Crumble van peer en aardbei

Warm de zomer op met een crumble van peer en aardbei! Zoet, sappig en perfect bij ijs!

Gepubliceerd: 22 juni 2024 · Gewijzigd: 22 juni 2024 door Jennifer Ryan

Ga naar Recept

Crumble van peer en aardbei

Jennifer Ryan

Vergeet saaie desserts! Maak een adembenemende peren-aardbeiencrumble. Familieavond is zojuist heerlijk geworden!

Nog geen beoordelingen

Recept afdrukken Recept vastzetten

Advertentie

Voorbereidingstijd 15

Kooktijd 35

Totale tijd 50

Cursus Nagerecht

Keuken Brits

Porties

Calorieën 393 kcal

Apparatuur

Ingrediënten

800 Gram Peren
1 Eetlepels Citroensap
50 Gram Demerara-suiker
200 Gram Aardbeien

Toppings

113 Gram Ongezouten boter
230 Gram Meel
50 Gram Havermout pap
25 Gram Geschaafde amandelen
50 Gram Marsepein geraspt
50 Gram Demerara-suiker

Instructies

Verwarm je oven voor op 190°C, zodat deze lekker warm is terwijl je de crumble klaarmaakt.
Meng de bloem en de koude boterblokjes in een kom. Gebruik je vingertoppen om de boter door de bloem te wrijven tot het lijkt op grove kruimels, met wat stukjes ter grootte van een erwt voor extra textuur.
113 gram ongezouten boter, 230 gram gewone bloem
Voeg de haver, suiker en geraspte marsepein toe aan het kruimelmengsel en roer goed om alles te combineren.
50 gram havermoutpap, 50 gram Demerarasuiker, 50 gram marsepein
Schil de peren en snijd ze in hapklare blokjes.
800 gram peren
Meng de gesneden peren, het citroensap en de suiker in een ovenschaal. Zet ze 15 minuten in de voorverwarmde oven, zodat ze wat zachter worden.
1 Eetlepels Citroensap, 50 gram Demerarasuiker
Terwijl de peren bakken, was je de aardbeien en verwijder je de kroontjes (verwijder de groene bladtoppen).
200 gram Aardbeien
Zodra de peren zacht zijn geworden, haal je de schaal uit de oven. Verdeel de aardbeien gelijkmatig over de hete peren, waardoor een mooie fruitlaag ontstaat.
Schep de crumbletopping losjes over het fruit en zorg ervoor dat je wat grotere kruimels overhoudt voor een heerlijke textuur.
Maak het af met een snufje amandelschaafsel voor wat extra nootachtige goedheid. Bak de crumble gedurende 20-25 minuten, of totdat de topping goudbruin is en er heerlijk uitziet.
25 gram geschaafde amandelen
Laat de crumble iets afkoelen voordat je hem warm serveert. Maak het af met vanille-ijs, slagroom of custard (als je dat wilt) voor een extra speciale traktatie.

Opmerkingen

Tips en trucs

Restjes kun je in een luchtdichte verpakking in de koelkast maximaal 3 dagen bewaren.

Voeding

Calorieën: 393kcalKoolhydraten: 60GEiwit: 6GDierenarts: 16GVerzadigde dierenarts: 8GMeervoudig onverzadigde dierenarts: 2GEnkelvoudig verzadigd vet: 5GTransveteraan: 0.5GCholesterol: 30mgNatrium: 7mgPotassium: 254mgVezel: 6GSuiker: 26GVitamine A: 382IUVitamine C: 20mgCalcium: 37mgIjzer: 2mg

Trefwoord crumble, makkelijke desserts, peer, peren, aardbeien, aardbei, aardbeiendessert, zomerdessert

Heb je dit recept als eens toevallig?Laat het ons weten hoe het was!