Smakelijke receptideeën
Chocolade Fudgetaart
Warme kruisbroodjes
Gekruide sinaasappelpap
Rode snoepappels
Appel-Rozentaartjes
Kersentaart liefdesharten
Cheats kersentaart
Inhoudsopgave
This apple and blackberry crumble recipe is a classic British dessert and its one I grew up with and still love making today. As soon as I spot the blackberries growing down our county lane, the kiddies and I are out picking them. There is nothing better than eating freshly picked berries in season, and there's nothing more perfect for an autumn dessert.
The tart flavors of the blackberries complement the caramelized stewed apples and the sweet crumble topping perfectly. This is a dessert that can be eaten hot or cold, in the autumn there's nothing better than a creamy hot custard poured over the top of a homemade crumble. In the summer it tastes great with a big scoop of vanilla ice cream. You could even make yourself a blackberry and appel crumble Een ijscoupe, die ik af en toe voor mezelf maak. Simpelweg bolletjes ijs afgewisseld met laagjes fruitcrumble, en misschien zelfs nog een beetje verse slagroom erbij.
Wat zijn de gezondheidsvoordelen van bramen?
Deze prachtige kleine bramen smaken niet alleen heerlijk, maar bieden ook veel gezondheidsvoordelen. Ze zitten boordevol nuttige antioxidanten, vitamines, mineralen en vezels; ze bevatten weinig calorieën en koolhydraten. Antioxidanten zijn stoffen die uw cellen kunnen beschermen tegen vrije radicalen. Vrije radicalen spelen een rol bij veel ziekten, zoals hartziekten en zelfs sommige vormen van kanker. Het mooie van bramen is dat ze een zeer veelzijdige bes zijn en gemakkelijk aan je dieet kunnen worden toegevoegd. Er zijn honderden recepten waaraan deze kleine bessen kunnen worden toegevoegd, van fruitkruimels en appeltaarten tot salades, en er kan zelfs een zure saus van worden gemaakt die over allerlei soorten gekookt vlees kan worden gemotregen.
Hoe bewaar je bramen?
Berries are quite fragile so when picking them make sure that you do so carefully, placing them in a clean container. The best way to store your blackberries is in the crisper drawer or fruit drawer part of your fridge at low humidity. You should not wash your blackberries until you are ready to use them. When you wash berries they will stay slightly damp even if you try your best to dry them, moisture breeds mold, and that's the last thing you want to happen to your blackberries. When you wash your berries, be sure to eat them within 24 hours. I found these bewaarcontainers voor bessenkoelkasten echt handig om te hebben, ze zijn een geweldige manier om je verse fruit te bewaren. Als je klaar bent om te eten, spoel je ze gewoon af en laat je ze staan zodat het water in de lekbak eronder druppelt.
Hoe vries je bramen in?
Als u uw geplukte bessen graag wilt wassen zodra u thuiskomt, dan kan dat. Nadat je de bramen hebt gewassen, leg je een enkele laag bramen op een bakplaat en vries je ze in. Eenmaal bevroren, kunt u ze in een ritssluitingszak doen, ze dateren en terug in de vriezer leggen totdat u klaar bent om ze te gebruiken. Je kunt bramen na het plukken tot 6 maanden invriezen.
Wat kan ik maken met bramen?
Here's a few ideas for how to use up your picked or bought blackberries.
- Vries ze in en voeg er een paar toe aan je ochtendsmoothies
- Bramenjam
- Bramensap
- Huisgemaakte bramenwijn
- Maak een bramencocktail
- Bramensiroop
- Bramen likeur
- Crumble van bramen en appel
- Maak een fruittaart
- Of maak zelfs een bramensaus om over gekookt vlees te sprenkelen.
Crumble van appel en braam
Apparatuur
- Zeef (voor het wassen van de bramen)
- Keramische ovenschaal (voor het bakken van de crumble)
Ingrediënten
Voor De Afbrokkeling
- 225 G bloem
- 150 G boter op kamertemperatuur
- 85 G demerara suiker
- 50 G havermoutpap
Voor de fruitbasis
- 2 eetlepel citroensap
- 250 G bramen
- 5 Groot kookappels
- 1 eetlepel demerara suiker strooi over het fruit
Instructies
Zo bereid je de fruitbasis
- Om appel- en bramencrumble te maken, moet je eerst de oven voorverwarmen op 200 graden Celsius of 400 graden Fahrenheit.
- Vul een glazen Pyrex-kom voor de helft met water en voeg het citroensap eraan toe. Schil vervolgens de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in kleine plakjes of blokjes. Doe de appelstukjes ondertussen in het citroenwater (dit voorkomt dat de appels bruin worden terwijl je hakt).5 grote kookappels, 2 eetlepels citroensap
- Zodra al je appels zijn gehakt, laat je het water uit de kom lopen. Pak een ovenvaste schaal en voeg al je gehakte appels toe.
- Spoel de bramen af en laat het overtollige water weglopen.
- Voeg de bramen toe aan de gehakte appels.250 g bramen
- Strooi 1 eetlepel suiker over het fruit. Bak vervolgens je appel en bramen in het midden van je voorverwarmde oven gedurende 20 minuten (dit helpt om het fruit wat zachter te maken voordat je je crumble toevoegt)1 eetlepel demerarasuiker
Om de crumble te maken
- Terwijl het fruit aan het bakken is, doe je de bloem en boter in een grote mengkom.225 g bloem, 150 g boter
- Wrijf vervolgens de twee ingrediënten tussen je vingertoppen door elkaar tot het op broodkruimels lijkt.
- Voeg vervolgens de demerarasuiker en havermoutpap toe aan uw mengkom.85 g demerarasuiker, 50 g havermout
- Meng de crumble goed en zorg ervoor dat alle ingrediënten goed gemengd zijn.
- Als je appels en bramen 20 minuten in de oven hebben gestaan, haal je ze uit de oven.
- Strooi nu het kruimelmengsel gelijkmatig over je fruit, zodat het volledig bedekt is. Strooi 1 eetlepel suiker erover (dit is optioneel, maar ik doe het altijd).
- Zet de kruimelschaal nog eens 35 minuten in de oven, tot hij mooi goudbruin is. Zodra je crumble klaar is met bakken, is hij klaar om te serveren. Houd er rekening mee dat het erg heet is, dus geef het misschien een paar minuten de tijd om af te koelen. Genieten.
Opmerkingen
Voeding
Als je van dit klassieke appel- en bramendessert houdt, kijk dan eens naar ons absoluut prachtige dessert gebakken appelrozen, ze smaken net zo lekker als ze eruit zien.
Als je op zoek bent naar meer op de herfst geïnspireerde recepten, waarom volg je dan niet? Houd van voedselvoer on social media where you'll see all our new recipes as they come out each week
De beste crumble-recepten
