Gerösteter Spargel mit Knoblauchparmesan


Gerösteter Spargel mit Knoblauchparmesan: knusprig, käsig und eine echte Bereicherung für vegetarische Beilagen! Schnell zubereitet, schwer zu widerstehen.


Veröffentlicht: 16. Januar 2025 · Geändert: 16. Januar 2025 von Jennifer Ryan


Gerösteter Spargel mit Knoblauchparmesan

Wenn ich das Abendessen plane, bin ich immer auf der Suche nach einer Beilage, die schnell und einfach zuzubereiten ist und zu fast allem passt. Genau deshalb greife ich auf gerösteten Spargel mit Knoblauchparmesan zurück. Er ist der ultimative Kumpel für so viele Mahlzeiten, denke ich Lammbraten, cremige Nudeln und Mahlzeiten wie Heirate mich, Huhnoder sogar ein einfaches gegrillter FischEgal, welches Hauptgericht Sie bevorzugen, dieses Gericht ist immer die perfekte Ergänzung.

Gerösteter Spargel mit Knoblauchparmesan

Was ich an diesem Rezept am meisten liebe, ist, wie mühelos es zuzubereiten ist und trotzdem Ergebnisse liefert, die Restaurantqualität taugen. Durch das Rösten wird der Spargel zu einem leicht knusprigen, zarten Happen mit einer natürlichen Süße, die wunderbar mit dem würzigen Knoblauch und Parmesan harmoniert. Es ist ein Gericht, auf das ich mich verlassen kann, egal ob ich für Familie, Freunde oder nur für mich selbst koche.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  1. Einfach zu machen: Das gesamte Rezept dauert von Anfang bis Ende weniger als 15 Minuten.
  2. Minimale Zutaten: Wahrscheinlich haben Sie bereits alles, was Sie brauchen, in Ihrer Küche.
  3. Köstliche Ergebnisse: Die Kombination aus geröstetem Knoblauch, herzhaftem Parmesan und perfekt gekochtem Spargel ist ein himmlisches Paar.
Gerösteter Spargel mit Knoblauchparmesan

Meine Tipps für perfekten, mit Knoblauch-Parmesan gerösteten Spargel

Wenn ich dieses Gericht zubereite, beginne ich immer damit, die Spargelstangen zuzuschneiden. Man möchte die zähen, holzigen Enden loswerden. Kurz abspülen und trockentupfen und schon sind sie fertig.
Ich habe gelernt, dass es wichtig ist, den Spargel in einer einzigen Schicht auszubreiten. Dadurch erhält jedes Stück den goldenen, leicht knusprigen Rand, der geröstetes Gemüse so unwiderstehlich macht. Und sparen Sie nicht am Olivenölspray – es sorgt dafür, dass alles gleichmäßig gart und der Parmesan perfekt schmilzt und bräunt.

Die Magie geschieht im Ofen. In nur 8–9 Minuten bei 220 °C ist der Spargel zart, aber noch leicht knackig. Wenn ich mir etwas ganz Besonderes gönnen möchte, schiebe ich das Gericht eine Minute lang unter den Grill, damit der Parmesan noch goldener und sprudelnder wird.

Gerösteter Spargel mit Knoblauchparmesan

Warum dieses Rezept für jeden Anlass funktioniert

Egal, ob Sie für viele Leute oder nur für sich selbst kochen, dieses Gericht ist unendlich vielseitig. Es passt wunderbar zu fast jedem Hauptgericht und kann sogar als Snack oder Vorspeise serviert werden. Ich habe es zu Potlucks mitgebracht, es für Verabredungen zubereitet und sogar Reste zum Mittagessen eingepackt – so gut ist es!

Gerösteter Spargel mit Knoblauchparmesan

Gerösteter Spargel mit Knoblauchparmesan

Jennifer Ryan
Verfeinern Sie Ihr Abendessen mit geröstetem Spargel mit Knoblauchparmesan! Knusprig, käsig und voller Geschmack ist er die perfekte Beilage für jede Mahlzeit.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 8 Minuten
Arbeitszeit 13 Minuten
Gericht Vorspeise, Beilage
Herkunft des Rezepts britisch
portionieren 6
Kalorien 14 kcal

Zutaten
 
 

Anleitungen
 

  • Heizen Sie Ihren Backofen auf 220 °C vor.
    Backofen 220 Grad vorheizen
  • Den Spargel gründlich waschen und die harten, holzigen Enden abschneiden. Den Spargel in einer Lage in einer Bratenform anrichten.
    50 Gramm frischer Spargel
    Gerösteter Spargel mit Knoblauchparmesan
  • Besprühen Sie den Spargel leicht mit Olivenöl und stellen Sie sicher, dass er gleichmäßig bedeckt ist. Bestreuen Sie ihn mit einer Prise Salz, frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer, gehacktem Knoblauch und Parmesankäse. Wenden Sie den Spargel vorsichtig mit den Händen und vermischen Sie die Zutaten, um ihn gleichmäßig zu bedecken. Verteilen Sie den Spargel erneut in einer einzigen, gleichmäßigen Schicht.
    Prise Salz, ½ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, 3 Knoblauchzehen, 3 Esslöffel Parmesankäse, Olivenölspray
    Gerösteter Spargel mit Knoblauchparmesan
  • Das Gericht in den vorgeheizten Backofen stellen und 8–9 Minuten backen, bis der Spargel weich und der Parmesan leicht goldbraun ist.
    Gerösteter Spargel mit Knoblauchparmesan
  • Aus dem Ofen nehmen und sofort servieren. Genießen Sie Ihren perfekt gerösteten Spargel!
    Gerösteter Spargel mit Knoblauchparmesan

Notizen

Tipps und Tricks
  • Verwenden Sie frisch geriebenen Parmesan für den besten Geschmack und die beste Konsistenz.
  • Dieses Gericht passt wunderbar zu gebratenem Hähnchen, gegrilltem Fisch oder als Teil einer vegetarischen Mahlzeit.
  • Um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten, wählen Sie Spargelstangen mit ähnlicher Dicke.

Ernährung

Kalorien: 14kcalKohlenhydrat: 1GEiweiß: 1GFett: 1GGesättigte Fettsäuren: 0.4GMehrfachstes Fett: 0.02GEinfach ungesättigte Fettsäuren: 0.2GCholesterin: 2mgNatrium: 41mgKalium: 27mgFasern: 0.2GZucker: 0.2GVitamin A: 84IEVitamin C: 1mgKalzium: 35mgEisen: 0.2mg
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Wenn Sie nach einer vielseitigen, beliebten Beilage suchen, ist dieser mit Knoblauch-Parmesan gebratene Spargel das richtige Rezept für Sie. Er ist schnell zubereitet, schmackhaft und passt wunderbar zu vielen Hauptgerichten. Egal, ob Sie Brathähnchen, Pasta oder Fisch servieren, dieser Spargel wird jedes Gericht zu etwas Besonderem machen.

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