Brownies de cereza

Brownies de cereza

Jennifer Ryan

¡Estos decadentes brownies de chocolate y cereza son una versión de una receta clásica de brownie y los llenan con cerezas jugosas y vibrantes que agregan una explosión de sabor afrutado con cada bocado!

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Modo de cocciónEvita que tu pantalla se oscurezca

Imprimir Receta Receta de alfileres

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Tiempo de preparacion 15 minutos min

tiempo de coccion 35 minutos min

tiempo total 50 minutos min

Platón Postre, Merienda, Vegano

Cocina Americano

raciones 17

calorías 301 kcal

Equipo

• batidora kenwood
• plato de pirex
• Papel pergamino
• Cuenco de pirex
• jarra medidora pirex
• Espátula
• helicóptero oscilante
• Picadora de pizza basculante grande

Ingredientes

 

Costumbre de USMétrico

 

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• 250 Gramos Cerezas lavado, cortado por la mitad y sin hueso
• 300 Gramos Chocolate negro para derretir
• 340 Gramos harina leudante
• 3 Cucharadas Polvo de cacao amontonado
• 306 Gramos Azúcar glas
• Pellizco Sal
• 1 Cucharada Extracto de vainilla
• 60 Mililitros Aceite de girasol
• 460 Mililitros Leche de soja sin azúcar puedes usar el tipo de leche que quieras

Elaboración paso a paso

 

• Primero, precaliente su horno a 180°C
• A continuación, prepare un plato grande de Pyrex, engráselo con un poco de mantequilla o aceite, cúbralo con papel pergamino y déjelo a un lado.
• Ahora rompa 300 g de chocolate negro en un recipiente Pyrex de vidrio separado y caliéntelo en una sartén con agua hirviendo; revuelva hasta que se derrita. Luego déjalo a un lado.
  300 Gramos Chocolate amargo
• En un tazón grande para mezclar o una batidora de pie, agregue la harina leudante, el cacao en polvo, el azúcar en polvo y una pizca de sal.
  340 Gramos Harina con levadura, 3 Cucharadas de Cacao en polvo, 306 gramos de azúcar en polvo, Pizca de sal
• Luego, en una jarra medidora, agregue la leche, el extracto de vainilla y el aceite de girasol, y revuelva un poco.
  1 cucharada de extracto de vainilla, 60 Mililitros Aceite de girasol, 460 Mililitros Leche de soja sin azúcar
• Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcle bien.
• Una vez mezclado, vierte su delicioso chocolate derretido que reservamos.
• Luego, agregue sus mitades de cereza y mezcle nuevamente. Cuando la mezcla esté bien incorporada, tome su plato preparado y llénelo con su hermosa mezcla pegajosa de brownie de chocolate.
  250 Gramos Cerezas
• Ahora, extienda la mezcla de brownie, para que quede uniforme.
• Metemos en el horno a 180°C durante 35 minutos.
• Para probar si su brownie está bien cocido, con un palillo de cóctel o una brocheta, introdúzcalo en el centro del brownie y sáquelo. Si no queda una mezcla pegajosa, está listo. Si hay un poco de mezcla pegajosa, simplemente vuelva a meterla en el horno durante un par de minutos más y vuelva a probar.
• Una vez cocido dejar en el plato para que se enfríe.
• Cuando el brownie se haya enfriado, retírelo del plato, retire el papel pergamino y córtelo en cuadrados.
• Eso es todo, ya está listo para servir y disfrutar.
  

Notas

Consejos y trucos

Si desea ese toque extra de sabor y riqueza, también puede agregar un trago de espresso.

 

Haz la prueba de la horquilla. Si el brownie todavía está pegajoso en el medio y se pega al tenedor, vuelva a colocarlo por un par de minutos más. Cada horno es un poco diferente, así que cuando hayas cocinado estos deliciosos brownies una vez, sabrás el tiempo correcto para tu horno.

 

Puedes servirlo tibio con helado de vainilla, frío con cerezas frescas y crema batida, o incluso agregar trozos de brownie a un helado de chocolate casero o un sundae de helado y prepararte un postre increíble. Las posibilidades son infinitas.

Nutrición

calorías: 301kcalCarbohidratos: 44gramoProteína: 5gramoGrasa: 12gramoGrasa saturada: 5gramoGrasa polinsaturada: 1gramoGrasa monosaturada: 5gramoGrasa transgénica: 0.01gramoColesterol: 1miligramossodio: 18miligramospotasio: 232miligramosfibras: 3gramoAzúcar: 25gramovitamina a: 123IUVitamina C: 3miligramosCalcio: 57miligramosHierro: 3miligramos

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¿Probaste esta receta?Haznos saber how it was!

Las cerezas y el chocolate son una combinación encantadora y se complementan a la perfección. Esta receta de brownie de cereza toma el clásico brownie y le da un delicioso factor sorpresa afrutado. Estos brownies de cereza literalmente salen volando del plato cada vez que los preparo.

¿Qué tipo de chocolate es mejor para los brownies?

Cuando se trata de hornear brownies de chocolate, descubrí que el mejor chocolate para usar es chocolate negro. Él 70% chocolate negro sabe delicioso con la mayoría de las recetas de brownies, ya que la dulzura del azúcar equilibra la oscuridad del chocolate. Por supuesto, puede usar 90% o incluso chocolate con leche, pero personalmente creo que el 90% chocolate negro sabe un poco amargo y el chocolate con leche es demasiado dulce. Quédate con chocolate negro 70% y siempre tendrás los mejores brownies.

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¿Puedo agregar cerezas enlatadas o congeladas a los brownies?

¡Sí! Ambos enlatados o cerezas congeladas funcionará bien en esta receta de brownie de cereza. si estás usando cerezas enlatadas, asegúrese de drenarlos correctamente primero. Puede guardar el jugo de cereza dulce de la lata y rociarlo sobre los brownies una vez que hayan terminado de hornearse y esté listo para servir. Sabe delicioso con una bola de helado de vainilla y un chorrito de jarabe enlatado para rematar. La buena noticia es que si planea usar cerezas congeladas, no necesitará descongelarlas primero, solo agregue un par de minutos adicionales al tiempo de cocción.

receta de brownie vegano

Esta receta de brownie de cereza es en realidad una receta vegana. Todos los ingredientes que usé no tenían lácteos ni huevo. Si no desea agregar leche de soja, puede agregar cualquier leche sin lácteos que desee, lo que tenga a mano probablemente estará bien. Entonces, si estabas buscando deliciosos brownies de cereza veganos, puedes terminar tu búsqueda aquí.

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¿Qué es un deshuesador de cerezas?

Si le encanta agregar cerezas frescas a su cocina, entonces es imprescindible comprar un deshuesador de cerezas. Deshuesar las cerezas a mano puede ser muy complicado y llevar bastante tiempo. Comprar un deshuesador de cerezas como este es económico y fácil de usar. Simplemente tire del tallo de la cereza, coloque la cereza en línea con la barra perforadora y apriete, el hueso de la cereza sale por la parte inferior y listo, es así de fácil. Si tienes niños a los que les encanta ayudarte a cocinar, este es un gran trabajo para darles. Este práctico aparato de cocina también es perfecto para quitar los huesos de las aceitunas.

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