Asparagi arrostiti con aglio e parmigiano


Asparagi arrostiti con aglio e parmigiano: croccanti, formaggiosi e un vero e proprio punto di svolta per i contorni vegetariani! Veloci da preparare, difficile resistere.


Pubblicato: Gennaio 16, 2025 · Modificato: Gennaio 16, 2025 da Jennifer Ryan


Asparagi arrostiti con aglio e parmigiano

Quando pianifico la cena, sono sempre alla ricerca di un contorno che sia veloce, facile e che funzioni benissimo con quasi tutto. Ecco perché mi rivolgo agli asparagi arrostiti con aglio e parmigiano. È il contorno perfetto per così tanti pasti, pensa arrosto di agnello, pasta cremosa e pasti come Sposami Pollo, o anche un semplice pesce alla grigliaQualunque sia la portata principale, questo piatto la completa sempre alla perfezione.

Asparagi arrostiti con aglio e parmigiano

Ciò che amo di più di questa ricetta è quanto sia semplice da preparare, pur offrendo risultati degni di un ristorante. Arrostire gli asparagi li trasforma in un boccone leggermente croccante e tenero, con una dolcezza naturale che si sposa magnificamente con l'aglio saporito e il parmigiano. È un piatto su cui so di poter contare, che cucini per la famiglia, gli amici o solo per me stessa.

Perché amerai questa ricetta

  1. Facile da realizzare: L'intera ricetta richiede meno di 15 minuti, dall'inizio alla fine.
  2. Ingredienti minimi: Probabilmente hai già tutto ciò che ti serve in cucina.
  3. Risultati deliziosi: L'abbinamento tra aglio arrostito, saporito parmigiano e asparagi cotti alla perfezione è un'accoppiata paradisiaca.
Asparagi arrostiti con aglio e parmigiano

I miei consigli per degli asparagi arrostiti al parmigiano e aglio perfetti

Quando preparo questo piatto, inizio sempre tagliando i gambi degli asparagi. Vuoi sbarazzarti delle estremità dure e legnose. Una rapida sciacquata e tamponata, e sono pronti.
Ho imparato che distribuire gli asparagi in un unico strato è fondamentale. Garantisce che ogni pezzo abbia quel bordo dorato e leggermente croccante che rende le verdure arrostite così irresistibili. E non lesinare sullo spray all'olio d'oliva: aiuta a cuocere tutto in modo uniforme e conferisce al parmigiano quella perfetta fusione e doratura.

La magia avviene in forno. Bastano 8-9 minuti a 220°C e avrete degli asparagi teneri ma ancora leggermente croccanti. Se mi sento particolarmente indulgente, metto il piatto sotto la griglia per un minuto per rendere il parmigiano ancora più dorato e spumeggiante.

Asparagi arrostiti con aglio e parmigiano

Perché questa ricetta funziona per ogni occasione

Che tu stia cucinando per una folla o solo per te stesso, questo piatto è infinitamente versatile. Si abbina magnificamente a quasi ogni portata principale e può anche essere servito come spuntino o antipasto. L'ho portato a pranzi condivisi, l'ho preparato per le serate romantiche e ho persino messo da parte gli avanzi per il pranzo: è così buono!

Asparagi arrostiti con aglio e parmigiano

Asparagi arrostiti con aglio e parmigiano

Jennifer Ryan
Esalta la tua cena con asparagi arrostiti all'aglio e parmigiano! Croccanti, formaggiosi e pieni di sapore, sono il contorno perfetto per ogni pasto.
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Preparazione 5 minuti
Cottura 8 minuti
Tempo totale 13 minuti
Portata Antipasto, Contorno
Cucina Britannico
Porzioni 6
Caloria 14 kcal

Ingredienti
 
 

Istruzioni
 

  • Preriscaldate il forno a 220°C.
    Preriscaldare il forno a 220 gradi
  • Sciacquare bene gli asparagi e tagliare le estremità dure e legnose. Disporre gli asparagi in un unico strato in una teglia da forno.
    50 grammi di asparagi freschi
    Asparagi arrostiti con aglio e parmigiano
  • Spruzzare leggermente gli asparagi con olio d'oliva, assicurandosi che siano ricoperti uniformemente. Cospargere con un pizzico di sale, pepe nero macinato fresco, aglio tritato e parmigiano. Utilizzare le mani per lanciare delicatamente gli asparagi, mescolando gli ingredienti per ricoprirli uniformemente. Distribuire di nuovo gli asparagi in un unico strato uniforme.
    Pizzico di sale, ½ cucchiaino di pepe nero macinato fresco, 3 spicchi d'aglio, 3 cucchiai di parmigiano, Spray all'olio d'oliva
    Asparagi arrostiti con aglio e parmigiano
  • Mettere la teglia nel forno preriscaldato e cuocere per 8-9 minuti, finché gli asparagi non saranno teneri e il parmigiano leggermente dorato.
    Asparagi arrostiti con aglio e parmigiano
  • Togliete dal forno e servite immediatamente. Godetevi i vostri asparagi arrostiti alla perfezione!
    Asparagi arrostiti con aglio e parmigiano

Note

Suggerimenti e trucchi
  • Per ottenere il massimo sapore e la migliore consistenza, usate del parmigiano grattugiato fresco.
  • Questo piatto si sposa benissimo con il pollo arrosto, il pesce alla griglia o come parte di un pasto vegetariano.
  • Per garantire una cottura uniforme, scegliete gambi di asparagi di spessore simile.

Nutrizione

Caloria: 14kcalCarboidrati: 1GProteina: 1GGrasso: 1GGrassi saturi: 0.4GGrassi polinsaturi: 0.02GGrasso monoinsaturo: 0.2GColesterolo: 2mgSodio: 41mgPotassio: 27mgFibra: 0.2GZucchero: 0.2GVitamina A: 84UIVitamina C: 1mgCalcio: 35mgFerro: 0.2mg
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Se cercate un contorno versatile e gradito a tutti, questo asparago arrosto all'aglio e parmigiano è la ricetta che fa per voi. È veloce, saporito e si abbina magnificamente a tantissime portate principali. Che stiate servendo pollo arrosto, pasta o pesce, questo asparago eleverà il pasto ogni volta.

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