Mingau de Mirtilo
Esta receita de mingau de mirtilo super rápida e saudável é cremosa, quente e absolutamente deliciosa.
Publicado: 7 de setembro de 2023 · Modificado: 11 de março de 2024 por Jennifer Ryan

O mingau de mirtilo é um dos cafés da manhã mais quentes e reconfortantes para comer durante os meses de inverno. Além disso, é uma receita de café da manhã saudável, rápida e simples de fazer e requer apenas alguns ingredientes do armário. Os mirtilos trazem benefícios antioxidantes ricos, coloridos e doces à sua rotina de café da manhã.
Quando é a estação dos mirtilos?
Você normalmente encontrará amoras crescendo em fileiras de sebes de junho até o início de setembro. Normalmente, você verá um aumento no número de mirtilos nas prateleiras dos supermercados durante a estação. Se você tiver a sorte de ter mirtilos crescendo perto de você, aproveite para colhê-los você mesmo, pois o preço nos supermercados pode ser bem caro.
Você pode congelar mirtilos?
A grande vantagem dos mirtilos é que eles são uma fruta fantástica para congelar. Basta lavar e secar os mirtilos após a colheita, colocá-los em uma assadeira e congelar. Depois de congelados, retire os mirtilos do congelador e coloque-os em um saco zip lock reutilizável ou em um recipiente à prova de congelamento com tampa (não se esqueça de adicionar a data em que os congelou). Os mirtilos podem ser armazenados no congelador por 6 a 12 meses; eles podem ser congelados por mais tempo, mas para obter o sabor ideal, recomendo consumi-los um ano após o congelamento.
Principais benefícios para a saúde dos mirtilos
Os mirtilos são conhecidos por estarem no topo da lista quando se trata de superalimentos. Contendo níveis muito elevados de antioxidantes em mirtilos em comparação com outras frutas semelhantes. Eles vêm repletos de fitoquímicos como o ácido elágico, que são compostos vegetais que ocorrem naturalmente. São esses fitoquímicos que os pesquisadores descobriram que ajudam seu corpo a combater uma série de doenças. Comer mirtilos está associado à melhoria da visão e ao combate à degeneração ocular relacionada à idade. Os mirtilos também estão associados a ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue, a prevenir doenças cardíacas e até mesmo a ajudar aqueles que sofrem de problemas de digestão.
Coberturas de Mingau
Mingau é um café da manhã com o qual cresci, minha mãe sempre disse que era um dos cafés da manhã mais saudáveis que ela poderia nos dar, essa é uma das razões pelas quais hoje faço isso para meus filhos (inclusive eu). O número de coberturas e combinações de sabores que você pode adicionar ao seu mingau é ilimitado. Algumas de nossas melhores receitas de mingau são Mingau de maçã e canela coberto com nozes e xarope de bordo, mingau de chocolate, e Mingau de canela com pêssegos assados para citar apenas alguns exemplos.
Mingau de Mirtilo
Ingredientes
Para o mingau você vai precisar
- 50 g Aveia Mingau
- 300 ml Leite qualquer leite que você quiser
- ⅛ colher de chá Sal um beliscão
Para a compota de mirtilo você vai precisar
- 40 g Amoras
- 2.5 ml Suco de limão Apenas um traço
- 1 colher de chá Açúcar mascavo macio você pode usar açúcar branco se preferir
Instruções
- Coloque os 50g de aveia em uma panela e adicione 300ml de leite.50 g de mingau de aveia, 300 ml de leite
- Em seguida, basta levar a mistura do mingau para ferver e deixar o mingau ferver por 3-4 minutos em fogo baixo, mexendo durante o processo de cozimento para que o mingau cozinhe por igual.
- Quando faltarem cerca de 3 minutos para o tempo de cozimento do mingau, adicione uma pitada de sal. Em seguida, pegue uma panela pequena e adicione 40g de mirtilos, uma pitada de suco de limão, 1 colher de sopa de água e 1 colher de chá de açúcar mascavo e cozinhe em fogo médio. Pressione alguns mirtilos com uma colher enquanto mexe para ajudar a liberar alguns daqueles lindos sabores de mirtilo.⅛ colher de chá de sal, 40g de mirtilos, 2,5 ml de suco de limão, 1 colher de chá de açúcar mascavo macio
- Não se esqueça de mexer o mingau enquanto cozinha os mirtilos.
- Retire o mingau e os mirtilos do fogo e deixe repousar por 1 minuto.
- Pegue uma tigela e recheie com o mingau e cubra com a compota de mirtilo.
- Agora só falta mexer e saborear.
Nutrição
Um pensamento em "Blueberry Porridge"
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Ainda estou procurando mais inspiração para cobertura de mingau de café da manhã. Love Food Feed tem uma seleção completa de receitas de mingaus. Mas se você gostou deste mingau de mirtilo, recomendamos experimentar o nosso receita de mingau perfeita e adicione algumas de suas coberturas frutadas favoritas.
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Adorei esta receita!