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Porridge is a breakfast I grew up with. My mum always said it was one of the healthiest breakfasts that she could give us. That's why I make it for my kids today, myself included.

I absolutely love porridge as when it comes to toppings, the sky's the limit. You only need to check out my social media to see how many variations of porridge we eat in our house. Oats can keep you feeling full longer as well, so it's a great breakfast to have before a busy day at school or even a day at the office.
Fazendo a compota de frutas vermelhas
This is not a strict recipe, if you're using fresh berries try and use what's in season as the compote will always come out tasting heavenly. If you don't like a certain berry, leave it out. The best berries to use for this compote recipe are strawberries, raspberries, blueberries, cherries, blackberries, and cranberries. Keep your fresh berries fresh by storing them in airtight containers in your fridge. I always have a few different types of berries stored in my fridge at any one time.
Compota mista de frutas vermelhas porridge is creamy, warming, and absolutely delicious. We love making this recipe when the berries are in season. I'm a huge fan of berry picking with the kiddies. We make all sorts of recipes, from jams to dessert toppings. This compote recipe is enough to top two creamy porridge breakfasts. But normally when making a mixed berry compote, you should make up a big batch. Enough to last a few days and use it to top porridges, and desserts too.

Mingau cremoso coberto com compota de frutas vermelhas
Ingredientes
Para a compota de frutas vermelhas, você precisará
- 300 g frutas vermelhas mistas congeladas
- 1 colher de sopa açúcar mascavo macio
Para o mingau
- 100 g aveia para mingau
- 600 ml Leite qualquer leite que você quiser
- Sal um beliscão
Instruções
Primeiro, vamos começar fazendo a compota de frutas vermelhas
- Basta adicionar 300g de frutas congeladas e 1 colher de sopa de açúcar mascavo em uma panela pequena e levar ao fogo baixo para ferver por cerca de 30 minutos. Mexa de vez em quando para não grudar no fundo da panela.300 g de frutos silvestres mistos congelados, 1 colher de sopa de açúcar mascavo macio
- Quando a compota de frutas vermelhas terminar de cozinhar, coloque-a de lado para esfriar.
Agora vamos fazer nosso mingau cremoso.
- Para fazer o mingau, coloque a aveia em uma panela e acrescente o leite.100 g de aveia para mingau, 600 ml de leite
- Em seguida, basta deixar ferver e deixar o mingau ferver por 3-4 minutos, mexendo durante todo o cozimento para que o mingau cozinhe por igual. Poucos minutos antes de terminar de cozinhar, adicione uma pitada de sal para dar sabor.Sal
- Quando terminar de cozinhar retire do fogo e deixe descansar por um minuto.
- Pegue uma tigela e recheie com o lindo mingau cremoso.
- Em seguida, basta cobrir o mingau com a compota de frutas vermelhas, mexer e saborear.
Notas
Nutrição
Se você adorou esta receita, por que não dar uma olhada na minha receita de mingau de chocolate? Ou até mesmo minha vitamina C embalada Mingau de laranja temperado. Ambos são super deliciosos e fáceis de fazer também.
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