Recettes de dîner à base de plantes


Préparez-vous à pimenter votre routine du dîner avec notre collection des 26 meilleures recettes à base de plantes ! Sain, délicieux et parfait pour les amateurs de légumes !


Publié le 6 mars 2024 · Modifié le 11 mars 2024 par Jennifer Ryan

Recettes de dîner à base de plantes

Table des matières

Bienvenue dans le monde vibrant des dîners à base de plantes ! En tant que personne qui aime cuisine à base de plantes, je suis ravi de partager avec vous une collection de 26 recettes exquises qui révolutionneront votre table. Ces recettes sont non seulement faciles à préparer, mais elles regorgent de saveurs et regorgent de nutriments pour nourrir votre corps et votre esprit.

Un guide de 26 délicieuses recettes à base de plantes

1. Un pot de champignons Stroganoff

Si vous ne supportez pas de faire la vaisselle mais que vous aimez les repas délicieux, essayez cette recette facile de champignons stroganoff en une seule casserole à base de plantes ! C'est rapide à préparer et vous laisse peu de choses à nettoyer. Avec seulement quelques ingrédients simples, vous pouvez savourer un dîner savoureux qui vous fera revenir pendant quelques secondes !

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2. Ragoût confortable de champignons et de haricots blancs

Offrez-vous un ragoût crémeux de haricots blancs et de champignons rempli de pommes de terre et d'herbes pour un repas chaud et réconfortant parfait par temps frais. Ce plat tout-en-un est savoureux, à base de plantes et sans gluten, ce qui le rend adapté à tous les régimes. Savourez les saveurs copieuses et la chaleur de ce ragoût pour satisfaire vos envies tout en restant nourri.

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3. Tacos inspirés du Bulgogi

Essayez ces savoureux tacos inspirés du bulgogi pour une touche créative à un plat classique ! Combinant les délicieuses saveurs des tacos traditionnels avec les goûts audacieux du bœuf bulgogi coréen, cette recette plaira à coup sûr à tous. De plus, il est végétalien, ce qui en fait une excellente option de dîner à base de plantes qui pourrait bien devenir votre nouveau favori !

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4. Petits pains végétariens croustillants sans levure

Préparez de délicieux petits pains végétariens poêlés à base de plantes pour une gâterie croustillante et juteuse. Ces petits pains sont faciles et rapides à réaliser sans utiliser de levure. Savourez le délicieux croquant à l’extérieur et la garniture alléchante et savoureuse à l’intérieur pour une option de dîner à base de plantes parfaite.

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5. Salade de capucines

Cet été, épatez votre famille et vos amis avec cette salade savoureuse mais sans effort ! Les feuilles de capucine poivrées contrastent parfaitement avec le poivron jaune doux et le concombre juteux, ce qui en fait un excellent accompagnement pour le saumon. De plus, les fleurs de capucine offrent une touche de couleur vibrante, créant une sensation estivale qui laissera tout le monde émerveillé !

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6. Pastitsio végétalien (lasagne grecque)

Offrez-vous une version amusante de la cuisine grecque avec le pastitsio végétalien ! Ce plat à base de plantes troque la viande contre un raga savoureux sur des pâtes, recouvert d'une béchamel crémeuse sans produits laitiers. Parfait pour les végétaliens et ceux qui évitent les produits laitiers, ce repas facile à préparer vous permet de savourer les saveurs de la Grèce sans culpabilité. Savourez un délicieux dîner à base de plantes ce soir !

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7. Pizza végétalienne aux champignons caramélisés

Préparez-vous à un délice alléchant ! Cette pizza à la sauce blanche à base de plantes regorge de délicieux champignons et oignons caramélisés regorgeant de bienfaits à l'ail. Cette pizza à base de plantes est parfaite pour ceux qui ont envie d'un repas savoureux et sans cruauté. Profitez d'un coin de paradis sans compromettre vos choix alimentaires.

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8. Souvlaki au tofu à la grecque

Essayez un délicieux souvlaki au tofu à la grecque qui allie les saveurs de la Grèce aux bienfaits du tofu. Cette recette est idéale pour les végétaliens et les personnes sensibles au gluten, car elle est composée d'ingrédients d'origine végétale. Savourez un dîner à base de plantes savoureux et satisfaisant sans sacrifier le goût ou les préférences alimentaires !

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9. Bolognaise aux noix et lentilles

Préparez-vous à une explosion de saveurs avec cette recette de bolognaise aux noix et lentilles ! Ce plat regorge de saveurs délicieuses et d’ingrédients copieux, parfait pour tous les amateurs de viande. Et le meilleur ? C'est super facile à préparer, vous pouvez donc savourer un repas à base de plantes sans aucun stress.

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10. Poulet rôti râpé végétalien

Essayez ce nouveau « poulet » végétalien de style rôtissoire à base de champignons savoureux ! Cette délicieuse alternative à la viande est idéale pour n’importe quel repas et vous satisfera sans blesser les animaux. Offrez-vous des saveurs tout en restant fidèle à vos objectifs de dîner à base de plantes.

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11. Tofu végétalien Tikka Masala

Préparez-vous à être époustouflé par les délices de ce tofu tikka masala à base de plantes ! Ce plat est si savoureux et satisfaisant que vous ne manquerez même pas la version non végétalienne. C'est l'option de dîner parfaite pour ceux qui ont envie d'un repas savoureux et sans cruauté envers les animaux.

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12. Brochettes de tofu tandoori grillé

Dégustez ces savoureuses brochettes de tofu Tandoori grillé pour un dîner à base de plantes ! Associez ces brochettes savoureuses à des chapatis, de la menthe, du concombre et de la sauce au yaourt pour un délicieux repas. N'oubliez pas d'ajouter un filet de citron pour une touche de saveur supplémentaire !

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13. Boulettes de lentilles à l'italienne

Présentation des boulettes de lentilles à l'italienne, un plat délicieux et satisfaisant qui rappelle des souvenirs d'enfance. Ces boulettes de viande regorgent de saveurs salées et d'ail, et le meilleur, c'est qu'elles sont complètement sans viande ! Essayez ces délices à base de plantes et savourez une version savoureuse d'un classique préféré !

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14. Recette de riz gluant végétalien au « poulet » croustillant

Préparez une version à base de plantes d'un savoureux plat de style Wagamama avec du riz gluant, du kimchi, du poulet végétalien croquant et un substitut d'œuf végétalien fait maison. Cette recette à base de plantes recrée les saveurs de votre plat d'inspiration asiatique préféré sans aucun produit d'origine animale. Préparez-vous à impressionner vos amis avec ce repas végétalien créatif et appétissant.

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15. Carbonara végétalienne aux champignons

Offrez-vous une délicieuse carbonara végétalienne aux champignons, à la fois crémeuse et pleine de saveurs, idéale pour tout amateur de champignons. La recette est étonnamment facile à préparer, ce qui en fait un incontournable pour tous ceux qui ont envie d'un savoureux dîner à base de plantes.

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16. Curry Katsu végétalien

Vous aimez la cuisine japonaise ? Essayez ce délicieux curry katsu à base de plantes ! C'est un mélange parfait de tofu pané croquant et d'une succulente sauce au curry et à la noix de coco. Préparez-vous à satisfaire vos papilles gustatives avec cette version végétale d'un plat classique.

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17. Pide d'aubergine épicée (pizza au pain plat turque)

Présentation d'une version végétalienne de la pizza au pain plat turque classique, avec de savoureuses aubergines épicées, une trempette piquante à la menthe et à la noix de coco et une pincée de dukka. Ce dîner à base de plantes impressionnera à coup sûr par sa délicieuse combinaison d'ingrédients. Essayez cette pide d'aubergine épicée pour un repas savoureux et satisfaisant !

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18. Burgers de lentilles épicés avec salade de tahini

Ces hamburgers aux lentilles épicés à base de plantes avec salade de tahini sont un choix délicieux et sain pour les végétaliens ! Ils sont très faciles à préparer avec des ingrédients de base que vous avez probablement déjà dans votre garde-manger. De plus, ils ne prennent que 30 minutes à préparer ! La meilleure partie? Ces burgers sont non seulement sans gluten mais peuvent également être congelés, vous pouvez donc en préparer une grande quantité et les déguster quand vous le souhaitez !

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19. Pétoncles végétaliens et sauce au beurre d'ail

Préparez-vous à une aventure de fruits de mer délicieuse et respectueuse des animaux avec ces savoureux pétoncles à base de plantes ! Fabriqués à partir de pleurotes royaux et d’une savoureuse sauce au beurre à l’ail, ces pétoncles regorgent de délices. Il suffit de mariner et de cuire pendant 15 minutes pour profiter d'une option végétalienne alléchante qui conserve toutes les saveurs sans nuire aux animaux.

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20. Rôti végétalien du dimanche avec tous les accompagnements

Vous recherchez une délicieuse alternative au rôti britannique classique du dimanche ? Cherchez pas plus loin! Présentation du rôti du dimanche à base de plantes avec tous les accompagnements. Dites adieu à la viande mais conservez ses saveurs alléchantes et ses sensations réconfortantes. Cette recette est parfaite pour embrasser le festin familial traditionnel tout en dégustant une copieuse assiette de délicieuses bontés à base de plantes.

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21. Le pain de viande végétalien regorge de légumes

Ce délicieux pain de viande végétalien est un choix parfait pour un dîner à base de plantes ! Rempli de légumes, c'est un plat savoureux et sain qui peut nourrir 8 personnes. Que vous soyez végétalien ou que vous cherchiez simplement à essayer quelque chose de nouveau, ce pain de viande satisfera à la fois vos papilles et vos envies d'un repas copieux. Cela prend environ 2 heures à préparer, mais les délicieux résultats en valent la peine !

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22. Tofish and Chips battus à la bière végétalienne

Avez-vous essayé le fish and chips végétalien pané à la bière ? Ils sont croustillants et servis avec de la purée de pois à la menthe et une sauce tartare. Cette variante d'un plat classique britannique propose également une option sans gluten, ce qui en fait un choix de dîner à base de plantes amusant et délicieux pour tous ceux qui recherchent un repas savoureux.

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23. Macaroni au fromage végétalien

Essayez les macaronis au fromage à base de plantes les plus étonnants qui feront danser vos papilles ! C'est incroyablement crémeux, rêveur et absolument délicieux. Cette recette simple satisfera même les amateurs de fromage les plus purs et ravira également les végétaliens.

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24. Recette facile de chili aux 3 haricots

Savourez un chili aux 3 haricots délicieux et rapide, parfait pour les soirs de semaine chargés. Ce repas à base de plantes est sain et facile à préparer en moins de 30 minutes dans un seul pot. N'oubliez pas de conserver les restes pour un autre jour – ce chili végétalien est le meilleur que vous ayez jamais goûté !

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25. Risotto végétalien facile aux champignons

Offrez-vous un délicieux risotto végétalien aux champignons débordant de saveurs provenant d'une variété de champignons, de beurre végétalien et d'ingrédients aromatiques. Ce plat satisfaisant est idéal pour ceux qui suivent un régime à base de plantes. Plongez dans la richesse et la gourmandise de cette option de dîner végétalien !

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26. Tarte végétalienne au fromage, poireaux et épinards

Cette savoureuse tarte au fromage, aux poireaux et aux épinards à base de plantes est un plat savoureux et sans cruauté envers les animaux. Rempli de poireaux et d'épinards nutritifs, c'est une délicieuse combinaison à chaque bouchée. Les bienfaits du fromage rendent cette tarte encore plus irrésistible pour une option de dîner satisfaisante à base de plantes.

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Recettes de dîner à base de plantes

Recettes de dîner à base de plantes

Jennifer Ryan
Des sautés salés aux plats de pâtes crémeux, notre liste des 26 meilleures recettes de dîner à base de plantes ne manquera pas d'impressionner ! Creusez et profitez-en !
5 à partir de 2 voix
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temp totales 25 minutes
Type de plat Dîner, Plat Principal, Végétalien
Cuisine Américain
Portions 4
Calories 250 kcal

Instructions
 

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La Nutrition

Calories: 250kcal
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Adopter les repas à base de plantes

Les dîners à base de plantes sont centrés sur la gamme abondante de fruits, légumes, grains entiers, légumineuses, noix et graines que la nature a à offrir. En nous concentrant sur ces ingrédients sains, nous créons non seulement des repas délicieux et satisfaisants, mais nous contribuons également à notre santé et à notre bien-être en général.

Recettes de tofu

Adopter les repas à base de plantes

Les dîners à base de plantes sont centrés sur la gamme abondante de fruits, légumes, grains entiers, légumineuses, noix et graines que la nature a à offrir. En nous concentrant sur ces ingrédients sains, nous créons non seulement des repas délicieux et satisfaisants, mais nous contribuons également à notre santé et à notre bien-être en général.

Avantages nutritionnels

L’un des plus grands avantages des dîners à base de plantes est leur richesse nutritionnelle. Les aliments végétaux sont naturellement riches en nutriments essentiels tels que les vitamines, les minéraux, les fibres et les antioxydants, qui jouent un rôle crucial dans le soutien de notre système immunitaire, favorisent la digestion et peuvent réduire le risque de maladies chroniques.

Recettes de desserts au tofu

Techniques et astuces de cuisson

Que vous soyez un chef chevronné ou un novice en cuisine, maîtriser la cuisine végétale est à la fois enrichissant et accessible. Expérimentez différentes techniques de cuisson telles que rôtir, sauter, cuire à la vapeur et griller pour faire ressortir les saveurs naturelles de vos ingrédients. N'ayez pas peur de faire preuve de créativité et d'adapter les recettes à vos préférences et à vos besoins alimentaires.

Questions fréquemment posées

Vais-je me sentir rassasié et satisfait avec un dîner à base de plantes ?

Absolument! Les dîners à base de plantes peuvent être tout aussi copieux et satisfaisants que leurs homologues à base de viande, surtout lorsqu'ils comprennent beaucoup de légumes riches en fibres, de légumineuses riches en protéines et de grains entiers nourrissants. L’incorporation d’une variété de textures et de saveurs garantit une expérience culinaire satisfaisante qui vous laisse nourri et satisfait.

Recettes de déjeuner végétaliennes

Comment puis-je m'assurer de consommer suffisamment de protéines avec un régime alimentaire à base de plantes ?

Les protéines sont abondantes dans les aliments végétaux comme les haricots, les lentilles, Tofu, tempeh, seitan, quinoa, noix et graines. En incorporant une variété de ces ingrédients riches en protéines à vos dîners, vous pouvez facilement répondre à vos besoins quotidiens en protéines sans dépendre de produits d'origine animale.

Les dîners à base de plantes conviennent-ils à toute la famille, y compris les enfants et les mangeurs difficiles ?

Les dîners à base de plantes sont polyvalents et adaptables, ce qui les rend adaptés aux personnes de tous âges et de tous préférences alimentaires. Impliquez toute la famille dans la planification et la préparation des repas et encouragez les enfants à explorer de nouvelles saveurs et de nouveaux ingrédients. Avec un peu de créativité et de patience, vous pouvez créer de délicieux repas à base de plantes que tout le monde adorera.

Recettes à base de plantes

J'espère que vous avez trouvé la recette de dîner à base de plantes parfaite qui élèvera votre table à un nouveau niveau de délices. Chaque plat regorge non seulement de saveurs, mais nourrit également votre corps avec des ingrédients sains. Pour plus d'inspiration, explorez nos autres collections, y compris nos meilleurs renommés petit-déjeuner à base de plantes et des recettes de déjeuner. Restez connecté avec nous sur des médias sociaux pour accéder aux dernières recettes et astuces.