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Índice
Brownies de cereza
Utensilios
Ingredientes
- 250 gramos cerezas lavado, cortado por la mitad y sin hueso
- 300 gramos chocolate negro para derretir
- 340 gramos harina leudante
- 3 cucharadas cacao en polvo amontonado
- 306 gramos azúcar extrafino
- pizca sal
- 1 cucharada extracto de vainilla
- 60 ml aceite de girasol
- 460 ml leche de soja sin azúcar puedes usar el tipo de leche que quieras
Instrucciones
- Primero, precaliente su horno a 180°C
- A continuación, prepare un plato grande de Pyrex, engráselo con un poco de mantequilla o aceite, cúbralo con papel pergamino y déjelo a un lado.
- Ahora rompa 300 g de chocolate negro en un recipiente Pyrex de vidrio separado y caliéntelo en una sartén con agua hirviendo; revuelva hasta que se derrita. Luego déjalo a un lado.300 gramos de chocolate negro
- En un tazón grande para mezclar o una batidora de pie, agregue la harina leudante, el cacao en polvo, el azúcar en polvo y una pizca de sal.340 gramos de harina con levadura incorporada, 3 cucharadas de cacao en polvo, 306 gramos de azúcar extrafino, Una pizca de sal
- Luego, en una jarra medidora, agregue la leche, el extracto de vainilla y el aceite de girasol, y revuelva un poco.1 cucharada de extracto de vainilla, 60 ml de aceite de girasol, 460 ml de leche de soja sin azúcar
- Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcle bien.
- Una vez mezclado, vierte su delicioso chocolate derretido que reservamos.
- Luego, agregue sus mitades de cereza y mezcle nuevamente. Cuando la mezcla esté bien incorporada, tome su plato preparado y llénelo con su hermosa mezcla pegajosa de brownie de chocolate.250 gramos de cerezas
- Ahora, extienda la mezcla de brownie, para que quede uniforme.
- Metemos en el horno a 180°C durante 35 minutos.
- Para probar si su brownie está bien cocido, con un palillo de cóctel o una brocheta, introdúzcalo en el centro del brownie y sáquelo. Si no queda una mezcla pegajosa, está listo. Si hay un poco de mezcla pegajosa, simplemente vuelva a meterla en el horno durante un par de minutos más y vuelva a probar.
- Una vez cocido dejar en el plato para que se enfríe.
- Cuando el brownie se haya enfriado, retírelo del plato, retire el papel pergamino y córtelo en cuadrados.
- Eso es todo, ya está listo para servir y disfrutar.
Notas
Información nutricional
Las cerezas y el chocolate son una combinación encantadora y se complementan a la perfección. Esta receta de brownie de cereza toma el clásico brownie y le da un delicioso factor sorpresa afrutado. Estos brownies de cereza literalmente salen volando del plato cada vez que los preparo.
¿Qué tipo de chocolate es mejor para los brownies?
Cuando se trata de hornear Brownies de chocolateDescubrí que el mejor chocolate para usar es chocolate negro. Él chocolate negro al 70 % sabe delicioso con la mayoría de las recetas de brownies, ya que la dulzura del azúcar equilibra la oscuridad del chocolate. Por supuesto, puede usar 90% o incluso chocolate con leche, pero personalmente creo que el 90% chocolate negro Tiene un sabor un poco amargo y el chocolate con leche es demasiado dulce. Si usas chocolate negro tipo 70%, siempre obtendrás los mejores brownies.
¿Puedo agregar cerezas enlatadas o congeladas a los brownies?
¡Sí! Ambos enlatados o cerezas congeladas funcionará bien en esta receta de brownie de cereza. Si está usando cerezas enlatadas, Asegúrate de escurrirlas bien primero. Puedes guardar el jugo de cereza dulce de la lata y rociarlo sobre los brownies una vez horneados y listos para servir. Queda delicioso con una bola de helado de vainilla y un chorrito de sirope de lata. La buena noticia es que si vas a usar cerezas congeladas, no tendrás que descongelarlas primero; solo añade un par de minutos al tiempo de cocción.
receta de brownie vegano
Esta receta de brownie de cereza es apta para veganos. Todos los ingredientes que usé no contienen lácteos ni huevo. Si no quieres añadir leche de soja, puedes usar cualquier leche vegetal que tengas a mano. Así que, si buscabas unos deliciosos brownies de cereza veganos, tu búsqueda termina aquí.
¿Qué es un deshuesador de cerezas?
Si le encanta agregar cerezas frescas a su cocina, entonces es imprescindible comprar un deshuesador de cerezas. Deshuesar las cerezas a mano puede ser muy complicado y llevar bastante tiempo. Comprar un deshuesador de cerezas como este es económico y fácil de usar. Simplemente tire del tallo de la cereza, coloque la cereza en línea con la barra perforadora y apriete, el hueso de la cereza sale por la parte inferior y listo, es así de fácil. Si tienes niños a los que les encanta ayudarte a cocinar, este es un gran trabajo para darles. Este práctico aparato de cocina también es perfecto para quitar los huesos de las aceitunas.
¿Cómo almacenar brownies?
Los brownies se almacenan mejor a temperatura ambiente en un recipiente hermético o soporte para pasteles con tapa; También puedes envolverlos en plástico de cocina o papel de aluminio. Almacenarlos de esta manera evitará que los brownies se vuelvan rancios o entren en contacto con algún contaminante. Los brownies caseros durarán entre 4 y 5 días si se almacenan correctamente. Un hecho interesante acerca de los brownies es que en realidad saben mejor el día después de que se cocinan, ya que el proceso de enfriamiento les ayuda a conservar mucho mejor los sabores.
Si te encanta hornear brownies caseros tanto como a nosotros, ¿por qué no echas un vistazo a algunas de nuestras otras recetas de brownies? Nuestro mini brownies de huevo y nuestro clasico receta de brownie también son muy populares.
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