Las mejores recetas veganas


¡Adéntrate en nuestra selección de primer nivel de las mejores recetas veganas que te dejarán con ganas de más!


Publicado el Actualizado el por Jennifer Ryan

Un collage de deliciosos platos veganos que incluye postre, hamburguesa, pasta y bocadillos.

Si eres como yo, siempre estás buscando recetas veganas increíbles que te dejen satisfecho. He seleccionado cuidadosamente las 36 mejores recetas veganas que existen. Desde deliciosos desayunos básicos hasta platos principales para chuparse los dedos y postres deliciosos, esta colección está repleta de sabores que harán que incluso los más carnívoros cuestionen sus elecciones. Así que ponte el delantal, toma tus utensilios y prepárate para crear sensacionales obras maestras basadas en plantas que harán que todos pidan una segunda ración (¡y una tercera!). Créeme, ¡nunca más extrañarás la carne!

Un plato vegano vibrante con rodajas de calabacín, tomates frescos y albahaca sobre una base de pan plano.

Las 36 mejores recetas veganas de la historia

1. Tacos inspirados en Bulgogi

Con un toque divertido, estos tacos con sabores de bulgogi aportan emoción a un plato muy querido. Al combinar la delicia de los tacos clásicos y la ardiente esencia de la carne Bulgogi coreana, esta receta garantiza satisfacer a una multitud e incluso puede conquistar a los veganos que buscan un nuevo favorito.

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2. Pizza vegana de champiñones caramelizados

¡Prepárate para una experiencia increíblemente deliciosa! Esta pizza con salsa blanca vegana está repleta de deliciosos champiñones y cebollas caramelizados que rebosan un delicioso sabor a ajo. Deléitese con una rebanada celestial sin sacrificar sus preferencias dietéticas.

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3. Panqueques esponjosos veganos

¿Te apetece un desayuno delicioso y respetuoso con los animales? ¡Prepárate para sorprenderte con las increíbles crepes veganas!

Estas deliciosas golosinas tienen el mismo sabor que las tradicionales, pero sin crueldad animal. ¡Todos ganan! En cuestión de minutos, tendrás a tu alcance una enorme pila de estas esponjosas y deliciosas golosinas.
No más esperas.

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4. Tofu vegano Tikka Masala

Prepárate para quedarte impresionado con este tofu tikka masala vegano, que no solo es increíblemente delicioso sino que también recuerda notablemente a la receta original no vegana. Prepárate para este plato excepcional, diseñado para deleitar tu paladar y satisfacer tus antojos.

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5. Albóndigas de lentejas al estilo italiano

Prueba estas delicias veganas, albóndigas de lentejas al estilo italiano, un plato delicioso y reconfortante que te transportará a tu infancia. Disfruta de la explosión de sabores salados y a ajo en estas maravillas completamente vegetarianas: una versión sabrosa de un clásico.

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6. Brusquetas

La bruschetta es un aperitivo italiano hecho con pan asado untado con ajo y cubierto con aceite de oliva y sal. Generalmente se cubre con tomates, albahaca, ajo y aceite de oliva.

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7. Asado dominical vegano con todos los adornos

¿Está buscando un delicioso sustituto del tradicional asado dominical británico? Bueno, ¡no busques más! Permítanme presentarles el asado vegano del domingo, completo con todos los extras. Esta receta es ideal para disfrutar de la habitual reunión familiar y, al mismo tiempo, saborear una satisfactoria porción de deliciosas delicias a base de plantas.

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8. Hamburguesas de lentejas especiadas con ensalada de tahini

Para los veganos, estas sabrosas hamburguesas de lentejas combinadas con ensalada de tahini son una opción deliciosa y nutritiva. Con productos básicos de despensa simples, prepararlos es muy fácil y ¡solo toma 30 minutos! ¿La mejor parte? ¡Estas hamburguesas no contienen gluten y se pueden congelar, lo que significa que puedes crear una gran cantidad y saborearlas a tu conveniencia!

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9. Pastel de zanahoria vegano

Hay algo irresistible en un buen pastel de zanahoria, y esta versión vegana no es la excepción. Las especias aromáticas y las zanahorias frescas crean el equilibrio perfecto entre dulzura y profundidad. Acompañado de un glaseado de limón con un toque ácido, es el tipo de postre que te hará querer repetir.

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10. Ensalada de capuchina

¡Este verano, sorprenda a su familia y amigos con esta ensalada sabrosa pero sin esfuerzo! Las hojas picantes de capuchina contrastan perfectamente con el pimiento amarillo dulce y el pepino jugoso, lo que lo convierte en un gran acompañante para el salmón. Además, las flores de capuchina brindan un vibrante toque de color, creando una sensación veraniega que dejará a todos asombrados.

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11. Frittata de tofu con espinacas y pimientos

Si sigues una dieta vegana y te gusta el desayuno, ¡seguro que te deleitarás con esta frittata de tofu enriquecida con espinacas y pimientos! Esta interpretación de un favorito para el brunch se desvía de la norma al prescindir de los huevos y optar por un delicioso tofu horneado, rico en nutrientes de verduras de verano.

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12. Sopa de verduras asadas

¡Esta deliciosa sopa vegana de verduras mixtas es perfecta para un almuerzo inolvidable! Te enamorarás al instante de esta exquisita receta y se convertirá en tu favorita. Para realzar su sabor, añade especias y asa las verduras, logrando así una explosión de sabor.

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13. Burrito de desayuno vegano

Para las mañanas ajetreadas, este burrito vegano para el desayuno, repleto de energía, es la opción ideal. Con instrucciones para la preparación, podrás prepararlo, congelarlo y descongelarlo fácilmente. Es la opción perfecta para quienes buscan un desayuno vegano nutritivo y delicioso.

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14. Fideos veganos Yaki Udon con carne y sésamo

Experimente el máximo placer de comer con fideos yaki udon veganos de carne con sésamo, un plato sorprendentemente simple y rápido de preparar. Deléitate con su deliciosa y sabrosa salsa de sésamo y disfruta de las tiernas tiras caseras de ternera vegana de seitán. Esta opción de comida libre de crueldad animal cumple con todos los aspectos de un almuerzo o cena sabroso y consciente.

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15. Curry cremoso de lentejas y coco

Cree una comida deliciosa y nutritiva preparando este delicioso curry de lentejas y coco, apto para veganos y personas sin gluten. Esta auténtica comida india no te hace sentir culpable gracias a su impresionante combinación de sabrosos componentes. Disfrútelo con arroz o pan plano para una experiencia satisfactoria.

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16. Smoothie Bowl de frutos rojos

¡Consigue tu dosis de antioxidantes con esta deliciosa receta de smoothie bowl de frutos rojos! Es fácil de preparar y tiene un sabor increíble. Solo necesitas plátano, yogur natural, cerezas, granola y frutos rojos variados. Puedes añadirle lo que más te guste, desde frutos secos hasta semillas, para un desayuno saludable que te dará energía durante todo el día.

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17. Ensalada de huevo vegana

Para aquellos que buscan una opción de almuerzo vegana repleta de proteínas, prueben la deliciosa ensalada de huevo vegana. Elaborada con tofu cocido, esta alternativa derivada de plantas imita impecablemente la textura de los huevos. Dile adiós a los productos de origen animal y dale la bienvenida a un plato delicioso y nutritivo que te mantendrá contento hasta la cena.

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18. Sándwich crujiente de pollo Bang Bang y hongos fritos con ensalada de brócoli

Prepárate para un almuerzo vegano increíble con los crujientes sándwiches de pollo Bang Bang y champiñones fritos, acompañados de ensalada de brócoli y bañados en una salsa Bang Bang cremosa, dulce y ligeramente picante. Es una delicia extraordinaria que te dejará con ganas de más.

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19. La mejor ensalada César vegana

La ensalada César vegana es una opción de almuerzo sabrosa y sencilla que se puede preparar fácilmente. Consiste en un aderezo cremoso de ajo, crutones de garbanzos crujientes y lechuga romana, creando una deliciosa mezcla de sabores. Además, no contiene gluten y es de origen vegetal, por lo que es perfecto para todos.

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20. Brochetas de tofu tandoori a la parrilla

Deléitese con el delicioso placer de las brochetas de tofu Tandoori a la parrilla, ¡una delicia vegana! Estas deliciosas brochetas combinan perfectamente con chapatis, menta refrescante, pepino crujiente y una salsa picante hecha con yogur vegetal. Para agregar una explosión adicional de sabores, exprima unas rodajas de limón picantes sobre ellos.

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21. Tazón de Buda mediterráneo con quinua

¡Prepárate para un almuerzo vegano delicioso y nutritivo con esta receta de Buddha bowl mediterráneo! Repleto de una variedad de coloridas verduras, deliciosas hojas verdes, garbanzos ricos en proteínas y quinoa, este plato te brindará saciedad y vitalidad. Y no te olvides del cremoso hummus y el queso feta vegano, que le darán un sabor exquisito.

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22. Los mejores sándwiches de desayuno veganos

Estos sándwiches veganos para el desayuno son una fantástica alternativa al clásico desayuno para llevar. Prepararlos es facilísimo y su sabor es absolutamente delicioso. ¡Sin duda, estos sándwiches veganos son incomparables! ¡No encontrarás otros mejores en ningún otro sitio!

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23. Tostada francesa vegana

¡Presentamos el mejor desayuno vegano: tostadas francesas veganas! Olvídate de los huevos y descubre una obra maestra elaborada con tofu. En tan solo 20 minutos, podrás disfrutar de un desayuno tradicional de fin de semana que te dejará con ganas de más.

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24. Brownies de cereza

¡Estos brownies de chocolate y cereza son una versión deliciosa de una delicia clásica! Perfectos para cualquier ocasión, estos deliciosos brownies están rellenos de jugosas cerezas que añaden una explosión de sabor afrutado al rico chocolate. Date un capricho con algo delicioso este año y empieza a hornear.

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25. Granola desmenuzada con café

Comience el día con un delicioso plato delicioso y libre de culpa mientras se prepara para una explosión de sabor matinal con esta granola vegana con infusión de café. No solo es crujiente y está lleno de racimos, sino que también se adapta a tus preferencias dietéticas, siendo vegano, saludable y sin gluten.

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26. Bizcocho Victoria clásico

¡El toque vegano de esta receta tradicional de bizcocho británico Victoria seguramente impresionará incluso a la Reina! Su sabor supera su impresionante apariencia, ya que el bizcocho esponjoso complementa perfectamente la dulce y sedosa crema de mantequilla sin lácteos. ¡Prepárate para enamorarte de este delicioso pastel vegano, ya que está a punto de convertirse en tu favorito!

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27. Receta de donuts horneados veganos

Aquí tienes una receta deliciosa y fácil para preparar donas horneadas que no solo son exquisitas, sino también veganas. Te cautivará su vibrante color rosa, y al primer bocado, te encantará su textura esponjosa y dulce. ¡Estas deliciosas rosquillas seguro que le sacarán una sonrisa a todo el mundo!

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28. Posset vegano de tofu y limón

Invitar a cenar a amigos es aún mejor si tienes un postre vegano, como tofu y limón posset, que puedes preparar de antemano. Esto le permite socializar y conversar en lugar de estar confinado en la cocina mientras sus invitados se las arreglan solos.

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29. Profiteroles veganos de crema Biscoff

¡Prepárate para una delicia vegana que sorprenderá a tu paladar! Permítanos presentarle los bollos de crema Biscoff veganos, una combinación perfecta de una crujiente masa de hojaldre, la divina crema Biscoff y una deliciosa crema para untar Biscoff.

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30. Smoothie Bowl de fresa y plátano

¡Empieza bien la mañana con este delicioso y nutritivo batido! Simplemente mezcle plátanos congelados, fresas, frambuesas y leche de almendras hasta que quede cremoso, luego agregue un poco de granola crujiente y frutas en rodajas para una textura extra. ¡Disfrútelo como refrigerio o como parte de un desayuno saludable para obtener su dosis diaria de vitaminas!

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31. Receta de tarta de queso estilo Nueva York

Presentamos la tarta de queso vegana New York, un postre exquisito que omite por completo los lácteos y los huevos y que atiende perfectamente a personas con limitaciones dietéticas. ¡Sin mencionar que su preparación es sorprendentemente sencilla! ¿La mejor parte? La opción de adornarlo con una deliciosa salsa de frambuesa y fresa, realzando su ya delicioso sabor afrutado.

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32. Barras de avena y chocolate

Barritas veganas de avena con chocolate y fudge: una delicia exquisita con un delicioso relleno de fudge entre dos capas de avena. Estas barritas son ideales para quienes siguen una dieta vegana o sin gluten. ¿Y lo mejor? ¡No necesitan hornearse!

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33. Galletas de mantequilla veganas

¡Estas galletas veganas de mantequilla son un verdadero placer para el paladar! Tienen un sabor delicioso, no excesivamente dulce, y una textura crujiente, desmenuzable y que se deshace en la boca.

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34. Batido tropical

¡Comienza tu día con un delicioso toque tropical! Esta receta de batido combina plátanos, mangos y piñas para crear una mezcla cremosa y nutritiva. El agua de coco agrega un toque de dulzura, por lo que es la manera perfecta de comenzar la mañana con una nota tropical. ¡Disfrutar!

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35. Tiramisú vegano

Este tiramisú vegano es un postre delicioso que se puede preparar con antelación. En lugar de ingredientes convencionales, el cremoso relleno se elabora con tofu sedoso y crema vegana. Para darle un toque único, los bizcochos de soletilla se preparan desde cero. Si buscas un postre vegano exquisito para sorprender a tus amigos, ¡este tiramisú es la opción perfecta!

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36. Tronco de Navidad de chocolate vegano

¡Prepárate para sorprender a tus visitantes esta Navidad sirviendo un delicioso tronco de Navidad de chocolate vegano! Este extraordinario postre presenta un bizcocho de chocolate celestial y esponjoso, un relleno de crema de mantequilla de chocolate suave y delicioso y un glaseado de ganache de chocolate rico e indulgente. Diseñado para veganos, presenta la delicia azucarada ideal y al mismo tiempo satisface con éxito tu deseo por el chocolate.

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Un collage de deliciosos platos veganos que incluye postre, hamburguesa, pasta y bocadillos.

Las mejores recetas veganas

Jennifer Ryan
Descubra una aventura culinaria como ninguna otra con nuestra colección seleccionada de las mejores recetas veganas.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Desayuno, Postre, Cena, Plato Principal, Vegano
Cocina Estadounidense, británica
Raciones 4
Calorías 200 kcal

Instrucciones
 

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    Un colorido tazón de desayuno vegano con granola, fresas, kiwi y frambuesas.
  • Organiza todos los ingredientes necesarios para la receta vegana elegida.
    Un recipiente azul lleno de una colorida sopa vegana adornada con perejil, junto con rebanadas de pan.
  • Prepara tu receta vegana y disfruta.
    Un primer plano de un postre vegano cubierto con una fresa y azúcar en polvo.

Información nutricional

Calorías: 200kcal
Palabras clave a base de plantas, vegano, desayuno vegano, cena vegana, receta vegana
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Una variedad de postres veganos que incluyen brownies, tartas, tiramisú y helados.

Espero esta colección de los 35 mejores. recetas veganas te ha inspirado a sumergirte de lleno en el mundo de la cocina basada en plantas. De abundante desayunos a indulgente postres, En estas recetas hay algo para todos los gustos. Si tienes antojo de más delicias... delicias alimentadas por plantas, asegúrese de consultar nuestras otras colecciones de recetas veganas que incluyen desayunos, almuerzos, cenas, y postres. Y no olvides conectarte con nosotros en redes sociales, ¡Para obtener más inspiración deliciosa!