Zimt gezuckerte Donuts


Frisch zubereitete Donuts mit Zimtzucker sind der perfekte Start in den Tag! Genießen Sie die süßen und herzhaften Aromen von Zimt und Zucker in einem leichten und lockeren Donut.


Veröffentlicht: 5. Juni 2021 · Geändert: 11. März 2024 von Jennifer Ryan


Zimt gezuckerte Donuts

Donuts oder Donuts, wie auch immer Sie es buchstabieren, sie sind eines der beliebtesten Desserts der Welt. Diese Woche habe ich diese absolut köstlichen Donuts mit Zimtzucker von Grund auf neu gemacht, und Sie können das auch.

Donutbällchen mit Zimtzucker

Wenn Sie Love Food Feeds in den sozialen Medien folgen, wissen Sie, dass ich Donuts in allen Formen, Größen und Geschmacksrichtungen liebe. Dies ist mein Lieblingsrezept für gebratene Donuts. Sie werden nicht glauben, wie schnell und einfach Donuts zubereitet werden und im Handumdrehen fertig sind. Ich liebe es, warme Donuts zu essen, die mit Zimtzucker überzogen sind. Sie schmecken viel besser als alle gekauften Donuts, die ich probiert habe.

Es gibt keine Donut-Läden in meiner Nähe und es ist sehr schwer, irgendwo Krispy Kreme oder Dunkin Donuts zu finden. Das Nächstbeste ist also, Ihre Donuts zu Hause von Grund auf neu zuzubereiten. Dieses Zimt-Donut-Rezept macht das perfekte Bäcker-Dutzend (13).

Wie macht man Donuts?

Gebratene Donuts zuzubereiten ist super einfach. Beginnen Sie damit, die Eier in einem Messbecher zu verquirlen. Fügen Sie dann die Butter und die warme Milch hinzu; Sobald die Butter geschmolzen ist, gib die Hefe hinzu und rühre ein wenig um. Jetzt in einem Schale aus Pyrex, fügen Sie Ihre trockenen und nassen Zutaten hinzu und mischen Sie alles zu einem weichen Teig. Als nächstes den Donut-Teig eine Minute kneten und zu einer Teigkugel formen. Geben Sie Ihre Teigkugel zurück in die Schale aus Pyrex und zugedeckt etwa 20 Minuten gehen lassen. Der Krapfenteig wird während dieser Zeit größer. Bemehlen Sie eine saubere Oberfläche, greifen Sie a Nudelholz und rollen Sie Ihren Teig so aus, dass er etwa 1 cm groß ist, und verwenden Sie einen Donut-Ausstecher, schneiden Sie Ihre runden Donutformen aus.

Wie Donuts braten?

Erhitzen Sie Ihr Öl auf 170 Grad. Während das Öl erhitzt wird, lassen Sie Ihre Donuts wieder aufgehen. Wenn das Öl erhitzt ist, senken Sie Ihre Donuts vorsichtig mit einem Drahtkorb in das heiße Öl. Bereiten Sie Ihre Donuts je nach Größe Ihrer Fritteuse in zwei oder drei Portionen gleichzeitig zu. Mein Tefal-Fritteuse ist sehr breit, sodass ich ziemlich viele Donuts auf einmal braten kann, was mir einiges an Zeit spart. Die Donuts brauchen etwa 1 Minute pro Seite; Wenn eine Seite fertig ist, wenden und die andere Seite braten. Wenn sie goldbraun sind, die Donuts aus dem Öl nehmen und mit ein paar Quadraten Küchenrolle auf einen Teller legen. Dies hilft dabei, überschüssiges Öl aufzusaugen. Legen Sie Ihre Donuts auf a Drahtgestell Abkühlung zu beenden.

gemischt glasierte hausgemachte Donuts

Das ist Ihr grundlegendes Donut-Rezept, jetzt müssen Sie es nur noch mit Ihrem bevorzugten Belag oder Glasur belegen. Diesmal habe ich meine frittierten Donuts mit Zimtzucker überzogen. Um ehrlich zu sein, schmecken diese Donuts fantastisch, wenn sie noch warm sind.

Ist es besser Donuts zu backen oder zu braten?

Es hängt wirklich von den persönlichen Vorlieben ab. Gebackene Donuts sind normalerweise fett- und kalorienärmer, da sie kein Öl zum Kochen benötigen. Sie sind auch leichter und flauschiger. Gebratene Donuts sind normalerweise dichter, reichhaltiger und geschmackvoller. Sie neigen auch dazu, ein knusprigeres Äußeres zu haben. Letztendlich liegt es an Ihnen, zu entscheiden, welche Art von Donut Sie bevorzugen.

Wie verhindern Sie, dass Zuckerkrapfen matschig werden?

Um zu verhindern, dass Zuckerkrapfen durchnässt werden, bewahre sie in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur auf. Wenn Sie sie länger als einen Tag aufbewahren müssen, bewahren Sie sie am besten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Vermeiden Sie es außerdem, sie in einer feuchten Umgebung zu lagern, da dies dazu führen kann, dass sie durchnässt werden, und stellen Sie sicher, dass Sie sie vollständig abkühlen lassen, bevor Sie sie lagern.

Zimt gezuckerte Donuts

Zimt gezuckerte Donuts

Jennifer Ryan
Diese mit Zimt gezuckerten Donuts sind leicht, luftig und schmecken absolut köstlich.
5 aus 10 Stimmen
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Steigende Zeit 30 Minuten
Arbeitszeit 1 Stunde 2 Minuten
Gericht Nachtisch
Herkunft des Rezepts Amerikanisch, niederländisch
portionieren 13
Kalorien 173 kcal

Zutaten
 
 

Für den Belag

Anleitungen
 

  • Um mit diesem Rezept für Donuts mit Zimtzucker zu beginnen, bereiten wir zuerst das Topping zu, das ist so einfach zuzubereiten, dass Sie lediglich 150 g weißen Zucker mit 1 Esslöffel gemahlenem Zimt in einer kleinen Schüssel mischen müssen. Das ist es
  • Jetzt in einer Pyrex-Schüssel die Eier hinzufügen und gut verquirlen.
  • Fügen Sie 1 Esslöffel Butter und 150 ml warme Milch hinzu. Rühren, bis die Butter geschmolzen ist.
  • Als nächstes 1 Esslöffel Trockenhefe hinzugeben und unterrühren.
  • Jetzt Vanilleessenz, Meersalz und Puderzucker hinzugeben und verquirlen.
  • Fügen Sie langsam das einfache Mehl hinzu und fügen Sie es nach und nach hinzu.
  • Zu einem weichen Teig verrühren.
  • Sie müssen ein wenig Mehl auf Ihre Hände reiben und eine kleine Menge Mehl auf eine saubere Oberfläche geben.
  • Den Donut-Teig eine Minute kneten und zu einer Teigkugel formen.
  • Legen Sie Ihre Teigkugel zurück in die Pyrex-Schüssel und decken Sie sie etwa 20 Minuten lang ab.
  • Der Teig wird während dieser Zeit größer. Um zu testen, ob Ihr Teig fertig ist, stoßen Sie ein paar Mal leicht mit Ihrem Finger an, wenn der Teig versucht, zurück zu pingen, um gerollt zu werden.
  • Bemehlen Sie eine saubere Oberfläche und ein Nudelholz und rollen Sie Ihren Teig aus, so dass er etwa 1 cm dick ist, falls Sie keine haben Donut-Ausstecher Verwenden Sie zwei verschiedene Größenschneider. (Sie können einen Deckel von einer Getränkeflasche verwenden; er hat die perfekte Größe für die Donut-Löcher)
  • Heizen Sie Ihre Friteuse Öl auf 170 Grad
  • Während das Öl erhitzt wird, lassen Sie Ihren Krapfenteig wieder aufgehen.
  • Wenn das Öl erhitzt ist, senken Sie Ihre Donuts vorsichtig in das heiße Öl.
  • Bereiten Sie Ihre Donuts je nach Größe Ihrer Fritteuse in zwei oder drei Portionen gleichzeitig zu. Mein Tefal-Fritteuse ist sehr breit, sodass ich ziemlich viele Donuts auf einmal braten kann, was mir einiges an Zeit spart.
  • Die Donuts brauchen etwa 1 Minute pro Seite; Wenn eine Seite fertig ist, wenden und die andere Seite braten.
  • Wenn sie goldbraun sind, die frittierten Donuts aus dem Öl nehmen und mit ein paar Quadraten Küchenrolle auf einen Teller legen. Dies hilft dabei, überschüssiges Öl aufzusaugen.
  • Während die frittierten Donuts noch warm sind, reibe den Zimtzucker auf die Oberseite jedes Donuts und achte darauf, dass auch die Seiten bedeckt sind.
  • Legen Sie Ihre frischen, warmen, mit Zimt gezuckerten Donuts auf ein Kuchengitter, um sie vollständig abzukühlen.
  • Um ehrlich zu sein, diese Zimt Donuts schmecken fantastisch, wenn sie noch warm sind.
    Donutbällchen mit Zimtzucker
  • Ich hoffe, Sie haben Spaß daran, dieses Donut-Rezept auszuprobieren, und lassen Sie mich in den Kommentaren wissen, wie es Ihnen ergangen ist.
    Zimt gezuckerte Donuts

Notizen

Tipps und Tricks
Bewahren Sie Ihren Donut-Teig an einem warmen Ort auf, während er aufgeht; Wenn der Raum kalt ist, dauert das Aufstehen viel länger.
Bemehlen Sie Ihre Hände, bevor Sie den Krapfenteig kneten; das verhindert, dass deine Finger klebrig werden.
Wenn Sie keine haben Donut-Ausstecher Verwenden Sie zwei verschiedene Größenschneider. (Sie können einen Deckel von einer Getränkeflasche verwenden; er hat die perfekte Größe für die Donut-Löcher)

Ernährung

Kalorien: 173kcalKohlenhydrat: 32GEiweiß: 4GFett: 3GGesättigte Fettsäuren: 1GTransfett: 1GCholesterin: 29mgNatrium: 45mgKalium: 56mgFasern: 1GZucker: 14GVitamin A: 84IEVitamin C: 1mgKalzium: 27mgEisen: 1mg
Stichwort luftig, Zimt, frittiert, Donuts, Donuts, frittierte Donuts, Hefekrapfen
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Doppelt verglaster Donut auf einem großen Teller

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