Churros mit Schokoladen-Dip
Diese Churros sind innen weich und außen knusprig. Der Zimtzucker verleiht diesem köstlichen Churro-Rezept einfach die perfekte Süße.
Veröffentlicht: Juni 11, 2021 · Modifiziert: März 11, 2024 von Jennifer Ryan
Ich habe Tage damit verbracht, dieses Churro-Rezept zu perfektionieren, und es schmeckt sooo gut, es ist innen weich und außen knusprig. Der Zimt Zucker fügt diesem leckeren Churro-Rezept einfach die perfekte Menge an Süße hinzu. Ich zeige dir auch, wie man ein leckeres macht Schokoladen-Dip-Sauce zu. Es wäre auf so vielen Ebenen einfach falsch, Churros ohne Warmes zu essen Schokoladen-Dip-Sauce.
Ob Sie es glauben oder nicht, ich hatte meinen ersten Churro erst vor ein paar Jahren, als ich meine Schwester in Spanien besuchte. Wenn Sie durch die Stadt Barcelona laufen, sehen Sie auf fast allen Straßenmärkten Stände mit Leuten, die heiße, frisch zubereitete Churros verkaufen. Der Geruch war nicht von dieser Welt und der Duft von Zimt Zucker in der Luft zu schweben war eine zu große Verlockung, der man nicht widerstehen konnte. Ein Geschmack und ich war süchtig.
Ich habe fast jeden Tag Churros gegessen, als ich dort war. So sehr, dass meine Schwester fragte, ob ich eine Art Churro-Diät mache, lol. Was soll ich sagen, außer, dass man in meiner Nähe keine frisch zubereiteten Churros kaufen kann? Wenn ja, muss es mir jemand sagen, und ich werde da sein und den Stand so schnell wie möglich aufkaufen Schokoladen-Dip-Sauce.
Was ist ein Churro?
Sie fragen sich vielleicht, was ein Churro ist? Nun, Churros sind spanisch oder mexikanisch Gebäck ein bisschen wie ein Krapfen oder Cruller und werden aus frittiertem ungesüßtem Teig hergestellt und dann bestreut Zimt Zucker. Churros-Zutaten sind ziemlich einfach, sie bestehen aus Wasser, Butter, Zucker, Salz, Mehl, Ei und Vanilleextrakt zu einem Teig verarbeitet und dann frittiert. Dann natürlich mit Zucker bestreut und normalerweise mit einem warmen Schokoladendip serviert.
Elektrischer Churro-Maker
Wenn Sie nach einer gesünderen Möglichkeit suchen, Churros zuzubereiten, können Sie einen Churro-Maker kaufen. Der Churro-Hersteller backt die Churros in einer Maschine, die einem Waffeleisen sehr ähnlich sieht. Ich habe sie beworben gesehen, aber noch nie selbst eine benutzt. Ich liebe die Textur, die die frittierten Churros verleihen, sie werden außen perfekt golden und knusprig und innen jedes Mal weich und luftig. Das Churro-Hersteller ist auf Amazon erhältlich und wird mit vielen 5-Sterne-Bewertungen sehr empfohlen. Das Kochen von Churros mit einem elektrischen Churro-Maker reduziert die Kalorien sehr, wenn Sie also auf Diät sind, ist dies definitiv das Richtige für Sie.
Churro-Maker-Rezept
Wenn Sie anstelle einer Fritteuse einen Churro-Maker verwenden, um Ihre Churros zuzubereiten, müssen Sie die Garzeiten ändern. Sobald Sie Ihren Teig zubereitet und in einen Spritzbeutel gegeben haben, bringen Sie Ihre Churro-Heizplatte auf Temperatur. Besprühen Sie die Heizplatte leicht mit etwas Öl, spritzen Sie dann Ihren Churro-Teig auf die untere Heizplatte, schließen Sie den Deckel und backen Sie ihn etwa 10 Minuten lang oder bis er goldbraun ist.
Sobald Ihre Churros gekocht sind, entfernen Sie sie mit einem Silikonspatel oder einer Zange aus dem Churro Maker. Bitte verwenden Sie keine Metallutensilien, da diese die Antihaftbeschichtung Ihres elektrischen Churro-Makers beschädigen. Zum Schluss die Churros in der Zimt-Zucker-Mischung wenden, bis sie überzogen sind. Legen Sie Ihre gezuckerten Churros auf eine Servierplatte und servieren Sie sie mit Schokoladen-Dip-Sauce.
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Zutaten
Für die Churros
- 250 Milliliter Wasser
- 85 G Ungesalzene Butter
- 1 Esslöffel Puderzucker
- ¼ Teelöffel Salz
- 140 G Einfaches Mehl
- 1 Groß Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Sonnenblumenöl zum frittieren
Für den Zuckerüberzug
- 100 G Kristallzucker
- 1 Teelöffel Zimt
Für die Schokoladen-Dip-Sauce
- 100 G Dunkle Schokolade Sie können Milchschokolade verwenden, wenn Sie es vorziehen
- 100 Milliliter Doppelte Sahne
Anleitungen
Zimt Zucker
- Als erstes bereitest du unseren Zimtzucker zu, dafür benötigst du ein Backblech und gibst einfach 100 g Kristallzucker und 1 Teelöffel gemahlenen Zimt hinzu und verrührst die beiden Zutaten und stellst sie zur Seite100 g Kristallzucker, 1 Teelöffel gemahlener Zimt
Churros
- Nehmen Sie einen Topf und fügen Sie das Wasser, die ungesalzene Butter und das Salz hinzu und bringen Sie es bei mittlerer Hitze zum Kochen.85 g ungesalzene Butter, ¼ Teelöffel Salz, 250 Milliliter Wasser
- Sobald die feuchten Zutaten kochen, schalten Sie auf eine schwache Hitze und fügen Sie Ihr einfaches Mehl und Puderzucker hinzu und rühren Sie mit einem Spatel um, bis die ganze Mischung zu einem glatten Teig wird140 g Mehl, 1 Esslöffel Streuzucker
- Den heißen Churro-Teig in eine große Rührschüssel geben und 5-10 Minuten abkühlen lassen
- Während der Teig abkühlt, gießen Sie das Sonnenblumenöl hinein Friteuse oder tiefe Pfanne und erhitzen Sie sie auf 180 Grad Celsius oder 360 Grad Fahrenheit1 Sonnenblumenöl zum Frittieren
- Sobald der Teig abgekühlt ist, Vanilleextrakt und 1 Ei in die Rührschüssel geben und sehr gut mischen, weiter rühren, bis der Teig zusammenkommt und wieder glatt ist.1 Teelöffel Vanilleextrakt, 1 großes Ei
- Füllen Sie den Churro-Teig in einen Spritzbeutel oder eine Spritzpistole mit Sternaufsatz mit der gewünschten Churro-Größe.
- Den Churro-Teig vorsichtig in das vorgewärmte Öl spritzen und mit einem scharfen Messer oder einer sauberen Schere die gewünschte Länge des Churro abschneiden, dabei darauf achten, dass nichts spritzt.
- Lassen Sie Ihre Churros braten, bis sie goldbraun sind, es sollte nur etwa eine Minute dauern.
- Mit einer Zange auf eine Küchenrolle legen und eine Minute abtropfen lassen.
- Nun die warmen Churros in den Zimt-Zucker geben und rollen, bis sie mit einer Zuckerschicht bedeckt sind und beiseite stellen
- Wiederholen Sie diesen Brat-, Trocknungs- und Rollvorgang mit der übrig gebliebenen Teigmischung.
Dip-Sauce
- 100 g Zartbitterschokolade und 100 ml Doppelrahm in einen Topf geben.100 g Zartbitterschokolade, 100 Milliliter Doppelrahm
- Bei mittlerer Hitze erhitzen und langsam rühren, bis die Schokoladenmischung vollständig geschmolzen und glatt ist.
- Übertragen Sie die Dip-Sauce in eine kleine Servierschüssel.
- Dort haben Sie warme, süße, knusprige Churros, die mit einem köstlichen Schokoladen-Dip serviert werden.
Notizen
Ernährung
4 Gedanken zu “Churro’s with Chocolate Dipping Sauce”
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Wie viele Kalorien hat ein Churro?
Churros enthalten 144 Kalorien pro Churro (laut unserer Ernährungs-API). Churro-Kalorien stammen hauptsächlich aus ihrem Zucker- und Fettgehalt. Dieses Churros-Rezept enthält jeweils 8 Gramm Zucker und 9 Gramm Fett.
Was sind die Zutaten für ein Churro?
Für die Churros
- 250 ml Wasser
- 85 gr Ungesalzene Butter
- 1 EL Puderzucker
- ¼ TL Salz
- 140 gr Einfaches Mehl
- 1 großes Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Sonnenblumenöl zum Frittieren
Wenn Sie nach frittierten Desserts suchen, schauen Sie sich doch einige meiner beliebten Donut-Rezepte an. Das Donut mit doppelter Schokoladenglasur Rezept ist immer ein großer Erfolg bei allen, es ist einer meiner Favoriten.
Bleiben Sie dran, denn ich werde bald mein Rezept für Churros in Micky-Maus-Form veröffentlichen. Ich werde Ihnen einen wirklich tollen Trick zeigen, mit dem Sie Ihre Churros in jede gewünschte Form bringen können. Ich bin ein Riese Disney Fan, also musste ich einen von Disney inspirierten Churro machen.
Funktionieren Churro Maker?
Insgesamt sind elektrische Churro-Maker eine effiziente und einfache Möglichkeit, Churros zu Hause zuzubereiten. Sie bieten eine einheitliche Form und Textur und können für eine Vielzahl von Churro-Rezepten verwendet werden. Wenn Sie nach einer schnellen und einfachen Möglichkeit suchen, Churros zuzubereiten, könnte ein elektrischer Churro-Maker das perfekte Küchengerät für Sie sein.
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Dies war das erste Mal, dass ich frische Churros von Grund auf neu gemacht habe, ich bin verliebt.
Churros sind üppig.
Kann dieses Rezept im Churro-Maker verwendet werden?
Ja, Jodi, du kannst das Rezept dieses Churros in einem Churro-Maker verwenden. Achten Sie nur darauf, die Anweisungen des Churro-Herstellers genau zu befolgen, da elektrische Churro-Hersteller in der Regel unterschiedliche Garzeiten und Wattzahlen haben. Ein Bonustipp: Denken Sie auch daran, die Innenseite des Churro-Makers mit Öl zu bestreichen, damit Ihre Churros nicht im Churro-Maker stecken bleiben.