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Inhaltsverzeichnis
I've spent days perfecting this churro recipe and it tastes sooo good, it's soft on the inside and crisp on the outside. The Zimt Zucker fügt diesem leckeren Churro-Rezept einfach die perfekte Menge an Süße hinzu. Ich zeige dir auch, wie man ein leckeres macht Schokoladen-Dip-Sauce auch. Es wäre auf so vielen Ebenen einfach falsch, zu essen, Churros ohne ein warmes Schokoladen-Dip-Sauce.
Ob Sie es glauben oder nicht, ich hatte meinen ersten Churro erst vor ein paar Jahren, als ich meine Schwester in Spanien besuchte. Wenn Sie durch die Stadt Barcelona laufen, sehen Sie auf fast allen Straßenmärkten Stände mit Leuten, die heiße, frisch zubereitete Churros verkaufen. Der Geruch war nicht von dieser Welt und der Duft von Zimt Zucker in der Luft zu schweben war eine zu große Verlockung, der man nicht widerstehen konnte. Ein Geschmack und ich war süchtig.
I ate churros nearly every day I was there. So much so that my sister asked if I was on some sort of churro diet lol. What could I say except, that you can't buy freshly made churros near me? If there is, someone needs to tell me and I'll be there buying up the stall as quick as you can say Schokoladen-Dip-Sauce.
Was ist ein Churro?
Sie fragen sich vielleicht, was ein Churro ist? Nun, Churros sind spanisch oder mexikanisch Gebäck ein bisschen wie ein Krapfen oder Cruller und werden aus frittiertem ungesüßtem Teig hergestellt und dann bestreut Zimt Zucker. Churros-Zutaten sind ziemlich einfach, sie bestehen aus Wasser, Butter, Zucker, Salz, Mehl, Ei und Vanilleextrakt zu einem Teig verarbeitet und dann frittiert. Dann natürlich mit Zucker bestreut und normalerweise mit einem warmen Schokoladen-Dip-Sauce.
Elektrischer Churro-Maker
Wenn Sie nach einer gesünderen Möglichkeit suchen, Churros zuzubereiten, können Sie einen Churro-Maker kaufen. Der Churro-Hersteller backt die Churros in einer Maschine, die einem Waffeleisen sehr ähnlich sieht. Ich habe sie beworben gesehen, aber noch nie selbst eine benutzt. Ich liebe die Textur, die die frittierten Churros verleihen, sie werden außen perfekt golden und knusprig und innen jedes Mal weich und luftig. Das Churro-Hersteller ist auf Amazon erhältlich und wird mit vielen 5-Sterne-Bewertungen sehr empfohlen. Das Kochen von Churros mit einem elektrischen Churro-Maker reduziert die Kalorien sehr, wenn Sie also auf Diät sind, ist dies definitiv das Richtige für Sie.
Churro-Maker-Rezept
If you're going to be using a churro maker to cook your churros instead of a deep-fat fryer, you'll need to change the cooking times. Once you've made your batter and placed it into a pipping bag, bring your churro hotplate up to temperature. Lightly spray the hot plate with a little oil, then pipe your churro batter onto the lower hotplate, close the lid and cook for around 10 minutes or until golden brown.
Once your churros are cooked remove them from the Churro Maker using a silicone spatula or tongs. Please don't use metal utensils as these will damage the non-stick coating of your electric churro maker. Lastly, toss your churros in the Zimt Zucker mischen, bis sie überzogen sind. Legen Sie Ihre gezuckerten Churros auf einen Servierteller und servieren Sie sie mit Schokoladen-Dip-Sauce.
Churros mit Schokoladen-Dip
Zutaten
Für die Churros
- 250 ml Wasser
- 85 g ungesalzene Butter
- 1 Esslöffel Puderzucker
- ¼ Teelöffel Salz
- 140 g normales Mehl
- 1 großes Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Sonnenblumenöl zum Frittieren
Für den Zuckerüberzug
- 100 g Kristallzucker
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
Für die Schokoladen-Dip-Sauce
- 100 g dunkle Schokolade Sie können Milchschokolade verwenden, wenn Sie es vorziehen
- 100 ml doppelte Sahne
Zubereitung
Zimt Zucker
- Als erstes bereitest du unseren Zimtzucker zu, dafür benötigst du ein Backblech und gibst einfach 100 g Kristallzucker und 1 Teelöffel gemahlenen Zimt hinzu und verrührst die beiden Zutaten und stellst sie zur Seite100 g Kristallzucker, 1 Teelöffel gemahlener Zimt
Churros
- Nehmen Sie einen Topf und fügen Sie das Wasser, die ungesalzene Butter und das Salz hinzu und bringen Sie es bei mittlerer Hitze zum Kochen.85 g ungesalzene Butter, ¼ Teelöffel Salz, 250 ml Wasser
- Sobald die feuchten Zutaten kochen, schalten Sie auf eine schwache Hitze und fügen Sie Ihr einfaches Mehl und Puderzucker hinzu und rühren Sie mit einem Spatel um, bis die ganze Mischung zu einem glatten Teig wird140 g Weizenmehl, 1 Esslöffel Puderzucker
- Den heißen Churro-Teig in eine große Rührschüssel geben und 5-10 Minuten abkühlen lassen
- Während der Teig abkühlt, gießen Sie das Sonnenblumenöl hinein Friteuse oder tiefe Pfanne und erhitzen Sie sie auf 180 Grad Celsius oder 360 Grad Fahrenheit1 Sonnenblumenöl zum Frittieren
- Sobald der Teig abgekühlt ist, Vanilleextrakt und 1 Ei in die Rührschüssel geben und sehr gut mischen, weiter rühren, bis der Teig zusammenkommt und wieder glatt ist.1 Teelöffel Vanilleextrakt, 1 großes Ei
- Füllen Sie den Churro-Teig in einen Spritzbeutel oder eine Spritzpistole mit Sternaufsatz mit der gewünschten Churro-Größe.
- Den Churro-Teig vorsichtig in das vorgewärmte Öl spritzen und mit einem scharfen Messer oder einer sauberen Schere die gewünschte Länge des Churro abschneiden, dabei darauf achten, dass nichts spritzt.
- Lassen Sie Ihre Churros braten, bis sie goldbraun sind, es sollte nur etwa eine Minute dauern.
- Mit einer Zange auf eine Küchenrolle legen und eine Minute abtropfen lassen.
- Nun die warmen Churros in den Zimt-Zucker geben und rollen, bis sie mit einer Zuckerschicht bedeckt sind und beiseite stellen
- Wiederholen Sie diesen Brat-, Trocknungs- und Rollvorgang mit der übrig gebliebenen Teigmischung.
Dip-Sauce
- 100 g Zartbitterschokolade und 100 ml Doppelrahm in einen Topf geben.100 g dunkle Schokolade, 100 ml Doppelrahm
- Bei mittlerer Hitze erhitzen und langsam rühren, bis die Schokoladenmischung vollständig geschmolzen und glatt ist.
- Übertragen Sie die Dip-Sauce in eine kleine Servierschüssel.
- Dort haben Sie warme, süße, knusprige Churros, die mit einem köstlichen Schokoladen-Dip serviert werden.
Notizen
Nährwerte
4 thoughts on “Churro’s with Chocolate Dipping Sauce”
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Wie viele Kalorien hat ein Churro?
Churros enthalten 144 Kalorien pro Churro (laut unserer Ernährungs-API). Churro-Kalorien stammen hauptsächlich aus ihrem Zucker- und Fettgehalt. Dieses Churros-Rezept enthält jeweils 8 Gramm Zucker und 9 Gramm Fett.
Was sind die Zutaten für ein Churro?
Für die Churros
- 250 ml Wasser
- 85 gr Ungesalzene Butter
- 1 EL feiner Zucker
- ¼ TL Salz
- 140 gr Weizenmehl
- 1 großes Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Sonnenblumenöl zum Frittieren
Wenn Sie nach frittierten Desserts suchen, schauen Sie sich doch einige meiner beliebten Donut-Rezepte an. Das Donut mit doppelter Schokoladenglasur recipe is always a big hit with everyone, it's one of my favorites.
Stay tuned as I will be posting my Mickey Mouse-shaped churros recipe real soon, I'll be sharing a really neat trick where you can shape your churros any shape you want. I'm a huge Disney Fan, also musste ich einen von Disney inspirierten Churro machen.
Funktionieren Churro Maker?
Overall, electric churro makers are an efficient and easy way to make churros at home. They provide a consistent shape and texture, and can be used to make a variety of churro recipes. If you're looking for a quick and easy way to make churros, an electric churro maker might be the perfect kitchen appliance for you.
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Dies war das erste Mal, dass ich frische Churros von Grund auf neu gemacht habe, ich bin verliebt.
Churros sind üppig.
Kann dieses Rezept im Churro-Maker verwendet werden?
Ja, Jodi, du kannst das Rezept dieses Churros in einem Churro-Maker verwenden. Achten Sie nur darauf, die Anweisungen des Churro-Herstellers genau zu befolgen, da elektrische Churro-Hersteller in der Regel unterschiedliche Garzeiten und Wattzahlen haben. Ein Bonustipp: Denken Sie auch daran, die Innenseite des Churro-Makers mit Öl zu bestreichen, damit Ihre Churros nicht im Churro-Maker stecken bleiben.