Trous de beignets sucrés à la cannelle
Comment faire de délicieux trous de beignets à la cannelle. Ces trous de beignets délicieux et faciles font un excellent accompagnement lors de la fabrication de beignets en anneau.
Trous de beignet ou trous de beignet, quelle que soit la façon dont vous l'épelez, ils ont un goût incroyable. Parfois, vous avez envie d'une petite gâterie sucrée, mais vous n'avez pas envie de manger un beignet de taille normale. Je voudrais juste préciser que je ne fais pas partie de ces personnes. Je vais toujours prendre un beignet sur un trou lol. Mais ils sont parfaits pour les fêtes, les soirées cinéma et même les pique-niques.
C'est une recette très facile à faire et ces petits trous de beignets sont parfaits à chaque fois. Ils sont croustillants à l'extérieur et légers et moelleux à l'intérieur. Normalement, je ne fais pas les trous de beignet séparément comme ça. Je les fais juste frire comme petits extras quand je fais des beignets. Mais j'en ai préparé un lot comme collation pour une soirée cinéma. Je pensais que ça ferait moins de dégâts que de manger de gros beignets dans le noir. Ce que je n'avais pas prévu, c'était de devoir aspirer beaucoup de sucre après la fin du film. Je pense que mes enfants auraient fait des dégâts même sans le sucre.
Gâteau vs beignets à la levure
Quand je faisais mes recherches sur les recettes de beignets frits et quel beignet était le meilleur, beignets à la levure ou à gâteau ? C'était très 50/50 sur ce sujet. J'ai donc fait quelques recherches sur les beignets Krispy Kreme car ils sont très connus pour leur délice, et bien qu'ils fassent des beignets de gâteau, la plupart des variétés de beignets Krispy Kreme sont faites de la même recette de pâte à levure. Cela m'a donc aidé à décider quelle recette faire aujourd'hui. Les beignets à la levure prennent un peu plus de temps à faire car il faut attendre qu'ils lèvent. Mais je pense totalement que ça vaut la peine d'attendre. Je pense que je vais essayer de faire une recette de beignet de gâteau frit juste pour tester par moi-même lequel je pense être le meilleur.
Ai-je besoin d'un fabricant de beignets pour faire des beignets ?
L'avantage de cette recette est que vous n'avez pas besoin de dépenser beaucoup d'argent pour une machine à beignets ou des boîtes à beignets. Vous avez juste besoin d'une grande poêle ou d'une friteuse et de quelques emporte-pièces de différentes tailles. J'aime garder les choses simples quand il s'agit de cuisiner quoi que ce soit. La dernière chose dont j'ai besoin est qu'un autre appareil de cuisine prenne de la place dans mes placards. La plupart des fabricants de beignets sont destinés à la fabrication de beignets cuits au four; cette recette de pâte à beignet est tellement meilleure frite. Si vous ne voulez pas faire frire vos beignets, j'ai un absolument délicieux recette de beignet au four végétalien dans la section des desserts que je sais que vous allez adorer.
Trous de beignets au sucre à la cannelle
Équipement
Ingrédients
- 2 Moyen Œufs
- 1 à soupe Le beurre
- 150 ml Lait chaud pas trop chaud
- 1 à soupe Levure sêche ou 1 sachet
- 1 cuillère à café Essence de vanille
- 1/8 cuillère à café Sel
- 2 à soupe Sucre semoule
- 300 g Farine farine tout usage
- 1 Pétrole pour la friture, la quantité dépend de la taille de la friteuse
Pour la garniture
- 150 g Sucre en poudre
- 1 à soupe Cannelle moulue
Instructions
- Pour commencer cette recette de trou de beignet, nous allons d'abord préparer la garniture à la cannelle sucrée. C'est si facile à faire, tout ce que vous avez à faire est d'ajouter 150 g de sucre blanc avec 1 cuillère à soupe de cannelle moulue dans un petit bol. C'est ça
Faire la pâte à trous de beignet
- Maintenant, dans un bol en Pyrex, ajoutez 2 œufs et fouettez bien.
- Ajouter 1 cuillère à soupe de beurre et 150 ml de lait chaud, Fouetter jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
- Ajoutez ensuite 1 cuillère à soupe de levure sèche et mélangez.
- Ajoutez maintenant l'essence de vanille, le sel de mer et le sucre en poudre et fouettez ensemble.
- Ajoutez lentement votre farine ordinaire, en l'ajoutant un peu à la fois, tout en fouettant votre mélange dans une pâte molle.
- Vous devrez frotter un peu de farine sur vos mains et ajouter une petite quantité de farine sur une surface propre.
- Pétrir la pâte pendant une minute et la transformer en une boule de pâte.
- Remettez votre boule de pâte dans le bol en pyrex et couvrez environ 20 minutes.
- La pâte grossira pendant ce temps. Pour tester si votre pâte est prête, piquez quelques fois légèrement avec votre doigt, si la pâte essaie de revenir en arrière, elle est prête à être roulée.
- Farinez une surface propre et un rouleau à pâtisserie et étalez votre pâte de manière à ce qu'elle ait environ 1 cm d'épaisseur à l'aide d'un petit emporte-pièce rond (si vous n'avez pas d'emporte-pièce, vous pouvez utiliser un bouchon de bouteille de boisson, c'est la taille parfaite pour les trous de beignet).
Faire frire vos trous de beignet
- Faites chauffer votre huile à 170 degrés
- Pendant que l'huile chauffe, laissez vos trous de beignet se relever.
- Lorsque l'huile est chauffée plus bas dans vos trous de beignet soigneusement dans l'huile chaude.
- Faites frire vos trous de beignets par petits lots à la fois.
- Les trous de beignet prennent environ 1 minute pour cuire, à l'aide d'une cuillère ou d'une spatule en métal à long manche, faites bouger les trous de beignet pour qu'ils cuisent uniformément.
- Lorsque vos boules de beignets sont dorées, retirez les trous de beignets de l'huile et placez-les sur une assiette avec quelques carrés de papier essuie-tout, cela aidera à absorber l'excès d'huile.
- Pendant que les trous des beignets sont encore chauds, frottez le sucre à la cannelle sur chaque beignet en vous assurant de couvrir toute la surface.
- Placer les trous de beignets sucrés à la cannelle sur une grille pour terminer le refroidissement.
- Pour être honnête, ces trous de beignets ont un goût incroyable quand ils sont encore chauds. J'espère que vous apprécierez cette recette.
Remarques
La Nutrition
Une réflexion sur « Cinnamon Sugared Donut Holes »
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Si vous aimez les beignets autant que moi, consultez mon beignets glacés au double chocolat. Ils sont l'un de mes beignets de saveur préférés.
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J'adore les trous de beignets, ils sont tellement plus, surtout quand ils sont finis en une bouchée 😁😋