Recetas Navideñas Veganas


Mejora tu menú navideño con nuestra recopilación cuidadosamente seleccionada de 31 recetas veganas irresistibles: ¡una celebración basada en plantas como ninguna otra!


Publicado: 20 de diciembre de 2023 · Modificado: 11 de marzo de 2024 por Jennifer Ryan

Recetas Navideñas Veganas

Como alguien que ama el vibrante mundo de la cocina vegana, estoy encantado de guiarte en la creación de un delicioso banquete navideño vegano. Ya sea que sea un chef experimentado a base de plantas o esté comenzando su viaje vegano, estas recetas festivas seguramente harán de su celebración navideña una experiencia sabrosa y libre de crueldad.

Recetas Navideñas Veganas

Elaborando una Navidad vegana para recordar

1. Champiñón Wellington

¿Buscas una deliciosa opción sin carne para Navidad? ¡No busques más que este increíble Mushroom Wellington! Llena de sabor, esta receta vegana de asado dejará boquiabiertos a tus papilas gustativas, e incluso los no veganos te pedirán más. Así que impresiona a tus amigos y familiares con este plato sencillo y festivo: ¡es imprescindible para las fiestas!

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2. Jamón Vegano

¿Buscas una sabrosa alternativa navideña al tradicional jamón? ¡No busques más, este increíble plato vegano! Creado con seitán, está lleno de un sabor increíble e impresionará a tus invitados con su hermosa apariencia. Dile adiós a la carne y dale la bienvenida a un delicioso centro de mesa a base de plantas para tu mesa navideña.

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3. Relleno vegano de mantequilla y hierbas

Prepárate para devorar este delicioso relleno vegano de mantequilla y hierbas, ¡una deliciosa adición a tu banquete navideño! Rebosante de sabor, este plato combina cebollas, apio, ajo y hierbas frescas con pan perfectamente cortado en cubitos, todo empapado en un sabroso caldo.

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4. Pastel navideño de corona de filo de castañas, champiñones y calabaza

¡Prepárate para sorprender a tus invitados con el pastel navideño de corona de filo de castañas, champiñones y calabaza! Este delicioso pastel vegano está repleto de deliciosos ingredientes de origen vegetal, lo que lo convierte en el plato perfecto para tu plato principal festivo. No sólo satisfará su paladar, sino que también promete ser un plato destacado en su mesa de comedor.

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5. Receta de salsa de arándanos

¡Prepárate para una Navidad festiva y deliciosa con salsa de arándanos casera! Esta receta fácil se puede preparar con anticipación, lo que la convierte en el complemento perfecto para su variedad navideña. Una vez que lo pruebes, quedarás enganchado, igual que a mí cuando mis invitados quedaron entusiasmados con él. ¡También es apto para veganos! Entonces, ¿por qué conformarse con la salsa de arándanos comprada en la tienda cuando puedes impresionar a tus invitados con esta delicia casera?

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6. Coliflor entera asada con hummus harissa tibio

Esta coliflor asada vegana con hummus harissa tibio es una guarnición fantástica para Navidad o cualquier ocasión. Esta receta no solo satisface a los invitados hambrientos, sino que también es una opción sin culpa, ya que es baja en calorías y no contiene gluten. Entonces, ¿por qué no disfrutar de sus deliciosos sabores sin comprometer sus objetivos de salud?

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7. Asado festivo de nueces veganas

¿Buscas darle un toque especial a tu cena de Navidad? ¡Prueba este festivo asado de nueces vegano hecho con deliciosos champiñones y castañas! Es una alternativa deliciosa y libre de crueldad animal que hará que tus papilas gustativas hormigueen de alegría. ¡Disfruta de la temporada navideña sin sentirte culpable con este delicioso platillo vegano!

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8. Champiñones Rellenos Veganos

¡Dale sabor a tu fiesta navideña con estos increíbles champiñones rellenos veganos! Están llenos de sabor y una deliciosa mezcla de texturas que hará que todos vuelvan por más. Estos aperitivos a base de plantas seguramente serán un éxito y son adecuados para todos sus invitados. ¡No pierdas la oportunidad de impresionar con estas delicias irresistibles!

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9. Fuente de hummus de verduras asadas

Vaya, este plato de hummus de verduras asadas es absolutamente delicioso y visualmente impresionante. ¡Las fotos realmente no le hacen justicia! Repleto de ingredientes saludables y ricos en nutrientes, es el acompañamiento perfecto para Navidad o cualquier comida vegana. Créeme, ¡no te decepcionarás!

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10. Asado de anacardos

¡Asado de zanahoria y anacardos! Con la forma de un árbol de Navidad festivo, este sabroso asado será un plato espectacular en tu mesa navideña. Repleto de la delicia de los anacardos, es la opción perfecta para una cena navideña vegana.

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11. Coles de Bruselas asadas

Estas deliciosas coles de Bruselas asadas con castañas y arándanos están llenas de un sabor increíble, que no solo es perfecta para Navidad sino que también es apta para dietas veganas y sin gluten. Para que todos puedan disfrutar de esta sabrosa adición a su plato.

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12. Tarta tatin de vegetales de raíz

Para disfrutar de un delicioso regalo navideño, pruebe la versión vegana de nuestra tarta tatin de tubérculos. Este colorido plato presenta un hermoso arreglo de tubérculos dulces confitados sobre un delicioso hojaldre. Es la combinación perfecta de bondad salada y mantecosa que seguramente impresionará su paladar.

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13. Tarta De Calabaza Salada

Prepárate para deleitar tu paladar con una deliciosa delicia vegana: ¡la sabrosa tarta de calabaza! Imagínese un hojaldre hojaldrado, generosamente relleno con una aterciopelada salsa de ajo y salvia y un remolino de sabroso puré de calabaza salado. Y para ir un paso más allá, esta deliciosa tarta está bellamente coronada con cebollas caramelizadas y una pizca de vibrantes semillas de granada. ¡Disfruta de esta delicia libre de crueldad animal que hará que tu temporada festiva sea aún más alegre e inolvidable!

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14. Tarta de puerros y champiñones

¡Sabrosa tarta de puerros y champiñones! No solo no contiene gluten ni cereales, sino que también es lo suficientemente versátil como para disfrutarlo en el brunch, el almuerzo o la cena. Sírvelo junto con una ensalada fresca o algunas verduras deliciosas, o prepáralo como aperitivo. ¡A tus invitados veganos les encantará!

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15. Risotto de trigo y bayas con verduras asadas en invierno

¡Prueba este delicioso risotto vegano de verduras asadas y frutos rojos! Este plato es muy fácil de preparar y perfecto para las acogedoras noches de invierno. Con vegetales dulces asados y sabrosas bayas de trigo, es una opción sustanciosa y satisfactoria. Pruébalo estas Navidades y descubrirás tu nuevo plato favorito.

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16. Asado navideño vegano

Celebre la Navidad con un delicioso asado navideño vegano que deleitará su paladar. Lleno de un sabroso relleno y cubierto con un tentador glaseado, este asado es la pieza central perfecta para tu cena festiva. Mientras disfrutas de esta obra maestra a base de seitán, el increíble aroma del humeante relleno de masa madre hará que tus invitados esperen ansiosamente sus platos.

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17. Puré de patatas vegano

¡No tienes por qué renunciar al delicioso puré de patatas sólo porque eres vegano! Al usar una combinación de dos tipos diferentes de papas y una mantequilla de miso especial, puedes crear un plato cremoso, rico y esponjoso que rivaliza con la versión tradicional cargada de lácteos. Para que esta Navidad los veganos puedan disfrutar del mismo increíble sabor sin sacrificar sus principios.

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18. Judías verdes con ajo y sartén fáciles

Pruebe estas fáciles judías verdes con ajo y sartén para obtener una guarnición deliciosa y saludable. Salteados con ajo y aceite de oliva y luego cocidos al vapor en caldo de verduras, están llenos de sabor. Perfecto para Navidad o cualquier momento en el que se te antoje una opción vegana.

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19. Calabaza Bellota Rellena De Quinua

Esta calabaza bellota rellena de quinua es una opción deliciosa para vegetarianos y personas con intolerancia al gluten. Es festivo, sabroso y bueno para el intestino. ¡Sírvelo a tus seres queridos en estas fiestas y disfruta de las excelentes críticas!

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20. Ensalada de queso feta, espinacas y calabaza asada

¡Esta deliciosa ensalada de queso feta, espinacas y calabaza asada es una delicia vibrante y sabrosa que solo toma 30 minutos para preparar! Es excelente para recibir invitados durante las vacaciones o como delicioso acompañamiento en otoño e invierno. ¡Disfruta de la explosión de sabores y la colorida presentación de esta sabrosa ensalada!

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21. Pastel de pastor vegano con lentejas

Este pastel de pastor vegano con lentejas es la comida reconfortante definitiva que todos disfrutarán. Llena de sabor, esta receta fácil es abundante y deliciosa. ¡Así que adelante, prepara esta delicia vegana para un festín festivo que dejará a tus invitados con ganas de más!

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22. Pastel de verduras con nueces, col rizada y lentejas

¡Prepárate para una abundante y deliciosa cena vegana, perfecta para Navidad! Este pastel de verduras está lleno de sabores de calabaza asada, lentejas y col rizada, todo ello envuelto en una corteza dorada de hojaldre. Esta acogedora receta seguramente traerá alegría a toda la familia y está completamente basada en plantas. Entonces, ¡reúnanse alrededor de la mesa y saboreen las delicias de este plato vegano festivo!

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23. Rollitos de cena veganos con ajo y parmesano, suaves y acolchados

Estos sabrosos panecillos veganos con ajo y parmesano son perfectos para un delicioso banquete navideño. Son increíblemente suaves y llenos de sabores, gracias a la deliciosa mantequilla de ajo y al pegajoso queso de origen vegetal. Ya seas vegano o no, ¡estos panecillos seguramente serán un éxito en tu mesa navideña!

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24. Pan de lentejas y verduras

¡El pan de lentejas vegetariano, también conocido como pastel de carne vegano, es un plato perfecto para animar tus celebraciones navideñas! Lleno de deliciosos sabores, sirve como excelente centro de mesa para reuniones familiares. Este delicioso plato seguramente impresionará a sus seres queridos y hará que su banquete navideño sea muy especial.

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25. Bagatela vegana de la Selva Negra

¡Prueba la deliciosa y sencilla bagatela vegana de la selva negra! Es una versión deliciosa del clásico pastel alemán, que incluye un pastel de chocolate esponjoso cubierto con una rica crema de chocolate, jugosas cerezas y una cucharada de crema. Este delicioso postre seguramente será la comidilla de su reunión navideña, con su deliciosa combinación de sabores y texturas.

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26. Receta de galletas Linzer de chocolate

Prepárese para disfrutar del mejor regalo navideño: ¡galletas Linzer de chocolate veganas rellenas de mermelada picante de frambuesa! Estas deliciosas galletas seguramente complacerán su paladar y serán un delicioso complemento para cualquier reunión navideña. Completamente de origen vegetal, son perfectos para todos los veganos.

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27. Galletas de mantequilla veganas

¡Galletas de mantequilla veganas! Son increíblemente sabrosos, con un rico sabor que no es demasiado dulce. Además, su textura es perfecta: son crujientes, ligeramente quebradizas y ¡simplemente se derriten en la boca como mantequilla! No podrás resistirte a estas deliciosas galletas veganas durante la temporada festiva.

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28. Pastel de Navidad vegano

¡Prepárate para la temporada más alegre con el mejor pastel navideño vegano! Este delicioso manjar está repleto de frutas jugosas, empapadas en una deliciosa mezcla alcohólica, lo que lo convierte en un postre ideal para las festividades navideñas. Disfrútalo de inmediato o planifícalo preparándolo con anticipación. ¡Es imprescindible para todos los veganos felices que existen!

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29. Tarta vegana de pan de jengibre y chocolate

¡Celebra la Navidad con esta deliciosa tarta vegana de pan de jengibre y chocolate! Elaborado completamente sin productos animales, este regalo festivo es perfecto para quienes siguen un estilo de vida vegano. Deléitese con el rico relleno de chocolate, combinado con los sabores especiados y aromáticos del pan de jengibre, todo ello dentro de una deliciosa corteza agria.

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30. Tronco de Navidad vegano sin gluten

Si quieres un postre asombroso para Navidad que atienda a veganos y personas sin gluten, ¡no busques más que este increíble tronco de Navidad! Es un delicioso bizcocho de chocolate con un relleno cremoso de crema de mantequilla y una rica cobertura de ganache. Hacer un tronco de Navidad puede ser un desafío, pero esta receta es infalible y súper fácil. El bizcocho es increíblemente chocolateado y rueda como un sueño, mientras que el relleno es aterciopelado y la ganache es absolutamente divina.

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31. Pastel de jengibre vegano

¡Prueba el pastel de jengibre vegano fácil! Puedes optar por hacer una versión simple en bandeja para hornear o lucir elegante con un hermoso bizcocho. ¡Esta delicia festiva es perfecta para las fiestas y seguramente será un éxito para todos, tanto veganos como no veganos!

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¿Se pueden preparar estas recetas veganas con antelación?

Muchas de estas recetas navideñas veganas se pueden preparar con anticipación, lo que le permitirá pasar más tiempo con sus seres queridos y menos tiempo en la cocina en el gran día. Simplemente siga los consejos de preparación sugeridos para que su celebración sea perfecta.

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¿Puedo sustituir ingredientes para adaptarlos a mis preferencias dietéticas?

Estas recetas veganas están diseñadas teniendo en cuenta la flexibilidad. Ya sea que esté evitando el gluten, las nueces u otros ingredientes específicos, no dude en cambiarlos por alternativas adecuadas. La Navidad vegana debería ser una experiencia alegre para todos.

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¿Cómo puedo hacer que estas recetas sean atractivas para los no veganos en mi mesa?

La clave es resaltar los increíbles sabores y texturas de los ingredientes de origen vegetal. Comparte el amor por la buena comida y deja que tus invitados saboreen los platos festivos sin sentir que se están perdiendo nada. Una comida deliciosa no conoce fronteras.

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Recetas Navideñas Veganas

Jennifer Ryan
Llena de sabor festivo, descubre la mejor selección de 31 deliciosas recetas navideñas veganas que impresionarán tanto a veganos como a no veganos.
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Tiempo de preparacion 10 minutos
tiempo de coccion 30 minutos
tiempo total 40 minutos
Platón Postre, Cena, Plato Principal, Vegano
Cocina Americano
raciones 6
calorías 150 kcal

Elaboración paso a paso
 

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Nutrición

calorías: 150kcal
Palabra clave Recetas navideñas, veganas.
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