het vanille-extract en 1 ei in de mengkom en meng je heel goed, blijf mixen totdat het deeg samenkomt en weer glad is.1 theelepel vanille-extract, 1 groot ei
- Doe het churrodeeg in een spuitzak of spuitpistool met een stervormig opzetstuk met de gewenste maat churro.
- Spuit het churrodeeg voorzichtig in de voorverwarmde olie en snijd de churro op de gewenste lengte met een scherp mes of een schone schaar, waarbij u oplet dat u niet spettert.
- Laat je churros bakken tot ze goudbruin zijn; dit duurt ongeveer een minuut.
- Leg ze met een tang op een keukenrol en laat ze een minuut drogen.
- Breng nu de warme churros over naar de kaneelsuiker en rol ze tot ze bedekt zijn met een laagje suiker en zet ze opzij
- Herhaal dit bak-, droog- en rolproces met het overgebleven deegmengsel.
Dipsaus
- Voeg in een pan 100 g pure chocolade en 100 ml slagroom toe.100 g pure chocolade, 100 ml slagroom
- Verwarm op middelhoog vuur, blijf langzaam roeren tot het chocolademengsel helemaal gesmolten en glad is,
- Doe de dipsaus in een kleine serveerschaal.
- Daar heb je warme zoete knapperige churros geserveerd met een heerlijke chocoladedipsaus.
Notities
Voedingswaarden
4 thoughts on “Churro’s with Chocolate Dipping Sauce”
Geef een reactie
Hoeveel calorieën zitten er in een churro?
Churros bevatten 144 calorieën per churro (volgens onze voedings-API). Churro-calorieën zijn meestal afkomstig van hun suiker- en vetgehalte. Dit churrosrecept bevat 8 gram suiker per stuk en 9 gram vet.
Wat zijn de ingrediënten voor een churro?
Voor de churros
- 250 ml water
- 85 gr Ongezouten boter
- 1 eetl Basterdsuiker
- ¼ theelepel zout
- 140 gr Meel
- 1 Groot Ei
- 1 theelepel Vanille-extract
- 1 Zonnebloemolie om te frituren
Als je op zoek bent naar meer gefrituurde desserts, bekijk dan eens enkele van mijn populaire donutrecepten. Dit dubbele chocolade frosted donut Dit recept valt altijd erg in de smaak bij iedereen, het is een van mijn favorieten.
Blijf op de hoogte, want ik plaats binnenkort mijn recept voor Mickey Mouse-vormige churros. Ik deel ook een superhandige truc waarmee je je churros in elke gewenste vorm kunt gieten. Ik ben er dol op! Disney fan, dus moest ik een op Disney geïnspireerde churro maken.
Werken churro-makers?
Al met al zijn elektrische churro-makers een efficiënte en gemakkelijke manier om thuis churros te maken. Ze zorgen voor een consistente vorm en textuur en kunnen worden gebruikt voor diverse churro-recepten. Als je op zoek bent naar een snelle en gemakkelijke manier om churros te maken, is een elektrische churro-maker wellicht het perfecte keukenapparaat voor jou.
Volgen Love Food Feed op sociale media en bekijk al onze nieuwe recepten zoals ze elke week verschijnen. Je kunt mij vinden op Facebook, Twitteren, Tumblr, Instagram, En YouTube.
Dit was de eerste keer dat ik verse churros helemaal opnieuw maakte, ik ben verliefd.
Churros zijn weelderig.
Kan dit recept worden gebruikt in de churromaker?
Ja Jodi, je kunt het recept van deze churro gebruiken in een churromaker. Zorg ervoor dat u de instructies van de churromaker zorgvuldig opvolgt, aangezien elektrische churromakers vaak verschillende kooktijden en wattages hebben. Nog een bonustip: vergeet niet om de binnenkant van de churromaker met olie te bestrijken om te voorkomen dat je churros vast komen te zitten in de churromaker.