Recettes de déjeuner à base de plantes


Des recettes de déjeuner à base de plantes délicieuses et saines pour satisfaire vos papilles ! Dites adieu aux repas ennuyeux avec ces 25 plats étonnants.


Publié le 6 mars 2024 · Modifié le 11 mars 2024 par Jennifer Ryan

Recettes de déjeuner à base de plantes

Table des matières

Accueillir! En tant que personne qui aime préparer des recettes à base de plantes, je comprends l’importance de nourrir notre corps avec des aliments sains qui non seulement ont un goût délicieux, mais qui contribuent également à notre bien-être général. L’heure du déjeuner offre une fantastique occasion de faire le plein avec des repas riches en nutriments qui nous dynamisent pour le reste de la journée. Dans ce guide, je suis ravi de partager des idées, des conseils et 25 recettes de déjeuner alléchantes à base de plantes pour inspirer votre déjeuner.

Recettes de déjeuner à base de plantes

Créer des recettes de déjeuner nutritives à base de plantes

1. Sous-marins végétaliens aux boulettes de viande aux pois chiches avec mozzarella maison

Commençons notre menu du déjeuner à base de plantes avec de délicieux sous-marins végétaliens aux boulettes de viande ! Ces sandwichs alléchants sont remplis de savoureuses boulettes de viande de pois chiches, de sauce marinara piquante, de pesto savoureux et de mozzarella végétalienne maison. Cuit à la perfection pour un repas délicieusement chaud et grillé, sans culpabilité et satisfaisant.

Aller à la recette !

2. Sandwich pita aux falafels

Dégustez un délicieux sandwich pita aux falafels maison, un plat savoureux du Moyen-Orient ! Ce repas à base de plantes est plein de saveurs et de nutriments. Mordez dans les falafels croquants dans un pain pita moelleux, garnis de votre choix de légumes frais et de sauces piquantes. C'est un mélange sain et satisfaisant que vous allez adorer !

Aller à la recette !

3. Salade de Capucine

Cet été, épatez votre famille et vos amis avec cette salade savoureuse mais sans effort ! Les feuilles de capucine poivrées contrastent parfaitement avec le poivron jaune doux et le concombre juteux, ce qui en fait un excellent accompagnement pour le saumon. De plus, les fleurs de capucine offrent une touche de couleur vibrante, créant une sensation estivale qui laissera tout le monde émerveillé !

Aller à la recette !

4. La meilleure salade de thon végétalienne

Vous cherchez une savoureuse recette de salade de thon végétalienne sans pois chiches ni jacquier ? Celui-ci vous couvre de beaucoup de protéines ! Préparez-le pour de délicieux sandwichs ou des fondants au thon gluant. Parfait pour les mangeurs de plantes à la recherche d’une nouvelle version d’un classique préféré.

Aller à la recette !

5. Soupe aux légumes rôtis

Offrez-vous une délicieuse soupe de légumes mélangés qui deviendra bientôt votre nouveau favori ! Faites rôtir les légumes pour rehausser leurs saveurs et créer une option de déjeuner satisfaisante à base de plantes.

Aller à la recette !

6. Bruschettas

La bruschetta est un apéritif italien composé de pain grillé frotté d'ail et garni d'huile d'olive et de sel. Il est généralement garni de tomates, de basilic, d'ail et d'huile d'olive.

Aller à la recette !

7. Tofu collant au citron

Offrez-vous un tofu au citron gluant et piquant, parfait pour un repas à base de plantes. Associez ce plat savoureux avec du riz pour un déjeuner ou un dîner satisfaisant. Une combinaison délicieuse et acidulée qui plaira à coup sûr à tout amateur de tofu !

Aller à la recette !

8. Gâteaux végétaliens aux patates douces

Ces délicieux gâteaux végétaliens aux patates douces sont un choix de déjeuner simple et délicieux. Combinant de la purée de patates douces, des légumes et des épices, ils sont frits dans de l'huile de noix de coco pour une touche encore plus savoureuse. Que vous soyez végétalien ou que vous souhaitiez simplement un repas savoureux, ces gâteaux sont savoureux et satisfaisants.

Aller à la recette !

9. Fajitas végétaliennes

Les fajitas végétaliennes sont un choix délicieux pour toute occasion. Remplis de légumes sautés et garnis de salsa, de guacamole et de crème sure végétalienne, ils sont parfaits pour le déjeuner ou le dîner. Que vous organisiez une fête ou que vous ayez simplement envie de plats savoureux, ces fajitas à base de plantes satisferont toutes les papilles.

Aller à la recette !

10. Nouilles Yaki Udon végétaliennes au bœuf et au sésame

Savourez la nourriture réconfortante ultime avec les nouilles yaki udon végétaliennes au bœuf et au sésame ! Ce plat savoureux est rapide à préparer et vous laissera rassasié. Fabriqué avec une délicieuse sauce au sésame savoureuse et de tendres lanières de bœuf au seitan végétalien maison, c'est une option de déjeuner savoureuse et sans cruauté qui plaira à coup sûr.

Aller à la recette !

11. Salade de pâtes végétaliennes du sud-ouest avec vinaigrette crémeuse à la coriandre et au citron vert

Savourez une savoureuse salade de pâtes végétaliennes du sud-ouest remplie de haricots noirs, de maïs, d'avocat et de tomates. Complétez le tout avec une vinaigrette piquante à la coriandre et au citron vert pour un coup de fouet supplémentaire ! Ce plat est parfait pour les végétaliens ou pour tous ceux qui souhaitent une option de déjeuner copieuse et savoureuse.

Aller à la recette !

12. Salade marocaine de chou-fleur et de couscous

Offrez-vous une délicieuse salade de couscous marocaine, parfaite pour un déjeuner à base de plantes satisfaisant et nutritif. Rempli de chou-fleur rôti aux épices, d'amandes croquantes et de fruits secs sucrés, le tout mélangé dans une vinaigrette piquante au citron et au paprika.

Aller à la recette !

13. Buddha Bowl méditerranéen au quinoa

Préparez un déjeuner délicieux et sain à base de plantes avec cette recette de Buddha bowl méditerranéen ! Ce plat coloré est rempli d'un assortiment de légumes, de légumes verts, de quinoa et de pois chiches riches en protéines pour vous garder rassasié et plein d'énergie. Complétez le tout avec du houmous crémeux et de la feta végétalienne pour une touche encore plus savoureuse.

Aller à la recette !

14. Salade aux œufs végétalienne

Pour un déjeuner riche en protéines, dégustez la savoureuse salade végétalienne aux œufs à base de tofu qui imite la texture des œufs. Ce repas à base de plantes vous gardera rassasié et plein d'énergie jusqu'à l'heure du dîner, sans aucun produit d'origine animale. Dites adieu aux déjeuners ennuyeux et bonjour à une alternative délicieuse et nutritive !

Aller à la recette !

15. Sandwich Ruben végétalien

Offrez-vous un fantastique déjeuner végétalien avec l'incroyable sandwich Reuben ! Savourez de savoureuses tranches de tofu marinées cuites à la perfection pour un repas satisfaisant. Dites adieu à la viande et accueillez les bienfaits purs à base de plantes dans cette délicieuse création.

Aller à la recette !

16. Pâtes végétaliennes crémeuses au basilic citronné avec brocoli et tomates séchées

Préparez un déjeuner savoureux et rapide avec ce plat de pâtes végétales crémeuses au citron et au basilic qui ne prend que 25 minutes à préparer ! Les pâtes sont cuites juste et mélangées avec du poivron sauté, du brocoli et des tomates séchées au soleil pour plus de saveur. La sauce crémeuse aux noix de cajou infusée de basilic citronné lui donne un goût rafraîchissant à la fois sain et sans produits laitiers. Rempli de légumes, ce plat est une délicieuse façon de savourer un repas satisfaisant.

Aller à la recette !

17. Sandwich croustillant aux champignons frits et poulet Bang Bang avec salade de brocoli

Prêt pour un délicieux déjeuner à base de plantes ? Essayez les sandwichs croustillants aux champignons frits et aux poulets bang bang avec salade de brocoli ! Ce plat savoureux comprend un sandwich croustillant aux champignons frits et au poulet, garni d'une délicieuse salade de brocoli et arrosé d'une sauce bang bang crémeuse, sucrée et légèrement épicée. C'est un régal alléchant qui vous fera revenir pendant quelques secondes !

Aller à la recette !

18. Curry crémeux de lentilles à la noix de coco

Essayez ce curry crémeux de lentilles à la noix de coco, un plat indien délicieux et sain, végétalien et sans gluten, qui satisfera à coup sûr vos envies. Rempli d'ingrédients savoureux, c'est le repas parfait à savourer avec du riz ou du pain plat.

Aller à la recette !

19. Orzo végétalien au citron

Préparez-vous pour un délicieux repas ou une collation végétalienne avec ce plat d'orzo au citron crémeux et savoureux. Débordant de goût piquant de citron, il est rapide et simple à préparer en seulement 20 minutes. Que vous suiviez un régime végétalien ou que vous souhaitiez simplement quelque chose de rafraîchissant et de délicieux, ce plat sera certainement un succès !

Aller à la recette !

20. Nouilles végétaliennes sautées au sésame de 30 minutes avec pois chiches et basilic

Préparez un délicieux repas végétalien en un rien de temps avec ces nouilles sautées rapides et délicieuses ! Les nouilles au sésame regorgent de saveurs grâce à une sauce pour sauté maison et des pois chiches riches en protéines. Complétez le tout avec des herbes fraîches et des noix de cajou croquantes pour un plat irrésistible qui vous fera revenir pour en savoir plus.

Aller à la recette !

21. Recette facile de chili aux 3 haricots

Essayez cette délicieuse recette de chili aux 3 haricots pour un repas à base de plantes rapide et sain que vous pouvez préparer en seulement 30 minutes avec un minimum de nettoyage. Parfait pour les soirs de semaine chargés, il peut également être congelé pour une option de préparation de repas facile. De plus, ce chili végétalien est sans gluten afin que tout le monde puisse profiter de ses saveurs copieuses !

Aller à la recette !

22. La meilleure salade César végétalienne

Cette savoureuse salade César végétalienne est un choix de déjeuner rapide et satisfaisant. composé d'une vinaigrette crémeuse à l'ail, de croûtons de pois chiches croquants et de laitue romaine, c'est un mélange savoureux à la fois sans gluten et à base de plantes.

Aller à la recette !

23. Patates douces farcies aux haricots noirs

Offrez-vous un repas savoureux et sain en essayant ces patates douces farcies végétaliennes fourrées aux haricots noirs. Ces délices riches en protéines sont sans huile et sans gluten, ce qui en fait un excellent choix pour un déjeuner satisfaisant ou un dîner rapide. Suivez la recette simple et savourez un délicieux repas à base de plantes qui vous laissera rassasié et heureux !

Aller à la recette !

24. Pizza suprême de pâtes végétaliennes

Si vous aimez la pizza et les pâtes, pourquoi ne pas combiner les deux dans un seul plat délicieux ? Cette recette suprême de pâtes à pizza végétaliennes combine les saveurs d'une pizza suprême avec le confort des pâtes. Rempli de légumes comme des oignons rouges, des poivrons, de l'ail, des olives et des champignons, le tout mélangé à une savoureuse sauce à pizza et des pâtes moelleuses. C'est également une option saine car elle est composée d'aliments entiers et sans huile, sucre raffiné et gluten – parfait pour un déjeuner végétalien satisfaisant et sans culpabilité !

Aller à la recette !

25. Chaudrée de maïs végétalienne

Offrez-vous une savoureuse chaudrée de maïs végétalienne à base de plantes pour un repas de semaine rapide et satisfaisant. Cette soupe crémeuse regorge d'ingrédients savoureux comme du lait de coco, du maïs, des pommes de terre jaunes et plus encore. En un peu moins d’une heure, vous pouvez préparer ce délicieux plat à déguster au déjeuner ou au dîner.

Aller à la recette !
Recettes de déjeuner à base de plantes

Recettes de déjeuner à base de plantes

Jennifer Ryan
Préparez-vous pour une révolution du déjeuner à base de plantes avec notre sélection des 25 meilleures recettes de déjeuner à base de plantes ! Dites adieu aux repas ennuyeux !
5 à partir de 2 voix
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temp totales 30 minutes
Type de plat Déjeuner, Plat principal, Soupe, Végétalien
Cuisine américain, britannique
Portions 4
Calories 215 kcal

Instructions
 

  • Sélectionnez toutes vos recettes de déjeuner à base de plantes préférées !
  • Organisez tous les ingrédients nécessaires pour les recettes de déjeuner à base de plantes que vous avez choisies.
  • Préparez votre recette de déjeuner à base de plantes et dégustez.

La Nutrition

Calories: 215kcal
Mot clé cuisine végétalienne facile, mode de vie sain, déjeuner sain, à base de plantes, régime à base de plantes, déjeuner à base de plantes, végétalien, déjeuner végétalien, recette végétalienne
Vous avez essayé cette recette ?Faites le nous savoir how it was!

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Adopter le mode de vie végétal

La transition vers un régime alimentaire à base de plantes ouvre les portes à un monde de saveurs vibrantes et de bienfaits pour la santé. En nous concentrant sur les aliments entiers d'origine végétale tels que les fruits, les légumes, les céréales, les légumineuses, les noix et les graines, nous nourrissons notre corps avec des nutriments essentiels tout en réduisant notre empreinte environnementale et en favorisant le bien-être des animaux.

Recettes à base de plantes

L'importance d'un déjeuner équilibré

Un déjeuner bien équilibré à base de plantes fournit une combinaison satisfaisante de glucides, de protéines, de graisses saines, de vitamines et de minéraux pour nous garder alimentés et concentrés tout au long de la journée. L'incorporation d'une variété de légumes colorés, de grains entiers et de protéines végétales garantit que nous répondons à nos besoins nutritionnels tout en satisfaisant nos papilles gustatives.

Desserts végétaliens

La préparation des repas simplifiée

Rationalisez votre routine du midi en consacrant un peu de temps chaque semaine à la préparation des repas. Hachez des légumes, faites cuire des céréales et des haricots et assemblez des composants polyvalents comme des légumes rôtis, Tofu mariné, et vinaigrettes maison. Avoir ces éléments de base à portée de main facilite la préparation de déjeuners nutritifs et délicieux en un rien de temps.

Questions fréquemment posées

Vais-je me sentir satisfait avec un déjeuner à base de plantes ?

Les déjeuners à base de plantes peuvent être tout aussi satisfaisants et copieux que leurs homologues à base de viande, surtout lorsqu'ils comprennent un équilibre de légumes riches en fibres, de légumineuses riches en protéines et de céréales copieuses. Expérimentez avec différentes textures et saveurs pour créer des repas qui vous laissent nourri et satisfait.

Recettes de tofu

Comment puis-je m'assurer de consommer suffisamment de protéines sans viande ?

Les sources de protéines végétales sont nombreuses et diversifiées. Incorporez des aliments riches en protéines comme Tofu, tempeh, seitan, lentilles, haricots, quinoa et noix dans vos repas du midi pour répondre à vos besoins en protéines. La combinaison de différentes protéines végétales tout au long de la journée garantit que vous obtenez tous les acides aminés essentiels dont votre corps a besoin.

Recettes de dîner à base de plantes

Les déjeuners à base de plantes conviennent-ils à la préparation des repas ?

De nombreux déjeuners à base de plantes se prêtent bien à la préparation des repas et peuvent être préparés à l’avance pour plus de commodité. Des plats comme des bols à grains, salades, enveloppes et soupes peuvent être préparés à l’avance et conservés au réfrigérateur pour des déjeuners rapides et faciles tout au long de la semaine.

Recettes de petit-déjeuner à base de plantes

J'espère que tu as trouvé un à base de plantes recette de déjeuner que vous aimez, pleine de saveurs vibrantes et d'ingrédients sains. Que vous recherchiez des options rapides et faciles pour les journées de travail chargées ou des créations gourmandes pour les déjeuners tranquilles du week-end, ces recettes sauront vous inspirer. Pour plus d'inspiration culinaire à base de plantes, n'oubliez pas d'explorer nos autres collections, y compris notre très populaire meilleur petit-déjeuner à base de plantes et recettes de dîner. Restez connecté avec nous sur des médias sociaux pour les dernières mises à jour, conseils et recettes pour vous aider voyage à base de plantes. Rejoignez notre communauté d'individus partageant les mêmes idées et continuons à prospérer ensemble dans notre parcours de mode de vie à base de plantes. Bonne cuisine et bon appétit !