Biscuits aux trois pépites de chocolat

Biscuits aux trois pépites de chocolat

Jennifer Ryan

Ces biscuits au chocolat ont la combinaison parfaite de saveurs riches et de couches de chocolat sucrées qui rendent cette recette de biscuits facile si géniale.

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Temps de préparation 10 minutes min

Temps de cuisson 10 minutes min

Temp totales 20 minutes min

Type de plat Dessert

Cuisine Américain

Portions 9

Calories 385 kcal

Équipement

• Batteur sur socle/bol mélangeur
• Plaque à biscuits
• Cuillère à biscuits
• Petit hachoir à bascule

Ingrédients

 

Coutumier USMétrique

 

1x2x3x

• 110 g Le beurre
• 200 g Farine
• 200 g Cassonade douce
• ½ cuillère à café Levure chimique
• ½ cuillère à café Sel de mer
• 40 g Poudre de cacao
• 1 cuillère à café Essence de vanille
• 60 millilitres Lait
• 100 g Morceaux de chocolat au lait
• 100 g Morceaux de chocolat blanc

Instructions

 

• La première chose que vous devrez faire est de préchauffer votre four à 175°C / 350°F
  
• Ensuite, prenez un bol à mélanger et ajoutez les ingrédients humides, le beurre, la cassonade, le lait et l'essence de vanille et crémez le mélange avec un fouet.
  110 g de beurre, 200 g de sucre roux roux, 60 millilitres de Lait, 1 cuillère à café d'essence de vanille
  
• Faites cela jusqu'à ce que la pâte à biscuits ait l'air épaisse et crémeuse et ait une couleur fondante.
• Ensuite, tamisez la farine et la poudre de cacao dans un bol à mélanger séparé.
  200 g Farine ordinaire, 40 g Cacao en poudre
• Ajoutez ensuite la levure chimique et le sel de mer et remuez rapidement.
  ½ cuillère à café de sel de mer, ½ cuillère à café de levure chimique
• Ajoutez maintenant la moitié de notre bol de farine et de cacao dans le mélange crémeux, mélangez pendant une minute, puis ajoutez la seconde moitié de la farine.
• Pendant que la pâte à biscuits se mélange, prenez votre chocolat blanc et votre chocolat au lait, puis coupez-les en morceaux.
  100 g de pépites de chocolat blanc, 100 g de morceaux de chocolat au lait
• Après quelques minutes de mélange de la pâte à biscuits, ajoutez les morceaux de chocolat au lait et de chocolat blanc et donnez un dernier mélange à votre pâte à biscuits.
• Prenez-vous une plaque à biscuits (pas besoin de graisser le plateau) et à l'aide de deux cuillères à soupe ou d'une boule de pâte à biscuits, ajoutez des boules de pâte à biscuits aux pépites de chocolat sur la plaque à pâtisserie.
  
• Arrondir chaque boule de biscuits aux pépites de chocolat avec votre cuillère et pousser légèrement chaque haut vers le bas. Appuyer sur chacune des boules de pâte à biscuits aide à créer le dessus craquelé parfait.
• Il ne vous reste plus qu'à les mettre dans votre four préchauffé pendant 10 minutes.
  
• Une fois cuits, laissez les cookies aux pépites de chocolat refroidir quelques minutes avant de les retirer de la plaque de cuisson.
• Ensuite, placez simplement vos biscuits aux trois pépites de chocolat dans une assiette et servez.
  

Vidéo

Biscuits aux pépites de chocolat | Comment faire des biscuits aux trois chocolats ?

Remarques

Trucs et astuces

N'oubliez pas de laisser suffisamment d'espace entre chaque boule de pâte à biscuits car elles s'étalent un peu pendant la cuisson.

Ces biscuits au chocolat parfaits se conservent bien aussi, il suffit de les mettre dans un récipient hermétique, de les stocker dans un endroit frais et de les déguster au cours des deux prochains jours.

Cette recette de biscuits aux pépites de chocolat peut facilement être adaptée à une recette sans produits laitiers ou végétalienne en remplaçant simplement le beurre et le lait par des options végétaliennes ou sans produits laitiers.

La Nutrition

Calories: 385kcalLes glucides: 55gProtéines: 5gGras: 18gLipides saturés: 11gLipides trans: 1gCholestérol: 29mgSodium: 262mgPotassium: 198mgFibre: 3gSucre: 34gVitamine A: 320UIVitamine C: 1mgCalcium: 76mgFer: 2mg

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Vous avez essayé cette recette ?Faites le nous savoir how it was!

Vous allez tomber sous le charme de ces parfaits biscuits triple chocolat. Après avoir testé et peaufiné des dizaines de délicieuses recettes de biscuits aux pépites de chocolat pendant quelques semaines. J'ai créé ces délicieux et faciles biscuits aux trois pépites de chocolat.

Le cookie aux pépites de chocolat parfait à tous égards. L'extérieur est croustillant et l'intérieur est moelleux. Cette recette de biscuits pratiques offre la meilleure combinaison de riches saveurs de chocolat. De plus, la triple couche sucrée de chocolat fait un excellent biscuit. Pourquoi manger des cookies doubles aux pépites de chocolat alors que vous pouvez avoir des cookies triples aux pépites de chocolat ?

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Dans cette recette, les trois différents types de chocolat que nous utilisons sont la poudre de cacao, les pépites de chocolat au lait et les morceaux de chocolat blanc. L'utilisation de ces trois chocolats ensemble permet à ces magnifiques biscuits maison de se démarquer de toutes les autres recettes de biscuits aux pépites de chocolat.

Quel est le secret des cookies moelleux ?

Les secrets des biscuits moelleux, épais et moelleux aux pépites de chocolat sont simples mais impératifs pour obtenir les meilleurs biscuits aux pépites de chocolat. Pour augmenter la mastication, ajouter des jaunes d'œufs supplémentaires à votre recette de biscuits est l'un des moyens les plus simples d'obtenir des biscuits aux pépites de chocolat moelleux parfaits à chaque fois. Au cours de la cuisson, les cookies anéantiront l'expérience des amateurs de cookies. Apprenez à connaître votre four, car le timing est le secret de la douceur, alors réduisez le temps de cuisson jusqu'à ce que vous atteigniez ce point parfait entre la douceur et la bouillie. De plus, pour augmenter l'épaisseur, de nombreuses recettes de biscuits populaires utilisent de la fécule de maïs dans la pâte. La fécule de maïs aidera également à augmenter l'épaisseur et la douceur.

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Qu'est-ce qui rend les cookies plus doux et moelleux ?

La plupart des recettes de biscuits non végétaliens nécessitent au moins un œuf. Essayez d'omettre les blancs d'œufs, qui ont tendance à sécher lors de la cuisson, et remplacez-les par des jaunes d'œufs supplémentaires. De plus, les jaunes d'œufs sont plus riches en matières grasses que les blancs d'œufs, cette graisse supplémentaire peut aider à garder les biscuits moelleux et moelleux.

Que sont les cookies triple chocolat ?

Les cookies aux trois pépites de chocolat contiennent généralement trois types de chocolat différents. Le chocolat est fabriqué à partir de graines de cacao torréfiées et moulues. Les biscuits aux pépites de chocolat Triple peuvent contenir n'importe quelle combinaison de poudre de cacao, de pépites de chocolat blanc, au lait ou noir. En fait, il existe de nombreuses couleurs de chocolat fondu disponibles. Ainsi, vous pouvez choisir trois chocolats différents et vous avez des biscuits au triple chocolat.

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Que signifie Triple chocolat ?

Chocolat cookie aux pépites de chocolat les recettes utilisent de la pâte avec de la poudre de cacao ou du chocolat avant d'incorporer les pépites de chocolat. Différentes recettes de biscuits qui combinent ces différents types de chocolats sont également appelées biscuits aux pépites de chocolat « double » ou « triple », selon les combinaisons de pâte à biscuits et de types ou de couleurs de chocolat utilisés.

Comment offrir des cookies aux pépites de chocolat

Enveloppez simplement environ 4 à 5 de vos biscuits les plus savoureux et les plus parfaits dans du papier parchemin brun, attachez-les avec une ficelle et ajoutez une petite étiquette cadeau. Les biscuits aux pépites de chocolat sont le cadeau maison parfait pour un ami, un enseignant ou un collègue de travail. Je veux dire, qui n'aimerait pas les biscuits faits maison en cadeau ? Surtout quand ils ont si bon goût. Cette ensemble d'emballage cadeau cellophane et ruban d'Amazon est parfait pour faire toutes sortes de friandises, y compris des biscuits, un look génial.

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