Recettes de petit-déjeuner à base de plantes


Découvrez les 23 meilleures recettes de petit-déjeuner à base de plantes qui démarreront votre journée avec des ingrédients délicieux et nutritifs !


Publié le 6 mars 2024 · Modifié le 23 septembre 2024 par Jennifer Ryan

Recettes de petit-déjeuner à base de plantes

J'en suis venu à apprécier les saveurs vibrantes et les bienfaits pour la santé qui accompagnent l'adoption d'une alimentation riche en aliments végétaux. Le petit-déjeuner, souvent considéré comme le repas le plus important de la journée, donne le ton de notre niveau d’énergie et de notre bien-être général. Que vous soyez un végétalien dévoué, que vous vous initiez à l'alimentation à base de plantes ou que vous cherchiez simplement à ajouter plus de variété à votre routine matinale, je suis ravi de partager des idées et des conseils pour vous aider à maîtriser facilement les petits-déjeuners à base de plantes.

Préparer chaque jour un petit-déjeuner nutritif à base de plantes

1. Haricots fumés sur du pain grillé

En seulement 20 minutes, vous pouvez préparer un délicieux petit-déjeuner avec cette recette de haricots fumés sur du pain grillé. Ce plat est plein de saveurs et idéal pour les matinées trépidantes, et il est également végétalien pour ceux qui souhaitent un copieux repas à base de plantes pour bien démarrer la journée.

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2. Gaufres végétaliennes

Ces gaufres végétaliennes sont une délicieuse gâterie avec une texture croustillante et un intérieur moelleux. Ils sont très faciles à préparer avec des produits de base ordinaires du garde-manger, vous n'avez donc pas besoin de chercher des ingrédients spéciaux. De plus, il existe également quelques astuces infaillibles pour vous assurer que vos gaufres à base de plantes soient toujours parfaites. Profitez d'un petit-déjeuner délicieux et sans culpabilité !

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3. Crêpes moelleuses végétaliennes

Êtes-vous d'humeur pour un délicieux petit-déjeuner sans cruauté? Ne cherchez pas plus loin que ces incroyables crêpes végétaliennes! Croyez-moi, ils ont le même goût que la vraie affaire et sont ridiculement simples à préparer.

Je suis tombé sur ces beautés il y a quelques années lorsque j'ai opté pour un mode de vie sans produits laitiers, et je n'ai pas regardé en arrière depuis. Il suffit de quelques minutes de votre temps et le tour est joué. Vous aurez une pile de crêpes moelleuses et appétissantes pour vous régaler. Alors qu'est-ce que tu attends?

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4. Burrito végétalien pour le petit-déjeuner

Commencez bien vos matinées bien remplies avec ce burrito de petit-déjeuner végétalien ! Préparez, congelez et décongelez simplement pour un repas du matin facile et pratique. Rempli de nutriments et de saveurs, ce burrito est le choix parfait pour tous ceux qui recherchent une délicieuse option de petit-déjeuner végétalien.

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5. Bol de smoothie aux fraises et à la banane

Commencez votre journée du bon pied avec ce bol de smoothie délicieux et nutritif ! Mélangez simplement des bananes, des fraises, des framboises et du lait d'amande surgelés jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse, puis ajoutez du granola croquant et des fruits tranchés pour plus de texture. Profitez-en comme collation ou dans le cadre d'un petit-déjeuner sain pour obtenir votre dose quotidienne de vitamines !

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6. Brouillage de tofu épicé

Préparez-vous à un petit-déjeuner délicieux et nutritif à base de plantes ! Commencez votre journée avec un savoureux mélange de tofu épicé, sans gluten et plein d'ingrédients sains. Le secret de son goût d'œuf réside dans le sel noir, qui rend ce plat à la fois rapide à préparer et débordant de bonté. Profitez d’un bon début de matinée tout en alimentant votre corps avec de l’énergie végétale !

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7. Pain aux bananes végétalien

Si vous voulez une recette parfaite de pain aux bananes à base de plantes, vous l'avez trouvée ! Cette friandise est à la fois douce, tendre et moelleuse. Profitez de ce petit-déjeuner sans cruauté envers les animaux qui laissera vos papilles heureuses et en redemanderez !

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8. Gruau végétalien aux pommes et à la cannelle

Envie d'un petit-déjeuner rapide et délicieux ? Essayez de préparer des flocons d'avoine végétaliens aux pommes et à la cannelle pour la nuit ! Mélangez simplement les flocons d'avoine avec du lait d'amande, des pommes hachées et une pincée de cannelle avant de réfrigérer toute la nuit. Le matin, complétez avec vos noix ou graines préférées pour plus de croquant et savourez un repas nutritif et facile pour commencer votre journée !

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9. Bacon végétalien croustillant

Commencez votre journée du bon pied avec ce savoureux bacon végétalien ! Il est croquant, savoureux et sans gluten, et il est cuit au four pour une option plus saine avec moins de graisse. Offrez-vous un repas du matin sans culpabilité, plein de saveurs et parfaitement adapté à vos préférences végétales.

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10. Barres granola aux superaliments sans cuisson

Ces délicieuses barres granola aux superaliments constituent une délicieuse option de collation ou de petit-déjeuner pour les végétaliens. Remplies de graines nutritives, d'amandes, de baies de goji, d'avoine et de chocolat noir, ces barres ne nécessitent aucune cuisson et sont simples à préparer. Savourez une friandise savoureuse qui regorge de bienfaits végétaux à chaque bouchée.

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11. Frittata au tofu, épinards et poivrons

Si vous êtes amateur de petit-déjeuner à base de plantes, vous adorerez cette délicieuse frittata au tofu, aux épinards et aux poivrons ! Cette variante d'un plat de brunch classique est préparée sans œufs et contient à la place du tofu cuit au four rempli des bienfaits des légumes d'été. Essayez cette option de petit-déjeuner savoureuse pour commencer votre journée en beauté.

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12. Gruau PB & J cuit au four végétalien

Offrez-vous un savoureux gruau au beurre de cacahuète et à la gelée cuits à base de plantes pour le petit-déjeuner ! Rempli d'ingrédients sains à base de plantes, ce plat est une option savoureuse et sans culpabilité. Savourez l’association classique du beurre de cacahuète et de la confiture dans une version amusante du gruau traditionnel.

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13. Crêpes végétaliennes moelleuses

Ces crêpes moelleuses et délicieuses à base de plantes sont le régal parfait pour le petit-déjeuner. Ils ont un extérieur croustillant et un intérieur beurré et moelleux qui rendra chaque bouchée délicieuse.

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14. Toast masala salé végétalien

Essayez cette délicieuse recette de toasts végétaliens salés au masala ! Semblables au pain perdu, ces toasts savoureux sont préparés avec de la farine de pois chiches, des oignons et des épices. Sa préparation ne prend que 10 minutes, ce qui la rend parfaite pour les matinées chargées.

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15. Toast aux figues et au levain avec fromage à la crème sans produits laitiers

Offrez-vous une délicieuse gâterie avec des toasts aux figues au levain accompagnés de fromage à la crème sans produits laitiers. Le pain au levain acidulé et les figues sucrées créent une combinaison alléchante, complétée par une alternative crémeuse au fromage à la crème traditionnel.

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16. Granola crumble au café

Commencez votre journée du bon pied avec un granola aromatisé au café, à la fois croquant et rempli de grappes. Cette friandise du petit-déjeuner est gourmande, saine, sans gluten et à base de plantes.

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17. Crêpes végétaliennes vertes aux pois chiches

À la recherche d’une idée de petit-déjeuner amusante et unique ? Ces crêpes aux pois chiches verts vibrants sont non seulement délicieuses mais également parfaites pour les végétaliens ! Remplies de pois chiches et d'herbes fraîches, ces crêpes offrent une touche saine et excitante à votre routine matinale.

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18. Muffins salés végétaliens courgettes tomates séchées au soleil

Essayez cette délicieuse recette de muffins salés à base de plantes pour un petit-déjeuner ou un déjeuner scolaire rapide et nutritif pour les enfants. Remplis de courgettes, de tomates séchées et de protéines végétales, ces muffins sont non seulement savoureux, mais aussi pleins de bienfaits.

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19. Muffins végétaliens faciles aux bleuets

Préparer de savoureux muffins végétaliens aux bleuets est un jeu d’enfant ! Ces friandises faites maison sont pleines de goût traditionnel et ont une consistance légère et moelleuse même sans œufs ni produits laitiers. Commencez votre matinée avec cette recette simple et saine, parfaite pour les régimes à base de plantes.

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20. Pain doré végétalien

Présentation du délice ultime du petit-déjeuner à base de plantes : du pain perdu végétalien ! Dites adieu aux œufs et bonjour à un chef-d'œuvre matinal moelleux et doux à base de tofu. En seulement 20 minutes, vous aurez un petit-déjeuner classique du week-end qui incitera tout le monde à mendier quelques secondes. Préparez-vous à être surpris par cette version végétalienne d’un plat bien-aimé !

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21. Rouleaux végétaliens à la cannelle

Commencez votre journée avec un délicieux petit pain végétalien à la cannelle, facile à préparer et offrant une texture moelleuse et un goût sucré. Ces petits pains sont parfaits pour le petit-déjeuner ou comme gâterie savoureuse chaque fois que vous avez envie de quelque chose de délicieux.

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22. Biscuits végétaliens sains à l'avoine et aux canneberges

Offrez-vous ces délicieux biscuits végétaliens à l'avoine et aux canneberges remplis d'épices chaudes, d'avoine moelleuse et d'un éclat de canneberges sucrées et acidulées. Oubliez les collations malsaines et démarrez votre journée avec une gâterie saine et satisfaisante.

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23. Les meilleurs sandwichs végétaliens pour le petit-déjeuner

Si vous avez envie d'une touche amusante à votre routine matinale de plats à emporter, essayez ces délicieux sandwichs végétaliens pour le petit-déjeuner. Faciles à préparer et pleins de saveurs, ils deviendront à coup sûr votre nouveau favori. Faites-nous confiance, une fois que vous aurez goûté ces délices à base de plantes, vous ne voudrez plus jamais revenir à vos anciens choix de petit-déjeuner !

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Recettes de petit-déjeuner à base de plantes

Recettes de petit-déjeuner à base de plantes

Jennifer Ryan
Faites le plein d'énergie vos matins avec ces 23 recettes alléchantes de petit-déjeuner à base de plantes ! Dites adieu aux petits déjeuners ennuyeux et bonjour au carburant plein de saveurs !
5 à partir de 2 voix
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temp totales 25 minutes
Type de plat Déjeuner
Cuisine américain, britannique
Portions 4
Calories 150 kcal

Instructions
 

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La Nutrition

Calories: 150kcal
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Qu’est-ce qu’un régime à base de plantes ?

Un régime alimentaire à base de plantes consiste à consommer des aliments principalement dérivés de plantes, notamment des fruits, des légumes, des grains entiers, des noix, des graines et des légumineuses. Bien que le terme « à base de plantes » soit souvent utilisé de manière interchangeable avec « végétalien », il est important de noter que l'alimentation à base de plantes ne signifie pas nécessairement l'exclusion complète des produits d'origine animale ; l’accent est plutôt mis sur la priorité aux aliments végétaux comme base des repas. Cette approche diététique met l'accent sur la consommation d'aliments riches en nutriments et riches en fibres tout en minimisant ou en éliminant les aliments transformés, les sucres raffinés et les graisses malsaines. Les régimes à base de plantes ont gagné en popularité en raison de leurs bienfaits potentiels pour la santé, notamment la réduction du risque de maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, le diabète et certains types de cancer, ainsi que de leur impact positif sur l'environnement et le bien-être animal. Adopter un régime alimentaire à base de plantes offre aux individus la possibilité d’explorer une grande variété d’aliments délicieux et nutritifs tout en favorisant le bien-être général.

Recettes de dîner à base de plantes

Considérations nutritionnelles

Une préoccupation commune à ceux qui passent à un régime alimentaire à base de plantes est de garantir un apport adéquat en nutriments clés tels que les protéines, le fer, le calcium et la vitamine B12. Heureusement, une alimentation végétale bien planifiée peut répondre à ces besoins sans effort. L’incorporation d’une variété d’aliments végétaux garantit un apport équilibré en nutriments, tandis que les aliments enrichis et les suppléments peuvent combler les carences nutritionnelles.

Recettes à base de plantes

Questions fréquemment posées

Vais-je me sentir satisfait d’un petit-déjeuner à base de plantes ?

Les petits-déjeuners à base de plantes peuvent être tout aussi copieux et satisfaisants que leurs homologues à base d'animaux, surtout lorsqu'ils contiennent suffisamment de fibres, de protéines et de graisses saines. Incorporer des ingrédients comme des noix, des graines, Tofuet les grains entiers vous aident à vous sentir rassasié et plein d'énergie jusqu'à votre prochain repas.

Puis-je obtenir suffisamment de protéines sans manger de viande ou d’œufs ?

Oui! Alors que les produits d’origine animale sont souvent présentés comme la principale source de protéines, de nombreux aliments végétaux sont riches en ce nutriment essentiel. Les légumineuses comme les lentilles, les haricots et les pois chiches, ainsi que Tofu, le tempeh, le seitan et l'edamame sont d'excellentes sources de protéines végétales. L’incorporation d’une variété de ces aliments dans vos petits-déjeuners vous permet de répondre sans effort à vos besoins en protéines.

Comment puis-je rendre mes petits-déjeuners à base de plantes plus excitants ?

Soyez créatif avec vos ingrédients et vos saveurs ! Expérimentez différentes techniques de cuisson, essayez de nouvelles recettes et n'ayez pas peur d'ajouter une pincée de levure nutritionnelle pour rehausser la saveur du fromage ou un filet de tahini pour une onctuosité. N'hésitez pas à explorer les cuisines internationales pour vous inspirer : des aliments comme le congee, les dosas et la soupe miso constituent des options de petit-déjeuner délicieuses et nourrissantes à base de plantes.

Desserts végétaliens

Avec un peu de créativité, vous pouvez maîtriser petits déjeuners à base de plantes rempli de saveurs vibrantes, d'ingrédients nourrissants et de possibilités infinies. Que vous prépariez un rapide bol de smoothie ou en savourant un brunch tranquille, ces 24 recettes de petit-déjeuner à base de plantes ne manqueront pas de vous inspirer dans votre quête de repas matinaux sains et délicieux. Pour plus à base de plantes inspiration culinaire, n'oubliez pas de consulter nos autres collections, comme notre très populaire Meilleur déjeuner végétalien et Recettes de dîner. Restez connecté avec nous sur des médias sociaux pour les dernières mises à jour, conseils et recettes pour vous accompagner dans votre parcours végétal. Bonne cuisine et bon appétit !