Recetas de desayuno a base de plantas


¡Descubre las 23 mejores recetas de desayunos a base de plantas que comenzarán tu día con ingredientes deliciosos y nutritivos!


Publicado: marzo 6, 2024 · Modificado: septiembre 23, 2024 por Jennifer Ryan

Recetas de desayuno a base de plantas

He llegado a apreciar los sabores vibrantes y los beneficios para la salud que se obtienen al adoptar una dieta rica en alimentos vegetales. El desayuno, a menudo aclamado como la comida más importante del día, marca la pauta para nuestros niveles de energía y bienestar general. Si eres un vegano dedicado, te gusta la alimentación basada en plantas o simplemente buscas agregar más variedad a tu rutina matutina, estoy encantado de compartir ideas y consejos para ayudarte a dominar los desayunos a base de plantas con facilidad.

Preparar un desayuno nutritivo a base de plantas todos los días

1. Frijoles ahumados sobre pan tostado

En solo 20 minutos, puedes preparar un delicioso desayuno con esta receta de frijoles ahumados sobre tostadas. Este plato está lleno de sabor y es ideal para mañanas agitadas, además es apto para veganos para aquellos que desean una comida abundante a base de plantas para comenzar el día.

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2. Gofres veganos

Estos gofres veganos son una delicia sabrosa con una textura crujiente y un interior esponjoso. Son muy fáciles de preparar con productos básicos de la despensa, por lo que no es necesario buscar ingredientes especiales. Además, también existen algunos trucos infalibles para que tus gofres vegetales queden siempre perfectos. ¡Disfruta de un delicioso desayuno sin culpa!

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3. Panqueques esponjosos veganos

¿Estás de humor para una deliciosa opción de desayuno libre de crueldad? ¡No busques más allá de estos increíbles panqueques de crepe veganos! Confía en mí, saben igual que el trato real y son ridículamente fáciles de preparar.

Me topé con estas bellezas hace unos años cuando hice el cambio a un estilo de vida sin lácteos, y no he mirado atrás desde entonces. Todo lo que se necesita son unos minutos de su tiempo y listo. Tendrás una pila de panqueques esponjosos y deliciosos para deleitarte. ¿Entonces, Qué esperas?

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4. Burrito de desayuno vegano

¡Comience bien sus mañanas ocupadas con este burrito de desayuno vegano! Simplemente prepare, congele y descongele para obtener un desayuno fácil y conveniente. Lleno de nutrientes y sabor, este burrito es la elección perfecta para cualquiera que busque una sabrosa opción de desayuno vegano.

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5. Tazón de batido de fresas y plátano

¡Empieza bien la mañana con este delicioso y nutritivo batido! Simplemente mezcle plátanos congelados, fresas, frambuesas y leche de almendras hasta que quede cremoso, luego agregue un poco de granola crujiente y frutas en rodajas para una textura extra. ¡Disfrútelo como refrigerio o como parte de un desayuno saludable para obtener su dosis diaria de vitaminas!

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6. Revuelto picante de tofu

¡Anímate a disfrutar de un delicioso y nutritivo desayuno a base de plantas! Comience el día con un sabroso revuelto de tofu picante, sin gluten y lleno de ingredientes saludables. El secreto de su sabor a huevo es la sal negra, lo que hace que este plato sea rápido de preparar y repleto de bondades. ¡Disfruta de un delicioso comienzo de mañana mientras alimentas tu cuerpo con energía vegetal!

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7. Pan de plátano vegano

Si quieres una receta perfecta de pan de plátano a base de plantas, ¡la has encontrado! Esta delicia es dulce, tierna y húmeda a la vez. ¡Disfruta de este desayuno libre de crueldad animal que dejará tus papilas gustativas felices y con ganas de más!

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8. Avena vegana con manzana y canela durante la noche

¿Buscas un desayuno rápido y delicioso? ¡Intenta hacer avena vegana con manzana y canela durante la noche! Simplemente mezcle copos de avena con leche de almendras, manzanas picadas y una pizca de canela antes de refrigerarlas durante la noche. ¡Por la mañana, cubre con tus nueces o semillas favoritas para obtener un toque más crujiente y disfruta de una comida fácil y nutritiva para comenzar el día!

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9. Tocino vegano crujiente

¡Comienza tu día de manera fabulosa con este sabroso tocino vegano! Es crujiente, sabroso y no contiene gluten, además está horneado para ser una opción más saludable y con menos grasa. Disfrute de un desayuno libre de culpa, lleno de sabor y que se adapta perfectamente a sus preferencias basadas en plantas.

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10. Barras de granola con superalimento sin hornear

Estas deliciosas barras de granola superalimento son una deliciosa opción de refrigerio o desayuno para veganos. Estas barras, repletas de nutritivas semillas, almendras, bayas de goji, avena y chocolate amargo, no requieren horneado y son fáciles de preparar. Disfrute de un sabroso manjar lleno de bondades vegetales en cada bocado.

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11. Frittata de tofu con espinacas y pimientos

Si eres un amante de los desayunos a base de plantas, ¡adorarás esta deliciosa frittata de tofu con espinacas y pimientos! Esta versión de un plato de brunch clásico se prepara sin huevos y, en su lugar, incluye tofu horneado relleno con las bondades de las verduras de verano. Pruebe esta sabrosa opción de desayuno para comenzar el día con sabor.

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12. Avena PB y J vegana al horno

¡Deléitese con una deliciosa avena horneada con mantequilla de maní y gelatina a base de plantas para el desayuno! Repleto de ingredientes saludables de origen vegetal, este plato es una opción sabrosa y sin culpa. Disfrute de la combinación clásica de mantequilla de maní y mermelada con un toque divertido a la avena tradicional.

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13. Panqueques veganos esponjosos

Estos deliciosos y esponjosos panqueques a base de plantas son el desayuno perfecto. Tienen un exterior crujiente y un interior esponjoso y mantecoso que hará que cada bocado sea delicioso.

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14. Tostada Masala salada vegana

¡Prueba esta deliciosa receta vegana de tostadas masala saladas! Al igual que las tostadas francesas, estas sabrosas tostadas están hechas con harina de garbanzos, cebollas y especias. Solo toma 10 minutos prepararlo, lo que lo hace perfecto para mañanas ocupadas.

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15. Tostada de higos de masa madre con queso crema no lácteo

Deléitese con una delicia con tostadas de higos de masa madre acompañadas de queso crema no lácteo. El pan de masa madre picante y los higos dulces crean una combinación deliciosa, rematada con una alternativa cremosa al queso crema tradicional.

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16. Granola de café desmenuzada

Comience su día con un comienzo sabroso con granola con sabor a café, crujiente y llena de racimos. Este desayuno es indulgente, saludable, sin gluten y de origen vegetal.

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17. Tortitas de garbanzos verdes veganas

¿Buscas una idea de desayuno única y divertida? ¡Estas vibrantes tortitas de garbanzos verdes no solo son deliciosas sino también perfectas para veganos! Llenos de garbanzos y hierbas frescas, estos panqueques ofrecen un toque saludable y emocionante a tu rutina matutina.

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18. Muffins salados veganos Calabacín Tomates secos

Pruebe esta deliciosa receta de muffins salados a base de plantas para un desayuno o almuerzo escolar rápido y nutritivo para niños. Repletas de calabacines, tomates secos y proteínas de origen vegetal, estas magdalenas no solo son sabrosas sino también llenas de bondades.

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19. Muffins veganos fáciles de arándanos

¡Preparar deliciosos muffins veganos de arándanos es muy fácil! Estas delicias caseras están llenas de sabor tradicional y una consistencia ligera y esponjosa incluso sin huevos ni lácteos. Comienza tu mañana con esta receta sencilla y saludable, perfecta para dietas basadas en plantas.

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20. Tostada francesa vegana

Presentamos la mejor delicia para el desayuno a base de plantas: ¡las tostadas francesas veganas! Dígale adiós a los huevos y hola a una obra maestra matutina suave y esponjosa hecha con tofu. En solo 20 minutos, tendrás un desayuno clásico de fin de semana que hará que todos pidan más. ¡Prepárate para sorprenderte con este toque vegano en un plato querido!

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21. Rollos de canela veganos

Comienza tu día con un delicioso rollito de canela vegano que es fácil de hacer y ofrece una textura esponjosa y un sabor dulce. Estos panecillos son perfectos para el desayuno o como un sabroso manjar en cualquier momento que desees algo delicioso.

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22. Galletas de avena y arándanos veganas saludables

Deléitese con estas deliciosas galletas veganas de avena y arándanos rellenas de especias calientes, avena masticable y una ráfaga de arándanos agridulces. Olvídate de los snacks poco saludables y empieza el día con un capricho saludable y saciante.

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23. Los mejores sándwiches de desayuno veganos

Si anhelas un giro divertido en tu rutina matutina de comida para llevar, prueba estos deliciosos sándwiches de desayuno veganos. Fáciles de preparar y llenos de sabor, seguramente se convertirán en su nuevo favorito. Confía en nosotros, una vez que pruebes estas delicias a base de plantas, ¡nunca más querrás volver a tus antiguas opciones de desayuno!

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Jennifer Ryan
¡Recarga tus mañanas con estas 23 deliciosas recetas de desayunos a base de plantas! ¡Diga adiós a los desayunos aburridos y hola al combustible lleno de sabor!
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Tiempo de preparacion 5 minutos
tiempo de coccion 20 minutos
tiempo total 25 minutos
Platón Desayuno
Cocina Americano, Británico
raciones 4
calorías 150 kcal

Elaboración paso a paso
 

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Nutrición

calorías: 150kcal
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¿Qué es una dieta basada en plantas?

Una dieta basada en plantas se centra en el consumo de alimentos derivados principalmente de plantas, incluidas frutas, verduras, cereales integrales, nueces, semillas y legumbres. Si bien el término "a base de plantas" se usa a menudo indistintamente con "vegano", es importante tener en cuenta que una alimentación basada en plantas no significa necesariamente una exclusión total de los productos animales; más bien, la atención se centra en priorizar los alimentos vegetales como base de las comidas. Este enfoque dietético enfatiza el consumo de alimentos ricos en nutrientes y fibra, al tiempo que minimiza o elimina los alimentos procesados, los azúcares refinados y las grasas no saludables. Las dietas basadas en plantas han ganado popularidad por sus posibles beneficios para la salud, incluida la reducción del riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas, diabetes y ciertos tipos de cáncer, así como su impacto positivo en el medio ambiente y el bienestar animal. Adoptar una dieta basada en plantas ofrece a las personas la oportunidad de explorar una amplia variedad de alimentos deliciosos y nutritivos mientras promueve el bienestar general.

Recetas de cenas a base de plantas

Consideraciones nutricionales

Una preocupación común para quienes hacen la transición a una dieta basada en plantas es garantizar una ingesta adecuada de nutrientes clave como proteínas, hierro, calcio y vitamina B12. Afortunadamente, una dieta basada en plantas bien planificada puede satisfacer estas necesidades sin esfuerzo. La incorporación de una variedad de alimentos vegetales garantiza una ingesta equilibrada de nutrientes, mientras que los alimentos y suplementos enriquecidos pueden llenar cualquier vacío nutricional.

Recetas a base de plantas

Preguntas frecuentes

¿Me sentiré satisfecho con un desayuno a base de plantas?

Los desayunos a base de plantas pueden ser tan abundantes y saciantes como sus homólogos de origen animal, especialmente cuando incluyen mucha fibra, proteínas y grasas saludables. Incorporando ingredientes como nueces, semillas, tofuy los cereales integrales le ayudan a sentirse lleno y con energía hasta su próxima comida.

¿Puedo obtener suficientes proteínas sin comer carne ni huevos?

¡Sí! Si bien los productos animales a menudo se promocionan como la principal fuente de proteínas, muchos alimentos vegetales son ricos en este nutriente esencial. Legumbres como lentejas, frijoles y garbanzos, así como tofu, tempeh, seitán y edamame son excelentes fuentes de proteínas de origen vegetal. Incorporar una variedad de estos alimentos a tus desayunos te asegura cubrir tus necesidades de proteínas sin esfuerzo.

¿Cómo puedo hacer que mis desayunos a base de plantas sean más emocionantes?

¡Sea creativo con sus ingredientes y sabores! Experimente con diferentes técnicas de cocina, pruebe nuevas recetas y no tema agregar una pizca de levadura nutricional para realzar el sabor del queso o un chorrito de tahini para darle cremosidad. No dude en explorar la cocina internacional en busca de inspiración: alimentos como la sopa de arroz, las dosas y la sopa de miso son opciones deliciosas y nutritivas para el desayuno a base de plantas.

Postres Veganos

Con un poco de creatividad puedes dominar desayunos a base de plantas lleno de sabores vibrantes, ingredientes nutritivos e infinitas posibilidades. Ya sea que estés preparando un rápido tazón de batido o disfrutar de un agradable brunch, estas 24 recetas de desayuno a base de plantas seguramente lo inspirarán en su búsqueda de desayunos saludables y deliciosos. Para más a base de plantas inspiración culinaria, asegúrese de revisar nuestras otras colecciones, como nuestra muy popular El mejor almuerzo vegano y Recetas De Cena. Manténgase conectado con nosotros en medios de comunicación social para obtener las últimas actualizaciones, consejos y recetas para respaldar su viaje basado en plantas. ¡Feliz cocina y buen provecho!