Crumble van appel en braam
Dit recept voor appel- en bramencrumble is een klassiek, warm Brits dessert, het smaakt zoet en absoluut heerlijk. Dit crumble-recept laat je altijd verlangen naar meer.
Apparatuur
- Zeef (voor het wassen van de bramen)
- Keramische ovenschaal (voor het bakken van de crumble)
Ingrediënten
Voor De Afbrokkeling
- 225 G Meel
- 150 G Boter op kamertemperatuur
- 85 G Demerara-suiker
- 50 G Havermout pap
Voor de fruitbasis
- 2 Eetlepel Citroensap
- 250 G Bramen
- 5 Groot Appels koken
- 1 Eetlepel Demerara-suiker strooi over het fruit
Instructies
Zo bereid je de fruitbasis
- Om appel- en bramencrumble te maken, moet je eerst de oven voorverwarmen op 200 graden Celsius of 400 graden Fahrenheit.
- Vul een glazen Pyrex-kom voor de helft met water en voeg het citroensap eraan toe. Schil vervolgens de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in kleine plakjes of blokjes. Doe de appelstukjes ondertussen in het citroenwater (dit voorkomt dat de appels bruin worden terwijl je hakt).5 Grote Kookappels, 2 eetlepels citroensap
- Zodra al je appels zijn gehakt, laat je het water uit de kom lopen. Pak een ovenvaste schaal en voeg al je gehakte appels toe.
- Spoel de bramen af en laat het overtollige water weglopen.
- Voeg de bramen toe aan de gehakte appels.250 gram bramen
- Strooi 1 eetlepel suiker over het fruit. Bak vervolgens je appel en bramen in het midden van je voorverwarmde oven gedurende 20 minuten (dit helpt om het fruit wat zachter te maken voordat je je crumble toevoegt)1 eetlepel demerarasuiker
Om de crumble te maken
- Terwijl het fruit aan het bakken is, doe je de bloem en boter in een grote mengkom.225 g gewone bloem, 150 g Boter
- Wrijf vervolgens de twee ingrediënten tussen je vingertoppen door elkaar tot het op broodkruimels lijkt.
- Voeg vervolgens de demerarasuiker en havermoutpap toe aan uw mengkom.85 g Demerarasuiker, 50 g Havermoutpap
- Meng de crumble goed en zorg ervoor dat alle ingrediënten goed gemengd zijn.
- Als je appels en bramen 20 minuten in de oven hebben gestaan, haal je ze uit de oven.
- Strooi nu het kruimelmengsel gelijkmatig over je fruit, zodat het volledig bedekt is. Strooi 1 eetlepel suiker erover (dit is optioneel, maar ik doe het altijd).
- Zet de kruimelschaal nog eens 35 minuten in de oven, tot hij mooi goudbruin is. Zodra je crumble klaar is met bakken, is hij klaar om te serveren. Houd er rekening mee dat het erg heet is, dus geef het misschien een paar minuten de tijd om af te koelen. Genieten.
Notities
Tips en trucs
Dit recept voor appel- en bramencrumble kan zo worden gegeten of worden geserveerd met warme custard of koud vanille-ijs, die allebei heerlijk smaken en goed bij een dessert passen.
Voeding
Calorieën: 396kcalKoolhydraten: 60GEiwit: 5GVet: 16GVerzadigd vet: 10GMeervoudig onverzadigd vet: 1GEnkelvoudig onverzadigd vet: 4GTrans vet: 1GCholesterol: 40mgNatrium: 137mgPotassium: 264mgVezel: 6GSuiker: 28GVitamine A: 611IUVitamine C: 14mgCalcium: 31mgIjzer: 2mg
Heb je dit recept als eens toevallig?Laat het ons weten hoe het was!