Tofu est souvent un ingrédient mal compris. Beaucoup de gens pensent qu'il est fade et ennuyeux, mais la vérité est que le tofu est incroyablement polyvalent et peut être utilisé pour créer des plats délicieux et satisfaisants, notamment desserts au tofu. En fait, la magie du tofu est une réalité ! Avec les bonnes recettes, le tofu peut être transformé en quelque chose de vraiment magique.
Cet article partagera 10 idées époustouflantes recettes de tofu cela vous fera oublier la viande. Des sautés salés au tofu croustillant au parmesan, ces recettes promettent de remodeler votre expérience du tofu. Découvrez des options savoureuses et sans viande qui sont non seulement délicieuses mais également faciles à intégrer à vos repas, rendant votre voyage vers des plats à base de tofu à la fois excitant et enrichissant.
Ce sauté de tofu est une recette rapide et facile d'Erin Clarke, composée de tofu extra-ferme croustillant avec une variété de légumes frais dans une simple sauce à l'ail et au sésame. La recette est flexible, permettant différents légumes et niveaux d'épices. Avec des ingrédients de base comme du tofu extra-ferme, de l'ail, du gingembre, des oignons verts, de la sauce soja et de l'huile de sésame, le sauté est végétalien et sans gluten si vous utilisez du tamari. Le processus de cuisson consiste à presser le tofu, à le faire sauter avec des aromates, à ajouter des légumes et à finir avec des graines de sésame. C'est une option polyvalente, savoureuse et saine pour un dîner rapide en semaine.
Ces tacos au tofu de Joy Shull offrent une option de dîner sans viande rapide et facile. La recette comprend des crumbles de tofu extra fermes assaisonnés d'assaisonnement pour tacos, sautés jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, et servis dans des coquilles à tacos molles ou dures. Avec une méthode de cuisson simple et des garnitures polyvalentes comme de la crème sure, de la coriandre et des tomates, ces tacos constituent une alternative végétarienne délicieuse et satisfaisante qui pourrait bien vous faire oublier la viande.
Ce tofu brouillé est un petit-déjeuner végétalien révolutionnaire qui défie les attentes avec sa texture riche et crémeuse et sa saveur étonnamment d'œuf, qui rappelle les vrais œufs brouillés. Cette recette rapide et polyvalente de Nisha Vora comprend du tofu ferme, une sauce aux œufs avec du tahini et du lait d'avoine, ainsi qu'un mélange d'épices, dont le kala namak distinctif pour un goût authentique d'œuf. Le brouillage est facile à personnaliser, ce qui en fait une option parfaite de petit-déjeuner à base de plantes qui remet en question la notion de repas matinaux traditionnels à base de viande.
Offrez-vous le délice végétalien ultime avec cette recette de Tofu Burger d'Alison Andrews. Cuits au four, marinés puis frits à la perfection, ces hamburgers au tofu présentent une texture moelleuse et « charnue ». Garnis d’une sauce aux champignons décademment crémeuse, ils promettent une symphonie des papilles gustatives. Les carnivores et les végétaliens peuvent savourer cette création paradisiaque, ce qui en fait un incontournable pour ceux qui recherchent une expérience de burger à base de plantes qui rivalise avec les options de viande traditionnelles.
Cette recette de lasagne au tofu est une alternative savoureuse pour ceux qui sont prêts à essayer le tofu. Avec du tofu ferme émietté, des œufs, des épices et des fromages recouverts de nouilles à lasagne et cuites au four, il offre une version savoureuse et satisfaisante des lasagnes traditionnelles. Un excellent choix pour les personnes souhaitant explorer les options sans viande sans compromettre le goût.
Cette recette de tofu Tikka Masala offre une version gourmande et végétale du poulet tikka masala classique. Les morceaux de tofu sont marinés dans un mélange d'épices et de yaourt crémeux, puis grillés pour une texture carbonisée. La riche sauce tomate-oignon, aux saveurs indiennes authentiques, constitue un plat parfaitement équilibré, gourmand et sain. Améliorez votre cuisine indienne faite maison avec cette alternative végétalienne de qualité restaurant en un peu plus d'une heure et 20 minutes.
Ce curry végétalien au tofu Katsu offre une alternative maison aux plats à emporter, avec du tofu croustillant pané au panko dans une sauce au curry savoureuse à base d'oignons, d'ail, de gingembre, de carottes et d'épices. La sauce, point culminant du plat, est mixée jusqu'à obtenir une consistance lisse. Le tofu pané, composé de tofu extra-ferme, de farine, de lait d'amande et de chapelure panko, est frit jusqu'à ce qu'il soit doré. Servie sur du riz avec de la coriandre fraîche et des oignons nouveaux, cette recette constitue une version végétale délicieuse et satisfaisante d'un plat classique.
Ce riz frit végétalien facile de Minimalist Baker offre une alternative végétale rapide et savoureuse au riz frit traditionnel. Composé de tofu croustillant et d'un mélange coloré de légumes, le plat regorge de saveurs. La recette, avec seulement 10 ingrédients, comprend une sauce savoureuse au tamari, au beurre de cacahuète et à l'ail. C'est une option satisfaisante et saine pour une entrée ou un plat d'accompagnement végétalien, parfaite pour ceux qui souhaitent savourer un délicieux repas sans viande.
Cette recette de cheesecake au tofu utilise des ingrédients alimentaires entiers sains, et le chef Reinfeld propose des options de substitution pour diverses préférences alimentaires. Ce cheesecake végétalien sans produits laitiers, sans œufs, sans noix et végétalien est non seulement délicieux, mais également adaptable à différents choix d'ingrédients, ce qui en fait un complément parfait pour ceux qui explorent les desserts végétaliens pendant Veganuary ou la Saint-Valentin.
Offrez-vous les bienfaits végétaux du Tofu Parmesan végétalien de Caitlin Shoemaker. Cette option sans gluten comprend des « escalopes » de tofu marinées, panées, poêlées, puis cuites à la perfection avec de la marinara et de la mozzarella végétalienne. Avec une préparation simple utilisant des ingrédients comme du tofu, des produits de base de la panure, de la sauce marinara et du fromage végétalien, cette recette offre une touche satisfaisante et savoureuse au poulet parmesan classique.
10 raisons d’inclure le tofu dans votre alimentation !
1. Le tofu est une bonne source de protéines. Une portion de Tofu contient environ 10 grammes de protéines, soit à peu près la même quantité qu’un œuf. Le tofu est également une protéine complète, ce qui signifie qu'il contient les neuf acides aminés essentiels dont votre corps a besoin.
2. Le tofu est faible en calories et en matières grasses. Une portion de tofu contient environ 80 calories et 5 grammes de matières grasses. Le tofu est également sans cholestérol et faible en sodium.
3. Le tofu est une bonne source de vitamines et de minéraux. Le tofu est une bonne source de calcium, de fer et de magnésium. C'est également une bonne source de vitamines B, comme la riboflavine et la niacine.
4. Le tofu est polyvalent et peut être utilisé dans une variété de plats. Le tofu peut être utilisé dans les sautés, les soupes, les salades et même les desserts. Il peut également être utilisé comme substitut de viande dans des recettes telles que les lasagnes et les tacos.
5. Le tofu est bon pour l’environnement. La production de tofu nécessite moins de terre et d’eau que la production de viande. Cela produit également moins de gaz à effet de serre.
6. Le tofu est abordable. Le tofu est un ingrédient relativement peu coûteux. On peut le trouver dans la plupart des épiceries.
7. Le tofu est facile à préparer. Le tofu peut être préparé de différentes manières. Il peut être frit, cuit au four, grillé ou cuit à la vapeur.
8. Le tofu est une bonne source de probiotiques. Le tofu contient souvent des probiotiques, qui sont des bactéries vivantes bénéfiques pour la santé intestinale.
9. Le tofu est une bonne source d'isoflavones. Le tofu est une bonne source d'isoflavones, des composés végétaux associés à de nombreux avantages pour la santé, notamment une réduction du risque de maladie cardiaque et de cancer.
10. Le tofu est délicieux ! Lorsqu’il est bien préparé, le tofu peut être vraiment délicieux. Il a une saveur douce et légèrement noisette qui peut être complétée par une variété de sauces et de saveurs.
En résumé, cet article présente 10 recettes de tofu pratiques et diverses conçues pour remettre en question les idées fausses courantes sur cet ingrédient. Des sautés rapides au tofu au tofu croustillant parmesan, les recettes offrent des options accessibles et savoureuses pour incorporer du tofu à vos repas. L’accent est mis sur la fourniture d’alternatives simples, délicieuses et sans viande, faisant du tofu un choix attrayant et polyvalent pour une gamme de plats.
De plus, pour ceux qui souhaitent améliorer leur expérience du tofu, ne manquez pas l'article complémentaire «10 recettes de marinade de tofu« . Découvrez une variété de marinades savoureuses, allant de la thaï épicée à l'aigre-douce, qui rehausseront vos plats de tofu. Essayez ces marinades dès aujourd’hui pour un repas délicieux et sain qui fera chanter vos papilles.
Pour offrir les meilleures expériences, nous et nos partenaires utilisons des technologies telles que les cookies pour stocker et/ou accéder aux informations sur l'appareil. Le consentement à ces technologies nous permettra, ainsi qu'à nos partenaires, de traiter des données personnelles telles que le comportement de navigation ou les identifiants uniques sur ce site et d'afficher des publicités (non) personnalisées. Ne pas consentir ou retirer son consentement peut affecter négativement certaines caractéristiques et fonctions.
Cliquez ci-dessous pour accepter ce qui précède ou faites des choix détaillés. Vos choix seront appliqués uniquement à ce site. Vous pouvez modifier vos réglages à tout moment, y compris le retrait de votre consentement, en utilisant les boutons de la politique de cookies, ou en cliquant sur l’onglet de gestion du consentement en bas de l’écran.
Fonctionnel
Toujours actif
Le stockage ou l'accès technique est strictement nécessaire dans le but légitime de permettre l'utilisation d'un service spécifique explicitement demandé par l'abonné ou l'utilisateur, ou dans le seul but d'effectuer la transmission d'une communication sur un réseau de communications électroniques.
Préférences
Le stockage technique ou l'accès est nécessaire pour le but légitime de stocker des préférences qui ne sont pas demandées par l'abonné ou l'utilisateur.
Statistiques
Le stockage ou l'accès technique qui est utilisé exclusivement à des fins statistiques.Le stockage ou l'accès technique qui est utilisé exclusivement à des fins statistiques anonymes. Sans assignation à comparaître, conformité volontaire de la part de votre fournisseur de services Internet ou enregistrements supplémentaires d'un tiers, les informations stockées ou récupérées à cette seule fin ne peuvent généralement pas être utilisées pour vous identifier.
Commercialisation
Le stockage ou l'accès technique est nécessaire pour créer des profils d'utilisateurs pour envoyer de la publicité ou pour suivre l'utilisateur sur un site Web ou sur plusieurs sites Web à des fins de marketing similaires.
Pour offrir les meilleures expériences, nous utilisons des technologies telles que les cookies pour stocker et/ou accéder aux informations sur l'appareil. Le consentement à ces technologies nous permettra de traiter des données telles que le comportement de navigation ou les identifiants uniques sur ce site. Ne pas consentir ou retirer son consentement peut affecter négativement certaines caractéristiques et fonctions.
Fonctionnel
Toujours actif
Le stockage ou l'accès technique est strictement nécessaire dans le but légitime de permettre l'utilisation d'un service spécifique explicitement demandé par l'abonné ou l'utilisateur, ou dans le seul but d'effectuer la transmission d'une communication sur un réseau de communications électroniques.
Préférences
Le stockage technique ou l'accès est nécessaire pour le but légitime de stocker des préférences qui ne sont pas demandées par l'abonné ou l'utilisateur.
Statistiques
Le stockage ou l'accès technique qui est utilisé exclusivement à des fins statistiques.Le stockage ou l'accès technique qui est utilisé exclusivement à des fins statistiques anonymes. Sans assignation à comparaître, conformité volontaire de la part de votre fournisseur de services Internet ou enregistrements supplémentaires d'un tiers, les informations stockées ou récupérées à cette seule fin ne peuvent généralement pas être utilisées pour vous identifier.
Commercialisation
Le stockage ou l'accès technique est nécessaire pour créer des profils d'utilisateurs pour envoyer de la publicité ou pour suivre l'utilisateur sur un site Web ou sur plusieurs sites Web à des fins de marketing similaires.