Inhoudsopgave
Churro's met chocoladedipsaus
Ingrediënten
Voor de churros
- 250 ml water
- 85 G ongezouten boter
- 1 eetlepel basterdsuiker
- ¼ theelepel Zout
- 140 G bloem
- 1 Groot ei
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 zonnebloemolie om te frituren
Voor de suikercoating
- 100 G kristalsuiker
- 1 theelepel gemalen kaneel
Voor de chocoladedipsaus
- 100 G donkere chocolade je kunt desgewenst melkchocolade gebruiken
- 100 ml dubbelroom
Instructies
Kaneel suiker
- Het eerste wat je moet maken is onze kaneelsuiker. Hiervoor heb je een bakplaat nodig. Voeg eenvoudig 100 g kristalsuiker en 1 theelepel gemalen kaneel toe en meng de twee ingrediënten door elkaar en zet opzij.100 g kristalsuiker, 1 theelepel gemalen kaneel
Churro's
- Pak een pan en voeg het water, de ongezouten boter en het zout toe en breng op middelhoog vuur aan de kook.85 g ongezouten boter, ¼ theelepel zout, 250 ml water
- Zodra de natte ingrediënten koken, zet u het vuur laag en voegt u de bloem en de basterdsuiker toe. Roer met een spatel tot het geheel een glad deeg is geworden.140 g bloem, 1 eetlepel fijne kristalsuiker
- Doe het hete churrodeeg in een grote mengkom en laat het 5-10 minuten afkoelen
- Terwijl het deeg afkoelt, giet je de zonnebloemolie in je bakje frituur of diepe koekenpan en verwarm deze tot 180 graden Celsius of 360 graden Fahrenheit1 zonnebloemolie om te frituren
- Zodra het deeg is afgekoeld, doe je het vanille-extract en 1 ei in de mengkom en meng je heel goed, blijf mixen totdat het deeg samenkomt en weer glad is.1 theelepel vanille-extract, 1 groot ei
- Doe het churrodeeg in een spuitzak of spuitpistool met een stervormig opzetstuk met de gewenste maat churro.
- Spuit het churrodeeg voorzichtig in de voorverwarmde olie en snijd de churro op de gewenste lengte met een scherp mes of een schone schaar, waarbij u oplet dat u niet spettert.
- Laat je churros bakken tot ze goudbruin zijn; dit duurt ongeveer een minuut.
- Leg ze met een tang op een keukenrol en laat ze een minuut drogen.
- Breng nu de warme churros over naar de kaneelsuiker en rol ze tot ze bedekt zijn met een laagje suiker en zet ze opzij
- Herhaal dit bak-, droog- en rolproces met het overgebleven deegmengsel.
Dipsaus
- Voeg in een pan 100 g pure chocolade en 100 ml slagroom toe.100 g pure chocolade, 100 ml slagroom
- Verwarm op middelhoog vuur, blijf langzaam roeren tot het chocolademengsel helemaal gesmolten en glad is,
- Doe de dipsaus in een kleine serveerschaal.
- Daar heb je warme zoete knapperige churros geserveerd met een heerlijke chocoladedipsaus.
Opmerkingen
Voeding
Hoe maak je chocoladedipsaus?
This Chocolate dipping sauce recipe is ridiculously easy to make and requires only two ingredients. All you have to do is simply add chocolate and double cream to a small saucepan. Then heat over a medium heat stirring until the chocolate has melted and you're left with a smooth chocolate dipping sauce. You can microwave chocolate dipping sauce if you wish, just heat it up in 20-second intervals, and give it a good stir before placing it back in the microwave. Keep doing this until everything has melted together nicely and you have yourself a smooth dipping sauce consistency.
Wat kan ik serveren met dipsaus?
Deze dipsaus past uitstekend bij zoveel verschillende desserts. Het kan geserveerd worden met een fruitschaal als chocoladedipsaus, want fruit en chocolade gaan prima samen. Je kunt er vijf per dag binnenkrijgen terwijl je een stiekeme traktatie krijgt. Snijd eenvoudig stukjes van je favoriete fruit en maak een paar fruitspiesjes om ze gemakkelijk in te dippen.
Ik maak deze chocoladesaus vrij vaak als bijgerecht bij mijn churros recipe. To be honest, there's nothing better than dipping warm sugary churros, or even donuts overigens in een heerlijke warme chocoladedipsaus.
Dipsaustips
This sauce thickens as it cools, so if you know that you won't use it as a warm dipping sauce simply add about 30 - 40ml of milk so it stays more like a sauce rather than a spread. I had my dipping sauce out for a few hours and it was still lovely to use as a dip. I hate when it's too runny and you end up getting everywhere. I'm such a messy eater, I'm probably worse than my kids.
2 thoughts on “Chocolate Dipping Sauce”
Geef een reactie
If you're wondering what to dip in your chocolate sauce, why not check out my churro recipes which are perfect for dipping. Or even my recept voor kaneelsuikerdonuts. Dipping donuts while they're still warm, is the best taste ever.
Of volg Liefde Voedsel Voer op onze sociale media, zodat je nooit meer onze nieuwe recepten mist, aangezien ze elke week verschijnen.
Geweldig hoe simpel dit is! Slechts 2 ingrediënten.
Ik maakte het voor een dessertavond met vrienden, en iedereen bleef terugkomen voor meer. Supermakkelijk en heerlijk!