Las mejores recetas veganas


¡Adéntrate en nuestra selección de primer nivel de las mejores recetas veganas que te dejarán con ganas de más!


Publicado: 15 de febrero de 2024 · Modificado: 6 de marzo de 2025 por Jennifer Ryan

Las mejores recetas veganas

Si eres como yo, siempre estás buscando recetas veganas increíbles que te dejen satisfecho. He seleccionado cuidadosamente las 36 mejores recetas veganas que existen. Desde deliciosos desayunos básicos hasta platos principales para chuparse los dedos y postres deliciosos, esta colección está repleta de sabores que harán que incluso los más carnívoros cuestionen sus elecciones. Así que ponte el delantal, toma tus utensilios y prepárate para crear sensacionales obras maestras basadas en plantas que harán que todos pidan una segunda ración (¡y una tercera!). Créeme, ¡nunca más extrañarás la carne!

Recetas De Almuerzo Vegano

Las 36 mejores recetas veganas de la historia

1. Tacos inspirados en Bulgogi

Con un toque divertido, estos tacos con sabores de bulgogi aportan emoción a un plato muy querido. Al combinar la delicia de los tacos clásicos y la ardiente esencia de la carne Bulgogi coreana, esta receta garantiza satisfacer a una multitud e incluso puede conquistar a los veganos que buscan un nuevo favorito.

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2. Pizza vegana de champiñones caramelizados

¡Prepárate para una experiencia increíblemente deliciosa! Esta pizza con salsa blanca vegana está repleta de deliciosos champiñones y cebollas caramelizados que rebosan un delicioso sabor a ajo. Deléitese con una rebanada celestial sin sacrificar sus preferencias dietéticas.

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3. Panqueques esponjosos veganos

¿Siente los retortijones de hambre por un desayuno que no solo es delicioso sino también amable con nuestros amigos animales? Bueno, ¡prepárate para dejarte boquiabierto por la genialidad de los panqueques de crepe veganos!

Estas deliciosas golosinas saben igual que las tradicionales, pero sin ninguna crueldad involucrada. Es una situación de ganar-ganar. En cuestión de minutos, tendrás al alcance de tu mano una gran cantidad de productos esponjosos y deliciosos.
No más esperas.

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4. Tofu vegano Tikka Masala

Prepárate para quedarte impresionado con este tofu tikka masala vegano, que no solo es increíblemente delicioso sino que también recuerda notablemente a la receta original no vegana. Prepárate para este plato excepcional, diseñado para deleitar tu paladar y satisfacer tus antojos.

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5. Albóndigas de lentejas al estilo italiano

Prueba estas delicias veganas, albóndigas de lentejas al estilo italiano, para disfrutar de un plato delicioso y saciante que te transportará a tu infancia. Experimente la explosión de sabores sabrosos y con ajo en estas maravillas completamente sin carne: una versión sabrosa de un clásico favorito.

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6. Brusquetas

La bruschetta es un aperitivo italiano hecho con pan asado untado con ajo y cubierto con aceite de oliva y sal. Generalmente se cubre con tomates, albahaca, ajo y aceite de oliva.

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7. Asado dominical vegano con todos los adornos

¿Está buscando un delicioso sustituto del tradicional asado dominical británico? Bueno, ¡no busques más! Permítanme presentarles el asado vegano del domingo, completo con todos los extras. Esta receta es ideal para disfrutar de la habitual reunión familiar y, al mismo tiempo, saborear una satisfactoria porción de deliciosas delicias a base de plantas.

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8. Hamburguesas de lentejas especiadas con ensalada de tahini

Para los veganos, estas sabrosas hamburguesas de lentejas combinadas con ensalada de tahini son una opción deliciosa y nutritiva. Con productos básicos de despensa simples, prepararlos es muy fácil y ¡solo toma 30 minutos! ¿La mejor parte? ¡Estas hamburguesas no contienen gluten y se pueden congelar, lo que significa que puedes crear una gran cantidad y saborearlas a tu conveniencia!

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9. Pastel de zanahoria vegano

Hay algo irresistible en un buen pastel de zanahoria, y esta versión vegana no es la excepción. Las especias cálidas y las zanahorias frescas crean el equilibrio perfecto entre dulzura y profundidad. Acompañado con un glaseado de limón ácido, es el tipo de postre que te hace querer volver a probar otra porción.

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10. Ensalada de capuchina

¡Este verano, sorprenda a su familia y amigos con esta ensalada sabrosa pero sin esfuerzo! Las hojas picantes de capuchina contrastan perfectamente con el pimiento amarillo dulce y el pepino jugoso, lo que lo convierte en un gran acompañante para el salmón. Además, las flores de capuchina brindan un vibrante toque de color, creando una sensación veraniega que dejará a todos asombrados.

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11. Frittata de tofu con espinacas y pimientos

Si sigues una dieta vegana y te gusta el desayuno, ¡seguro que te deleitarás con esta frittata de tofu enriquecida con espinacas y pimientos! Esta interpretación de un favorito para el brunch se desvía de la norma al prescindir de los huevos y optar por un delicioso tofu horneado, rico en nutrientes de verduras de verano.

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12. Sopa de verduras asadas

¡Esta delicia vegana perfecta para el almuerzo es una deliciosa sopa de verduras mixtas! Te encantará esta deliciosa receta al instante, por lo que será tu elección preferida. Realce el sabor agregando especias y asando las verduras, lo que da como resultado una mayor explosión de sabor.

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13. Burrito de desayuno vegano

¡Para las mañanas ocupadas, este burrito de desayuno vegano repleto de energía es una opción ideal! Con orientación sobre la preparación de comidas, puede prepararlas, congelarlas y descongelarlas cómodamente sin esfuerzo. Es la opción perfecta para personas que buscan un desayuno vegano nutritivo y delicioso.

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14. Fideos veganos Yaki Udon con carne y sésamo

Experimente el máximo placer de comer con fideos yaki udon veganos de carne con sésamo, un plato sorprendentemente simple y rápido de preparar. Deléitate con su deliciosa y sabrosa salsa de sésamo y disfruta de las tiernas tiras caseras de ternera vegana de seitán. Esta opción de comida libre de crueldad animal cumple con todos los aspectos de un almuerzo o cena sabroso y consciente.

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15. Curry cremoso de lentejas y coco

Cree una comida deliciosa y nutritiva preparando este delicioso curry de lentejas y coco, apto para veganos y personas sin gluten. Esta auténtica comida india no te hace sentir culpable gracias a su impresionante combinación de sabrosos componentes. Disfrútelo con arroz o pan plano para una experiencia satisfactoria.

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16. Smoothie Bowl de frutos rojos

¡Obtenga su dosis de antioxidantes con esta deliciosa receta de batido de frutas! Es fácil de hacer y tiene un sabor increíble. Todo lo que necesitas es plátano, yogur natural, cerezas, granola y bayas mixtas. Puedes completarlo con lo que quieras, desde nueces hasta semillas, ¡para un desayuno saludable que te mantendrá activo todo el día!

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17. Ensalada de huevo vegana

Para aquellos que buscan una opción de almuerzo vegana repleta de proteínas, prueben la deliciosa ensalada de huevo vegana. Elaborada con tofu cocido, esta alternativa derivada de plantas imita impecablemente la textura de los huevos. Dile adiós a los productos de origen animal y dale la bienvenida a un plato delicioso y nutritivo que te mantendrá contento hasta la cena.

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18. Sándwich crujiente de pollo Bang Bang y hongos fritos con ensalada de brócoli

Prepárate para un increíble almuerzo vegano con los crujientes sándwiches de pollo y hongos fritos bang bang acompañados de ensalada de brócoli y adornados con una salsa bang bang cremosa, dulce y ligeramente picante. Es una delicia extraordinaria que hará que tu paladar anhele más.

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19. La mejor ensalada César vegana

La ensalada César vegana es una opción de almuerzo sabrosa y sencilla que se puede preparar fácilmente. Consiste en un aderezo cremoso de ajo, crutones de garbanzos crujientes y lechuga romana, creando una deliciosa mezcla de sabores. Además, no contiene gluten y es de origen vegetal, por lo que es perfecto para todos.

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20. Brochetas de tofu tandoori a la parrilla

Deléitese con el delicioso placer de las brochetas de tofu Tandoori a la parrilla, ¡una delicia vegana! Estas deliciosas brochetas combinan perfectamente con chapatis, menta refrescante, pepino crujiente y una salsa picante hecha con yogur vegetal. Para agregar una explosión adicional de sabores, exprima unas rodajas de limón picantes sobre ellos.

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21. Tazón de Buda mediterráneo con quinua

¡Prepárate para un almuerzo vegano delicioso y nutritivo probando esta receta de tazón de Buda mediterráneo! Cargada con una variedad de verduras coloridas, deliciosas verduras, garbanzos ricos en proteínas y quinua, esta comida proporcionará saciedad y vitalidad. Y no pase por alto el delicioso hummus y el queso feta vegano, que le darán un sabor delicioso.

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22. Los mejores sándwiches de desayuno veganos

Estos sándwiches de desayuno veganos son una variación fantástica del tradicional capricho matutino para llevar. Hacerlos no requiere ningún esfuerzo y el sabor es absolutamente delicioso. Tenga la seguridad de que estos sándwiches de desayuno veganos no tienen comparación: ¡no encontrará mejores en ningún otro lugar!

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23. Tostada francesa vegana

Presentamos el máximo placer matutino vegano: ¡tostadas francesas veganas! Despídete de los huevos y saluda a una obra maestra creada con tofu. En 20 minutos, podrá saborear una preciada tradición de desayuno de fin de semana que dejará a todos con ganas de más.

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24. Brownies de cereza

¡Estos brownies de chocolate y cereza son una versión deliciosa de una delicia clásica! Perfectos para cualquier ocasión, estos deliciosos brownies están rellenos de jugosas cerezas que añaden una explosión de sabor afrutado al rico chocolate. Date un capricho con algo delicioso este año y empieza a hornear.

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25. Granola desmenuzada con café

Comience el día con un delicioso plato delicioso y libre de culpa mientras se prepara para una explosión de sabor matinal con esta granola vegana con infusión de café. No solo es crujiente y está lleno de racimos, sino que también se adapta a tus preferencias dietéticas, siendo vegano, saludable y sin gluten.

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26. Bizcocho Victoria clásico

¡El toque vegano de esta receta tradicional de bizcocho británico Victoria seguramente impresionará incluso a la Reina! Su sabor supera su impresionante apariencia, ya que el bizcocho esponjoso complementa perfectamente la dulce y sedosa crema de mantequilla sin lácteos. ¡Prepárate para enamorarte de este delicioso pastel vegano, ya que está a punto de convertirse en tu favorito!

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27. Receta de donuts horneados veganos

Aquí tienes una receta deliciosa y sencilla de donas horneadas que no solo son deliciosas sino también aptas para veganos. Quedarás cautivado por su vibrante tono rosado y, una vez que le des un mordisco, quedarás encantado con su bondad esponjosa y azucarada. ¡Estos deliciosos anillos de alegría seguramente harán sonreír a todos!

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28. Posset vegano de tofu y limón

Invitar a cenar a amigos es aún mejor si tienes un postre vegano, como tofu y limón posset, que puedes preparar de antemano. Esto le permite socializar y conversar en lugar de estar confinado en la cocina mientras sus invitados se las arreglan solos.

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29. Profiteroles veganos de crema Biscoff

¡Prepárate para una delicia vegana que sorprenderá a tu paladar! Permítanos presentarle los bollos de crema Biscoff veganos, una combinación perfecta de una crujiente masa de hojaldre, la divina crema Biscoff y una deliciosa crema para untar Biscoff.

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30. Smoothie Bowl de fresa y plátano

¡Empieza bien la mañana con este delicioso y nutritivo batido! Simplemente mezcle plátanos congelados, fresas, frambuesas y leche de almendras hasta que quede cremoso, luego agregue un poco de granola crujiente y frutas en rodajas para una textura extra. ¡Disfrútelo como refrigerio o como parte de un desayuno saludable para obtener su dosis diaria de vitaminas!

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31. Receta de tarta de queso estilo Nueva York

Presentamos la tarta de queso vegana New York, un postre exquisito que omite por completo los lácteos y los huevos y que atiende perfectamente a personas con limitaciones dietéticas. ¡Sin mencionar que su preparación es sorprendentemente sencilla! ¿La mejor parte? La opción de adornarlo con una deliciosa salsa de frambuesa y fresa, realzando su ya delicioso sabor afrutado.

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32. Barras de avena y chocolate

Barras de avena con dulce de chocolate veganas: un manjar delicioso con un delicioso relleno de dulce de azúcar abrazado por dos deliciosas capas de avena. Estas barras son una opción ideal para las personas que siguen un régimen vegano o sin gluten, ¿y la mayor ventaja? ¡No es necesario hornear!

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33. Galletas de mantequilla veganas

¡Estas galletas de mantequilla veganas son un placer delicioso para tu paladar! Con un sabor delicioso, no excesivamente azucarado y una textura crujiente, quebradiza y que se deshace sin esfuerzo en la boca.

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34. Batido tropical

¡Comienza tu día con un delicioso toque tropical! Esta receta de batido combina plátanos, mangos y piñas para crear una mezcla cremosa y nutritiva. El agua de coco agrega un toque de dulzura, por lo que es la manera perfecta de comenzar la mañana con una nota tropical. ¡Disfrutar!

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35. Tiramisú vegano

Este postre de tiramisú vegano es una delicia deliciosa que se puede preparar con anticipación. En lugar de utilizar ingredientes convencionales, el relleno cremoso se prepara con tofu sedoso y crema vegana. Para añadir un toque extra de singularidad, los dedos de esponja se crean desde cero. Si estás buscando un postre vegano delicioso para sorprender a tus amigos, ¡este tiramisú es la mejor opción!

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36. Tronco de Navidad de chocolate vegano

¡Prepárate para sorprender a tus visitantes esta Navidad sirviendo un delicioso tronco de Navidad de chocolate vegano! Este extraordinario postre presenta un bizcocho de chocolate celestial y esponjoso, un relleno de crema de mantequilla de chocolate suave y delicioso y un glaseado de ganache de chocolate rico e indulgente. Diseñado para veganos, presenta la delicia azucarada ideal y al mismo tiempo satisface con éxito tu deseo por el chocolate.

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Jennifer Ryan
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Desayuno, Postre, Cena, Plato Principal, Vegano
Cocina Americano, Británico
Raciones 4
Calorías 200 kcal

Elaboración paso a paso
 

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Nutrición

calorías: 200kcal
Palabra clave a base de plantas, vegano, desayuno vegano, cena vegana, receta vegana
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