Sposami Pollo


Questa ricetta di pollo "married me" è il mix perfetto di amore e sapore. Un morso e scoprirai perché è una cena che fa svenire tutti!


Pubblicato: Gennaio 15, 2025 · Modificato: Gennaio 15, 2025 da Jennifer Ryan


Sposami Pollo

Quando ho sentito parlare per la prima volta di Sposami Pollo, non ho potuto fare a meno di essere incuriosita dal nome. Prometteva un piatto così buono da conquistare cuori e suggellare impegni. Naturalmente, ho dovuto provarlo. Lasciate che vi dica, questo piatto è all'altezza della sua reputazione! È cremoso, saporito e così semplice da preparare che vi chiederete perché non sia sempre stato un punto fermo nella vostra cucina.

Sposami Pollo

Sposami Pollo è tutto pollo tenero immerso in una salsa ricca e cremosa infusa con pomodori secchi, aglio e parmigiano. È indulgente ma sorprendentemente facile da preparare, il che lo rende perfetto per un serata romantica a casa o per stupire gli ospiti a una cena.

Perché mi piace preparare il Pollo Sposami

Sono tutta per le ricette che danno il massimo sapore con il minimo sforzo, e il pollo Married Me soddisfa tutti i requisiti. Il procedimento è semplice, condire, rosolare, cuocere a fuoco lento e servire. Il risultato? Un piatto che ha l'aspetto e il sapore di chi ha trascorso ore in cucina. Inoltre, si sposa magnificamente con qualsiasi cosa: pasta, purè di patate o persino pane croccante per assorbire quella salsa deliziosa.
La parte migliore? Questo piatto è incredibilmente versatile. Puoi personalizzarlo in base ai tuoi gusti aggiungendo spinaci extra, modificando il livello di spezie o persino usando un goccio di vino bianco per un ulteriore livello di sapore.

Sposami Pollo

Come preparare il pollo marry me

Per preparare questo piatto, inizio condendo i petti di pollo e scottandoli fino a ottenere una doratura perfetta. In questo modo si trattengono i succhi e si crea una base saporita. Poi arriva la magia, una salsa cremosa fatta con aglio, scalogno, pomodori secchi e parmigiano. L'aroma che riempie la cucina è assolutamente irresistibile!
Una volta che la salsa è pronta, rimetto il pollo nella padella, lasciandolo sobbollire dolcemente finché non è completamente cotto e infuso di tutti quei deliziosi sapori. Finisco con basilico fresco per un'esplosione di luminosità.

Sposami Pollo

Suggerimenti per il successo

  • Utilizzare buona qualità pomodori secchi, fanno tutta la differenza nel sapore.
  • Non saltare la fase di rosolatura: conferisce un sapore intenso che noterai a ogni boccone.
  • Se la salsa sembra troppo densa, un goccio di brodo di pollo o di panna le restituirà la sua consistenza vellutata.
Sposami Pollo

Sposami Pollo

Jennifer Ryan
Innamorati al primo morso! Il nostro cremoso e saporito pollo Married Me è il massimo del comfort dish. Perfetto per una serata romantica o una cena in famiglia!
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Preparazione 5 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 25 minuti
Portata Cena, portata principale
Cucina americano
Porzioni 4
Caloria 529 kcal

Ingredienti
 
 

  • 4 Petti di pollo disossati e senza pelle (circa 700 g)
  • 1 Cucchiaino Sale marino
  • ½ Cucchiaino Pepe nero appena macinato
  • 2 Cucchiai burro
  • 1 Cucchiaio Olio extravergine di oliva diviso
  • 1 Grande Scalogno
  • 3 Grande Spicchi d'aglio
  • ½ Cucchiaino condimento italiano
  • ¼ Cucchiaino Fiocchi di peperoncino rosso
  • 1 Cucchiaio Concentrato di pomodoro
  • 250 Millilitri Brodo di pollo
  • 250 Millilitri Crema pesante
  • 75 Grammi Pomodori secchi sott'olio scolato e tritato
  • 25 Grammi formaggio Parmigiano grattugiato
  • 90 Grammi Spinaci baby
  • 1 Piccolo Mazzetto di basilico fresco tritato grossolanamente

Istruzioni
 

  • Tritare finemente lo scalogno e l'aglio e metterli da parte.
    1 scalogno grande, 3 spicchi grandi d'aglio
  • Condire entrambi i lati del pollo con sale e pepe.
    4 Petti di pollo disossati e senza pelle, 1 cucchiaino di sale marino, ½ cucchiaino di pepe nero macinato fresco
    Sposami Pollo
  • In una padella larga fate sciogliere 1 cucchiaio di burro con l'olio d'oliva a fuoco medio-alto.
    2 cucchiai di burro, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
    Sposami Pollo
  • Aggiungere il pollo in un unico strato e rosolare per 5 minuti su ogni lato. Trasferire su un piatto per terminare la cottura in seguito.
    Sposami Pollo
  • Nella stessa padella, abbassate la fiamma a media e aggiungete il cucchiaio di burro rimasto.
    Sposami Pollo
  • Aggiungere lo scalogno, l'aglio, il condimento italiano e i fiocchi di peperoncino rosso. Cuocere per 1 minuto, mescolando per evitare che si bruci.
    1 scalogno grande, ½ cucchiaino di condimento italiano, ¼ cucchiaino di peperoncino in fiocchi, 3 spicchi grandi d'aglio
    Sposami Pollo
  • Aggiungere il concentrato di pomodoro e cuocere per un altro minuto, mescolando bene.
    1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
    Sposami Pollo
  • Versare il brodo di pollo, mescolando per sgrassare la padella e staccare eventuali pezzetti dorati.
    250 millilitri di brodo di pollo
    Sposami Pollo
  • Aggiungere la panna, i pomodori secchi e il parmigiano. Lasciare sobbollire la salsa per 3-4 minuti finché non inizia ad addensarsi.
    250 millilitri di panna, 75 grammi Pomodori secchi sott'olio, 25 grammi di parmigiano
    Sposami Pollo
  • Aggiungere gli spinaci e mescolare finché non appassiscono, circa 1-2 minuti.
    90 grammi di spinaci baby
    Sposami Pollo
  • Rimettere il pollo nella padella, adagiandolo nella salsa. Coprire la padella e cuocere a fuoco medio-basso per 5-7 minuti.
    Sposami Pollo
  • Controllare che il pollo sia completamente cotto e che la temperatura interna abbia raggiunto i 75°C (165°F).
  • Prima di servire, cospargere il piatto con del basilico fresco.
    1 piccolo mazzetto di basilico fresco
    Sposami Pollo
  • Aggiungere altro parmigiano o aggiustare di sale e scaglie di peperoncino rosso a seconda delle esigenze.
  • Servire caldo con un cremoso purè di patate o con la pasta preferita per un pasto completo.
    Sposami Pollo

Note

Suggerimenti e trucchi
  • Consiglio di cucina: Per ottenere una salsa saporita è essenziale sfumare la padella: non saltare questo passaggio!
  • Personalizzazione: Per un tocco in più, sostituisci gli spinaci con cavolo riccio o rucola, ma adatta di conseguenza i tempi di cottura.
  • Suggerimenti per il servizio: Abbinalo alla pasta, al purè di patate o al pane per assaporare appieno il sugo.
  • Magazzinaggio: Gli avanzi si conservano bene in frigo fino a 3 giorni. Riscaldare delicatamente per preservare la consistenza cremosa.

Nutrizione

Caloria: 529kcalCarboidrati: 12GProteina: 32GGrasso: 40GGrassi saturi: 21GGrassi polinsaturi: 3GGrasso monoinsaturo: 13GGrassi trans: 0.2GColesterolo: 165mgSodio: 1068mgPotassio: 1050mgFibra: 2GZucchero: 4GVitamina A: 3639UIVitamina C: 29mgCalcio: 170mgFerro: 2mg
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Ogni volta che servo il pollo "married me", ricevo recensioni entusiastiche. È uno di quei piatti che sembrano un caldo abbraccio in forma di cibo. Che tu stia cucinando per impressionare qualcuno di speciale o semplicemente per coccolarti, questa ricetta è destinata a farti innamorare.

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