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Índice
Brownies de cereza
Utensilios
Ingredientes
- 250 gramos cerezas lavado, cortado por la mitad y sin hueso
- 300 gramos chocolate negro para derretir
- 340 gramos harina leudante
- 3 cucharadas polvo de cacao amontonado
- 306 gramos azúcar glas
- pizca sal
- 1 cucharada extracto de vainilla
- 60 ml aceite de girasol
- 460 ml leche de soja sin azúcar puedes usar el tipo de leche que quieras
Instrucciones
- Primero, precaliente su horno a 180°C
- A continuación, prepare un plato grande de Pyrex, engráselo con un poco de mantequilla o aceite, cúbralo con papel pergamino y déjelo a un lado.
- Ahora rompa 300 g de chocolate negro en un recipiente Pyrex de vidrio separado y caliéntelo en una sartén con agua hirviendo; revuelva hasta que se derrita. Luego déjalo a un lado.300 gramos de chocolate negro
- En un tazón grande para mezclar o una batidora de pie, agregue la harina leudante, el cacao en polvo, el azúcar en polvo y una pizca de sal.340 gramos de harina con levadura incorporada, 3 cucharadas de cacao en polvo, 306 gramos de azúcar extrafino, Una pizca de sal
- Luego, en una jarra medidora, agregue la leche, el extracto de vainilla y el aceite de girasol, y revuelva un poco.1 cucharada de extracto de vainilla, 60 ml de aceite de girasol, 460 ml de leche de soja sin azúcar
- Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcle bien.
- Una vez mezclado, vierte su delicioso chocolate derretido que reservamos.
- Luego, agregue sus mitades de cereza y mezcle nuevamente. Cuando la mezcla esté bien incorporada, tome su plato preparado y llénelo con su hermosa mezcla pegajosa de brownie de chocolate.250 gramos de cerezas
- Ahora, extienda la mezcla de brownie, para que quede uniforme.
- Metemos en el horno a 180°C durante 35 minutos.
- Para probar si su brownie está bien cocido, con un palillo de cóctel o una brocheta, introdúzcalo en el centro del brownie y sáquelo. Si no queda una mezcla pegajosa, está listo. Si hay un poco de mezcla pegajosa, simplemente vuelva a meterla en el horno durante un par de minutos más y vuelva a probar.
- Una vez cocido dejar en el plato para que se enfríe.
- Cuando el brownie se haya enfriado, retírelo del plato, retire el papel pergamino y córtelo en cuadrados.
- Eso es todo, ya está listo para servir y disfrutar.
Notas
Información nutricional
Las cerezas y el chocolate son una combinación encantadora y se complementan a la perfección. Esta receta de brownie de cereza toma el clásico brownie y le da un delicioso factor sorpresa afrutado. Estos brownies de cereza literalmente salen volando del plato cada vez que los preparo.
¿Qué tipo de chocolate es mejor para los brownies?
Cuando se trata de hornear Brownies de chocolateDescubrí que el mejor chocolate para usar es chocolate negro. Él 70% chocolate negro sabe delicioso con la mayoría de las recetas de brownies, ya que la dulzura del azúcar equilibra la oscuridad del chocolate. Por supuesto, puede usar 90% o incluso chocolate con leche, pero personalmente creo que el 90% chocolate negro tastes a little bitter and the milk chocolate is a little too sweet. Stick with around 70% dark chocolate and you'll always have the best brownies.
¿Puedo agregar cerezas enlatadas o congeladas a los brownies?
¡Sí! Ambos enlatados o cerezas congeladas will work well in this cherry brownie recipe. If you're using cerezas enlatadas, be sure to drain them properly first. You can save the sweet cherry juice from the can, and drizzle it over the brownies after they have finished baking and you're ready to serve. It tastes delicious with a scoop of vanilla ice cream and a drizzle of canned syrup to top them off. The great news is if you're planning on using frozen cherries, you won't need to defrost them first, just add a couple of extra minutes to the cooking time.
receta de brownie vegano
This cherry brownie recipe is actually a vegan-friendly recipe. All the ingredients I used were dairy-free and egg-free. If you don't want to add in soya milk, you can add any dairy-free milk you like, whatever you have to hand will probably be fine. So if you were looking for delicious vegan cherry brownies, you can end your search here.
¿Qué es un deshuesador de cerezas?
Si le encanta agregar cerezas frescas a su cocina, entonces es imprescindible comprar un deshuesador de cerezas. Deshuesar las cerezas a mano puede ser muy complicado y llevar bastante tiempo. Comprar un deshuesador de cerezas como este es económico y fácil de usar. Simplemente tire del tallo de la cereza, coloque la cereza en línea con la barra perforadora y apriete, el hueso de la cereza sale por la parte inferior y listo, es así de fácil. Si tienes niños a los que les encanta ayudarte a cocinar, este es un gran trabajo para darles. Este práctico aparato de cocina también es perfecto para quitar los huesos de las aceitunas.
¿Cómo almacenar brownies?
Los brownies se almacenan mejor a temperatura ambiente en un recipiente hermético o soporte para pasteles con tapa; También puedes envolverlos en plástico de cocina o papel de aluminio. Almacenarlos de esta manera evitará que los brownies se vuelvan rancios o entren en contacto con algún contaminante. Los brownies caseros durarán entre 4 y 5 días si se almacenan correctamente. Un hecho interesante acerca de los brownies es que en realidad saben mejor el día después de que se cocinan, ya que el proceso de enfriamiento les ayuda a conservar mucho mejor los sabores.
Si te encanta hornear brownies caseros tanto como a nosotros, ¿por qué no echas un vistazo a algunas de nuestras otras recetas de brownies? Nuestro mini brownies de huevo y nuestro clasico receta de brownie también son muy populares.
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