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Porridge is a breakfast I grew up with. My mum always said it was one of the healthiest breakfasts that she could give us. That's why I make it for my kids today, myself included.

I absolutely love porridge as when it comes to toppings, the sky's the limit. You only need to check out my social media to see how many variations of porridge we eat in our house. Oats can keep you feeling full longer as well, so it's a great breakfast to have before a busy day at school or even a day at the office.
Gemischtes Beerenkompott zubereiten
This is not a strict recipe, if you're using fresh berries try and use what's in season as the compote will always come out tasting heavenly. If you don't like a certain berry, leave it out. The best berries to use for this compote recipe are strawberries, raspberries, blueberries, cherries, blackberries, and cranberries. Keep your fresh berries fresh by storing them in airtight containers in your fridge. I always have a few different types of berries stored in my fridge at any one time.
Gemischtes Beerenkompott porridge is creamy, warming, and absolutely delicious. We love making this recipe when the berries are in season. I'm a huge fan of berry picking with the kiddies. We make all sorts of recipes, from jams to dessert toppings. This compote recipe is enough to top two creamy porridge breakfasts. But normally when making a mixed berry compote, you should make up a big batch. Enough to last a few days and use it to top porridges, and desserts too.

Cremiger Porridge mit gemischtem Beerenkompott
Zutaten
Für die Mischung Beerenkompott benötigst du
- 300 g Gefrorene Beerenmischung
- 1 Esslöffel weicher brauner Zucker
Für den Brei
- 100 g Haferflocken
- 600 ml Milch jede Milch, die Sie mögen
- Salz eine Prise
Zubereitung
Beginnen wir zunächst mit der Zubereitung des gemischten Beerenkompotts
- Einfach die 300 g gefrorenen Beeren und 1 Esslöffel weichen braunen Zucker in einen kleinen Topf geben und bei schwacher Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren, damit es nicht am Topfboden ansetzt.300 g gefrorene Beerenmischung, 1 EL weicher brauner Zucker
- Wenn Ihr Beerenkompott fertig gekocht ist, stellen Sie es zum Abkühlen beiseite.
Jetzt machen wir unseren cremigen Brei.
- Um den Brei zuzubereiten, gib die Haferflocken in einen Topf und füge dann deine Milch hinzu.100 g Haferflocken, 600 ml Milch
- Dann einfach aufkochen und den Brei dann 3-4 Minuten köcheln lassen, während des gesamten Kochvorgangs immer wieder umrühren, damit der Brei gleichmäßig gart. Geben Sie einige Minuten vor Ende der Garzeit eine Prise Salz für den Geschmack hinzu.Salz
- Wenn es fertig gekocht ist, vom Herd nehmen und eine Minute stehen lassen.
- Schnapp dir eine Schüssel und füll sie mit dem schönen cremigen Porridge.
- Dann einfach das gemischte Beerenkompott auf den Porridge geben, umrühren und genießen.
Notizen
Nährwerte
Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, schauen Sie doch mal bei mir vorbei Schokoladenbrei rezept? Oder sogar mein Vitamin C verpackt Gewürzter Orangenbrei. Sie sind beide super lecker und auch einfach zuzubereiten.
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