Recette de crêpes moelleuses végétaliennes

Le jour des crêpes n'a peut-être lieu qu'une fois par an, mais chez nous, nous aimons faire des crêpes régulièrement. Ma façon préférée de les déguster est avec un généreux filet de jus de citron et une généreuse pincée de sucre. La façon dont le sucre cristallise sur les crêpes crée une gâterie délicieuse et sucrée.

Ces pancakes végétaliens ont exactement le même goût que les vrais. J'ai eu ces pancakes végétaliens pour la première fois lorsque j'ai suivi un régime sans journal intime il y a quelques années et je les fais depuis. Ils sont si faciles à faire aussi.

Cette recette de crêpes elle-même est très simple à préparer et ne prend que quelques minutes pour cuire un lot entier. Ajoutez simplement tous vos ingrédients dans un verre doseur et fouettez bien. Ajoutez ensuite un peu de pâte à crêpes dans une poêle chaude et faites cuire les deux côtés. Continuez ce processus de friture jusqu'à ce que vous ayez utilisé toute votre pâte.

• 
• 
• 
• 

• Achetez Maintenant
• Achetez Maintenant
• Achetez Maintenant
• Achetez Maintenant

Idées de garniture pour les crêpes

Une fois que vous avez fait vos pancakes, vous devrez décider de vos garnitures. Comme vous le savez déjà, j'adore le jus de citron et une pincée de sucre sur le mien. Mais quand il s'agit de garnitures de crêpes, le ciel est la limite. Dans ma vidéo de crêpes ci-dessous, je garnis les crêpes de fraises fraîchement tranchées et d'un gros filet de sirop d'érable.

Voici quelques idées supplémentaires pour vos garnitures de crêpes

• Nutella et framboises
• Jus de citron et sucre
• Sirop d'érable et fraises
• Compote de petits fruits
• Cerises cuites et sauce au chocolat.

L'été dernier, j'ai même ajouté des crêpes roulées à nos coupes glacées. Les enfants ne pouvaient pas décider d'avoir des crêpes ou de la crème glacée pour le dessert. Alors, j'ai pensé pourquoi ne pas avoir les deux, alors tout le monde gagne lol. Je veux dire, tu ne vis qu'une fois, n'est-ce pas ?

Qu'est-ce qu'un substitut végétalien aux œufs dans les pancakes ?

Un substitut végétalien aux œufs dans les pancakes peut être un œuf de lin ou un œuf de chia. Pour faire un œuf de lin, mélangez 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues avec 3 cuillères à soupe d'eau et laissez reposer pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il épaississe. Pour faire un œuf de chia, mélangez 1 cuillère à soupe de graines de chia avec 3 cuillères à soupe d'eau et laissez reposer pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il épaississe. Les œufs de lin et de chia peuvent être utilisés en remplacement 1: 1 des œufs dans les pancakes.

De quoi sont faites les crêpes vegan ?

Les crêpes végétaliennes sont généralement préparées avec des ingrédients tels que de la farine, du lait non laitier, de la levure chimique et un édulcorant tel que le sirop d'érable ou le nectar d'agave. Selon la recette, d'autres ingrédients tels que la compote de pommes, la purée de banane et/ou les graines de lin moulues peuvent être utilisés comme liant. À la place des œufs, les crêpes végétaliennes peuvent également contenir des ingrédients tels que de la purée de tofu, des graines de chia, des graines de lin ou un substitut d'œuf végétalien.