Hausgemachtes Naan-Brot


Werten Sie Ihre Mahlzeiten mit unserem einfachen Rezept für selbstgemachtes Naan-Brot auf! Warm und perfekt mit Ihren Lieblingsdips und -currys.


Veröffentlicht: 18. Juni 2024 · Geändert: 18. Juni 2024 von Jennifer Ryan


Hausgemachtes Naan-Brot
Hausgemachtes Naan-Brot

Hausgemachtes Naan-Brot

Jennifer Ryan
Entdecken Sie die Magie des hausgemachten Naan-Brot-Rezepts! Weich, locker und perfekt zum Dippen.
Noch keine Bewertungen
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Ruhezeit 1 Stunde
Gericht Vorspeise, Abendessen, Beilage
Herkunft des Rezepts indisch
portionieren 8
Kalorien 301 kcal

Zutaten
  

Für die Naans

Für den Naan-Belag

Anleitungen
 

  • In einer großen Rührschüssel Mehl, Backpulver und Puderzucker vermengen. Geschmolzene Butter und Naturjoghurt hinzufügen. Nach und nach Wasser hinzufügen und dabei ständig mit einem Spatel verrühren, bis ein weicher Teig entsteht. Hinweis: Sobald Sie eine Teigkugel haben, hören Sie auf, Wasser hinzuzufügen, da die benötigte Wassermenge von der Konsistenz des verwendeten Joghurts abhängt.
  • Den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche geben und etwa 5 Minuten lang kneten, bis er glatt und elastisch ist. Die Rührschüssel mit Olivenöl einfetten und den Teig wieder in die Schüssel geben. Mit einem feuchten Tuch abdecken und 1 Stunde ruhen lassen.
    Hausgemachtes Naan-Brot
  • Nachdem der Teig geruht hat, teilen Sie ihn in 8 gleich große Portionen. Rollen Sie jede Portion zu einer Kugel und rollen Sie sie dann mit einem Nudelholz zu einer ovalen oder tropfenförmigen Form mit einer Dicke von etwa 1/4 Zoll flach.
  • Erhitzen Sie eine große Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Legen Sie eines der ausgerollten Naans in die heiße Pfanne. 2–3 Minuten braten, bis sich Blasen auf der Oberfläche bilden. Wenden und die andere Seite weitere 2–3 Minuten braten, bis goldbraune Flecken erscheinen. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Teigportionen.
    Hausgemachtes Naan-Brot
  • Mischen Sie in einer kleinen Schüssel die geschmolzene Butter und den gehackten Knoblauch. Bestreichen Sie die heißen Naans mit dieser Mischung, sobald sie aus der Pfanne kommen. Mit gehackten Korianderblättern bestreuen.
  • Servieren Sie die Naans warm, entweder als Beilage zu Ihren Lieblingsgerichten oder pur.
    Hausgemachtes Naan-Brot

Notizen

Tipps und Tricks
Ruhezeit: Lassen Sie den Teig mindestens eine Stunde ruhen, damit die Naans weicher und fluffiger werden.
Wärmekontrolle: Lassen Sie die Pfanne auf mittlerer bis hoher Hitze, damit die Naans gleichmäßig garen, ohne dass sie anbrennen.
Geschmacksvariationen: Für zusätzlichen Geschmack können Sie dem Teig Schwarzkümmelsamen oder Sesamsamen hinzufügen.

Ernährung

Kalorien: 301kcalKohlenhydrat: 57GEiweiß: 8GFett: 4GGesättigte Fettsäuren: 2GMehrfachstes Fett: 0.4GEinfach ungesättigte Fettsäuren: 1GTransfett: 0.1GCholesterin: 9mgNatrium: 128mgKalium: 127mgFasern: 2GZucker: 2GVitamin A: 117IEVitamin C: 0.3mgKalzium: 94mgEisen: 3mg
Stichwort Brot, Curry, einfach zu machen, Fladenbrot, Naan, Naan-Brot
Dieses Rezept ausprobiert?Lass uns wissen how it was!

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert