Recetas de cena veganas


¡Dale sabor a tu mesa con una sinfonía de sabores veganos! Explore nuestra selección cuidadosamente seleccionada de 26 increíbles recetas de cenas veganas que harán de cada noche un festín.


Publicado: febrero 13, 2024 · Modificado: marzo 11, 2024 por Jennifer Ryan

Recetas de cena veganas

Como defensor experimentado de la cocina basada en plantas, estoy encantado de presentarles una recopilación incomparable de 26 recetas de cenas veganas. Ya sea que haya adoptado un estilo de vida vegano o simplemente esté intrigado por las infinitas posibilidades de la cocina basada en plantas, prepárese para disfrutar de una sinfonía de sabores y texturas con estos platos innovadores e irresistibles. Desde reconfortantes sopas y platos fuertes de pasta hasta tentadores salteados y reconfortantes guisos, esta cuidada selección promete deleitar tus sentidos y redefinir tu percepción de la comida vegana. En esencia, estas recetas son un testimonio de la creatividad ilimitada y la destreza culinaria que la cocina vegana tiene para ofrecer, lo que demuestra que las comidas a base de plantas pueden ser a la vez nutritivas e increíblemente saciantes.

Recetas de cena veganas

26 delicias irresistibles para la cena vegana

1. Stroganoff de champiñones en una olla

Si odias lavar platos pero anhelas comidas sabrosas y llenas de sabor, ¡esta receta vegana de stroganoff de champiñones en una sola olla es perfecta para ti! Es muy fácil de hacer y requiere una limpieza mínima. Con sólo un puñado de ingredientes podrás disfrutar de un plato delicioso y sabroso que te dejará con ganas de más.

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2. Acogedor estofado de champiñones y frijoles blancos

Este guiso cremoso de frijoles blancos y champiñones con patatas y hierbas es una comida acogedora y reconfortante, perfecta para los días fríos. Es un plato sencillo que no solo es delicioso sino que también es apto para veganos y quienes siguen una dieta sin gluten. Con sus abundantes sabores y calidez, este guiso garantiza satisfará su paladar mientras lo mantiene nutrido.

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3. Ensalada De Capuchina

¡Este verano, sorprenda a su familia y amigos con esta ensalada sabrosa pero sin esfuerzo! Las hojas picantes de capuchina contrastan perfectamente con el pimiento amarillo dulce y el pepino jugoso, lo que lo convierte en un gran acompañante para el salmón. Además, las flores de capuchina brindan un vibrante toque de color, creando una sensación veraniega que dejará a todos asombrados.

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4. Tacos inspirados en Bulgogi

¡Estos tacos inspirados en bulgogi le dan un toque divertido a un favorito querido! Combinan los fantásticos sabores de los tacos tradicionales con los sabores atrevidos y picantes de la carne Bulgogi coreana. ¡Esta receta definitivamente agradará a la multitud y tiene el potencial de convertirse en una nueva favorita para los veganos!

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5. Bollos vegetales con base crujiente y sin levadura

Prepárate un lote de estos panecillos vegetales veganos fritos para disfrutar de una delicia deliciosa que es a la vez crujiente y jugosa. Sin necesidad de levadura, estos bollos son rápidos y sencillos de preparar. Disfrute del delicioso crujido del exterior, combinado con un delicioso y sabroso relleno.

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6. Pastitsio vegano (lasaña griega)

¡Disfruta de una deliciosa versión del plato tradicional griego con Pastitsio vegano! Esta versión a base de plantas reemplaza la carne con un raga deliciosamente abundante, cubierto con un lecho de pasta y cubierto con una capa cremosa de bechamel sin lácteos. Es muy fácil de preparar y perfecto para quienes siguen un estilo de vida vegano y sin lácteos. ¡Sumérjase en esta delicia fácil sin carne y saboree los sabores de Grecia sin sentirse culpable!

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7. Pizza vegana de champiñones caramelizados

¡Prepárate para una delicia deliciosa! Esta pizza vegana con salsa blanca está cargada de deliciosos champiñones caramelizados y cebollas repletas de ajo. Esta pizza a base de plantas es perfecta para quienes anhelan una comida sabrosa y libre de crueldad animal. Disfrute de un pedacito de cielo sin comprometer sus opciones dietéticas.

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8. Tofu Souvlaki al estilo griego

¡Prueba un souvlaki de tofu al estilo griego! Esta deliciosa receta combina los sabores de Grecia con las bondades del tofu. Elaborado con ingredientes de origen vegetal, es perfecto para quienes siguen una dieta vegana. Además, es apto para personas con sensibilidad al gluten.

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9. Boloñesa de nueces y lentejas

¡Prepárate para llevar tus papilas gustativas a un viaje salvaje con esta receta boloñesa vegana de nueces y lentejas! Repleto de sabores atrevidos e ingredientes súper abundantes, este plato seguramente satisfará incluso a los mayores amantes de la carne. Además, es increíblemente fácil de preparar, por lo que puedes alcanzar tus objetivos de alimentación basada en plantas sin ningún problema.

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10. Pollo asado desmenuzado vegano

¡Presentamos pollo vegano estilo rostizado elaborado con deliciosos champiñones! Este fantástico sustituto de la carne es perfecto para cualquier comida y saciará tus antojos sin dañar a los animales. Disfrute de las delicias mientras sigue su estilo de vida vegano.

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11. Tofu vegano Tikka Masala

¡Prepárate para sorprenderte con este tofu tikka masala vegano! Es increíblemente sabroso e increíblemente similar a la versión original no vegana. Prepárate para sorprenderte con este platillo perfecto que satisfará tus antojos sin ningún producto animal.

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12. Brochetas de tofu tandoori a la parrilla

¡Disfruta de una deliciosa delicia vegana con brochetas de tofu Tandoori asado! Estas deliciosas brochetas son perfectas si se sirven junto con chapatis, menta refrescante, pepino crujiente y una salsa picante de yogur. Exprima unas rodajas de limón picantes por encima para darle una explosión extra de sabor.

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13. Albóndigas de lentejas al estilo italiano

Te presentamos las albóndigas de lentejas al estilo italiano, un plato delicioso y saciante que te trae recuerdos de la infancia. Estas albóndigas están repletas de sabores sabrosos y ajo, ¡y la mejor parte es que no contienen carne! ¡Prueba estas delicias veganas y disfruta de una versión sabrosa de un clásico favorito!

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14. Receta vegana de arroz pegajoso con 'pollo' crujiente

Prepare una versión vegana de un sabroso plato estilo Wagamama con arroz glutinoso, kimchi, pollo vegano crujiente y un sustituto de huevo vegano casero. Esta receta a base de plantas recrea los sabores de tu plato favorito de inspiración asiática sin ningún producto animal. Prepárate para impresionar a tus amigos con esta creativa y deliciosa comida vegana.

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15. Carbonara vegana de champiñones

¡Prueba esta deliciosa y fácil receta vegana de carbonara de champiñones! Es cremoso, lleno de sabor y perfecto para los amantes de las setas. No podrás creer lo sencillo que es preparar este rico platillo. ¡Anímate y pruébalo, no te decepcionarás!

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16. Curry Katsu vegano

¿Te encanta la comida japonesa? ¡Prueba este delicioso curry katsu vegano! Es una combinación perfecta de tofu empanizado crujiente y una deliciosa salsa de curry de coco. Prepárese para satisfacer su paladar con esta versión vegetal de un plato clásico.

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17. Pide de berenjena especiada (pizza turca de pan plano)

Pruebe esta versión vegana de una pizza turca de pan plano llamada pide de berenjena especiada. Está cubierto con berenjena deliciosamente especiada, una refrescante salsa de coco y menta y una pizca de dukka. Créeme, ¡es absolutamente increíble!

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18. Hamburguesas de lentejas especiadas con ensalada de tahini

¡Estas hamburguesas de lentejas especiadas con ensalada de tahini son una opción deliciosa y saludable para los veganos! Son súper fáciles de hacer usando ingredientes básicos que probablemente ya tengas en tu despensa. Además, ¡sólo tardan 30 minutos en prepararse! ¿La mejor parte? ¡Estas hamburguesas no solo no contienen gluten sino que también se pueden congelar, por lo que puedes preparar una tanda grande y disfrutarlas cuando quieras!

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19. Vieiras veganas y salsa de mantequilla con ajo

¡Prepárate para sumergirte en una experiencia de mariscos deliciosa y libre de crueldad animal con estas increíbles vieiras veganas! Creadas con champiñones ostra y una deliciosa salsa de mantequilla con ajo, estas vieiras son una verdadera sensación en cada bocado. Simplemente marina y cocina durante 15 minutos, ¡y listo! Tendrás una deliciosa alternativa vegana que captura todos los sabores sin dañar a ningún animal.

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20. Asado dominical vegano con todos los adornos

¿Busca una deliciosa alternativa al clásico asado dominical británico? ¡No busque más! Les presentamos el asado dominical vegano con todas las guarniciones. Dile adiós a la carne pero mantén los sabores deliciosos y las sensaciones reconfortantes. Esta receta es perfecta para abrazar el tradicional festín familiar mientras disfruta de un abundante plato de deliciosas delicias vegetales.

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21. El pastel de carne vegano está repleto de verduras

Este pastel de carne vegano es un plato delicioso y nutritivo que satisfará tanto a veganos como a amantes de la carne. Está repleto de verduras y tarda alrededor de 2 horas en prepararse, y sirve para 8 personas. Ya sea que sigas una dieta basada en plantas o simplemente quieras probar algo nuevo, ¡este pastel de carne vegano es la elección perfecta!

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22. Tofish and Chips rebozados con cerveza vegana

¿Alguna vez has probado cerveza vegana rebozada con pescado y patatas fritas? Son deliciosamente crujientes y vienen con una guarnición de guisantes blandos con menta y salsa tártara. Es una versión interesante del plato tradicional británico y, mejor aún, tiene disponible una opción sin gluten. Entonces, si estás buscando una comida vegana divertida y sabrosa, ¡esta es la opción perfecta para ti!

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23. Macarrones con queso veganos

¡Prueba los macarrones con queso veganos más increíbles que harán bailar tu paladar! Es increíblemente cremoso, soñador y absolutamente delicioso. Esta sencilla receta satisfará incluso a los amantes del queso más acérrimos y también hará las delicias de los veganos.

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24. Receta fácil de chile con 3 frijoles

¡Este sabroso chile de 3 frijoles es una comida fantástica y rápida, ideal para una noche agitada entre semana! Elaborado con ingredientes de origen vegetal, es saludable y rápido de preparar, ya que toma menos de 30 minutos en una sola olla. Además, incluso puedes congelar las sobras para una comida futura. ¡Prepárate para saborear el mejor chili vegano de todos los tiempos!

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25. Risotto vegano fácil de champiñones

Este delicioso risotto vegano de champiñones contiene una mezcla de champiñones, mantequilla vegana y sabrosos aromáticos. Es una receta sabrosa y satisfactoria, perfecta para quienes siguen una dieta vegana. ¡Disfruta de la riqueza y delicia de este plato de risotto vegano!

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26. Pastel vegano de queso, puerro y espinacas

Esta deliciosa tarta vegana de queso, puerros y espinacas es perfecta para quienes buscan disfrutar de un plato cremoso y sabroso sin ningún producto animal. El relleno está repleto de las bondades del puerro y las espinacas, creando una combinación deliciosa. El sabor a queso agrega una capa extra de delicia a este pastel.

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Jennifer Ryan
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Tiempo de preparacion 10 minutos
tiempo de coccion 20 minutos
tiempo total 30 minutos
Platón Plato Principal, Vegano
Cocina Americana, Asiática, Británica
raciones 4
calorías 123 kcal

Elaboración paso a paso
 

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Nutrición

calorías: 123kcal
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Esta colección meticulosamente seleccionada de 26 recetas de cenas veganas muestra la absoluta versatilidad y la naturaleza deliciosa de la comida vegana. Ya sea que esté buscando comidas rápidas y fáciles entre semana o platos exquisitos aptos para una ocasión especial, estas recetas se adaptan a todos los gustos y preferencias. ¡Pero la aventura no termina aquí! Amplíe sus horizontes culinarios con nuestra variedad de delicias veganas para el desayuno y postres deliciosos pero sin culpa. Conéctate con nosotros en medios de comunicación social para un flujo continuo de inspiración, consejos de cocina y fotografías de comida tentadoras. Juntos, disfrutemos de la alegría y la belleza de a base de plantas ¡cocinando!