Zimtgezuckerte Donut-Löcher
Wie man leckere Zimtkrapfenlöcher macht. Diese köstlichen und einfachen Donut-Löcher sind eine großartige Beilage, wenn Sie Ring-Donuts zubereiten.
Donut-Löcher oder Donut-Löcher, wie auch immer Sie es buchstabieren, sie schmecken fantastisch. Manchmal haben Sie Lust auf eine kleine zuckerhaltige Leckerei, haben aber keine Lust, einen Donut in voller Größe zu essen. Ich möchte nur klarstellen, dass ich keiner dieser Leute bin. Ich werde immer einen Donut über ein Loch nehmen lol. Aber diese sind perfekt für Partys, Filmabende und sogar Picknicks.
Dies ist ein wirklich einfaches Rezept und diese kleinen Donut-Löcher gelingen jedes Mal perfekt. Sie sind außen knusprig und innen leicht und fluffig. Normalerweise mache ich die Donut-Löcher nicht separat so. Ich brate sie einfach als kleine Extras, wenn ich Donuts mache. Aber ich habe eine Menge davon als Snack für einen Filmabend gemacht. Ich dachte, dass es weniger Sauerei machen würde, als große Donuts im Dunkeln zu essen. Womit ich nicht gerechnet hatte, war, dass ich nach Ende des Films jede Menge Zucker aufsaugen musste. Ich glaube, meine Kinder hätten auch ohne den Zucker ein Chaos angerichtet.
Kuchen gegen Hefekrapfen
Als ich nach frittierten Donut-Rezepten recherchierte und welcher Donut der beste war, Hefe- oder Kuchen-Donuts? Es war sehr 50/50 zu diesem Thema. Also habe ich ein wenig über Krispy Kreme Donuts recherchiert, da sie sehr bekannt für ihre Köstlichkeit sind, und obwohl sie Kuchen-Donuts herstellen, werden die meisten Krispy Kreme Donut-Sorten nach demselben Rezept für Hefeteig hergestellt. Das hat mir bei meiner Entscheidung geholfen, welches Rezept ich heute machen soll. Die Zubereitung von Hefekrapfen dauert etwas länger, da Sie warten müssen, bis sie aufgegangen sind. Aber ich denke, das Warten lohnt sich. Ich denke, ich werde versuchen, ein frittiertes Kuchen-Donut-Rezept zu machen, nur um selbst zu testen, welches ich für das beste halte.
Benötige ich einen Donutmaker, um Donuts herzustellen?
Das Tolle an diesem Rezept ist, dass Sie nicht viel Geld für einen Donutmaker oder Donutformen ausgeben müssen. Sie brauchen nur eine große Pfanne oder Fritteuse und ein paar Keksausstecher unterschiedlicher Größe. Ich mag es, die Dinge einfach zu halten, wenn es darum geht, etwas zu kochen. Das Letzte, was ich brauche, ist ein weiteres Küchengerät, das Platz in meinen Schränken einnimmt. Die meisten Donut-Hersteller sind für die Herstellung von gebackenen Donuts; Dieses Donut-Teig-Rezept schmeckt frittiert gleich viel besser. Wenn Sie Ihre Donuts nicht braten möchten, habe ich einen absolut leckeren Rezept für vegane gebackene Donuts in der Dessertabteilung, von der ich weiß, dass Sie sie lieben werden.
Zimt-Zucker-Donut-Löcher
Ausrüstung
Zutaten
- 2 Mittel Eier
- 1 Esslöffel Butter
- 150 ml Milch warm nicht zu heiß
- 1 Esslöffel Trockenhefe oder 1 Beutel
- 1 TL Vanille Essenz
- 1/8 TL Salz
- 2 Esslöffel Puderzucker
- 300 G Einfaches Mehl Allzweckmehl
- 1 Öl zum Frittieren, Menge abhängig von Friteusengröße
Für den Belag
- 150 G Kristallzucker
- 1 Esslöffel Zimt
Anleitungen
- Um mit diesem Donut-Loch-Rezept zu beginnen, werden wir zuerst das gezuckerte Zimt-Topping zubereiten. Dies ist so einfach zuzubereiten, dass Sie lediglich 150 g weißen Zucker mit 1 Esslöffel gemahlenem Zimt in eine kleine Schüssel geben müssen. Das ist es
Den Donut-Loch-Teig zubereiten
- Jetzt in einer Pyrex-Schüssel 2 Eier hinzufügen und gut verquirlen.
- Fügen Sie 1 Esslöffel Butter und 150 ml warme Milch hinzu. Rühren Sie, bis die Butter geschmolzen ist.
- Als nächstes 1 Esslöffel Trockenhefe hinzugeben und unterrühren.
- Fügen Sie nun Vanilleessenz, Meersalz und Puderzucker hinzu und verquirlen Sie alles.
- Fügen Sie langsam Ihr einfaches Mehl hinzu, fügen Sie es nach und nach hinzu, während Sie Ihre Mischung zu einem weichen Teig verquirlen.
- Sie müssen ein wenig Mehl auf Ihre Hände reiben und eine kleine Menge Mehl auf eine saubere Oberfläche geben.
- Den Teig eine Minute kneten und zu einer Teigkugel formen.
- Legen Sie Ihre Teigkugel zurück in die Pyrex-Schüssel und decken Sie sie etwa 20 Minuten lang ab.
- Der Teig wird während dieser Zeit größer. Um zu testen, ob Ihr Teig fertig ist, stoßen Sie ein paar Mal leicht mit Ihrem Finger, wenn der Teig versucht, zurück zu pingen, ist er fertig zum Rollen.
- Bemehlen Sie eine saubere Oberfläche und ein Nudelholz und rollen Sie Ihren Teig mit einem kleinen kreisförmigen Donut-Teigausstecher etwa 1 cm dick aus (wenn Sie keinen Ausstecher haben, können Sie einen Verschluss von einer Getränkeflasche verwenden, er hat die perfekte Größe für den Donut Löcher).
Braten Sie Ihre Donut-Löcher
- Erhitzen Sie Ihr Öl auf 170 Grad
- Während das Öl aufheizt, lassen Sie Ihre Donut-Löcher wieder aufgehen.
- Wenn das Öl erhitzt wird, senken Sie Ihre Donut-Löcher vorsichtig in das heiße Öl.
- Braten Sie Ihre Donut-Löcher in kleinen Portionen auf einmal.
- Die Donut-Löcher brauchen etwa 1 Minute zum Garen. Verwenden Sie einen langstieligen Metalllöffel oder Pfannenwender, halten Sie die Donut-Löcher in Bewegung, damit sie gleichmäßig garen.
- Wenn Ihre Donutbällchen goldbraun sind, entfernen Sie die Donutlöcher aus dem Öl und legen Sie sie auf einen Teller mit ein paar Quadraten Küchenrolle, dies hilft, überschüssiges Öl aufzusaugen.
- Während die Donutlöcher noch warm sind, reiben Sie den Zimtzucker auf jeden Donut und achten Sie darauf, dass die gesamte Oberfläche bedeckt ist.
- Legen Sie die mit Zimt gezuckerten Krapfenlöcher auf ein Kuchengitter, um das Abkühlen zu beenden.
- Um ehrlich zu sein, schmecken diese Donut-Löcher fantastisch, wenn sie noch warm sind. Ich hoffe, Sie genießen dieses Rezept.
Notizen
Ernährung
3 Gedanken zu “Cinnamon Sugared Donut Holes”
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Wenn Sie Donuts genauso lieben wie ich, schauen Sie sich meine an Donuts mit doppelter Schokoladenglasur. Sie sind einer meiner Lieblingsgeschmack Donuts.
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Ich liebe Donutlöcher, sie sind einfach so lecker, besonders wenn sie mit einem Bissen fertig sind 😁😋
Ich hätte nie gedacht, wie einfach es ist, Donut-Löcher selbst zu machen. Das werde ich auf jeden Fall ausprobieren, anstatt sie das nächste Mal zu kaufen.
Ich habe sie gerade fertig gebraten und sie sind perfekt geworden. Die Zimt-Zucker-Ummantelung ist das Beste daran. Vielleicht versuche ich das nächste Mal, sie in Schokolade zu tauchen!